IKIPIKIP
AGRIMETA : Jurnal Pertanian Berbasis Keseimbangan EkosistemAGRIMETA : Jurnal Pertanian Berbasis Keseimbangan EkosistemKentang (Solanum tuberosum L.) merupakan salah satu komoditas hortikultura yang penting karena menjadi bahan pangan alternatif penunjang program diversifikasi pangan. Permintaan kentang semakin meningkat seiring dengan berkembangnya industri makanan ringan dan restoran cepat saji yang menggunakan bahan kentang. Penelitian ini berjudul Analisis Permintaan Kentang di Kota Denpasar dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhinya. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis fungsi permintaan dan elastisitas permintaan kentang di Kota Denpasar serta menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan kentang di Kota Denpasar. Penentuan lokasi penelitian di Pasar Badung, Pasar Kreneng, dan Pasar Sanglah dilakukan secara purposif berdasarkan beberapa pertimbangan. Penentuan jumlah sampel untuk konsumen kentang dilakukan dengan metode purposive sampling menggunakan rumus Slovin. Berdasarkan populasi sebanyak 93 pedagang, diperoleh sampel di Pasar Kreneng sebanyak 14 responden, 25 responden di Pasar Sanglah, dan 54 responden di Pasar Badung. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kualitatif dengan analisis regresi linier berganda. Berdasarkan hasil penelitian, disimpulkan: 1) Fungsi dan elastisitas permintaan kentang di Kota Denpasar yaitu Qd = 3,38.X1 -1,257.X2 -1,948.X3 0,056.X4 0,249 dan elastisitas harga kentang terhadap permintaan kentang bersifat elastis; 2) Faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan kentang di Kota Denpasar adalah harga kentang dan harga wortel.
Fungsi dan elastisitas permintaan kentang di Kota Denpasar dinyatakan dalam bentuk persamaan Qd = 3,38.X4 0,249, dengan elastisitas harga kentang terhadap permintaan bersifat elastis.Faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan kentang di Kota Denpasar adalah harga kentang dan harga wortel.Kedua faktor tersebut memiliki pengaruh negatif dan signifikan terhadap jumlah permintaan kentang.
Pertama, perlu dilakukan penelitian tentang bagaimana variasi harga komoditas substitusi selain wortel, seperti ubi atau jagung, memengaruhi permintaan kentang di perkotaan, untuk memahami lebih luas pola substitusi konsumsi masyarakat. Kedua, penting untuk mengeksplorasi pengaruh gaya hidup dan tingkat kesadaran kesehatan terhadap permintaan kentang melalui survei lintas generasi, mengingat pendidikan berpotensi memengaruhi pilihan konsumsi pangan fungsional. Ketiga, disarankan penelitian lanjutan mengenai dinamika pasokan dan rantai distribusi kentang dari produsen ke pasar tradisional di Denpasar, untuk mengidentifikasi faktor struktural yang memengaruhi harga eceran dan ketersediaan kentang, sehingga dapat dikaji keterkaitannya dengan pola permintaan jangka panjang.
