ITKITK
Equiva JournalEquiva JournalPerikanan memegang peranan penting di Indonesia. Dari perikanan ini akan dihasilkan hasil samping berupa udang-udang kecil. Jika tidak ditangani dengan baik, udang ini bisa menjadi masalah limbah serius dari bau amis. Salah satu cara untuk mengatasinya adalah dengan memanfaatkannya sebagai kerupuk. Namun, penjualan kerupuk ini menghadapi beberapa masalah seperti penjualan yang rendah, dan terkadang tidak ada konsumen atau pasar. Di sisi lain, jika ditangani dengan baik dan memenuhi kebutuhan pelanggan, dapat menjadi solusi dari produk sampingan ini. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk mengetahui preferensi konsumen terhadap produk ini. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan kuesioner kerupuk udang buatan ibu rumah tangga di RT 11 Kabupaten PPU Kalimantan Timur. Kuesioner ini digunakan untuk mendapatkan tingkat atribut dan untuk menganalisis tingkat kepentingan dengan menggunakan metode analisis konjoin. Hasil analisis menunjukkan bahwa untuk kerupuk udang, atribut kesesuaian memegang peranan penting. Berdasarkan tingkat atribut, konsumen lebih menyukai harga yang terjangkau, kualitas bahan utama yang baik, kerupuk dikonsumsi sebagai pelengkap makanan utama, kerupuk tidak berbau amis, memiliki label halal MUI, mudah didapatkan, dan kemasan yang rapi.
Dari analisis di atas dapat disimpulkan bahwa untuk produk kerupuk udang RT 11 Kabupaten PPU, atribut conformance memegang peranan penting.Berdasarkan tingkat atribut, konsumen lebih menyukai harga yang terjangkau, kualitas bahan utama yang baik, kerupuk dikonsumsi sebagai pelengkap makanan utama, kerupuk tidak berbau amis, memiliki label halal MUI, mudah didapatkan, dan kemasan yang rapi.Preferensi ini dapat dijadikan pertimbangan untuk mengembangkan industri rumah tangga kerupuk udang ini sehingga dapat menjadi salah satu komoditi unggulan Kabupaten PPU.
Berdasarkan penelitian ini, terdapat beberapa arah studi lanjutan yang dapat dilakukan untuk lebih mengembangkan industri kerupuk udang di Kabupaten PPU. Pertama, penelitian dapat difokuskan pada analisis rantai nilai (value chain analysis) untuk mengidentifikasi peluang peningkatan efisiensi dan nilai tambah di setiap tahapan produksi, mulai dari pengadaan bahan baku udang hingga pemasaran produk kerupuk. Hal ini penting untuk memastikan keberlanjutan bisnis dan meningkatkan daya saing produk. Kedua, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai potensi diversifikasi produk kerupuk udang dengan varian rasa dan bentuk yang berbeda, serta pengembangan kemasan yang lebih menarik dan ramah lingkungan. Eksplorasi ini dapat membuka pasar baru dan menarik minat konsumen yang lebih luas. Ketiga, penelitian dapat mengkaji efektivitas program pelatihan dan pendampingan bagi pelaku usaha kerupuk udang rumah tangga, khususnya dalam hal peningkatan kualitas produk, manajemen keuangan, dan pemasaran. Dengan demikian, diharapkan dapat meningkatkan kapasitas usaha mikro dan kecil serta mendorong pertumbuhan ekonomi lokal.
