ITKITK

Equiva JournalEquiva Journal

Perikanan memegang peranan penting di Indonesia. Dari perikanan ini akan dihasilkan hasil samping berupa udang-udang kecil. Jika tidak ditangani dengan baik, udang ini bisa menjadi masalah limbah serius dari bau amis. Salah satu cara untuk mengatasinya adalah dengan memanfaatkannya sebagai kerupuk. Namun, penjualan kerupuk ini menghadapi beberapa masalah seperti penjualan yang rendah, dan terkadang tidak ada konsumen atau pasar. Di sisi lain, jika ditangani dengan baik dan memenuhi kebutuhan pelanggan, dapat menjadi solusi dari produk sampingan ini. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk mengetahui preferensi konsumen terhadap produk ini. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan kuesioner kerupuk udang buatan ibu rumah tangga di RT 11 Kabupaten PPU Kalimantan Timur. Kuesioner ini digunakan untuk mendapatkan tingkat atribut dan untuk menganalisis tingkat kepentingan dengan menggunakan metode analisis konjoin. Hasil analisis menunjukkan bahwa untuk kerupuk udang, atribut kesesuaian memegang peranan penting. Berdasarkan tingkat atribut, konsumen lebih menyukai harga yang terjangkau, kualitas bahan utama yang baik, kerupuk dikonsumsi sebagai pelengkap makanan utama, kerupuk tidak berbau amis, memiliki label halal MUI, mudah didapatkan, dan kemasan yang rapi.

Dari analisis di atas dapat disimpulkan bahwa untuk produk kerupuk udang RT 11 Kabupaten PPU, atribut conformance memegang peranan penting.Berdasarkan tingkat atribut, konsumen lebih menyukai harga yang terjangkau, kualitas bahan utama yang baik, kerupuk dikonsumsi sebagai pelengkap makanan utama, kerupuk tidak berbau amis, memiliki label halal MUI, mudah didapatkan, dan kemasan yang rapi.Preferensi ini dapat dijadikan pertimbangan untuk mengembangkan industri rumah tangga kerupuk udang ini sehingga dapat menjadi salah satu komoditi unggulan Kabupaten PPU.

Berdasarkan penelitian ini, terdapat beberapa arah studi lanjutan yang dapat dilakukan untuk lebih mengembangkan industri kerupuk udang di Kabupaten PPU. Pertama, penelitian dapat difokuskan pada analisis rantai nilai (value chain analysis) untuk mengidentifikasi peluang peningkatan efisiensi dan nilai tambah di setiap tahapan produksi, mulai dari pengadaan bahan baku udang hingga pemasaran produk kerupuk. Hal ini penting untuk memastikan keberlanjutan bisnis dan meningkatkan daya saing produk. Kedua, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai potensi diversifikasi produk kerupuk udang dengan varian rasa dan bentuk yang berbeda, serta pengembangan kemasan yang lebih menarik dan ramah lingkungan. Eksplorasi ini dapat membuka pasar baru dan menarik minat konsumen yang lebih luas. Ketiga, penelitian dapat mengkaji efektivitas program pelatihan dan pendampingan bagi pelaku usaha kerupuk udang rumah tangga, khususnya dalam hal peningkatan kualitas produk, manajemen keuangan, dan pemasaran. Dengan demikian, diharapkan dapat meningkatkan kapasitas usaha mikro dan kecil serta mendorong pertumbuhan ekonomi lokal.

  1. CONSUMER PREFERENCE ANALYSIS OF SNACK USING CONJOINT ANALYSIS METHOD (CASE STUDY : TELUR GABUS) - IOPscience.... iopscience.iop.org/article/10.1088/1757-899X/852/1/012120CONSUMER PREFERENCE ANALYSIS OF SNACK USING CONJOINT ANALYSIS METHOD CASE STUDY TELUR GABUS IOPscience iopscience iop article 10 1088 1757 899X 852 1 012120
  2. Integration of conjoint analysis and QFD for new product development in manufacturing small and medium... iopscience.iop.org/article/10.1088/1757-899X/847/1/012017Integration of conjoint analysis and QFD for new product development in manufacturing small and medium iopscience iop article 10 1088 1757 899X 847 1 012017
  3. Competitiveness of Indonesian fishery commodities - IOPscience. indonesian fishery commodities iopscience... doi.org/10.1088/1755-1315/246/1/012006Competitiveness of Indonesian fishery commodities IOPscience indonesian fishery commodities iopscience doi 10 1088 1755 1315 246 1 012006
Read online
File size345.99 KB
Pages6
DMCAReport

Related /

JURIS Application Of Economic Production Quantity Epq Method And Just In Time Method Jit In Bread Raw Material Inventory Control 2026More at 2026

UIMUIM Penelitian ini membahas pengendalian persediaan bahan baku roti seperti tepung, gula, susu, ragi, garam, mentega, dan telur. Tujuan penelitian ini adalahPenelitian ini membahas pengendalian persediaan bahan baku roti seperti tepung, gula, susu, ragi, garam, mentega, dan telur. Tujuan penelitian ini adalah

JURIS Analysis and Forecasting of PT Bank Rakyat Indonesia BRI Stock Price After Covid 19 using Multiple Linear Regression Method 2026More at 2026

UIMUIM 0256 in the condition of 90% training data and 10% test data. From the overall simulation results, it can be concluded that the Multiple Linear Regression0256 in the condition of 90% training data and 10% test data. From the overall simulation results, it can be concluded that the Multiple Linear Regression

