UTPUTP
JURNAL ILMIAH AGRINECAJURNAL ILMIAH AGRINECADaun benalu merupakan tanaman yang menempel pada tanaman lain tetapi belum banyak mendapatkan perhatian dalam penanganannya. Urgensi penelitian ini adalah pengobatan secara kimia sangat mahal dan besarnya efek samping obat kimia maka benalu sebagai alternatif bahan alam dapat digunakan sebagai agen antikanker, antibakteri dan penyakit lain. Tujuan penelitian adalah mempelajari kandungan proksimat 3 jenis daun benalu dan kelayakan produk sebagai minuman kesehatan. Metode penelitian adalah uji kuantitatif proksimat dan kelayakan produk dengan metode SWOT. Bahan baku yang diuji adalah daun benalu jambu, daun benalu mangga dan kelengkeng. Penelitian dilaksanakan bulan Maret hingga Mei tahun 2025. Hasil yang diperoleh adalah sebagai berikut kadar proksimat meliputi kadar air, protein, lemak, karbohidrat, serat dalam % adalah daun benalu mangga : 11,13 ± 1,22 | 7,19 ± 0,84 | 8,58 ± 0,41 | 54,25 ± 2,14 | 17,59 ± 0,83 | ; daun benalu kelengkeng : 11,15 ± 1,05 | 14,25 ± 0,95 | 13,13 ± 0,34 | 51,25 ± 1,92 | 12,10 ± 0,72 |; daun benalu jambu air : | 12,58 ± 1,34 | 8,26 ± 0,63 | 11,30 ± 0,24 | 60,20 ± 2,31 | 14,65 ± 0,62 |. Kelayakan produk dari 3 jenis daun benalu menurut analisa SWOT memiliki potensi untuk minuman kesehatan. Daun benalu kelengkeng memiliki potensi mempunyai kadar protein, lemak yang paling tinggi dan seratnya paling rendah dibanding jenis lainnya.
Analisa kelayakan produk kandungan proksimat pada daun benalu mangga, jambu air, kelengkeng menunjukkan bahwa semua jenis daun benalu memiliki potensi untuk dikembangkan menjadi minuman kesehatan walaupun kandungan proksimat berbeda kadarnya.Daun benalu kelengkeng memiliki protein dan lemak tinggi dibanding lainnya seratnya paling rendah.Namun, perlu dilakukan penelitian yang lebih spesifik dan mengembangkan produk pangan yang lebih efektif dan efisien.
Berdasarkan hasil penelitian, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dilakukan. Pertama, perlu dilakukan identifikasi dan kuantifikasi senyawa-senyawa bioaktif spesifik, seperti flavonoid dan antioksidan, pada masing-masing jenis daun benalu untuk memahami mekanisme aksi potensialnya sebagai minuman kesehatan. Kedua, studi lebih lanjut mengenai pengaruh metode pengolahan yang berbeda terhadap kandungan nutrisi dan senyawa bioaktif daun benalu perlu dilakukan untuk mengoptimalkan kualitas produk akhir. Ketiga, penelitian mengenai efektivitas daun benalu sebagai minuman kesehatan dalam studi klinis skala kecil dapat dilakukan untuk menguji manfaatnya secara langsung pada kesehatan manusia, termasuk efeknya terhadap peningkatan imun dan pencegahan penyakit tertentu. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan pemahaman yang lebih komprehensif mengenai potensi daun benalu sebagai sumber bahan baku minuman kesehatan yang inovatif dan bermanfaat bagi masyarakat.
