UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI

Paradharma: Jurnal Aplikasi IPTEKParadharma: Jurnal Aplikasi IPTEK

PWDK Yudea Padang Luwih di Desa Dalung merupakan organisasi perempuan Kristen di GKPB Yudea Padang Luwih yang beranggotakan wanita menikah atau belum menikah berusia maksimal 60 tahun. Anggota memiliki latar belakang pendidikan, pekerjaan, dan ekonomi berbeda. Selain sebagai ibu rumah tangga, untuk meningkatkan ekonomi rumah tangga, anggota PWDK Yudea Padang Luwih memiliki pekerjaan beragam, termasuk sebagai praktisi hotel, pegawai negeri atau swasta, dan pedagang. Wabah Covid menyebabkan kehilangan pekerjaan, terutama di bidang pariwisata. Pelatihan mencakup keterampilan memproduksi makanan, tampilan menarik, rasa enak, aman dimakan, dan nilai gizi tinggi. Untuk meningkatkan keterampilan dan kompetensi, diperlukan upaya optimalisasi potensi dan pengembangan keterampilan melalui pelatihan dan pendampingan pembuatan Frozen Food (Nuget Tahu, Nuget Ayam, dan Siomay). Output kegiatan mencakup pemahaman tentang jenis bahan makanan, peralatan, dan teknik memasak yang tepat.

Pelatihan dan pendampingan pembuatan Frozen Food (Nuget Tahu, Nuget Ayam, dan Siomay) bagi Ibu-ibu PWDK Yudea Padang Luwih berhasil meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam pengolahan makanan.Peserta mampu memproduksi hidangan berkualitas dengan tampilan menarik dan aman dikonsumsi.Kegiatan ini juga meningkatkan minat berwirausaha di kalangan peserta.Hasil yang dicapai meliputi pemahaman teknik memasak, penggunaan peralatan, dan penerapan higiene.Konsistensi dalam mengikuti pelatihan menjadi faktor utama keberhasilan.

1. Penelitian lanjutan dapat mengkaji efektivitas metode pelatihan berbasis teknologi digital untuk meningkatkan akses pelatihan makanan. 2. Studi tentang dampak jangka panjang pelatihan pada perekonomian keluarga peserta dapat dilakukan untuk mengevaluasi keberlanjutan manfaat. 3. Pengembangan varian produk Frozen Food berbasis bahan lokal di daerah lain dapat menjadi arah penelitian untuk memperluas pilihan pasar dan memaksimalkan potensi sumber daya lokal.

Read online
File size776.47 KB
Pages12
DMCAReport

Related /

ads-block-test