JURIS Penerapan Metode Pemulusan Eksponensial Ganda Untuk Peramalan Penjualan Produk 2026More at 2026

UNSURYAUNSURYA Dengan perkembangan teknologi yang semakin memudahkan manusia untuk melakukan aktivitas dalam berbagai bidang, toko herbal dan madu anugerah yang memilikiDengan perkembangan teknologi yang semakin memudahkan manusia untuk melakukan aktivitas dalam berbagai bidang, toko herbal dan madu anugerah yang memiliki

JURIS Analisis Penggunaan Metode Garis Lurus Pendekatan Least Square Dalam Memprediksi Jumlah Produksi Produk Arb 2026More at 2026

POLITEKNIKJAMBIPOLITEKNIKJAMBI Dari hasil analisis dari sudut pandang metode peramalan garis lurus dengan pendekatan least square dapat dilihat bahwa penurunan jumlah produksi tidakDari hasil analisis dari sudut pandang metode peramalan garis lurus dengan pendekatan least square dapat dilihat bahwa penurunan jumlah produksi tidak

JURIS Peramalan Jumlah Penduduk Kota Pasuruan Dengan Menggunakan Metode Single Dan Double Exponential Smoothing 2026More at 2026

UNSURYAUNSURYA 899.281 dan 11.268.289. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode Single Exponential Smoothing lebih andal dalam memprediksi tren populasi di Kota Pasuruan.899.281 dan 11.268.289. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode Single Exponential Smoothing lebih andal dalam memprediksi tren populasi di Kota Pasuruan.

JURIS Sistem Pendukung Keputusan Berbasis Website Pemilihan Supplier Bahan Kain Batik Dengan Metode Perbandingan Eksponential Studi Kasus Toko Batik Azriel 2024More at 2024

SUBSETSUBSET Implementasi sistem pendukung keputusan berbasis website menggunakan metode Perbandingan Eksponential (MPE) terbukti mampu menyelesaikan permasalahan pemilihanImplementasi sistem pendukung keputusan berbasis website menggunakan metode Perbandingan Eksponential (MPE) terbukti mampu menyelesaikan permasalahan pemilihan

JURIS Implementasi Multiple Regression dan Geograpically Weighted Regression Guna Pemodelan Indeks Pembangunan Manusia Provinsi Bali Tahun 2019 2023More at 2023

ITKITK Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor yang berpengaruh signifikan terhadap IPM bali berdasarkan model regresi linier berganda adalah rata-rata lamaHasil penelitian menunjukkan bahwa faktor yang berpengaruh signifikan terhadap IPM bali berdasarkan model regresi linier berganda adalah rata-rata lama

JURIS Analisis Perencanaan Dan Pengendalian Persediaan Busbar Berdasarkan Sistem Mrp Material Requirement Planning Di Pt Tis 2016More at 2016

UMBUMB Berdasarkan analisa yang telah dilakukan, perencanaan pengadaan material Cu Busbar untuk produk panel listrik di PT TIS dapat menggunakan metode ExponentialBerdasarkan analisa yang telah dilakukan, perencanaan pengadaan material Cu Busbar untuk produk panel listrik di PT TIS dapat menggunakan metode Exponential

Useful /

JURIS Peramalan Harga Eceran Rata rata Beras dengan Metode Trend 2023More at 2023

UNIMUNIM Analisis trend dapat dipakai untuk meramalkan harga eceran beras di Kota Padang dengan akurasi tinggi. Dari tiga model yang diuji, model trend kuadratikAnalisis trend dapat dipakai untuk meramalkan harga eceran beras di Kota Padang dengan akurasi tinggi. Dari tiga model yang diuji, model trend kuadratik

JURIS Pengembangan Media Pembelajaran Berbasis Software Geogebra pada Kubus untuk Mengembangkan Kemampuan Spasial Siswa 2023More at 2023

UNIMUNIM Data penelitian diperoleh melalui pengisian tes evaluasi angket respon siswa terhadap pembelajaran. Kualitas media pembelajaran berbasis geogebra berkaitanData penelitian diperoleh melalui pengisian tes evaluasi angket respon siswa terhadap pembelajaran. Kualitas media pembelajaran berbasis geogebra berkaitan

JURIS Analisa Produktivitas dan Efisiensi Kerja dengan Line Balancing pada Area Lead Connection di PTA 2016More at 2016

UMBUMB Penerapan metode ini pada produksi di PTA menunjukkan peningkatan nyata, dengan rata-rata produktivitas secara keseluruhan mencapai 88% dan peningkatanPenerapan metode ini pada produksi di PTA menunjukkan peningkatan nyata, dengan rata-rata produktivitas secara keseluruhan mencapai 88% dan peningkatan

JURIS Meningkatkan Knowledge Sharing Di Organisasi Studi Literatur Terhadap Faktor Faktor Yang Mempengaruhi Knowledge Sharing 2016More at 2016

UMBUMB Faktor–faktor yang berada di dalam kendali organisasi berjumlah 13 faktor. Kemudian makalah ini melakukan diskusi lebih lanjut mengenai faktor–faktorFaktor–faktor yang berada di dalam kendali organisasi berjumlah 13 faktor. Kemudian makalah ini melakukan diskusi lebih lanjut mengenai faktor–faktor

ads-block-test