IKIPIKIP
AGRIMETA : Jurnal Pertanian Berbasis Keseimbangan EkosistemAGRIMETA : Jurnal Pertanian Berbasis Keseimbangan EkosistemKentang (Solanum tuberosum L.) merupakan salah satu komoditas hortikultura yang penting karena menjadi bahan pangan alternatif penunjang program diversifikasi pangan. Permintaan kentang semakin meningkat seiring dengan berkembangnya industri makanan ringan dan restoran cepat saji yang menggunakan bahan kentang. Penelitian ini berjudul Analisis Permintaan Kentang di Kota Denpasar dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhinya. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis fungsi permintaan dan elastisitas permintaan kentang di Kota Denpasar serta menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan kentang di Kota Denpasar. Penentuan lokasi penelitian di Pasar Badung, Pasar Kreneng, dan Pasar Sanglah dilakukan secara purposif berdasarkan beberapa pertimbangan. Penentuan jumlah sampel untuk konsumen kentang dilakukan dengan metode purposive sampling menggunakan rumus Slovin. Berdasarkan populasi sebanyak 93 pedagang, diperoleh sampel di Pasar Kreneng sebanyak 14 responden, 25 responden di Pasar Sanglah, dan 54 responden di Pasar Badung. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kualitatif dengan analisis regresi linier berganda. Berdasarkan hasil penelitian, disimpulkan: 1) Fungsi dan elastisitas permintaan kentang di Kota Denpasar yaitu Qd = 3,38.X1 -1,257.X2 -1,948.X3 0,056.X4 0,249 dan elastisitas harga kentang terhadap permintaan kentang bersifat elastis; 2) Faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan kentang di Kota Denpasar adalah harga kentang dan harga wortel.
Fungsi dan elastisitas permintaan kentang di Kota Denpasar dinyatakan dalam bentuk persamaan Qd = 3,38.X4 0,249, dengan elastisitas harga kentang terhadap permintaan bersifat elastis.Faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan kentang di Kota Denpasar adalah harga kentang dan harga wortel.Kedua faktor tersebut memiliki pengaruh negatif dan signifikan terhadap jumlah permintaan kentang.
Pertama, perlu dilakukan penelitian tentang bagaimana variasi harga komoditas substitusi selain wortel, seperti ubi atau jagung, memengaruhi permintaan kentang di perkotaan, untuk memahami lebih luas pola substitusi konsumsi masyarakat. Kedua, penting untuk mengeksplorasi pengaruh gaya hidup dan tingkat kesadaran kesehatan terhadap permintaan kentang melalui survei lintas generasi, mengingat pendidikan berpotensi memengaruhi pilihan konsumsi pangan fungsional. Ketiga, disarankan penelitian lanjutan mengenai dinamika pasokan dan rantai distribusi kentang dari produsen ke pasar tradisional di Denpasar, untuk mengidentifikasi faktor struktural yang memengaruhi harga eceran dan ketersediaan kentang, sehingga dapat dikaji keterkaitannya dengan pola permintaan jangka panjang.
