UTPUTP
JURNAL ILMIAH AGRINECAJURNAL ILMIAH AGRINECADaun benalu merupakan tanaman yang menempel pada tanaman lain tetapi belum banyak mendapatkan perhatian dalam penanganannya. Urgensi penelitian ini adalah pengobatan secara kimia sangat mahal dan besarnya efek samping obat kimia maka benalu sebagai alternatif bahan alam dapat digunakan sebagai agen antikanker, antibakteri dan penyakit lain. Tujuan penelitian adalah mempelajari kandungan proksimat 3 jenis daun benalu dan kelayakan produk sebagai minuman kesehatan. Metode penelitian adalah uji kuantitatif proksimat dan kelayakan produk dengan metode SWOT. Bahan baku yang diuji adalah daun benalu jambu, daun benalu mangga dan kelengkeng. Penelitian dilaksanakan bulan Maret hingga Mei tahun 2025. Hasil yang diperoleh adalah sebagai berikut kadar proksimat meliputi kadar air, protein, lemak, karbohidrat, serat dalam % adalah daun benalu mangga : 11,13 ± 1,22 | 7,19 ± 0,84 | 8,58 ± 0,41 | 54,25 ± 2,14 | 17,59 ± 0,83 | ; daun benalu kelengkeng : 11,15 ± 1,05 | 14,25 ± 0,95 | 13,13 ± 0,34 | 51,25 ± 1,92 | 12,10 ± 0,72 |; daun benalu jambu air : | 12,58 ± 1,34 | 8,26 ± 0,63 | 11,30 ± 0,24 | 60,20 ± 2,31 | 14,65 ± 0,62 |. Kelayakan produk dari 3 jenis daun benalu menurut analisa SWOT memiliki potensi untuk minuman kesehatan. Daun benalu kelengkeng memiliki potensi mempunyai kadar protein, lemak yang paling tinggi dan seratnya paling rendah dibanding jenis lainnya.
Analisa kelayakan produk kandungan proksimat pada daun benalu mangga, jambu air, kelengkeng menunjukkan bahwa semua jenis daun benalu memiliki potensi untuk dikembangkan menjadi minuman kesehatan walaupun kandungan proksimat berbeda kadarnya.Daun benalu kelengkeng memiliki protein dan lemak tinggi dibanding lainnya seratnya paling rendah.Namun, perlu dilakukan penelitian yang lebih spesifik dan mengembangkan produk pangan yang lebih efektif dan efisien.
Berdasarkan hasil penelitian, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dilakukan. Pertama, perlu dilakukan identifikasi dan kuantifikasi senyawa-senyawa bioaktif spesifik, seperti flavonoid dan antioksidan, pada masing-masing jenis daun benalu untuk memahami mekanisme aksi potensialnya sebagai minuman kesehatan. Kedua, studi lebih lanjut mengenai pengaruh metode pengolahan yang berbeda terhadap kandungan nutrisi dan senyawa bioaktif daun benalu perlu dilakukan untuk mengoptimalkan kualitas produk akhir. Ketiga, penelitian mengenai efektivitas daun benalu sebagai minuman kesehatan dalam studi klinis skala kecil dapat dilakukan untuk menguji manfaatnya secara langsung pada kesehatan manusia, termasuk efeknya terhadap peningkatan imun dan pencegahan penyakit tertentu. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan pemahaman yang lebih komprehensif mengenai potensi daun benalu sebagai sumber bahan baku minuman kesehatan yang inovatif dan bermanfaat bagi masyarakat.
