TEKNOLABJOURNALTEKNOLABJOURNAL

Jurnal Teknologi LaboratoriumJurnal Teknologi Laboratorium

Fase pra-menopause ditandai oleh penurunan bertahap kemampuan tubuh untuk meregenerasi, memperbaiki, dan mempertahankan fungsi fisiologis normal. Penurunan fungsi ini dapat berkontribusi pada onset berbagai kondisi kesehatan, termasuk hiperkolesterolemia. Hiperkolesterolemia merujuk pada peningkatan kadar kolesterol total dalam darah, sering kali akibat akumulasi plak aterosklerotik pada dinding arteri. Akumulasi kolesterol Low-Density Lipoprotein (LDL) dalam dinding arteri dapat menyebabkan pembentukan streak lemak, yang setelah teroksidasi dapat berkembang menjadi aterosklerosis. Modifikasi diet telah terbukti mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Konsumsi legum, seperti kedelai, dikaitkan dengan manajemen kardiovaskular yang lebih baik. Oleh karena itu, tujuan studi ini adalah mengeksaminasi efek konsumsi susu tempe selama tujuh hari berturut-turut terhadap kadar LDL kolesterol pada wanita di atas usia 45 tahun. Studi eksperimental ini melibatkan total sampel 25 peserta, dipilih melalui sampling purposif dari populasi wanita pra-menopause berusia di atas 45 tahun. Sampel darah dianalisis di Laboratorium Klinis Pratama, Universitas Muhammadiyah Purwokerto, sebelum dan setelah peserta mengonsumsi 250 gram susu tempe setiap hari selama tujuh hari berturut-turut. Analisis statistik menggunakan uji t berpasangan menunjukkan penurunan signifikan dalam kadar LDL (p = 0,001), menunjukkan perbedaan bermakna dalam konsentrasi rata-rata LDL setelah intervensi.

Temuan studi ini menunjukkan bahwa terdapat perbedaan rata-rata kadar LDL pada wanita di atas usia 45 tahun sebelum dan setelah diberikan susu tempe selama tujuh hari berturut-turut dengan dosis 250 ml per hari.Namun, dapat disimpulkan bahwa susu tempe efektif dalam menurunkan LDL pada wanita di atas usia 45 tahun selama tujuh hari berturut-turut.

Penelitian lanjutan dapat mengeksplorasi pengaruh jangka panjang konsumsi susu tempe terhadap kadar LDL pada wanita usia di atas 45 tahun dengan durasi intervensi yang lebih lama, misalnya delapan hingga dua belas minggu, untuk memastikan efek yang lebih stabil. Selain itu, penelitian bisa fokus pada pengaruh kombinasi konsumsi susu tempe dengan modifikasi pola makan lainnya, seperti peningkatan serat atau pengurangan lemak jenuh, untuk melihat interaksi yang lebih kompleks terhadap profil lipid. Terakhir, penelitian juga dapat memperluas subjek ke kelompok usia yang lebih tua, seperti wanita di atas 60 tahun, untuk mengevaluasi apakah manfaat susu tempe tetap konsisten atau memerlukan penyesuaian dosis dan durasi konsumsi.

  1. The Effects of Tempeh Gembus, an Indonesian Fermented Food, on Lipid Profiles in Women with Hyperlipidemia... eurekaselect.com/article/92216The Effects of Tempeh Gembus an Indonesian Fermented Food on Lipid Profiles in Women with Hyperlipidemia eurekaselect article 92216
  2. Efek Bubuk Susu Kedelai terhadap Kadar Kolesterol LDL dan HDL Serum Wanita Perimenopause dengan Hiperkolesterolemia... doi.org/10.33476/ms.v4i2.908Efek Bubuk Susu Kedelai terhadap Kadar Kolesterol LDL dan HDL Serum Wanita Perimenopause dengan Hiperkolesterolemia doi 10 33476 ms v4i2 908
Read online
File size825.31 KB
Pages8
DMCAReport

Related /

ads-block-test