UPIUPI
Indonesian Journal of Science and TechnologyIndonesian Journal of Science and TechnologyTeknologi ultrasonik memanfaatkan kawitasi untuk menghasilkan gelombang suara bertekanan tinggi guna merusak sel bakteri. Penelitian ini mengkaji efektivitas perangkat ultrasonik frekuensi tunggal dalam inaktivasi sel bakteri. Sebuah perangkat ultrasonik berbiaya rendah dengan frekuensi tunggal, yaitu 22 kHz untuk aplikasi skala laboratorium, pertama kali dikembangkan; prototipe kemudian dirancang secara mekanis dan dianalisis menggunakan metode elemen hingga untuk memastikan frekuensi alami yang ditargetkan dapat dicapai. Prototipe tersebut diuji pada sel bakteri Escherichia coli (E. coli) dan Bacillus subtilis (B. subtilis) dalam media sederhana maupun sistem makanan, kemudian hasilnya dibandingkan dengan sistem komersial. Waktu perlakuan hingga 15 menit berhasil mengurangi sel E. coli dan B. subtilis sebesar 3,3 log dan 2,8 log, secara konstan seperti yang diperoleh dari sistem komersial. Efektivitas inaktivasi sel bakteri menggunakan perangkat ultrasonik frekuensi tunggal yang dikembangkan kemudian dibahas. Temuan ini berguna untuk merancang perangkat ultrasonik berbiaya rendah guna aplikasi di industri makanan.
Pengujian prototipe ultrasonik frekuensi tunggal 22 kHz menunjukkan bahwa perangkat ini dapat menginaktivasi sel bakteri Escherichia coli dan Bacillus subtilis di media sederhana maupun dalam sistem pangan (susu), dengan efektivitas yang setara bila dibandingkan dengan probe komersial.Optimasi geometri tabung—dengan penyesuaian diameter dalam—memungkinkan penyesuaian frekuensi alami tanpa mengganti transduktor, sehingga prototipe ini berpotensi dikembangkan menjadi sistem berarus kontinu.Penelitian selanjutnya perlu meneliti variasi intensitas dan parameter ultrasonik serta dampaknya pada bahan pangan kompleks guna memahami faktor yang mengurangi efektivitas di media susu.
Pengujian lebih lanjut harus dimulai dengan memeriksa bagaimana prototipe 22 kHz berperforma pada bahan makanan yang memiliki kandungan protein tinggi, seperti susu, yogurt, dan jus buah, karena protein dapat menutupi atau memblokir proses kawitasi.. Sementara itu, difokuskan pada variabel waktu perlakuan dan intensitas daya, sehingga dapat ditentukan kombinasi optimal yang mengurangi jumlah bakteri tanpa menurunkan kualitas nutrisi produk.. Dua penelitian selanjutnya dapat membandingkan sistem batch seperti model yang digunakan dalam studi ini dengan sistem alir kontinu yang menggunakan tabung serupa; perbandingan ini dapat mengevaluasi konsistensi distribusi energi dan kontrol suhu dalam proses industri.. Jika sistem alir terbukti lebih efisien, maka desain prototipe selanjutnya dapat dioptimalkan dengan menambah kunci penyesuaian diameter dan penutup cangkir agar lebih fleksibel untuk skala produksi.. Penelitian ketiga akan mencakup penggunaan pelapis berbasis nano pada transduktor untuk meningkatkan resonansi frekuensi dan mengurangi penurunan energi; pelapis ini dapat terbuat dari bahan logam ringan atau komposit polimer.. Perubahan ini diharapkan menambah jarak resonansi antar partikel dan mempermudah pembentukan gelembung kawitasi yang lebih homogen.. Uji laboratorium dengan berbagai ketebalan gelas kaca serta tingkat suhu dapat menilai seberapa stabil desain pelapis ini di bawah penglihatan mikroedi.. Hasil-hasil tersebut akan diintegrasikan ke dalam model numerik elemen hingga yang sudah ada, sehingga dapat mengkorelasikan parameter mekanis dengan tingkat inaktivasi bakteri.. Kesimpulannya, kombinasi antara studi klien terstruktur, pengembangan pelapis, dan evaluasi sistem alir dapat memperluas aplikasi prototipe listrik ini ke industri makanan yang lebih luas dan meningkatkan keberlanjutan serta keamanan produk.