- Mistletoe Infection in an Oak Forest Is Influenced by Competition and Host Size | PLOS One. mistletoe... journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0127055Mistletoe Infection in an Oak Forest Is Influenced by Competition and Host Size PLOS One mistletoe journals plos plosone article id 10 1371 journal pone 0127055
- Review on the Extraction Methods of Crude oil from all Generation Biofuels in last few Decades - IOPscience.... doi.org/10.1088/1757-899X/330/1/012024Review on the Extraction Methods of Crude oil from all Generation Biofuels in last few Decades IOPscience doi 10 1088 1757 899X 330 1 012024
| File size | 453.47 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
NUPROBOLINGGONUPROBOLINGGO Sementara itu, Niat dan Norma Subjektif berpengaruh signifikan terhadap Perilaku Konsumen, memenuhi prinsip Maqashid Syariah (ḥifẓ al-dīn, ḥifẓSementara itu, Niat dan Norma Subjektif berpengaruh signifikan terhadap Perilaku Konsumen, memenuhi prinsip Maqashid Syariah (ḥifẓ al-dīn, ḥifẓ
STIE PENASTIE PENA Teknik sampling yang digunakan adalah purposive sampling, menghasilkan sampel sebanyak 75 konsumen produk Eiger di Surabaya. Penelitian ini merupakan penelitianTeknik sampling yang digunakan adalah purposive sampling, menghasilkan sampel sebanyak 75 konsumen produk Eiger di Surabaya. Penelitian ini merupakan penelitian
MASOEMUNIVERSITYMASOEMUNIVERSITY Metode yang digunakan adalah metode pemberdayaan masyarakat (community empowerment) dengan pendekatan Participatory Action Research (PAR), yaitu melibatkanMetode yang digunakan adalah metode pemberdayaan masyarakat (community empowerment) dengan pendekatan Participatory Action Research (PAR), yaitu melibatkan
UMKUMK Di antara ini, keunggulan nilai keunikan produk memiliki pengaruh terbesar terhadap kinerja pemasaran. Beberapa rekomendasi disarankan untuk memanfaatkanDi antara ini, keunggulan nilai keunikan produk memiliki pengaruh terbesar terhadap kinerja pemasaran. Beberapa rekomendasi disarankan untuk memanfaatkan
UBHINUSUBHINUS Hasil pengabdian menunjukkan bahwa penerapan sistem informasi berhasil meningkatkan akurasi pencatatan hingga 95%, serta meningkatkan kepuasan pelangganHasil pengabdian menunjukkan bahwa penerapan sistem informasi berhasil meningkatkan akurasi pencatatan hingga 95%, serta meningkatkan kepuasan pelanggan
UBHINUSUBHINUS Kemasan menjadi faktor kunci peningkatan nilai tambah produk, dan melalui pelatihan serta pendampingan, pelaku usaha mampu merancang kemasan yang lebihKemasan menjadi faktor kunci peningkatan nilai tambah produk, dan melalui pelatihan serta pendampingan, pelaku usaha mampu merancang kemasan yang lebih
PROSPECTPUBLISHINGPROSPECTPUBLISHING Untuk menjawab persoalan tersebut, program ini mengintegrasikan pendekatan pengembangan teknologi dengan penguatan kapasitas masyarakat melalui pelatihan,Untuk menjawab persoalan tersebut, program ini mengintegrasikan pendekatan pengembangan teknologi dengan penguatan kapasitas masyarakat melalui pelatihan,
UMSRAPPANGUMSRAPPANG Dendeng daun kelor menjadi inovasi produk olahan ayam yang memiliki nilai gizi dan daya jual. Pelaksanaan kegiatan dilakukan melalui metode pelatihan denganDendeng daun kelor menjadi inovasi produk olahan ayam yang memiliki nilai gizi dan daya jual. Pelaksanaan kegiatan dilakukan melalui metode pelatihan dengan
Useful /
MASOEMUNIVERSITYMASOEMUNIVERSITY Strategi-strategi ini diharapkan tidak hanya meningkatkan efisiensi dan jangkauan pasar, tetapi juga membentuk citra BVS Optik sebagai penyedia layananStrategi-strategi ini diharapkan tidak hanya meningkatkan efisiensi dan jangkauan pasar, tetapi juga membentuk citra BVS Optik sebagai penyedia layanan
MASOEMUNIVERSITYMASOEMUNIVERSITY Hasil kegiatan menunjukkan tersedianya platform digital yang memuat informasi potensi wisata, paket homestay, panduan wisata, dan profil desa secara terstruktur.Hasil kegiatan menunjukkan tersedianya platform digital yang memuat informasi potensi wisata, paket homestay, panduan wisata, dan profil desa secara terstruktur.
IAPAIAPA By integrating classical and contemporary bureaucracy theories with real-world accounts, this study highlights how traditional hierarchical cultures andBy integrating classical and contemporary bureaucracy theories with real-world accounts, this study highlights how traditional hierarchical cultures and
UNEJUNEJ Penulis mengumpulkan data dan menganalisis hukum dan kebijakan yang berkaitan dengan restorasi lahan gambut dan perlindungan petani. Observasi partisipatifPenulis mengumpulkan data dan menganalisis hukum dan kebijakan yang berkaitan dengan restorasi lahan gambut dan perlindungan petani. Observasi partisipatif