ISNJBENGKALISISNJBENGKALIS
KHIDMAH: Jurnal Pengabdian Kepada MasyarakatKHIDMAH: Jurnal Pengabdian Kepada MasyarakatProgram pengabdian masyarakat ini bertujuan meningkatkan kompetensi 60 peserta di Fattani, Thailand, dalam pengolahan kuliner tradisional berbasis sagu untuk pemberdayaan UMKM dan pelestarian kearifan lokal Melayu melalui pendekatan Asset-Based Community Development (ABCD). Metode terdiri dari empat tahap sistematis: pemetaan aset lokal melalui FGD dan observasi lapangan, demonstrasi memasak interaktif dengan praktik rotasi untuk sempolet, lempeng sagu, mie sagu, dan Laksamana Mengamuk, kompetisi kuliner bertahap menggunakan kriteria terukur, serta pendampingan triwulan via monitoring hybrid lapangan-digital. Hasil menunjukkan peningkatan keterampilan teknis 35 %, penguasaan standar higiene pangan, pembentukan 7 UMKM baru dengan pertumbuhan pendapatan minimal 20 %, dan revitalisasi resep autentik. Implikasi praktis meliputi penguatan ketahanan pangan perbatasan dan potensi gastrodiplomasi ASEAN, sementara secara teoretis memvalidasi efektivitas ABCD untuk transformasi ekonomi budaya berbasis aset komunal dengan replikabilitas tinggi.
Program pengabdian ini berhasil meningkatkan kemampuan teknis 60 peserta dalam mengolah kuliner tradisional berbasis sagu, terbukti dari peningkatan kompetensi 35 % dan terbentuknya 7 UMKM dengan proyeksi pendapatan naik minimal 20 %.Pendekatan Asset-Based Community Development memperkuat ketahanan pangan lokal, pemberdayaan gender, dan revitalisasi warisan budaya Melayu melalui inovasi produk dan kemasan modern.Namun, keterbatasan skala partisipan, variabilitas musim sagu, dan durasi pendampingan 90 hari menjadi tantangan untuk memastikan dampak berkelanjutan.
Penelitian selanjutnya dapat menyelidiki bagaimana perpanjangan periode pendampingan pasca‑pelatihan dari 90 hari menjadi satu tahun mempengaruhi keberlanjutan pendapatan UMKM dan retensi keterampilan peserta, sehingga memberikan gambaran yang lebih jelas tentang kebutuhan dukungan jangka panjang bagi komunitas. Selain itu, studi dapat mengeksplorasi potensi penggunaan varietas sagu yang tahan terhadap perubahan iklim dalam kurikulum pelatihan, untuk mengurangi dampak variabilitas musiman pada pasokan bahan baku dan memastikan kontinuitas produksi. Selanjutnya, penting untuk menilai kelayakan pengembangan platform digital berbasis komunitas yang menghubungkan produsen sagu lokal, pelatih, dan konsumen, guna meningkatkan transparansi rantai pasok, memperluas akses pasar, dan memfasilitasi promosi produk secara online. Semua penelitian ini diharapkan dapat memperkuat model pemberdayaan ekonomi berbasis kearifan lokal, mengatasi hambatan yang teridentifikasi, serta memberikan rekomendasi kebijakan yang lebih efektif bagi program serupa di masa depan.
