ITKITK
Equiva JournalEquiva JournalPerikanan memegang peranan penting di Indonesia. Dari perikanan ini akan dihasilkan hasil samping berupa udang-udang kecil. Jika tidak ditangani dengan baik, udang ini bisa menjadi masalah limbah serius dari bau amis. Salah satu cara untuk mengatasinya adalah dengan memanfaatkannya sebagai kerupuk. Namun, penjualan kerupuk ini menghadapi beberapa masalah seperti penjualan yang rendah, dan terkadang tidak ada konsumen atau pasar. Di sisi lain, jika ditangani dengan baik dan memenuhi kebutuhan pelanggan, dapat menjadi solusi dari produk sampingan ini. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk mengetahui preferensi konsumen terhadap produk ini. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan kuesioner kerupuk udang buatan ibu rumah tangga di RT 11 Kabupaten PPU Kalimantan Timur. Kuesioner ini digunakan untuk mendapatkan tingkat atribut dan untuk menganalisis tingkat kepentingan dengan menggunakan metode analisis konjoin. Hasil analisis menunjukkan bahwa untuk kerupuk udang, atribut kesesuaian memegang peranan penting. Berdasarkan tingkat atribut, konsumen lebih menyukai harga yang terjangkau, kualitas bahan utama yang baik, kerupuk dikonsumsi sebagai pelengkap makanan utama, kerupuk tidak berbau amis, memiliki label halal MUI, mudah didapatkan, dan kemasan yang rapi.
Dari analisis di atas dapat disimpulkan bahwa untuk produk kerupuk udang RT 11 Kabupaten PPU, atribut conformance memegang peranan penting.Berdasarkan tingkat atribut, konsumen lebih menyukai harga yang terjangkau, kualitas bahan utama yang baik, kerupuk dikonsumsi sebagai pelengkap makanan utama, kerupuk tidak berbau amis, memiliki label halal MUI, mudah didapatkan, dan kemasan yang rapi.Preferensi ini dapat dijadikan pertimbangan untuk mengembangkan industri rumah tangga kerupuk udang ini sehingga dapat menjadi salah satu komoditi unggulan Kabupaten PPU.
Berdasarkan penelitian ini, terdapat beberapa arah studi lanjutan yang dapat dilakukan untuk lebih mengembangkan industri kerupuk udang di Kabupaten PPU. Pertama, penelitian dapat difokuskan pada analisis rantai nilai (value chain analysis) untuk mengidentifikasi peluang peningkatan efisiensi dan nilai tambah di setiap tahapan produksi, mulai dari pengadaan bahan baku udang hingga pemasaran produk kerupuk. Hal ini penting untuk memastikan keberlanjutan bisnis dan meningkatkan daya saing produk. Kedua, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai potensi diversifikasi produk kerupuk udang dengan varian rasa dan bentuk yang berbeda, serta pengembangan kemasan yang lebih menarik dan ramah lingkungan. Eksplorasi ini dapat membuka pasar baru dan menarik minat konsumen yang lebih luas. Ketiga, penelitian dapat mengkaji efektivitas program pelatihan dan pendampingan bagi pelaku usaha kerupuk udang rumah tangga, khususnya dalam hal peningkatan kualitas produk, manajemen keuangan, dan pemasaran. Dengan demikian, diharapkan dapat meningkatkan kapasitas usaha mikro dan kecil serta mendorong pertumbuhan ekonomi lokal.