- Mistletoe Infection in an Oak Forest Is Influenced by Competition and Host Size | PLOS One. mistletoe... journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0127055Mistletoe Infection in an Oak Forest Is Influenced by Competition and Host Size PLOS One mistletoe journals plos plosone article id 10 1371 journal pone 0127055
- Review on the Extraction Methods of Crude oil from all Generation Biofuels in last few Decades - IOPscience.... doi.org/10.1088/1757-899X/330/1/012024Review on the Extraction Methods of Crude oil from all Generation Biofuels in last few Decades IOPscience doi 10 1088 1757 899X 330 1 012024
| File size | 453.47 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
NURSCIENCEINSTITUTENURSCIENCEINSTITUTE Konsumsi mi instan meningkat setiap tahun, baik di Indonesia maupun di dunia. Kemudahan dalam mengonsumsinya, rasanya yang enak, serta kemampuannya untukKonsumsi mi instan meningkat setiap tahun, baik di Indonesia maupun di dunia. Kemudahan dalam mengonsumsinya, rasanya yang enak, serta kemampuannya untuk
UMBJMUMBJM Berdasarkan pengembangan metode yang dilakukan, kuersetin ditemukan dalam ekstrak daun jambu biji pada kisaran waktu retensi 6,294–6,688 menit denganBerdasarkan pengembangan metode yang dilakukan, kuersetin ditemukan dalam ekstrak daun jambu biji pada kisaran waktu retensi 6,294–6,688 menit dengan
NUPROBOLINGGONUPROBOLINGGO Hasil ini menekankan bahwa konsumsi produk halal tidak hanya didasari faktor eksternal tetapi juga nilai internal seperti kesadaran spiritual dan kesehatan,Hasil ini menekankan bahwa konsumsi produk halal tidak hanya didasari faktor eksternal tetapi juga nilai internal seperti kesadaran spiritual dan kesehatan,
STIE PENASTIE PENA Pengumpulan data dilakukan melalui kuesioner online yang disebarkan melalui Google Forms. Analisis data dilakukan menggunakan Partial Least Square. HasilPengumpulan data dilakukan melalui kuesioner online yang disebarkan melalui Google Forms. Analisis data dilakukan menggunakan Partial Least Square. Hasil
MASOEMUNIVERSITYMASOEMUNIVERSITY peserta program pemberdayaan menjadi menguasai cara membuat eskrim dengan memanfaatkan bahan baku yang ada di sekitar desa dan memberikan cita rasa khaspeserta program pemberdayaan menjadi menguasai cara membuat eskrim dengan memanfaatkan bahan baku yang ada di sekitar desa dan memberikan cita rasa khas
JOURNAL JPSJOURNAL JPS Penelitian ini menunjukkan bahwa ekstrak etil asetat daun jambu air memiliki potensi sebagai antihiperlipidemia. Namun, diperlukan penelitian lebih lanjutPenelitian ini menunjukkan bahwa ekstrak etil asetat daun jambu air memiliki potensi sebagai antihiperlipidemia. Namun, diperlukan penelitian lebih lanjut
PPS UNISTIPPS UNISTI Biaya pemasaran jambu air di Kecamatan Indralaya Selatan pada saluran pemasaran I adalah sebesar Rp.1. 252,36,-/kg, sedangkan pada saluran pemasaran IIBiaya pemasaran jambu air di Kecamatan Indralaya Selatan pada saluran pemasaran I adalah sebesar Rp.1. 252,36,-/kg, sedangkan pada saluran pemasaran II
STIKESABDURAHMANSTIKESABDURAHMAN Pengambilan Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah Daun Jambu Biji (Psidium guajava L) yang di ambil dari kebun Jakabaring Palembang SumateraPengambilan Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah Daun Jambu Biji (Psidium guajava L) yang di ambil dari kebun Jakabaring Palembang Sumatera
Useful /
PPS UNISTIPPS UNISTI Dari sisi demografi, usia dan jenis kelamin juga memengaruhi keterbukaan terhadap teknologi. petani usia produktif dan laki-laki umumnya lebih aktif dalamDari sisi demografi, usia dan jenis kelamin juga memengaruhi keterbukaan terhadap teknologi. petani usia produktif dan laki-laki umumnya lebih aktif dalam
PPS UNISTIPPS UNISTI Dari keempat faktor tersebut, umur dan masa kerja terbukti paling berpengaruh secara signifikan terhadap efektivitas kinerja penyuluh. Penelitian ini merekomendasikanDari keempat faktor tersebut, umur dan masa kerja terbukti paling berpengaruh secara signifikan terhadap efektivitas kinerja penyuluh. Penelitian ini merekomendasikan
UnwahasUnwahas Nifedipin yang dimetabolisme di hati dapat menyebabkan hepatitis dengan gejala klinis yang parah. Oleh karena itu, monitoring rutin fungsi hati pada pasienNifedipin yang dimetabolisme di hati dapat menyebabkan hepatitis dengan gejala klinis yang parah. Oleh karena itu, monitoring rutin fungsi hati pada pasien
UnwahasUnwahas Suhu 60℃ menghasilkan nilai rendemen dan aktivitas antioksidan terbaik pada penelitian ini, dengan rata-rata rendemen sebesar 14,54 % ± 3,52 dan nilaiSuhu 60℃ menghasilkan nilai rendemen dan aktivitas antioksidan terbaik pada penelitian ini, dengan rata-rata rendemen sebesar 14,54 % ± 3,52 dan nilai