| File size | 1.04 MB |
| Pages | 9 |
| DMCA | Report |
Related /
ISNJBENGKALISISNJBENGKALIS Oleh sebab itu program Pengabdian ini bertujuan untuk membentuk karaker wirausaha anak Panti Asuhan di Rumah Anak Yatim Darul Aitam, Kg. Bukit Pegoh PernuOleh sebab itu program Pengabdian ini bertujuan untuk membentuk karaker wirausaha anak Panti Asuhan di Rumah Anak Yatim Darul Aitam, Kg. Bukit Pegoh Pernu
PKRPKR Kesimpulannya adalah, Dari hasil uji statistik di dapat hasil P-Value 0,207. Sehingga dapat disimpulkan bahwa tidak terdapat hubungan yang bermakna antaraKesimpulannya adalah, Dari hasil uji statistik di dapat hasil P-Value 0,207. Sehingga dapat disimpulkan bahwa tidak terdapat hubungan yang bermakna antara
ANANPUBLISHERANANPUBLISHER Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan pemahaman peserta tentang AI dan pemanfaatannya dalam pembelajaran dari 15,83% menjadi 80,83% setelah sosialisasi.Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan pemahaman peserta tentang AI dan pemanfaatannya dalam pembelajaran dari 15,83% menjadi 80,83% setelah sosialisasi.
UNDWIUNDWI Hanya 1 (3,22%) orang siswa yang mendapatkan skor di bawah KKM. Hal ini mengindikasikan bahwa PjBL efektif untuk meningkatkan keterampilan siswa kelasHanya 1 (3,22%) orang siswa yang mendapatkan skor di bawah KKM. Hal ini mengindikasikan bahwa PjBL efektif untuk meningkatkan keterampilan siswa kelas
UMSUMS Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan karakter peduli lingkungan pada siswa SD Muhammadiyah IV Pekanbaru melalui edukasi dan aksiPengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan karakter peduli lingkungan pada siswa SD Muhammadiyah IV Pekanbaru melalui edukasi dan aksi
UMSUMS Di Indonesia, kasus keracunan makanan sering terjadi di lingkungan sekolah dasar, menunjukkan pentingnya pengetahuan dan praktik keamanan pangan di kalanganDi Indonesia, kasus keracunan makanan sering terjadi di lingkungan sekolah dasar, menunjukkan pentingnya pengetahuan dan praktik keamanan pangan di kalangan
PKRPKR Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan pemberian MP-ASI pada bayi sebelum usia 6 bulan di kota BukittinggiTujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan pemberian MP-ASI pada bayi sebelum usia 6 bulan di kota Bukittinggi
UNRIUNRI efisiensi, efektivitas, transparansi, dan akuntabilitas, yang semuanya mengindikasikan perkembangan positif dalam kualitas layanan. Sebagai saran, pihakefisiensi, efektivitas, transparansi, dan akuntabilitas, yang semuanya mengindikasikan perkembangan positif dalam kualitas layanan. Sebagai saran, pihak
Useful /
ISNJBENGKALISISNJBENGKALIS Secara keseluruhan, integrasi pembelajaran di kelas dan pengenalan budaya memberikan dampak signifikan, yaitu siswa tidak hanya menguasai materi akademikSecara keseluruhan, integrasi pembelajaran di kelas dan pengenalan budaya memberikan dampak signifikan, yaitu siswa tidak hanya menguasai materi akademik
ISNJBENGKALISISNJBENGKALIS Kegiatan ini dilaksanakan melalui metode sosialisasi, penyuluhan, diskusi interaktif, serta simulasi investasi syariah sederhana. Materi yang diberikanKegiatan ini dilaksanakan melalui metode sosialisasi, penyuluhan, diskusi interaktif, serta simulasi investasi syariah sederhana. Materi yang diberikan
UMSUMS Selain itu, diskusi interaktif setelah menonton video mendorong siswa untuk berpikir kritis dan mampu mengungkapkan pendapat secara lisan. Meskipun terdapatSelain itu, diskusi interaktif setelah menonton video mendorong siswa untuk berpikir kritis dan mampu mengungkapkan pendapat secara lisan. Meskipun terdapat
UMSUMS Pendekatan yang digunakan seperti bercerita, dramatisasi, penggunaan media visual, dan alat peraga seperti boneka tangan terbukti lebih efektif dibandingkanPendekatan yang digunakan seperti bercerita, dramatisasi, penggunaan media visual, dan alat peraga seperti boneka tangan terbukti lebih efektif dibandingkan