ULBIULBI
MERPATIMERPATIKopi merupakan salah satu komoditas strategis Indonesia yang memberikan kontribusi besar terhadap ekspor dan devisa negara. Di Kabupaten Bandung Barat, Provinsi Jawa Barat, potensi pengembangan kopi Arabika sangat menjanjikan, terutama di Desa Suntenjaya, Kecamatan Lembang, yang menjadi salah satu sentra produksi. Namun, dalam proses pengolahan biji kopi, dihasilkan limbah berupa kulit kopi (cascara) yang selama ini kurang dimanfaatkan secara optimal dan hanya dijadikan sebagai pakan ternak atau kompos. Padahal, penelitian menunjukkan bahwa cascara mengandung berbagai senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan. Melihat potensi ini, diperlukan upaya untuk meningkatkan pemanfaatan limbah kopi melalui pelatihan kepada para petani. Pelatihan ini diharapkan dapat membekali mereka dengan pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah cascara menjadi produk bernilai ekonomi, seperti teh cascara yang ramah lingkungan. Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas petani lokal, mendorong inovasi produk turunan kopi, serta menambah nilai ekonomi dari limbah yang sebelumnya terabaikan. Dengan begitu, petani tidak hanya mengandalkan penjualan biji kopi, tetapi juga dapat memperoleh penghasilan tambahan dari hasil olahan limbah yang berkelanjutan dan bernilai jual tinggi.
Kopi di Kabupaten Bandung Barat, khususnya Desa Suntenjaya, memiliki potensi besar namun limbah kulit kopi belum dimanfaatkan secara optimal.Cascara memiliki manfaat kesehatan dan potensi ekonomi, sehingga dapat menjadi produk tambahan bagi petani.Program pengabdian masyarakat diharapkan memberdayakan petani untuk mengolah limbah kulit kopi menjadi produk bernilai ekonomi dan memperkuat kapasitas usaha tani.
Penelitian selanjutnya dapat mengeksplorasi tingkat penerimaan konsumen urban Indonesia terhadap produk teh cascara serta potensi pasar yang dapat dicapai, sehingga dapat memberikan insight tentang strategi pemasaran yang efektif. Selanjutnya, diperlukan pengembangan dan pengujian teknologi pengolahan cascara yang berskala rendah dan biaya terjangkau, guna meningkatkan kualitas, daya tahan, dan nilai tambah produk sehingga dapat diadopsi oleh petani dengan sumber daya terbatas. Selain itu, evaluasi dampak lingkungan dan kelayakan ekonomi integrasi produksi cascara ke dalam koperasi tani kopi dibandingkan dengan praktik pengelolaan limbah tradisional juga penting untuk menilai kontribusi keberlanjutan dan keuntungan jangka panjang bagi komunitas petani.
| File size | 442.62 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
ISNJBENGKALISISNJBENGKALIS Pelaksanaan program di Fatoni Roastery, Universitas Fatoni, Pattani, memperlihatkan bahwa kopi tidak hanya berperan sebagai komoditas ekonomi, tetapi jugaPelaksanaan program di Fatoni Roastery, Universitas Fatoni, Pattani, memperlihatkan bahwa kopi tidak hanya berperan sebagai komoditas ekonomi, tetapi juga
ISNJBENGKALISISNJBENGKALIS Pendekatan Asset-Based Community Development memperkuat ketahanan pangan lokal, pemberdayaan gender, dan revitalisasi warisan budaya Melayu melalui inovasiPendekatan Asset-Based Community Development memperkuat ketahanan pangan lokal, pemberdayaan gender, dan revitalisasi warisan budaya Melayu melalui inovasi
UPHUPH Adapun implikasi dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini antara lain. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini berhasil meningkatkan kapasitasAdapun implikasi dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini antara lain. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini berhasil meningkatkan kapasitas
UPHUPH Dengan pendekatan ini, program ini diharapkan dapat menghasilkan produk yang inovatif, menarik, dan mampu memenuhi kebutuhan pelanggan. Selain itu kolaborasiDengan pendekatan ini, program ini diharapkan dapat menghasilkan produk yang inovatif, menarik, dan mampu memenuhi kebutuhan pelanggan. Selain itu kolaborasi
UGMUGM Studi ini menekankan nilai penggunaan pendekatan analitis konfigurasi untuk mengeksplorasi praktik CG yang spesifik untuk perusahaan dan negara secaraStudi ini menekankan nilai penggunaan pendekatan analitis konfigurasi untuk mengeksplorasi praktik CG yang spesifik untuk perusahaan dan negara secara
STIEPANCASETIASTIEPANCASETIA Namun, terdapat beberapa tantangan, seperti rendahnya literasi digital di kalangan pelaku UMKM, akses terbatas terhadap infrastruktur teknologi, dan resistensiNamun, terdapat beberapa tantangan, seperti rendahnya literasi digital di kalangan pelaku UMKM, akses terbatas terhadap infrastruktur teknologi, dan resistensi
UPHUPH Selain itu, kapasitas produksi mitra meningkat 40% dan omzet naik 25% serta keterampilan pencatatan keuangan secara berkala terbangun, didukung oleh penyediaanSelain itu, kapasitas produksi mitra meningkat 40% dan omzet naik 25% serta keterampilan pencatatan keuangan secara berkala terbangun, didukung oleh penyediaan
POLBANGTAN GOWAPOLBANGTAN GOWA Peluang utama yang dapat dimanfaatkan adalah perkembangan media sosial sebagai media promosi, sedangkan ancaman utamanya adalah persaingan dengan pedagangPeluang utama yang dapat dimanfaatkan adalah perkembangan media sosial sebagai media promosi, sedangkan ancaman utamanya adalah persaingan dengan pedagang
Useful /
UGMUGM Selanjutnya, hasil analisis menunjukkan bahwa sebagian besar anak muda memiliki tingkat toleransi risiko (yaitu, profil risiko) yang termasuk dalam kategoriSelanjutnya, hasil analisis menunjukkan bahwa sebagian besar anak muda memiliki tingkat toleransi risiko (yaitu, profil risiko) yang termasuk dalam kategori
ULBIULBI Perlu alternatif usaha berbasis lahan bekas sawah untuk pengembangan ekonomi lokal. Tujuan kegiatan ini adalah yang tidak termanfaatkan. Metode yang digunakanPerlu alternatif usaha berbasis lahan bekas sawah untuk pengembangan ekonomi lokal. Tujuan kegiatan ini adalah yang tidak termanfaatkan. Metode yang digunakan
ULBIULBI 847 wajib pajak memahami sistem digital dan mempermudah pelaporan SPT Tahunan melalui e‑Filing. Pendampingan langsung, pelatihan teknis, dan simulasi847 wajib pajak memahami sistem digital dan mempermudah pelaporan SPT Tahunan melalui e‑Filing. Pendampingan langsung, pelatihan teknis, dan simulasi
UMPPUMPP Dari aplikasi yang telah dibuat dilakukan pengujain kepada 15 responden dengan hasil pengujian terdapat 93,3% responden menyatakan Setuju jika aplikasiDari aplikasi yang telah dibuat dilakukan pengujain kepada 15 responden dengan hasil pengujian terdapat 93,3% responden menyatakan Setuju jika aplikasi