UNUHAUNUHA
Trigonometri: Jurnal MatematikaTrigonometri: Jurnal MatematikaPersediaan adalah aspek yang paling krusial dalam bisnis restoran, kontrol yang baik diperlukan agar aktivitas operasional dapat berjalan lancar. Di Warung Bakso, kuantitas persediaan bahan baku yang dibeli didasarkan pada perkiraan dan intuisi sehingga biaya inventaris yang dikeluarkan tidak efisien. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kuantitas pesanan ekonomis untuk setiap bahan baku, berapa banyak persediaan pengaman yang harus disediakan, dan kapan pemesanan ulang harus dilakukan. Jenis data yang digunakan adalah data kuantitatif dan dilengkapi dengan data kualitatif yang kemudian dianalisis menggunakan formula EOQ, Safety Stock, dan Reorder Point. Hasilnya, Total Biaya Persediaan untuk enam bahan baku mencapai IDR 846.996 dengan Metode EOQ. Agar kuantitas bahan baku dapat dimonitor dengan baik, peneliti merancang aplikasi inventaris sederhana menggunakan Ms. Excel.
Berdasarkan penelitian yang dilakukan di Warung Bakso, diperoleh beberapa kesimpulan sebagai berikut.Sistem persediaan bahan baku belum efektif karena tidak adanya pencatatan mutasi persediaan, sehingga kuantitas persediaan yang tersisa di gudang tidak diketahui.Kuantitas pemesanan ekonomis untuk bahan baku ayam adalah 13 kg, tepung 185 kg, minyak goreng 35 liter, merica 12 kg, bawang putih 65 kg, dan garam 136 kg.Total Biaya Persediaan dengan metode EOQ adalah Rp 390.Persediaan pengaman yang harus disediakan untuk tepung adalah 23,46 kg, daging ayam 50,27 kg, minyak goreng 5,23 liter, merica 0 kg, bawang putih 8,9 kg, dan garam 17,53 liter.Pemesanan kembali ayam dilakukan saat sisa persediaan 80 kg, tepung 32 kg, minyak goreng 8 liter, merica 0 kg, garam 21 kg, dan bawang putih 15 kg.
Untuk meningkatkan efektivitas sistem persediaan bahan baku, disarankan untuk menerapkan sistem pencatatan mutasi persediaan yang terstruktur dan akurat. Hal ini akan membantu dalam memantau kuantitas persediaan yang tersisa di gudang. Selain itu, perlu dilakukan analisis lebih lanjut untuk menentukan strategi pemesanan bahan baku yang optimal, termasuk mempertimbangkan faktor-faktor seperti lead time dan tingkat permintaan. Dengan demikian, dapat dicapai keseimbangan antara persediaan yang cukup dan biaya persediaan yang efisien. Selain itu, pengembangan aplikasi inventaris sederhana menggunakan Microsoft Excel dapat membantu manajemen dalam memantau dan mengendalikan persediaan bahan baku dengan lebih mudah dan efisien.
| File size | 280.73 KB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
ITKAITKA Penyusunan RAB mengacu pada Standar Nasional Indonesia (SNI) dan Peraturan Mentri PUPR No. 08/PRT/M/2023m tentang analisis harga satuan pekerjaan. KarenaPenyusunan RAB mengacu pada Standar Nasional Indonesia (SNI) dan Peraturan Mentri PUPR No. 08/PRT/M/2023m tentang analisis harga satuan pekerjaan. Karena
UNIPEMUNIPEM Hasil menunjukkan nilai korelasi berganda sebesar 0,804, koefisien determinasi simultan 0,534, sehingga variabel Persepsi Harga dan Kualitas Produk berpengaruhHasil menunjukkan nilai korelasi berganda sebesar 0,804, koefisien determinasi simultan 0,534, sehingga variabel Persepsi Harga dan Kualitas Produk berpengaruh
UNIPEMUNIPEM Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei dengan analisis jalur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh yang signifikan antaraMetode penelitian yang digunakan adalah metode survei dengan analisis jalur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh yang signifikan antara
UNIPEMUNIPEM Hal ini tercermin dari pencapaian yang lebih konsisten pada ketiga dimensi maqashid syariah, terutama dalam aspek keadilan dan distribusi kemaslahatan.Hal ini tercermin dari pencapaian yang lebih konsisten pada ketiga dimensi maqashid syariah, terutama dalam aspek keadilan dan distribusi kemaslahatan.
UNIPEMUNIPEM Selain itu, variabel harga, yang diharapkan memiliki pengaruh kuat terhadap retensi siswa, menunjukkan temuan yang bertentangan. Kesimpulan dari penelitianSelain itu, variabel harga, yang diharapkan memiliki pengaruh kuat terhadap retensi siswa, menunjukkan temuan yang bertentangan. Kesimpulan dari penelitian
UnlaUnla Transformasi digital di PNM belum secara signifikan memengaruhi kinerja karyawan karena tantangan implementasi dan kesiapan karyawan yang tidak memadai.Transformasi digital di PNM belum secara signifikan memengaruhi kinerja karyawan karena tantangan implementasi dan kesiapan karyawan yang tidak memadai.
SUNANBONANGSUNANBONANG Proyeksi laba tahun 2024 diperkirakan mencapai Rp3,187,64 juta, yang memerlukan peningkatan penjualan sebesar 16,34 juta unit (menggunakan data 2022) atauProyeksi laba tahun 2024 diperkirakan mencapai Rp3,187,64 juta, yang memerlukan peningkatan penjualan sebesar 16,34 juta unit (menggunakan data 2022) atau
EDUPEDEDUPED Penelitian ini merupakan Penelitian dan Pengembangan (R&D), dengan tahap pengembangan menggunakan model ADDIE, yang terdiri dari 5 tahapan, meliputi: (1)Penelitian ini merupakan Penelitian dan Pengembangan (R&D), dengan tahap pengembangan menggunakan model ADDIE, yang terdiri dari 5 tahapan, meliputi: (1)
Useful /
ITKAITKA Temuan ini menegaskan pentingnya diversifikasi pangan lokal sebagai strategi adaptif dalam menghadapi ancaman ketahanan pangan nasional. Model penguatanTemuan ini menegaskan pentingnya diversifikasi pangan lokal sebagai strategi adaptif dalam menghadapi ancaman ketahanan pangan nasional. Model penguatan
EDUPEDEDUPED Instrumen yang digunakan adalah (1) Lembar pengamatan berupa lembar pengamatan terfokus, (2) Tes hasil belajar ekonomi dari hasil belajar siswa. HasilInstrumen yang digunakan adalah (1) Lembar pengamatan berupa lembar pengamatan terfokus, (2) Tes hasil belajar ekonomi dari hasil belajar siswa. Hasil
EDUPEDEDUPED Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisa: (1) pengaruh penerapan model pembelajaran reciprocal teaching terhadap kemampuan pemahaman konsep matematisTujuan penelitian ini adalah untuk menganalisa: (1) pengaruh penerapan model pembelajaran reciprocal teaching terhadap kemampuan pemahaman konsep matematis
ISI YogyakartaISI Yogyakarta Karena keadaan khaos itu tidak mengherankan bila banyak orang menduga bahwa disrupsi tidak mungkin memiliki kerangka pikir yang jelas. Tulisan ini, denganKarena keadaan khaos itu tidak mengherankan bila banyak orang menduga bahwa disrupsi tidak mungkin memiliki kerangka pikir yang jelas. Tulisan ini, dengan