| File size | 787.52 KB |
| Pages | 5 |
| DMCA | Report |
Related /
ILININSTITUTEILININSTITUTE Kelompok PKK telah mampu membudidayakan tanaman sayur hidroponik dengan pupuk cair dari eco-enzyme yang telah diproduksi sebagai sumber nutrisi hidroponik,Kelompok PKK telah mampu membudidayakan tanaman sayur hidroponik dengan pupuk cair dari eco-enzyme yang telah diproduksi sebagai sumber nutrisi hidroponik,
ILININSTITUTEILININSTITUTE Program ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan guru serta siswa SMK Farmasi di Kabupaten Tangerang, Banten, dalam mengolah limbah menjadiProgram ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan guru serta siswa SMK Farmasi di Kabupaten Tangerang, Banten, dalam mengolah limbah menjadi
STIMI BJMSTIMI BJM Hasil evaluasi menunjukkan 7 dari 10 peserta menunjukkan penguasaan keterampilan pemilahan. Keberhasilan terwujud dengan terbentuknya kelompok kerja mandiriHasil evaluasi menunjukkan 7 dari 10 peserta menunjukkan penguasaan keterampilan pemilahan. Keberhasilan terwujud dengan terbentuknya kelompok kerja mandiri
IKIPIKIP Pendapatan yang diperoleh per proses produksi sebesar Rp.259.810 atau Rp.5. 196.200 per bulan. Pengolahan pare menjadi keripik pare di UD Ratu Wiguna menghasilkanPendapatan yang diperoleh per proses produksi sebesar Rp.259.810 atau Rp.5. 196.200 per bulan. Pengolahan pare menjadi keripik pare di UD Ratu Wiguna menghasilkan
IKIPIKIP Pengamatan dilakukan delapan belas (18) kali sebagai replikasi. Perangkap lampu dan perangkap bangkai kepiting menunjukkan daya tangkap yang berbeda terhadapPengamatan dilakukan delapan belas (18) kali sebagai replikasi. Perangkap lampu dan perangkap bangkai kepiting menunjukkan daya tangkap yang berbeda terhadap
UNARSUNARS Terdapat perbedaan nyata antara pendapatan petani sebelum menjadi anggota kelompok tani dengan sesudah menjadi anggota kelompok tani. Pendapatan petaniTerdapat perbedaan nyata antara pendapatan petani sebelum menjadi anggota kelompok tani dengan sesudah menjadi anggota kelompok tani. Pendapatan petani
ISI DPSISI DPS Setiap baitnya terbagi menjadi empat baris, baru kemudian dilanjutkan dengan gending Padha Nonton pada bait-bait berikutnya dengan gerak tari yang sesuaiSetiap baitnya terbagi menjadi empat baris, baru kemudian dilanjutkan dengan gending Padha Nonton pada bait-bait berikutnya dengan gerak tari yang sesuai
ISI DPSISI DPS Pengembangan modul dilakukan melalui studi pendahuluan, pengembangan, dan pengujian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa topeng etnik nusantara dideskripsikanPengembangan modul dilakukan melalui studi pendahuluan, pengembangan, dan pengujian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa topeng etnik nusantara dideskripsikan
Useful /
STIMI BJMSTIMI BJM Kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Desa Tempursari menunjukkan peningkatan signifikan dalam pemahaman manajemen keuangan, penyusunan rencana anggaran,Kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Desa Tempursari menunjukkan peningkatan signifikan dalam pemahaman manajemen keuangan, penyusunan rencana anggaran,
STIMI BJMSTIMI BJM Permasalahan utama yang dihadapi petani adalah kurangnya pengetahuan dan keterampilan dalam diversifikasi produk dan pemasaran digital, termasuk pemanfaatanPermasalahan utama yang dihadapi petani adalah kurangnya pengetahuan dan keterampilan dalam diversifikasi produk dan pemasaran digital, termasuk pemanfaatan
ISI DPSISI DPS Tarian ini hanya dapat dipentaskan oleh sekaa teruna dari Desa Pengotan Bangli-pada ritual Bhatara Dalem Pingit. Prosesi pementasannya adalah Pider sekar,Tarian ini hanya dapat dipentaskan oleh sekaa teruna dari Desa Pengotan Bangli-pada ritual Bhatara Dalem Pingit. Prosesi pementasannya adalah Pider sekar,
ISI DPSISI DPS Akibatnya, citra Bali yang terbangun justru sebagai daerah budaya pariwisata dan bukan pariwisata budaya yang autentik. Hal ini menunjukkan bahwa mediaAkibatnya, citra Bali yang terbangun justru sebagai daerah budaya pariwisata dan bukan pariwisata budaya yang autentik. Hal ini menunjukkan bahwa media