ISNJBENGKALISISNJBENGKALIS
KHIDMAH: Jurnal Pengabdian Kepada MasyarakatKHIDMAH: Jurnal Pengabdian Kepada MasyarakatMakanan tradisional merupakan bagian penting dari warisan budaya yang diwariskan secara turun-temurun, meliputi makanan pokok, makanan selingan, serta sajian khusus yang mencerminkan tradisi dan nilai-nilai lokal. Pengabdian masyarakat ini berupa Pelatihan Pengolahan Masakan Tradisional yang dilaksanakan di ASEAN Mall, Thailand, bertujuan untuk melestarikan sekaligus memperkenalkan kuliner khas Bengkalis pada skala internasional. Pelatihan ini diselenggarakan melalui kolaborasi lintas perguruan tinggi dari Indonesia, Malaysia, dan Thailand dengan metode yang menggabungkan demonstrasi memasak, pendampingan, dan monitoring, serta mengedepankan pemahaman terhadap nilai budaya dan filosofi kuliner tradisional. Hasil pelatihan menunjukkan peningkatan signifikan pada keterampilan teknis peserta serta motivasi yang kuat untuk mengapresiasi dan mempromosikan kuliner Bengkalis di berbagai forum internasional, termasuk ASEAN Halal Expo 2025. Selain itu, pelatihan ini membuka peluang pengembangan ekonomi kreatif dan memperkuat usaha mikro kecil menengah (UMKM) berbasis kuliner tradisional. Kolaborasi dari perguruan tinggi rumpun Melayu ini juga memperkuat jaringan akademik dan budaya lintas negara, sekaligus mengokohkan identitas kuliner Nusantara. Dengan demikian, kegiatan ini memberikan kontribusi tidak hanya dalam pelestarian budaya kuliner, tetapi juga dalam pengembangan sumber daya manusia serta peningkatan daya saing kuliner daerah di pasar global.
Pelatihan pengolahan masakan tradisional Bengkalis di ASEAN Mall, Thailand memberikan dampak positif signifikan pada peningkatan keterampilan teknis peserta dan pelestarian budaya kuliner lokal.Kolaborasi lintas institusi dan negara memperkuat citra kuliner Bengkalis secara internasional serta membuka peluang pengembangan ekonomi kreatif, pelestarian budaya, dan pariwisata.Oleh karena itu, pelatihan ini merupakan langkah strategis untuk mempertahankan dan mengangkat kekayaan kuliner Bengkalis dengan nilai ekonomi tinggi di era globalisasi.
Penelitian selanjutnya dapat mengevaluasi dampak jangka panjang pelatihan terhadap kinerja usaha mikro kecil menengah (UMKM) kuliner tradisional di Bengkalis, termasuk faktor keberlanjutan ekonomi dan sosial. Selanjutnya, studi dapat mengeksplorasi bagaimana integrasi platform digital dan e‑commerce dapat memperluas pasar internasional bagi produk kuliner tradisional Bengkalis, serta mengidentifikasi tantangan teknis dan budaya yang muncul. Penelitian ketiga dapat menilai efektivitas penambahan modul pendidikan budaya lokal dalam program pelatihan, untuk melihat apakah peningkatan pengetahuan budaya dapat memperkuat identitas peserta dan meningkatkan retensi keterampilan. Ketiga arah penelitian ini diharapkan memberikan wawasan komprehensif untuk memperkuat strategi pelestarian kuliner tradisional dan pengembangan ekonomi kreatif di wilayah tersebut.
- Pelatihan Kewirausahaan Pembuatan Saos Cili Di MARDI Negeri Melaka | KHIDMAH: Jurnal Pengabdian Kepada... doi.org/10.46367/khidmah.v1i2.2219Pelatihan Kewirausahaan Pembuatan Saos Cili Di MARDI Negeri Melaka KHIDMAH Jurnal Pengabdian Kepada doi 10 46367 khidmah v1i2 2219
- WILL TRADITIONAL FOOD SURVIVE THE TRENDS? INVESTIGATING LOMBOK YOUNG GENERATIONS CONSUMPTION | International... bajangjournal.com/index.php/IJSS/article/view/10377WILL TRADITIONAL FOOD SURVIVE THE TRENDS INVESTIGATING LOMBOK YOUNG GENERATIONS CONSUMPTION International bajangjournal index php IJSS article view 10377
- Pelatihan Pengolahan Masakan Tradisional Untuk Meningkatkan Keterampilan Dan Pelestarian Budaya Kuliner... ejournal.isnjbengkalis.ac.id/index.php/khidmah/article/view/2685Pelatihan Pengolahan Masakan Tradisional Untuk Meningkatkan Keterampilan Dan Pelestarian Budaya Kuliner ejournal isnjbengkalis ac index php khidmah article view 2685
- Permainan Congkak Sebagai Penguatan Ekonomi Berbasis Warisan Budaya Lokal | KHIDMAH: Jurnal Pengabdian... ejournal.isnjbengkalis.ac.id/index.php/khidmah/article/view/2420Permainan Congkak Sebagai Penguatan Ekonomi Berbasis Warisan Budaya Lokal KHIDMAH Jurnal Pengabdian ejournal isnjbengkalis ac index php khidmah article view 2420
| File size | 877.74 KB |
| Pages | 6 |
| Short Link | https://juris.id/p-35S |
