UNHIUNHI
Dharmasmrti: Jurnal Ilmu Agama dan KebudayaanDharmasmrti: Jurnal Ilmu Agama dan KebudayaanPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui arak sebagai minuman permentasi lokal. Di samping itu ingin mengetahui fungsi dan simbolis arak dalam tradisi masyarakat Bali. Penelitian bersifat kualitatif. Pendekatan etnografi dan cara pengumpulan data melalui observasi, wawancara dan pustaka. Data dianalisis sesuai tingkat kepentingan dan selanjutnya di interpretasi. Dalam pembahasan menjelaskan bahwa minuman prementasi arak telah dibuat sejak dulu oleh penutur Austronesia yang lebih dominan dalam bercocok tanam menghasilkan inovasi dan memunculkan permentasi minuman salah satunya adalah arak. Hingga kini masyarakat agraris di pedesaan terlebih di pegunungan, banyak yang mengolah pohon kelapa di ambil niranya menjadi bahan arak. Kegiatan produksi permentasi arak yang secara turun-temurun ini telah berkembang menjadi bahan untuk berbagai fungsi tidak hanya diminum namun juga untuk kelengkapan bahan upacara religi. Fungsi lain yakni sebagai bahan pengobatan tradisional. Arak kini telah bertransformasi di mana arak menjadi simbol identitas kultural.
Bali merupakan daerah tujuan wisata yang memiliki beragam jenis minuman tradisional.Keberadaan minuman tradisional Bali bisa menjadi daya tarik bagi wisatawan domestik dan mancanegara.Minuman tradisional Bali memegang peranan penting dalam upacara keagamaan seperti tuak, arak, dan brem.Arak juga menjadi sajian menarik untuk wisatawan.Oleh karena itu, keberadaan minuman tradisional Bali harus dilestarikan agar tetap menjadi aset kuliner bangsa dan tidak punah di tengah pesatnya serbuan minuman modern.
Berdasarkan penelitian ini, beberapa saran penelitian lanjutan dapat dikembangkan. Pertama, penelitian tentang peran arak dalam industri pariwisata Bali yang semakin berkembang, termasuk potensi arak sebagai produk lokal yang dapat meningkatkan ekonomi masyarakat. Kedua, studi mengenai dampak kesehatan dari konsumsi arak secara tradisional, terutama dalam konteks penggunaan sebagai obat tradisional. Ketiga, penelitian tentang upaya pelestarian teknik pembuatan arak yang turun-temurun, dengan fokus pada adaptasi teknologi modern tanpa menghilangkan nilai budaya lokal. Ketiga saran ini dapat menjadi dasar untuk mengembangkan penelitian yang lebih mendalam dan berkontribusi pada pelestarian warisan budaya serta pengembangan ekonomi lokal.
| File size | 492.95 KB |
| Pages | 13 |
| DMCA | Report |
Related /
LAAROIBALAAROIBA Renovasi kedua dilakukan pada tahun 2018, yaitu memperbaiki atap, dinding, tiang, pagar, dan ornament. Serta struktur konstruksi dinding dilapisi denganRenovasi kedua dilakukan pada tahun 2018, yaitu memperbaiki atap, dinding, tiang, pagar, dan ornament. Serta struktur konstruksi dinding dilapisi dengan
JOMPARNDJOMPARND Komunitas ini menghadapi berbagai kendala manajerial seperti pencatatan transaksi manual yang kurang akurat, pengelolaan stok yang tidak efektif, sertaKomunitas ini menghadapi berbagai kendala manajerial seperti pencatatan transaksi manual yang kurang akurat, pengelolaan stok yang tidak efektif, serta
JOMPARNDJOMPARND Teknologi ini terbukti efisien, ramah lingkungan, dan mendukung ketahanan ekonomi lokal. Diperlukan tindak lanjut berupa monitoring berkala, replikasiTeknologi ini terbukti efisien, ramah lingkungan, dan mendukung ketahanan ekonomi lokal. Diperlukan tindak lanjut berupa monitoring berkala, replikasi
JOMPARNDJOMPARND Hasil pelatihan menunjukkan adanya peningkatan signifikan pada pemahaman konsep literasi digital, keterampilan teknis desain berbasis aplikasi, dan sikapHasil pelatihan menunjukkan adanya peningkatan signifikan pada pemahaman konsep literasi digital, keterampilan teknis desain berbasis aplikasi, dan sikap
JOMPARNDJOMPARND Kegiatan ini tidak hanya memperkuat sinergi antara pendidikan tinggi dan dunia industri, tetapi juga membentuk dasar yang kuat untuk integrasi edukasiKegiatan ini tidak hanya memperkuat sinergi antara pendidikan tinggi dan dunia industri, tetapi juga membentuk dasar yang kuat untuk integrasi edukasi
JOMPARNDJOMPARND Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) yang dilakukan oleh dosen Pendidikan Ekonomi FKIP Universitas Palangka Raya dengan judul Edukasi Pengelolaan KeuanganPengabdian kepada Masyarakat (PKM) yang dilakukan oleh dosen Pendidikan Ekonomi FKIP Universitas Palangka Raya dengan judul Edukasi Pengelolaan Keuangan
JOMPARNDJOMPARND Sosialisasi ini menegaskan bahwa pendidikan menjadi pondasi penting bagi motivasi dan kesiapan siswa dalam era digital, sekaligus mengembangkan potensiSosialisasi ini menegaskan bahwa pendidikan menjadi pondasi penting bagi motivasi dan kesiapan siswa dalam era digital, sekaligus mengembangkan potensi
JOMPARNDJOMPARND Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberikan pelatihan dan pendampingan seputar digital marketing kepada pelaku Usaha Mikro, Kecil,Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberikan pelatihan dan pendampingan seputar digital marketing kepada pelaku Usaha Mikro, Kecil,
Useful /
LAAROIBALAAROIBA Selain dapat menurunkan kadar hemoglobin, jika terpapar dalam jangka waktu lama juga dapat mengakibatkan rusaknya kadar hemoglobin pada tubuh. Hal iniSelain dapat menurunkan kadar hemoglobin, jika terpapar dalam jangka waktu lama juga dapat mengakibatkan rusaknya kadar hemoglobin pada tubuh. Hal ini
LAAROIBALAAROIBA Mengurangi pembelian persediaan (DSI) memberikan pengaruh secara signifikan dalam pendeteksian adanya fraud dalam laporan keuangan. Laba bersih (CFNI)Mengurangi pembelian persediaan (DSI) memberikan pengaruh secara signifikan dalam pendeteksian adanya fraud dalam laporan keuangan. Laba bersih (CFNI)
LAAROIBALAAROIBA Technology memiliki pengaruh negatif terhadap ROA (Return On Assets). CEO Education tidak memiliki pengaruh terhadap ROA (Return On Assets). Size memilikiTechnology memiliki pengaruh negatif terhadap ROA (Return On Assets). CEO Education tidak memiliki pengaruh terhadap ROA (Return On Assets). Size memiliki
UNISKAUNISKA Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 03 Maret 2024 sampai dengan 30 April 2024 bertempat di Kantor Desa Gedangsewu, Kecamatan Pare, Kabupaten Kediri.Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 03 Maret 2024 sampai dengan 30 April 2024 bertempat di Kantor Desa Gedangsewu, Kecamatan Pare, Kabupaten Kediri.