MASOEMUNIVERSITYMASOEMUNIVERSITY
Jurnal AbdiMU (Pengabdian kepada Masyarakat)Jurnal AbdiMU (Pengabdian kepada Masyarakat)Salah satu masalah utama di Desa Campakamulya adalah jumlah penduduk tidak bekerja yang cukup besar, sedangkan lapangan kerja di desa relatif terbatas jumlahnya. Sektor yang dapat dikembangkan untuk menyerapkan tenaga kerja produktif di desa adalah sektor wirausaha. Program pemberdayaan Masyarakat dilaksanakan di desa Campakamulya untuk membantu mengatasi masalah yang ada di masyarakat. Tujuan kegiatan pemberdayaan ini adalah untuk transfer pengetahuan dan keterampilan dalam pengolahan pangan khususnya pembuatan eskrim kepada kaum perempuan di Desa Campakamulya, memberikan motivasi kepada masyarakat untuk mandiri dalam menciptakan lapangan pekerjaan, dan sebagai sarana untuk memadukan unsur modern dalam pengolahan pangan dengan kearifan lokal. Metode yang digunakan adalah metode pemberdayaan masyarakat (community empowerment) dengan pendekatan Participatory Action Research (PAR), yaitu melibatkan masyarakat secara aktif dalam kegiatan untuk menyelesaikan masalah mereka. Hasil dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah peserta program pemberdayaan dapat menguasai cara membuat eskrim dengan memanfaatkan bahan baku yang ada di sekitar desa dan memberikan cita rasa khas kopi puntang dengan menggunakan peralatan yang ada di tiap rumah tangga, mempunyai pengetahuan baru mengenai kriteria bahan baku yang baik dalam pengolahan pangan, menguasai konsep sanitasi dan cara mengaplikasikannya dalam pengolahan pangan (kegiatan memasak) dan kehidupan sehari-hari, dan dapat membuat kemasan makanan yang menarik untuk produknya sendiri.
Hasil dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini telah sesuai dengan yang diharapkan, terlihat dari antusiasme para peserta pada saat diskusi.Bahkan para kader berharap kegiatan tersebut diadakan lagi untuk memperdalam keterampilan mereka agar benar-benar dapat menghasilkan eskrim dengan kualitas yang sama dengan eskrim merk tertentu yang sudah populer di masyarakat.Beberapa hasil dari kegiatan pemberdayaan ini sebagai berikut.peserta program pemberdayaan menjadi menguasai cara membuat eskrim dengan memanfaatkan bahan baku yang ada di sekitar desa dan memberikan cita rasa khas kopi puntang dengan menggunakan peralatan yang ada di tiap rumah tangga.Peserta program pemberdayaan mempunyai pengetahuan baru mengenai kriteria bahan baku yang baik dalam pengolahan pangan.Peserta program pemberdayaan menguasai konsep sanitasi dan cara mengaplikasikannya dalam pengolahan pangan (kegiatan memasak) dan kehidupan sehari-hari.Peserta program dapat membuat kemasan makanan yang menarik untuk produknya sendiri.
Berdasarkan hasil penelitian ini, saran-saran penelitian lanjutan yang dapat dilakukan adalah: 1. Melakukan studi lebih lanjut tentang dampak pemberdayaan perempuan dalam meningkatkan ekonomi keluarga melalui wirausaha berbasis sumber daya lokal. 2. Menganalisis keberlanjutan usaha eskrim kopi puntang dan strategi pemasaran yang efektif untuk memperluas jangkauan pasar. 3. Meneliti potensi pengembangan produk pangan khas Desa Campakamulya yang dapat disajikan bagi wisatawan, dengan mempertimbangkan aspek kearifan lokal dan daya tarik wisata.
