IKIPIKIP
AGRIMETA : Jurnal Pertanian Berbasis Keseimbangan EkosistemAGRIMETA : Jurnal Pertanian Berbasis Keseimbangan EkosistemKentang (Solanum tuberosum L.) merupakan salah satu komoditas hortikultura yang penting karena menjadi bahan pangan alternatif penunjang program diversifikasi pangan. Permintaan kentang semakin meningkat seiring dengan berkembangnya industri makanan ringan dan restoran cepat saji yang menggunakan bahan kentang. Penelitian ini berjudul Analisis Permintaan Kentang di Kota Denpasar dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhinya. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis fungsi permintaan dan elastisitas permintaan kentang di Kota Denpasar serta menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan kentang di Kota Denpasar. Penentuan lokasi penelitian di Pasar Badung, Pasar Kreneng, dan Pasar Sanglah dilakukan secara purposif berdasarkan beberapa pertimbangan. Penentuan jumlah sampel untuk konsumen kentang dilakukan dengan metode purposive sampling menggunakan rumus Slovin. Berdasarkan populasi sebanyak 93 pedagang, diperoleh sampel di Pasar Kreneng sebanyak 14 responden, 25 responden di Pasar Sanglah, dan 54 responden di Pasar Badung. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kualitatif dengan analisis regresi linier berganda. Berdasarkan hasil penelitian, disimpulkan: 1) Fungsi dan elastisitas permintaan kentang di Kota Denpasar yaitu Qd = 3,38.X1 -1,257.X2 -1,948.X3 0,056.X4 0,249 dan elastisitas harga kentang terhadap permintaan kentang bersifat elastis; 2) Faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan kentang di Kota Denpasar adalah harga kentang dan harga wortel.
Fungsi dan elastisitas permintaan kentang di Kota Denpasar dinyatakan dalam bentuk persamaan Qd = 3,38.X4 0,249, dengan elastisitas harga kentang terhadap permintaan bersifat elastis.Faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan kentang di Kota Denpasar adalah harga kentang dan harga wortel.Kedua faktor tersebut memiliki pengaruh negatif dan signifikan terhadap jumlah permintaan kentang.
Pertama, perlu dilakukan penelitian tentang bagaimana variasi harga komoditas substitusi selain wortel, seperti ubi atau jagung, memengaruhi permintaan kentang di perkotaan, untuk memahami lebih luas pola substitusi konsumsi masyarakat. Kedua, penting untuk mengeksplorasi pengaruh gaya hidup dan tingkat kesadaran kesehatan terhadap permintaan kentang melalui survei lintas generasi, mengingat pendidikan berpotensi memengaruhi pilihan konsumsi pangan fungsional. Ketiga, disarankan penelitian lanjutan mengenai dinamika pasokan dan rantai distribusi kentang dari produsen ke pasar tradisional di Denpasar, untuk mengidentifikasi faktor struktural yang memengaruhi harga eceran dan ketersediaan kentang, sehingga dapat dikaji keterkaitannya dengan pola permintaan jangka panjang.
| File size | 787.52 KB |
| Pages | 5 |
| DMCA | Report |
Related /
ZAMRONEDUZAMRONEDU Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi pengaruh prediktif Project-Based Learning (PjBL) dan self-efficacy terhadap motivasi belajar siswa dalamPenelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi pengaruh prediktif Project-Based Learning (PjBL) dan self-efficacy terhadap motivasi belajar siswa dalam
AMAYOGYAKARTAAMAYOGYAKARTA Hal ini ditunjukkan dari hasil uji t diperoleh t hitung sebesar 1,481 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,142 > 0,05. Berdasarkan hasil uji t FasilitasHal ini ditunjukkan dari hasil uji t diperoleh t hitung sebesar 1,481 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,142 > 0,05. Berdasarkan hasil uji t Fasilitas
URINDOURINDO Dan untuk kabupaten Kepahiang ada 859 jiwa yang terpapar Covid-19. Akibatnya terjadi, aspek yang mempengaruhi kinerja perawat pada RSUD Kepahiang. TujuanDan untuk kabupaten Kepahiang ada 859 jiwa yang terpapar Covid-19. Akibatnya terjadi, aspek yang mempengaruhi kinerja perawat pada RSUD Kepahiang. Tujuan
URINDOURINDO Beberapa kejadian seperti tidak ada pagar tempat tidur, kran air bocor, dan obat kosong menandakan perlunya integrasi komunikasi interpersonal, motivasi,Beberapa kejadian seperti tidak ada pagar tempat tidur, kran air bocor, dan obat kosong menandakan perlunya integrasi komunikasi interpersonal, motivasi,
UPDMUPDM Peneliti menggunakan metode analisis regresi linier berganda dengan menggunakan alat bantu SPSS 22. Hasil penelitian menunjukan bahwa klaim dan birokrasiPeneliti menggunakan metode analisis regresi linier berganda dengan menggunakan alat bantu SPSS 22. Hasil penelitian menunjukan bahwa klaim dan birokrasi
UPDMUPDM Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Good Corporate Governance (GCG) dan Corporate Social Responsibility (CSR) terhadap profitability danPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Good Corporate Governance (GCG) dan Corporate Social Responsibility (CSR) terhadap profitability dan
UNPERUNPER Hasil penelitian menunjukan bahwa produk, harga, saluran distribusi, dan promosi secara simultan berpengaruh signifikan terhadap volume penjualan padaHasil penelitian menunjukan bahwa produk, harga, saluran distribusi, dan promosi secara simultan berpengaruh signifikan terhadap volume penjualan pada
UNPERUNPER Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif dan data yang digunakan adalah data sekunder yang diperoleh langsung melalui wawancara denganMetode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif dan data yang digunakan adalah data sekunder yang diperoleh langsung melalui wawancara dengan
Useful /
URINDOURINDO Rumah Sakit Islam Karawang sebagai entitas kesehatan yang beroperasi di tengah dinamika global, menghadapi tantangan signifikan dalam mempertahankan danRumah Sakit Islam Karawang sebagai entitas kesehatan yang beroperasi di tengah dinamika global, menghadapi tantangan signifikan dalam mempertahankan dan
IKIPIKIP Untuk kualitas buah, digunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat replikasi, sedangkan untuk kadar vitamin C, asam total, dan TSS diulang tiga kali.Untuk kualitas buah, digunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat replikasi, sedangkan untuk kadar vitamin C, asam total, dan TSS diulang tiga kali.
STIPJAKARTASTIPJAKARTA Namun mirisnya di Indonesia masih ditemukan banyak ketidaksesuaian alat-alat keselamatan dengan yang tertera di Solas 1974/1978. Penulis mengambil contohNamun mirisnya di Indonesia masih ditemukan banyak ketidaksesuaian alat-alat keselamatan dengan yang tertera di Solas 1974/1978. Penulis mengambil contoh
STIPJAKARTASTIPJAKARTA Kompresor udara merupakan pesawat bantu yang dapat menghasilkan udara bertekanan yang harus mendapatkan perhatian dan perawatan secara berkala agar mainKompresor udara merupakan pesawat bantu yang dapat menghasilkan udara bertekanan yang harus mendapatkan perhatian dan perawatan secara berkala agar main