UNHIUNHI
Dharmasmrti: Jurnal Ilmu Agama dan KebudayaanDharmasmrti: Jurnal Ilmu Agama dan KebudayaanPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui arak sebagai minuman permentasi lokal. Di samping itu ingin mengetahui fungsi dan simbolis arak dalam tradisi masyarakat Bali. Penelitian bersifat kualitatif. Pendekatan etnografi dan cara pengumpulan data melalui observasi, wawancara dan pustaka. Data dianalisis sesuai tingkat kepentingan dan selanjutnya di interpretasi. Dalam pembahasan menjelaskan bahwa minuman prementasi arak telah dibuat sejak dulu oleh penutur Austronesia yang lebih dominan dalam bercocok tanam menghasilkan inovasi dan memunculkan permentasi minuman salah satunya adalah arak. Hingga kini masyarakat agraris di pedesaan terlebih di pegunungan, banyak yang mengolah pohon kelapa di ambil niranya menjadi bahan arak. Kegiatan produksi permentasi arak yang secara turun-temurun ini telah berkembang menjadi bahan untuk berbagai fungsi tidak hanya diminum namun juga untuk kelengkapan bahan upacara religi. Fungsi lain yakni sebagai bahan pengobatan tradisional. Arak kini telah bertransformasi di mana arak menjadi simbol identitas kultural.
Bali merupakan daerah tujuan wisata yang memiliki beragam jenis minuman tradisional.Keberadaan minuman tradisional Bali bisa menjadi daya tarik bagi wisatawan domestik dan mancanegara.Minuman tradisional Bali memegang peranan penting dalam upacara keagamaan seperti tuak, arak, dan brem.Arak juga menjadi sajian menarik untuk wisatawan.Oleh karena itu, keberadaan minuman tradisional Bali harus dilestarikan agar tetap menjadi aset kuliner bangsa dan tidak punah di tengah pesatnya serbuan minuman modern.
Berdasarkan penelitian ini, beberapa saran penelitian lanjutan dapat dikembangkan. Pertama, penelitian tentang peran arak dalam industri pariwisata Bali yang semakin berkembang, termasuk potensi arak sebagai produk lokal yang dapat meningkatkan ekonomi masyarakat. Kedua, studi mengenai dampak kesehatan dari konsumsi arak secara tradisional, terutama dalam konteks penggunaan sebagai obat tradisional. Ketiga, penelitian tentang upaya pelestarian teknik pembuatan arak yang turun-temurun, dengan fokus pada adaptasi teknologi modern tanpa menghilangkan nilai budaya lokal. Ketiga saran ini dapat menjadi dasar untuk mengembangkan penelitian yang lebih mendalam dan berkontribusi pada pelestarian warisan budaya serta pengembangan ekonomi lokal.
| File size | 492.95 KB |
| Pages | 13 |
| DMCA | Report |
Related /
JOMPARNDJOMPARND Program ini membentuk kelompok pendampingan berkelanjutan dalam memantau kesehatan ibu hamil sesuai dengan rekomendasi WHO tentang integrasi literasi kesehatanProgram ini membentuk kelompok pendampingan berkelanjutan dalam memantau kesehatan ibu hamil sesuai dengan rekomendasi WHO tentang integrasi literasi kesehatan
JOMPARNDJOMPARND Hasil menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta dalam mengelola limbah organik menjadi produk teh herbal. Peserta mampu mengikutiHasil menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta dalam mengelola limbah organik menjadi produk teh herbal. Peserta mampu mengikuti
FTUNCENFTUNCEN Biodiesel yang secara umum didefinisikan sebagai ester monoalkil dari tanaman dan lemak hewan merupakan bahan bakar alternatif yang sangat potensial digunakanBiodiesel yang secara umum didefinisikan sebagai ester monoalkil dari tanaman dan lemak hewan merupakan bahan bakar alternatif yang sangat potensial digunakan
FTUNCENFTUNCEN Diketahui bahwa investasi untuk properti sangatlah menjanjikan dan semakin banyak dimintai oleh masyarakat baik dalam jangka waktu pendek maupun jangkaDiketahui bahwa investasi untuk properti sangatlah menjanjikan dan semakin banyak dimintai oleh masyarakat baik dalam jangka waktu pendek maupun jangka
UNHIUNHI Ada sampah yang dapat terurai secara cepat dan ada pula yang membutuhkan waktu lama untuk bisa terurai oleh alam. Salah satu sampah organik yang sangatAda sampah yang dapat terurai secara cepat dan ada pula yang membutuhkan waktu lama untuk bisa terurai oleh alam. Salah satu sampah organik yang sangat
UNHIUNHI Gender dalam budaya Bali yakni patriarki. Hal ini terlihat pada upacara wiwaha atau perkawinan. Wiwaha bisa menyebabkan pertalian hukum kekeluargaan seseorangGender dalam budaya Bali yakni patriarki. Hal ini terlihat pada upacara wiwaha atau perkawinan. Wiwaha bisa menyebabkan pertalian hukum kekeluargaan seseorang
ISBIISBI Dalam hal ini doa yang disampaikan dalam bentuk Andung yang terdapat dalam video merupakan representasi dari harapan tentang baik atau buruknya perasaanDalam hal ini doa yang disampaikan dalam bentuk Andung yang terdapat dalam video merupakan representasi dari harapan tentang baik atau buruknya perasaan
UBP KARAWANGUBP KARAWANG Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui persentase efektivitas dan rasionalitas pengobatan antihipertensi serta hubungan antara efektivitasTujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui persentase efektivitas dan rasionalitas pengobatan antihipertensi serta hubungan antara efektivitas
Useful /
JOMPARNDJOMPARND Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk menjadikan para remaja IPNU-IPPNU ranting Buaran Kota Pekalongan sebagai kader anti-bullying yang bisaKegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk menjadikan para remaja IPNU-IPPNU ranting Buaran Kota Pekalongan sebagai kader anti-bullying yang bisa
UNISKAUNISKA Pada tahun 2021 terjadi penurunan anggaran pendapatan asli desa, namun pendapatan transfer meningkat. Pada tahun 2022 pendapatan asli desa meningkat, tetapiPada tahun 2021 terjadi penurunan anggaran pendapatan asli desa, namun pendapatan transfer meningkat. Pada tahun 2022 pendapatan asli desa meningkat, tetapi
UNISKAUNISKA Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peranan BUMDes dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan kontribusi BUMDes dalam pendapatan desa di DesaPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui peranan BUMDes dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan kontribusi BUMDes dalam pendapatan desa di Desa
UNHIUNHI Berdasarkan analisis, ditemukan bahwa Dhairya Sahaja adalah seorang wiku dan pengarang Bhomāntaka yang menempatkan Jayabhaya sebagai junjungannya. JayabhayaBerdasarkan analisis, ditemukan bahwa Dhairya Sahaja adalah seorang wiku dan pengarang Bhomāntaka yang menempatkan Jayabhaya sebagai junjungannya. Jayabhaya