| File size | 416.38 KB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
UNSIMARUNSIMAR Berdasarkan seluruh kegiatan dan evaluasi yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat dengan program pelatihanBerdasarkan seluruh kegiatan dan evaluasi yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat dengan program pelatihan
MASOEMUNIVERSITYMASOEMUNIVERSITY Kegiatan pengabdian masyarakat ini memberikan pemahaman yang lebih mendalam kepada pengurus dan anggota koperasi mengenai prinsip-prinsip tata kelola yangKegiatan pengabdian masyarakat ini memberikan pemahaman yang lebih mendalam kepada pengurus dan anggota koperasi mengenai prinsip-prinsip tata kelola yang
MASOEMUNIVERSITYMASOEMUNIVERSITY Berdasarkan hasil pelatihan memberikan dampak yang positif dimana biaya pengiriman bulan Agustus 2025 dapat turun dari rata-rata biaya pengiriman tigaBerdasarkan hasil pelatihan memberikan dampak yang positif dimana biaya pengiriman bulan Agustus 2025 dapat turun dari rata-rata biaya pengiriman tiga
MASOEMUNIVERSITYMASOEMUNIVERSITY Metode pelaksanaan yang digunakan adalah participatory action meliputi tahapan analisis kebutuhan, perancangan sistem, implementasi, pelatihan penggunaan,Metode pelaksanaan yang digunakan adalah participatory action meliputi tahapan analisis kebutuhan, perancangan sistem, implementasi, pelatihan penggunaan,
MASOEMUNIVERSITYMASOEMUNIVERSITY Banyak keluarga, khususnya di pedesaan, belum memiliki pemahaman yang memadai mengenai cara menyusun dan mengelola anggaran secara efektif. Kegiatan PengabdianBanyak keluarga, khususnya di pedesaan, belum memiliki pemahaman yang memadai mengenai cara menyusun dan mengelola anggaran secara efektif. Kegiatan Pengabdian
PEDSCIJPEDSCIJ Sindrom pemberian makan ulang adalah komplikasi metabolik yang mengancam nyawa yang dapat terjadi selama rehabilitasi gizi pada pasien dengan malnutrisiSindrom pemberian makan ulang adalah komplikasi metabolik yang mengancam nyawa yang dapat terjadi selama rehabilitasi gizi pada pasien dengan malnutrisi
LPPM UNASMANLPPM UNASMAN Program pengabdian mengenai pelatihan beternak ayam berbasis maggot BSF ini bertujuan untuk memberikan keterampilan kepada masyarakat dalam memproduksiProgram pengabdian mengenai pelatihan beternak ayam berbasis maggot BSF ini bertujuan untuk memberikan keterampilan kepada masyarakat dalam memproduksi
PTIQPTIQ Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan struktural dan kultural dari masing-masing organisasi berpengaruh pada pola pengambilan kebijakan di lingkunganHasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan struktural dan kultural dari masing-masing organisasi berpengaruh pada pola pengambilan kebijakan di lingkungan
Useful /
UNSIMARUNSIMAR Air kelapa tersebut hanya dibuang begitu saja. Padahal limbah air kelapa dapat diolah dan digunakan sebagai pupuk bagi tanaman. Penggunaan limbah air kelapaAir kelapa tersebut hanya dibuang begitu saja. Padahal limbah air kelapa dapat diolah dan digunakan sebagai pupuk bagi tanaman. Penggunaan limbah air kelapa
MASOEMUNIVERSITYMASOEMUNIVERSITY Metode pengabdian masyarakat ini menggunakan Participatory Action Research dan Service Learning secara komplementer. Seminar pengelolaan keuangan dilaksanakanMetode pengabdian masyarakat ini menggunakan Participatory Action Research dan Service Learning secara komplementer. Seminar pengelolaan keuangan dilaksanakan
UADUAD Integrasi teknologi dalam pendidikan telah mengubah cara pengajaran dan pembelajaran bahasa Inggris. Diskusi daring memperoleh perhatian signifikan karenaIntegrasi teknologi dalam pendidikan telah mengubah cara pengajaran dan pembelajaran bahasa Inggris. Diskusi daring memperoleh perhatian signifikan karena
UADUAD Hasil ini menegaskan pentingnya pendekatan TPD yang proaktif dan fleksibel, khususnya pada masa krisis, untuk memastikan pengembangan berkelanjutan danHasil ini menegaskan pentingnya pendekatan TPD yang proaktif dan fleksibel, khususnya pada masa krisis, untuk memastikan pengembangan berkelanjutan dan