UNHIUNHI
Dharmasmrti: Jurnal Ilmu Agama dan KebudayaanDharmasmrti: Jurnal Ilmu Agama dan KebudayaanPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui arak sebagai minuman permentasi lokal. Di samping itu ingin mengetahui fungsi dan simbolis arak dalam tradisi masyarakat Bali. Penelitian bersifat kualitatif. Pendekatan etnografi dan cara pengumpulan data melalui observasi, wawancara dan pustaka. Data dianalisis sesuai tingkat kepentingan dan selanjutnya di interpretasi. Dalam pembahasan menjelaskan bahwa minuman prementasi arak telah dibuat sejak dulu oleh penutur Austronesia yang lebih dominan dalam bercocok tanam menghasilkan inovasi dan memunculkan permentasi minuman salah satunya adalah arak. Hingga kini masyarakat agraris di pedesaan terlebih di pegunungan, banyak yang mengolah pohon kelapa di ambil niranya menjadi bahan arak. Kegiatan produksi permentasi arak yang secara turun-temurun ini telah berkembang menjadi bahan untuk berbagai fungsi tidak hanya diminum namun juga untuk kelengkapan bahan upacara religi. Fungsi lain yakni sebagai bahan pengobatan tradisional. Arak kini telah bertransformasi di mana arak menjadi simbol identitas kultural.
Bali merupakan daerah tujuan wisata yang memiliki beragam jenis minuman tradisional.Keberadaan minuman tradisional Bali bisa menjadi daya tarik bagi wisatawan domestik dan mancanegara.Minuman tradisional Bali memegang peranan penting dalam upacara keagamaan seperti tuak, arak, dan brem.Arak juga menjadi sajian menarik untuk wisatawan.Oleh karena itu, keberadaan minuman tradisional Bali harus dilestarikan agar tetap menjadi aset kuliner bangsa dan tidak punah di tengah pesatnya serbuan minuman modern.
Berdasarkan penelitian ini, beberapa saran penelitian lanjutan dapat dikembangkan. Pertama, penelitian tentang peran arak dalam industri pariwisata Bali yang semakin berkembang, termasuk potensi arak sebagai produk lokal yang dapat meningkatkan ekonomi masyarakat. Kedua, studi mengenai dampak kesehatan dari konsumsi arak secara tradisional, terutama dalam konteks penggunaan sebagai obat tradisional. Ketiga, penelitian tentang upaya pelestarian teknik pembuatan arak yang turun-temurun, dengan fokus pada adaptasi teknologi modern tanpa menghilangkan nilai budaya lokal. Ketiga saran ini dapat menjadi dasar untuk mengembangkan penelitian yang lebih mendalam dan berkontribusi pada pelestarian warisan budaya serta pengembangan ekonomi lokal.
| File size | 492.95 KB |
| Pages | 13 |
| DMCA | Report |
Related /
POLTEKKES MKSPOLTEKKES MKS Pengambilan sampel dilakukan dengan metode Non Probability sampling dengan cara Purposive Random Sampling. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan MaretPengambilan sampel dilakukan dengan metode Non Probability sampling dengan cara Purposive Random Sampling. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret
POLTEKKES MKSPOLTEKKES MKS Penggunaan Instagram sebagai media edukasi gizi efektif meningkatkan pengetahuan dan asupan zat besi mahasiswa Fisioterapi Poltekkes Makassar. Namun, tidakPenggunaan Instagram sebagai media edukasi gizi efektif meningkatkan pengetahuan dan asupan zat besi mahasiswa Fisioterapi Poltekkes Makassar. Namun, tidak
POLTEKKES MKSPOLTEKKES MKS Pengumpulan data diperoleh melalui pengukuran Patient Specifik Functional Scale (PSFS) di awal penelitian dan akhir penelitian. Hasil: Hasil uji pairedPengumpulan data diperoleh melalui pengukuran Patient Specifik Functional Scale (PSFS) di awal penelitian dan akhir penelitian. Hasil: Hasil uji paired
POLTEKKES MKSPOLTEKKES MKS Penelitian ini menggunakan rancangan Pre eksperimental dengan one group pretest – posttest. Penelitian dilaksanakan di Puskesmas Somba Opu dan KampiliPenelitian ini menggunakan rancangan Pre eksperimental dengan one group pretest – posttest. Penelitian dilaksanakan di Puskesmas Somba Opu dan Kampili
POLTEKKES MKSPOLTEKKES MKS Hal ini berkaitan dengan masih kurangnya perilaku pencegahan. Data dari Ketua Rukun Tetangga (RT) menunjukkan sejak awal pandemi hingga Juli 2021 terdapatHal ini berkaitan dengan masih kurangnya perilaku pencegahan. Data dari Ketua Rukun Tetangga (RT) menunjukkan sejak awal pandemi hingga Juli 2021 terdapat
POLTEKKES MKSPOLTEKKES MKS Hasil penelitian menunjukkan remaja yang sering menggunakan media sosial umumnya rendah (36,4%). Media sosial yang paling banyak digunakan umumnya adalahHasil penelitian menunjukkan remaja yang sering menggunakan media sosial umumnya rendah (36,4%). Media sosial yang paling banyak digunakan umumnya adalah
POLTEKKES MKSPOLTEKKES MKS Dari tinjauan literatur ini, diketahui bahwa tanaman jamblang memiliki aktivitas antidiabetes. Biji dan daun merupakan bagian tanaman yang sering digunakanDari tinjauan literatur ini, diketahui bahwa tanaman jamblang memiliki aktivitas antidiabetes. Biji dan daun merupakan bagian tanaman yang sering digunakan
UNPANDUNPAND Ini merupakan lokasi yang ideal untuk membangun gedung pusat budaya karena mudah diakses dan strategis dekat dengan bandara. Diperkirakan seni budaya JawaIni merupakan lokasi yang ideal untuk membangun gedung pusat budaya karena mudah diakses dan strategis dekat dengan bandara. Diperkirakan seni budaya Jawa
Useful /
UNPANDUNPAND Pendekatan arsitektur tropis merupakan upaya untuk mengatasi inefisiensi dalam penggunaan energi bangunan. Hal ini bertujuan untuk menghasilkan rancanganPendekatan arsitektur tropis merupakan upaya untuk mengatasi inefisiensi dalam penggunaan energi bangunan. Hal ini bertujuan untuk menghasilkan rancangan
UNPANDUNPAND Sehingga selain menjawab isu kepadatan, konsep dasar ini dapat mewadahi aspek sosialnya. Pendekatan arsitektur perilaku sangat memperhatikan bagaimanaSehingga selain menjawab isu kepadatan, konsep dasar ini dapat mewadahi aspek sosialnya. Pendekatan arsitektur perilaku sangat memperhatikan bagaimana
UNHIUNHI Pendidikan anak usia dini justru belum banyak mendapat perhatian. Saat ini, pendidikan usia dini baru diperoleh sebagian kecil anak di Indonesia. ArtikelPendidikan anak usia dini justru belum banyak mendapat perhatian. Saat ini, pendidikan usia dini baru diperoleh sebagian kecil anak di Indonesia. Artikel
UNHIUNHI Faktor pendukungnya antara lain bimbingan guru sekolah Minggu, kegiatan vihara, kesadaran remaja dan lingkungan yang kondusif. Faktor penghambatnya adalahFaktor pendukungnya antara lain bimbingan guru sekolah Minggu, kegiatan vihara, kesadaran remaja dan lingkungan yang kondusif. Faktor penghambatnya adalah