| File size | 787.52 KB |
| Pages | 5 |
| Short Link | https://juris.id/p-2dz |
| Lookup Links | Google ScholarGoogle Scholar, Semantic ScholarSemantic Scholar, CORE.ac.ukCORE.ac.uk, WorldcatWorldcat, ZenodoZenodo, Research GateResearch Gate, Academia.eduAcademia.edu, OpenAlexOpenAlex, Hollis HarvardHollis Harvard |
| DMCA | Report |
Related /
FTKJOURNAL UINMATARAMFTKJOURNAL UINMATARAM Penelitian ini bersifat deskriptif-kualitatif dan penelitian lapangan. Sedangkan data penelitian diperoleh melalui metode angket dan wawancara. MahasiswaPenelitian ini bersifat deskriptif-kualitatif dan penelitian lapangan. Sedangkan data penelitian diperoleh melalui metode angket dan wawancara. Mahasiswa
RAHARJARAHARJA Sehingga belum mampu menyediakan informasi yang cepat dan akurat. Diidentifikasikan terdapat 7(tujuh) point permasalahan terhadap penanganan dan pengolahanSehingga belum mampu menyediakan informasi yang cepat dan akurat. Diidentifikasikan terdapat 7(tujuh) point permasalahan terhadap penanganan dan pengolahan
GREENPUBGREENPUB Hasil evaluasi menunjukkan adanya peningkatan yang jelas dalam hal pemahaman dan penerapan berbagai aspek manajemen usaha, dengan lebih dari 70% pesertaHasil evaluasi menunjukkan adanya peningkatan yang jelas dalam hal pemahaman dan penerapan berbagai aspek manajemen usaha, dengan lebih dari 70% peserta
AREAIAREAI Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif, dengan melakukan wawancara terstruktur kepada informan Kepala Dinas Badan Pendapatan AsliPenelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif, dengan melakukan wawancara terstruktur kepada informan Kepala Dinas Badan Pendapatan Asli
DINASTIREVDINASTIREV Hasil kajian menunjukkan bahwa dalam hal ini Pemerintah Kabupaten Pesisir Selatan dalam tahap pengembangan telah berhasil mengoptimalkan pengembangan wisataHasil kajian menunjukkan bahwa dalam hal ini Pemerintah Kabupaten Pesisir Selatan dalam tahap pengembangan telah berhasil mengoptimalkan pengembangan wisata
KOMPETIFKOMPETIF Nilai koefisien determinasi (R²) sebesar 0,628 menunjukkan bahwa 62,8 % variasi return saham dapat dijelaskan oleh ketiga variabel tersebut, sedangkanNilai koefisien determinasi (R²) sebesar 0,628 menunjukkan bahwa 62,8 % variasi return saham dapat dijelaskan oleh ketiga variabel tersebut, sedangkan
STAINUMADIUNSTAINUMADIUN Namun, juga membutuhkan biaya yang tidak sedikit serta sumber daya manusia yang memiliki kemampuan di bidang teknologi informasi. Berdasarkan hasil evaluasiNamun, juga membutuhkan biaya yang tidak sedikit serta sumber daya manusia yang memiliki kemampuan di bidang teknologi informasi. Berdasarkan hasil evaluasi
KOMPETIFKOMPETIF Pengembangan kuliner produk olahan ikan patin di Kampung Patin Desa Koto Mesjid Kabupaten Kampar dipengaruhi oleh 14 faktor internal dan 13 faktor eksternalPengembangan kuliner produk olahan ikan patin di Kampung Patin Desa Koto Mesjid Kabupaten Kampar dipengaruhi oleh 14 faktor internal dan 13 faktor eksternal
Useful /
STTSIMPSONSTTSIMPSON Perintah untuk mengisi dan menaklukkan bumi harus dipahami dalam konteks sebelum manusia jatuh ke dalam dosa, dan bumi masih belum dihuni. Perintah iniPerintah untuk mengisi dan menaklukkan bumi harus dipahami dalam konteks sebelum manusia jatuh ke dalam dosa, dan bumi masih belum dihuni. Perintah ini
STTSIMPSONSTTSIMPSON Studi ini menemukan bahwa pelayanan misi adalah pekerjaan Allah, ketaatan kepada kehendak Allah, dan pelayanan misi bersifat lintas budaya. BerdasarkanStudi ini menemukan bahwa pelayanan misi adalah pekerjaan Allah, ketaatan kepada kehendak Allah, dan pelayanan misi bersifat lintas budaya. Berdasarkan
DINASTIREVDINASTIREV Subjek penelitian ini berjumlah 150 orang pada usia dewasa awal. Analisis data menggunakan analisis regresi sederhana dan hasilnya menunjukkan terdapatSubjek penelitian ini berjumlah 150 orang pada usia dewasa awal. Analisis data menggunakan analisis regresi sederhana dan hasilnya menunjukkan terdapat
IKIPIKIP Rata-rata total pendapatan (Net Return) yang diperoleh petani adalah Rp.25.992.300 per orang atau Rp.23.846.147 per hektar. Berdasarkan perhitungan melaluiRata-rata total pendapatan (Net Return) yang diperoleh petani adalah Rp.25.992.300 per orang atau Rp.23.846.147 per hektar. Berdasarkan perhitungan melalui