- CONSUMER PREFERENCE ANALYSIS OF SNACK USING CONJOINT ANALYSIS METHOD (CASE STUDY : TELUR GABUS) - IOPscience.... iopscience.iop.org/article/10.1088/1757-899X/852/1/012120CONSUMER PREFERENCE ANALYSIS OF SNACK USING CONJOINT ANALYSIS METHOD CASE STUDY TELUR GABUS IOPscience iopscience iop article 10 1088 1757 899X 852 1 012120
- Integration of conjoint analysis and QFD for new product development in manufacturing small and medium... iopscience.iop.org/article/10.1088/1757-899X/847/1/012017Integration of conjoint analysis and QFD for new product development in manufacturing small and medium iopscience iop article 10 1088 1757 899X 847 1 012017
- Competitiveness of Indonesian fishery commodities - IOPscience. indonesian fishery commodities iopscience... doi.org/10.1088/1755-1315/246/1/012006Competitiveness of Indonesian fishery commodities IOPscience indonesian fishery commodities iopscience doi 10 1088 1755 1315 246 1 012006
| File size | 345.99 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
BSIBSI Dengan langkah-langkah tersebut, diharapkan bank sampah di Kabupaten Sukabumi dapat berperan lebih besar dalam pengelolaan sampah dan meningkatkan kesejahteraanDengan langkah-langkah tersebut, diharapkan bank sampah di Kabupaten Sukabumi dapat berperan lebih besar dalam pengelolaan sampah dan meningkatkan kesejahteraan
HK PUBLISHINGHK PUBLISHING Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran media sosial dalam program pemberdayaan masyarakat. Studi yang dilakukan yakni kepada Program KampungPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran media sosial dalam program pemberdayaan masyarakat. Studi yang dilakukan yakni kepada Program Kampung
UMTSUMTS Pengembangan potensi Desa Wisata memang belum sepenuhnya bisa menutupi semua kebutuhan keluarga, namun sejauh ini sudah memberikan kontribusi yang sangatPengembangan potensi Desa Wisata memang belum sepenuhnya bisa menutupi semua kebutuhan keluarga, namun sejauh ini sudah memberikan kontribusi yang sangat
STIABENGKULUSTIABENGKULU Pelatihan berbasis digitalisasi manajemen pemasaran memberikan banyak manfaat bagi UMKM, terutama dalam memperluas segmen pasar dan meningkatkan penjualanPelatihan berbasis digitalisasi manajemen pemasaran memberikan banyak manfaat bagi UMKM, terutama dalam memperluas segmen pasar dan meningkatkan penjualan
UNRAMUNRAM Selain itu, Desa Senggigi memiliki produk-produk lokal yang mendukung kegiatan pariwisata di desa tersebut sebagai oleh-oleh bagi para wisatawan yang berkunjungSelain itu, Desa Senggigi memiliki produk-produk lokal yang mendukung kegiatan pariwisata di desa tersebut sebagai oleh-oleh bagi para wisatawan yang berkunjung
APTIKOMAPTIKOM Dengan menggunakan metode Business Model Canvas (BMC) untuk mengembangkan ide bisnis yang baru untuk menyusun strategi bisnis dengan cepat dan FishboneDengan menggunakan metode Business Model Canvas (BMC) untuk mengembangkan ide bisnis yang baru untuk menyusun strategi bisnis dengan cepat dan Fishbone
STAIBREBESSTAIBREBES Penelitian ini menyimpulkan bahwa Islam merupakan ajaran yang berisikan tentang semua aspek kehidupan manusia termasuk mengenai gaya hidup, seperti penggunaanPenelitian ini menyimpulkan bahwa Islam merupakan ajaran yang berisikan tentang semua aspek kehidupan manusia termasuk mengenai gaya hidup, seperti penggunaan
AKRABJUARAAKRABJUARA Termasuk di dalamnya oleh pengrajin bordir dan kelom geulis di Kota Tasikmalaya. Akan tetapi, tidak setiap entrepreneur memanfaatkan media sosial sebagaiTermasuk di dalamnya oleh pengrajin bordir dan kelom geulis di Kota Tasikmalaya. Akan tetapi, tidak setiap entrepreneur memanfaatkan media sosial sebagai
Useful /
UMCUMC (5) Psikolog perlu mematuhi kode etik yang berkaitan dengan filsafat untuk menjamin privasi dan kerahasiaan data pasien. (6) Dalam penerapan dalam kehidupan(5) Psikolog perlu mematuhi kode etik yang berkaitan dengan filsafat untuk menjamin privasi dan kerahasiaan data pasien. (6) Dalam penerapan dalam kehidupan
UMCUMC Influencer membentuk gaya hidup dan citra yang diinginkan, mendorong pengikut untuk meniru atau mengikuti gaya hidup tersebut. Elemen kepercayaan dan keterikatanInfluencer membentuk gaya hidup dan citra yang diinginkan, mendorong pengikut untuk meniru atau mengikuti gaya hidup tersebut. Elemen kepercayaan dan keterikatan
BSIBSI Petani di Desa Tempursari masih minim penggunaan pupuk organik dalam melakukan aktivitas pertaniannya dikarenakan masih minimnya peralatan yang digunakanPetani di Desa Tempursari masih minim penggunaan pupuk organik dalam melakukan aktivitas pertaniannya dikarenakan masih minimnya peralatan yang digunakan
HK PUBLISHINGHK PUBLISHING KaburAjaDulu berpengaruh signifikan terhadap persepsi, kesadaran bela negara, dan sikap bernegara mahasiswa, dengan korelasi moderat antara paparan narasi,KaburAjaDulu berpengaruh signifikan terhadap persepsi, kesadaran bela negara, dan sikap bernegara mahasiswa, dengan korelasi moderat antara paparan narasi,