UNUHAUNUHA
Trigonometri: Jurnal MatematikaTrigonometri: Jurnal MatematikaPersediaan adalah aspek yang paling krusial dalam bisnis restoran, kontrol yang baik diperlukan agar aktivitas operasional dapat berjalan lancar. Di Warung Bakso, kuantitas persediaan bahan baku yang dibeli didasarkan pada perkiraan dan intuisi sehingga biaya inventaris yang dikeluarkan tidak efisien. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kuantitas pesanan ekonomis untuk setiap bahan baku, berapa banyak persediaan pengaman yang harus disediakan, dan kapan pemesanan ulang harus dilakukan. Jenis data yang digunakan adalah data kuantitatif dan dilengkapi dengan data kualitatif yang kemudian dianalisis menggunakan formula EOQ, Safety Stock, dan Reorder Point. Hasilnya, Total Biaya Persediaan untuk enam bahan baku mencapai IDR 846.996 dengan Metode EOQ. Agar kuantitas bahan baku dapat dimonitor dengan baik, peneliti merancang aplikasi inventaris sederhana menggunakan Ms. Excel.
Berdasarkan penelitian yang dilakukan di Warung Bakso, diperoleh beberapa kesimpulan sebagai berikut.Sistem persediaan bahan baku belum efektif karena tidak adanya pencatatan mutasi persediaan, sehingga kuantitas persediaan yang tersisa di gudang tidak diketahui.Kuantitas pemesanan ekonomis untuk bahan baku ayam adalah 13 kg, tepung 185 kg, minyak goreng 35 liter, merica 12 kg, bawang putih 65 kg, dan garam 136 kg.Total Biaya Persediaan dengan metode EOQ adalah Rp 390.Persediaan pengaman yang harus disediakan untuk tepung adalah 23,46 kg, daging ayam 50,27 kg, minyak goreng 5,23 liter, merica 0 kg, bawang putih 8,9 kg, dan garam 17,53 liter.Pemesanan kembali ayam dilakukan saat sisa persediaan 80 kg, tepung 32 kg, minyak goreng 8 liter, merica 0 kg, garam 21 kg, dan bawang putih 15 kg.
Untuk meningkatkan efektivitas sistem persediaan bahan baku, disarankan untuk menerapkan sistem pencatatan mutasi persediaan yang terstruktur dan akurat. Hal ini akan membantu dalam memantau kuantitas persediaan yang tersisa di gudang. Selain itu, perlu dilakukan analisis lebih lanjut untuk menentukan strategi pemesanan bahan baku yang optimal, termasuk mempertimbangkan faktor-faktor seperti lead time dan tingkat permintaan. Dengan demikian, dapat dicapai keseimbangan antara persediaan yang cukup dan biaya persediaan yang efisien. Selain itu, pengembangan aplikasi inventaris sederhana menggunakan Microsoft Excel dapat membantu manajemen dalam memantau dan mengendalikan persediaan bahan baku dengan lebih mudah dan efisien.
| File size | 280.73 KB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
JURNALEQUIVALENTJURNALEQUIVALENT Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa kinerja manajemen rantai pasokan pada proyek konstruksi bangunan untuk efisiensi waktu menunjukkanBerdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa kinerja manajemen rantai pasokan pada proyek konstruksi bangunan untuk efisiensi waktu menunjukkan
YWNRYWNR 041.667 ini menunjukkan bahwa metode job order costing memberikan alokasi biaya yang lebih akurat dan efisien, menghasilkan penentuan harga jual yang lebih041.667 ini menunjukkan bahwa metode job order costing memberikan alokasi biaya yang lebih akurat dan efisien, menghasilkan penentuan harga jual yang lebih
YWNRYWNR Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah penerapan metode full costing dapat membantu Gavs Furniture dalam menentukan harga pokok produksi secaraPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah penerapan metode full costing dapat membantu Gavs Furniture dalam menentukan harga pokok produksi secara
SMARTPUBLISHERSMARTPUBLISHER Tanpa manajemen persediaan yang baik, perusahaan berisiko mengalami kekurangan maupun kelebihan stok yang dapat menghambat pemenuhan permintaan pelangganTanpa manajemen persediaan yang baik, perusahaan berisiko mengalami kekurangan maupun kelebihan stok yang dapat menghambat pemenuhan permintaan pelanggan
RIVERSTUDIESRIVERSTUDIES Polutan dalam sumur dipengaruhi oleh jarak sumur dari sumber pencemar serta kondisi lingkungan seperti banjir, konstruksi sumur dangkal, dan struktur tanahPolutan dalam sumur dipengaruhi oleh jarak sumur dari sumber pencemar serta kondisi lingkungan seperti banjir, konstruksi sumur dangkal, dan struktur tanah
GOODWOODPUBGOODWOODPUB Metodologi: Penelitian menggunakan pemodelan persamaan struktural untuk menguji hubungan antara karakteristik pelabuhan, integrasi logistik pelabuhan,Metodologi: Penelitian menggunakan pemodelan persamaan struktural untuk menguji hubungan antara karakteristik pelabuhan, integrasi logistik pelabuhan,
UNIKSUNIKS Karena nilai R/C Ratio lebih besar dari 1 (R/C > 1), usahatani padi sawah di Desa Pulau Bayur Kecamatan Cerenti Kabupaten Kuantan Singingi layak untukKarena nilai R/C Ratio lebih besar dari 1 (R/C > 1), usahatani padi sawah di Desa Pulau Bayur Kecamatan Cerenti Kabupaten Kuantan Singingi layak untuk
UNIVMEDUNIVMED Diabetes mellitus (DM) merupakan penyebab global mortalitas, morbiditas, dan biaya sistem kesehatan yang penting, dengan peningkatan signifikan dalam prevalensiDiabetes mellitus (DM) merupakan penyebab global mortalitas, morbiditas, dan biaya sistem kesehatan yang penting, dengan peningkatan signifikan dalam prevalensi
Useful /
UMBERAUUMBERAU Dalam uji asumsi klasik, yaitu uji normalitas, heteroskediktas dan multikolinieritas, diketahui seluruh variabel memenuhi syarat. Variabel terdistribusiDalam uji asumsi klasik, yaitu uji normalitas, heteroskediktas dan multikolinieritas, diketahui seluruh variabel memenuhi syarat. Variabel terdistribusi
UNUHAUNUHA Setelah diberikan tindakan pada siklus I, jumlah siswa yang tuntas belajar meningkat menjadi 21 siswa sebesar 84% dari seluruh siswa, dan pada siklus II,Setelah diberikan tindakan pada siklus I, jumlah siswa yang tuntas belajar meningkat menjadi 21 siswa sebesar 84% dari seluruh siswa, dan pada siklus II,
UNIVMEDUNIVMED Glaukoma adalah salah satu penyakit mata yang paling umum dan dapat menyebabkan kebutaan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan tingkat magnesium danGlaukoma adalah salah satu penyakit mata yang paling umum dan dapat menyebabkan kebutaan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan tingkat magnesium dan
UNIVMEDUNIVMED Banyak tumbuhan/rempah memiliki efek signifikan dalam memodulasi tekanan darah tinggi secara menguntungkan. Formula jamu yang mengandung 6 ekstrak tumbuhan,Banyak tumbuhan/rempah memiliki efek signifikan dalam memodulasi tekanan darah tinggi secara menguntungkan. Formula jamu yang mengandung 6 ekstrak tumbuhan,