| File size | 1.07 MB |
| Pages | 16 |
| DMCA | Report |
Related /
UNIKOMUNIKOM 04% untuk panggilan antar client. Sedangkan untuk panggilan dengan trunk dan IVR, nilai rata-rata delay sekitar 21,75 ms, jitter rata-rata sekitar 5,4004% untuk panggilan antar client. Sedangkan untuk panggilan dengan trunk dan IVR, nilai rata-rata delay sekitar 21,75 ms, jitter rata-rata sekitar 5,40
POLITEKNIKJAMBIPOLITEKNIKJAMBI Virgin Coconut Oil (VCO) adalah produk olahan dari daging kelapa yang berbentuk cairan jernih, tidak berasa, dan memiliki aroma khas kelapa. VCO diperolehVirgin Coconut Oil (VCO) adalah produk olahan dari daging kelapa yang berbentuk cairan jernih, tidak berasa, dan memiliki aroma khas kelapa. VCO diperoleh
UNUGHAUNUGHA Dimensi sauna sebesar 75 cm × 75 cm × 120 cm dengan kapasitas air 2 L, dan durasi penggunaan per sesi antara 15 hingga 20 menit. TemuanDimensi sauna sebesar 75 cm × 75 cm × 120 cm dengan kapasitas air 2 L, dan durasi penggunaan per sesi antara 15 hingga 20 menit. Temuan
UPIUPI Hal ini menunjukkan sel sangat sensitif terhadap konsentrasi rendah MeJA yang menghambat pertumbuhan. Sel yang diobati dengan filtrat Diaporthe sp. M‑13Hal ini menunjukkan sel sangat sensitif terhadap konsentrasi rendah MeJA yang menghambat pertumbuhan. Sel yang diobati dengan filtrat Diaporthe sp. M‑13
UPIUPI Adsorben disintesis dan diarakah menggunakan teknik seperti SEM, NMR, analisis termal, AFM, XPS, dan TOC. Parameter seperti jumlah adsorben, pH larutan,Adsorben disintesis dan diarakah menggunakan teknik seperti SEM, NMR, analisis termal, AFM, XPS, dan TOC. Parameter seperti jumlah adsorben, pH larutan,
UPIUPI Implikasi dari temuan ini menyiratkan bahwa proses pengajaran dan pembelajaran harus secara seimbang menumbuhkembangkan ketiga variabel tersebut untukImplikasi dari temuan ini menyiratkan bahwa proses pengajaran dan pembelajaran harus secara seimbang menumbuhkembangkan ketiga variabel tersebut untuk
UPIUPI It demonstrates the importance of standard solutions, calibration curves, and accurate absorbance measurements for determining pollutant concentrations.It demonstrates the importance of standard solutions, calibration curves, and accurate absorbance measurements for determining pollutant concentrations.
UNUSAUNUSA Terdapat prevalensi bakteriuria asimtomatik yang tinggi dalam penelitian ini. Organisme yang paling umum diamati adalah Escherichia coli. CiprofloxacinTerdapat prevalensi bakteriuria asimtomatik yang tinggi dalam penelitian ini. Organisme yang paling umum diamati adalah Escherichia coli. Ciprofloxacin
Useful /
POLITEKNIKALISLAMPOLITEKNIKALISLAM Analisis regresi menunjukkan bahwa usia dan BMI tidak berpengaruh signifikan terhadap CTDIvol maupun DLP, sehingga dosis radiasi lebih dipengaruhi olehAnalisis regresi menunjukkan bahwa usia dan BMI tidak berpengaruh signifikan terhadap CTDIvol maupun DLP, sehingga dosis radiasi lebih dipengaruhi oleh
UNIKOMUNIKOM Prototipe sistem monitoring gangguan motor tiga fase berhasil dirancang dengan menggunakan sensor PZEM004T untuk tegangan, arus, dan daya, sensor LM35Prototipe sistem monitoring gangguan motor tiga fase berhasil dirancang dengan menggunakan sensor PZEM004T untuk tegangan, arus, dan daya, sensor LM35
JOURNAL GABSJOURNAL GABS Intervensi manajerial yang terarah, terutama pada periode masa kerja kritis, penting untuk membangun lingkungan kerja yang berkelanjutan dan sehat. PenelitianIntervensi manajerial yang terarah, terutama pada periode masa kerja kritis, penting untuk membangun lingkungan kerja yang berkelanjutan dan sehat. Penelitian
UNIMALUNIMAL Limbah agro-kopi seperti ampas kopi mengandung glukosa, bahan organik, protein, nitrogen, dan mineral tinggi. Oleh karena itu, ampas kopi dapat menjadiLimbah agro-kopi seperti ampas kopi mengandung glukosa, bahan organik, protein, nitrogen, dan mineral tinggi. Oleh karena itu, ampas kopi dapat menjadi