| Lookup Links | Google ScholarGoogle Scholar, Semantic ScholarSemantic Scholar, CORE.ac.ukCORE.ac.uk, WorldcatWorldcat, ZenodoZenodo, Research GateResearch Gate, Academia.eduAcademia.edu, OpenAlexOpenAlex, Hollis HarvardHollis Harvard |
| DMCA | Report |
Related /
STAI MUSADDADIYAHSTAI MUSADDADIYAH studi ini menemukan bahwa Sosiologi Hukum dalam jual beli adalah materi yang berkaitan dengan hukum dalam konteks sosial, seperti Ghysy, dimana penjualstudi ini menemukan bahwa Sosiologi Hukum dalam jual beli adalah materi yang berkaitan dengan hukum dalam konteks sosial, seperti Ghysy, dimana penjual
STAI MUSADDADIYAHSTAI MUSADDADIYAH Adapun berdasarkan uji R square yang telah dilakukan menunjukan bahwa variabel aksesibilitas Bank Emok memiliki pengaruh sebesar 68,4% terhadap variabelAdapun berdasarkan uji R square yang telah dilakukan menunjukan bahwa variabel aksesibilitas Bank Emok memiliki pengaruh sebesar 68,4% terhadap variabel
STAI MUSADDADIYAHSTAI MUSADDADIYAH Dalam pandangan Islam, suatu negara memiliki peran sentral dan bertanggung jawab penuh dalam urusan rakyatnya. Negara wajib menjamin kemudahan beribadah,Dalam pandangan Islam, suatu negara memiliki peran sentral dan bertanggung jawab penuh dalam urusan rakyatnya. Negara wajib menjamin kemudahan beribadah,
STAI MUSADDADIYAHSTAI MUSADDADIYAH Penegasan ini dapat diterima jika sarana, prasarana, dan metode adalah yang dimaksudkan untuk produksi dan konsumsi. Sementara ini berlangsung, akan sulitPenegasan ini dapat diterima jika sarana, prasarana, dan metode adalah yang dimaksudkan untuk produksi dan konsumsi. Sementara ini berlangsung, akan sulit
UnlaUnla Kepercayaan memiliki pengaruh yang lebih dominan, baik secara langsung maupun melalui persepsi publik terhadap kualitas layanan asuransi syariah itu sendiri.meskipunKepercayaan memiliki pengaruh yang lebih dominan, baik secara langsung maupun melalui persepsi publik terhadap kualitas layanan asuransi syariah itu sendiri.meskipun
MAHAPRAJNASTABMAHAPRAJNASTAB Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif studi kepustakaan untuk mencari kebenaran dengan menganalisis berbagai sumber. Hasilnya adalahPenelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif studi kepustakaan untuk mencari kebenaran dengan menganalisis berbagai sumber. Hasilnya adalah
STAI MUSADDADIYAHSTAI MUSADDADIYAH Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa peran pemerintah dalam sistem keuangan islam masih kurang dan setengah hati, ini dibuktikan dengan peningkatanBerdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa peran pemerintah dalam sistem keuangan islam masih kurang dan setengah hati, ini dibuktikan dengan peningkatan
ISNJBENGKALISISNJBENGKALIS Program tersebut sangat bermanfaat bagi fakir miskin sebagai mustahik, karena mereka bisa memiliki pekerjaan dan kesempatan untuk keluar dari kemiskinan,Program tersebut sangat bermanfaat bagi fakir miskin sebagai mustahik, karena mereka bisa memiliki pekerjaan dan kesempatan untuk keluar dari kemiskinan,
Useful /
ITNITN Metode yang digunakan adalah analisis regresi linier berganda terhadap data kuesioner dari 70 responden (PPK, Pejabat Pengadaan/Panitia Pengadaan/PokjaMetode yang digunakan adalah analisis regresi linier berganda terhadap data kuesioner dari 70 responden (PPK, Pejabat Pengadaan/Panitia Pengadaan/Pokja
IRSCIRSC Hasil analisis data menyatakan bahwa biaya promosi memiliki dampak nyata dan signifikan terhadap volume penjualan dengan tingkat kepercayaan 63,4%. DiketahuiHasil analisis data menyatakan bahwa biaya promosi memiliki dampak nyata dan signifikan terhadap volume penjualan dengan tingkat kepercayaan 63,4%. Diketahui
ISNJBENGKALISISNJBENGKALIS Oleh karena itu, edukasi tentang pasar modal seharusnya dimulai sejak di bangku sekolah atau kuliah.meskipun minat berinvestasi di pasar modal terus meningkat,Oleh karena itu, edukasi tentang pasar modal seharusnya dimulai sejak di bangku sekolah atau kuliah.meskipun minat berinvestasi di pasar modal terus meningkat,
ISNJBENGKALISISNJBENGKALIS Salah satu faktor yang berkontribusi terhadap pengembangan kompetensi mahasiswa adalah peran dosen dalam organisasi profesi. Keterlibatan dosen dalam organisasiSalah satu faktor yang berkontribusi terhadap pengembangan kompetensi mahasiswa adalah peran dosen dalam organisasi profesi. Keterlibatan dosen dalam organisasi