- CONSUMER PREFERENCE ANALYSIS OF SNACK USING CONJOINT ANALYSIS METHOD (CASE STUDY : TELUR GABUS) - IOPscience.... iopscience.iop.org/article/10.1088/1757-899X/852/1/012120CONSUMER PREFERENCE ANALYSIS OF SNACK USING CONJOINT ANALYSIS METHOD CASE STUDY TELUR GABUS IOPscience iopscience iop article 10 1088 1757 899X 852 1 012120
- Integration of conjoint analysis and QFD for new product development in manufacturing small and medium... iopscience.iop.org/article/10.1088/1757-899X/847/1/012017Integration of conjoint analysis and QFD for new product development in manufacturing small and medium iopscience iop article 10 1088 1757 899X 847 1 012017
- Competitiveness of Indonesian fishery commodities - IOPscience. indonesian fishery commodities iopscience... doi.org/10.1088/1755-1315/246/1/012006Competitiveness of Indonesian fishery commodities IOPscience indonesian fishery commodities iopscience doi 10 1088 1755 1315 246 1 012006
| File size | 345.99 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
GREENPUBGREENPUB Kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilaksanakan oleh Institut Transportasi dan Logistik (ITL) TRISAKTI melalui program Pelatihan Warehouse OperationKegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilaksanakan oleh Institut Transportasi dan Logistik (ITL) TRISAKTI melalui program Pelatihan Warehouse Operation
PSEBPSEB Kreativitas dan kompetensi wirausaha esensial bagi UMKM untuk bersaing di pasar global. Salah satu tantangan utama adalah rendahnya kompetensi sumber dayaKreativitas dan kompetensi wirausaha esensial bagi UMKM untuk bersaing di pasar global. Salah satu tantangan utama adalah rendahnya kompetensi sumber daya
PSEBPSEB Pelatihan ini bertujuan untuk memberikan bantuan dan pelatihan dalam tata kelola operasional dan sumber daya manusia, yang dapat berdampak positif padaPelatihan ini bertujuan untuk memberikan bantuan dan pelatihan dalam tata kelola operasional dan sumber daya manusia, yang dapat berdampak positif pada
ISNJBENGKALISISNJBENGKALIS Tujuan dari pengabdian masyarakat ini adalah untuk memberikan pengetahuan dan pemahaman awal tentang pasar modal kepada masyarakat sejak dini, memberikanTujuan dari pengabdian masyarakat ini adalah untuk memberikan pengetahuan dan pemahaman awal tentang pasar modal kepada masyarakat sejak dini, memberikan
EJOURNALUNIGOROEJOURNALUNIGORO Para karyawan merasa puas dengan kompensasi yang diberikan, yang mencakup gaji, bonus, insentif, serta manfaat non-finansial lainnya. Kompensasi yang memadaiPara karyawan merasa puas dengan kompensasi yang diberikan, yang mencakup gaji, bonus, insentif, serta manfaat non-finansial lainnya. Kompensasi yang memadai
PELITA BANGSAPELITA BANGSA Demikian pula, banyak organisasi keluar dari Nigeria karena meningkatnya biaya operasi. Secara praktis, Nigeria terus menghadapi kekurangan tenaga terampilDemikian pula, banyak organisasi keluar dari Nigeria karena meningkatnya biaya operasi. Secara praktis, Nigeria terus menghadapi kekurangan tenaga terampil
JOTIKAJOTIKA Melalui pendekatan pelatihan dan pendampingan, LPPM STIE Dharma Putra Pekanbaru melaksanakan kegiatan ini dengan melibatkan dosen dan mahasiswa sebagaiMelalui pendekatan pelatihan dan pendampingan, LPPM STIE Dharma Putra Pekanbaru melaksanakan kegiatan ini dengan melibatkan dosen dan mahasiswa sebagai
UNILAUNILA Sedangkan hutan negara, perkebunan, lahan terbangun, sarana kesehatan, dan rumah sehat tidak berpengaruh nyata terhadap insiden TB di Provinsi Lampung.Sedangkan hutan negara, perkebunan, lahan terbangun, sarana kesehatan, dan rumah sehat tidak berpengaruh nyata terhadap insiden TB di Provinsi Lampung.
Useful /
PELITA BANGSAPELITA BANGSA Perusahaan yang menerima opini audit tanpa modifikasi dengan isu going concern merupakan perusahaan yang diragukan kelangsungan usahanya, sehingga halPerusahaan yang menerima opini audit tanpa modifikasi dengan isu going concern merupakan perusahaan yang diragukan kelangsungan usahanya, sehingga hal
STIQ ALMULTAZAMSTIQ ALMULTAZAM Peneliti menggunakan metode kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui studi kepustakaan. Artikel ini menunjukkan bahwa konsep nazm al-Farahi merupakanPeneliti menggunakan metode kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui studi kepustakaan. Artikel ini menunjukkan bahwa konsep nazm al-Farahi merupakan
LINKPUBLINKPUB Kesimpulan yang dapat ditarik adalah aparat desa dan masyarakat dapat memaksimalkan koordinasi sehingga program dapat sesuai dengan kebutuhan masyarakat.Kesimpulan yang dapat ditarik adalah aparat desa dan masyarakat dapat memaksimalkan koordinasi sehingga program dapat sesuai dengan kebutuhan masyarakat.
STAIM PROBOLINGGOSTAIM PROBOLINGGO Penelitian ini menyimpulkan bahwa penerapan model GBL secara signifikan meningkatkan minat belajar siswa pada mata pelajaran IPA kelas III MI Nurul HudaPenelitian ini menyimpulkan bahwa penerapan model GBL secara signifikan meningkatkan minat belajar siswa pada mata pelajaran IPA kelas III MI Nurul Huda