UNAIM WAMENAUNAIM WAMENA

Jurnal LAPAGOJurnal LAPAGO

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Sistem pengelolaan kopi arabika okesa di kampung jagara Distrik Welesi Kabupaten Jayawijaya. Penelitian ini merupakan variabel mandiri dan penyangraian, penghalusan/pengilingan biji kopi sangria. Populasi sebanyak 6 orang. Analisa data yang digunakan adalah analisa dengan menggunakan skor likert. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian deskriptif jenuh, maka sampel dalam penelitian ini berjumlah 6 orang. Hasil analisa data menunjukkan bahwa Analisis sistem pengelolaan kopi aribika okesa di kampung jagara Distrik Welesi Kabupaten Jayawijaya diperoleh skor sebesar 17 yang berada pada predikat sangat baik. Hasil ini diperoleh dari indikator: penyangraian dengan jumlah skor 17 dan penghalusan/pengilingan biji kopi sangria dengan jumlah skor pendingin biji sangria dengan pendingin sangria biji.

Berdasarkan hasil penelitian mengenai Analisis Sistem Pengelolaan Kopi Arabika Okesa di Kampung Jagara, Distrik Welesi, Kabupaten Jayawijaya, dapat disimpulkan bahwa sistem pengelolaan kopi telah diterapkan dengan sangat baik.Hal ini ditunjukkan oleh nilai rata-rata keseluruhan sebesar 17, yang termasuk dalam kategori sangat baik.Pada indikator penyangraian, diperoleh skor rata-rata sebesar 17, yang menunjukkan bahwa proses penyangraian telah dilaksanakan secara optimal.Indikator pendinginan biji sangrai juga memperoleh skor rata-rata sebesar 17 dengan kategori sangat baik.Selanjutnya, indikator penghalusan atau penggilingan biji kopi sangrai memperoleh skor rata-rata sebesar 17 dengan kategori sangat baik.

Penelitian lanjutan dapat dilakukan untuk mengkaji dampak penggunaan teknologi modern dalam meningkatkan efisiensi proses penyangraian dan penggilingan kopi Arabika Okesa. Selain itu, perlu dilakukan studi tentang preferensi konsumen terhadap kemasan produk kopi yang ramah lingkungan. Terakhir, penelitian dapat fokus pada potensi ekspor kopi Arabika Okesa ke pasar internasional dengan mempertimbangkan standar kualitas yang berlaku di luar negeri.

Read online
File size169.84 KB
Pages7
DMCAReport

Related /

ads-block-test