USBYPKPUSBYPKP
Jurnal Abdimas Sang BuanaJurnal Abdimas Sang BuanaSalah satu contoh bisnis di bidang jasa boga adalah layanan katering yang menyediakan pesanan makanan untuk dikirim ke berbagai tempat sesuai kebutuhan pelanggan. Elysabeth Annete, selaku Ketua Mitra UKM Bintang Surabaya, bertindak sebagai sponsor bagi UKM tahun ini. Namun, mitra menghadapi beberapa kendala, seperti kapasitas produksi yang terbatas sehingga tidak mampu memenuhi permintaan pasar. Hal ini disebabkan oleh penggunaan mesin pengolahan daging yang masih tradisional (lambat), proses produksi yang mengandalkan peralatan manual, serta kurangnya kemampuan dalam mengatur keuangan secara mandiri. Tujuan program Kreativitas Mahasiswa (PKM) ini adalah meningkatkan kapasitas produksi dan kualitas mesin mitra dengan menerapkan teknologi tepat guna (TTG). Program meliputi perencanaan, pelaksanaan, pemantauan, dan evaluasi. Fokus percobaan adalah meningkatkan tekanan desain melalui penerapan TTG pada mesin panggang ayam, sehingga dapat memperbesar kapasitas produksi dan kualitas produk. Hasilnya, mitra berhasil menyelesaikan program pelatihan dan penyesuaian sesuai dengan panduan dari tim PKM UWP.
Penerapan teknologi tepat guna pada mesin panggang ayam berhasil meningkatkan kapasitas produksi sebesar 70 % dan efisiensi sebesar 50 %.000 Setelah pelatihan, sehingga total pendapatan per minggu meningkat lebih dari 60 %.Peningkatan ini menunjukkan bahwa adopsi mesin TTG dapat memperkuat daya saing UKM Bintang di pasar katering.
Penelitian lanjutan dapat memfokuskan diri pada pengembangan sistem monitoring real‑time untuk mesin TTG sehingga mitra dapat segera menyesuaikan proses produksi bila terjadi penurunan kualitas. Selanjutnya, studi perbandingan antara kedalaman pelatihan teknis dan pelatihan manajemen keuangan dapat mengidentifikasi kombinasi pelatihan yang paling efektif dalam meningkatkan pendapatan UKM. Akhirnya, evaluasi dampak jangka panjang dari penggunaan TTG pada kepuasan pelanggan dapat memberikan informasi penting bagi pengembangan model bisnis katering modern yang terintegrasi dengan digitalisasi.
| File size | 350.98 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
USBYPKPUSBYPKP Dengan demikian, penerapan teknologi mesin perajang terbukti efektif meningkatkan produktivitas, efisiensi, dan kualitas produksi dawet siwalan serta memberikanDengan demikian, penerapan teknologi mesin perajang terbukti efektif meningkatkan produktivitas, efisiensi, dan kualitas produksi dawet siwalan serta memberikan
USBYPKPUSBYPKP Desa Dayeuhmanggung di Kabupaten Garut sebagai salah satu sentra UMKM di Jawa Barat adalah salah satu pihak yang terkena dampak gelombang Covid-19 yangDesa Dayeuhmanggung di Kabupaten Garut sebagai salah satu sentra UMKM di Jawa Barat adalah salah satu pihak yang terkena dampak gelombang Covid-19 yang
STAIARROSYIDSTAIARROSYID target dan tujuan Pembelajaran intensif bahasa Arab, metode dan bentuk aktivitas pembelajaran intensif bahasa Arab, jadwal pembelajaran intensif bahasatarget dan tujuan Pembelajaran intensif bahasa Arab, metode dan bentuk aktivitas pembelajaran intensif bahasa Arab, jadwal pembelajaran intensif bahasa
STAIARROSYIDSTAIARROSYID Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini adalah validasi, tes, angket, wawancara dan dokumentasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penerapanTeknik pengumpulan data dalam penelitian ini adalah validasi, tes, angket, wawancara dan dokumentasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penerapan
JAYABAYAJAYABAYA Agar persoalan ini tidak kian menumpuk dan menggelinding bak bola salju, perlu ada upaya dan kebijakan yang bersifat integral dan komprehensif adalah mengurangiAgar persoalan ini tidak kian menumpuk dan menggelinding bak bola salju, perlu ada upaya dan kebijakan yang bersifat integral dan komprehensif adalah mengurangi
JAYABAYAJAYABAYA Untuk mengatasi kondisi darurat ini, beberapa universitas di Indonesia telah mengembangkan “platform pembelajaran seluler sebagai alat baru untuk pengajaranUntuk mengatasi kondisi darurat ini, beberapa universitas di Indonesia telah mengembangkan “platform pembelajaran seluler sebagai alat baru untuk pengajaran
UNKARTURUNKARTUR Solar-powered cooling unit menjadi solusi alternatif yang ramah lingkungan untuk daerah terpencil, sedangkan refrigerated milk truck cocok untuk transportasiSolar-powered cooling unit menjadi solusi alternatif yang ramah lingkungan untuk daerah terpencil, sedangkan refrigerated milk truck cocok untuk transportasi
PROSPECTPUBLISHINGPROSPECTPUBLISHING Produk ini memiliki peluang pasar yang besar karena peminatnya cukup banyak, meskipun konsumennya tersegmentasi dan persaingan produk sejenis sudah ada.Produk ini memiliki peluang pasar yang besar karena peminatnya cukup banyak, meskipun konsumennya tersegmentasi dan persaingan produk sejenis sudah ada.
Useful /
ETDCIETDCI Temuan tersebut menekankan perlunya peningkatan kesadaran akademik mengenai praktik penulisan yang orisinal serta penggunaan alat deteksi plagiarisme secaraTemuan tersebut menekankan perlunya peningkatan kesadaran akademik mengenai praktik penulisan yang orisinal serta penggunaan alat deteksi plagiarisme secara
STAIRUSTAIRU Analisis data menggunakan teknik analisis yang dikemukakan oleh Miles dan Huberman dengan tahapan reduksi data, penyajian data serta penarikan kesimpulanAnalisis data menggunakan teknik analisis yang dikemukakan oleh Miles dan Huberman dengan tahapan reduksi data, penyajian data serta penarikan kesimpulan
STKIP MODERN NGAWISTKIP MODERN NGAWI Hasil penelitian menunjukkan bahwa sekolah-sekolah di kecamatan Banjarmasin Tengah dan Timur memiliki kesiapan yang baik dalam penerapan teknologi, denganHasil penelitian menunjukkan bahwa sekolah-sekolah di kecamatan Banjarmasin Tengah dan Timur memiliki kesiapan yang baik dalam penerapan teknologi, dengan
IFTKLEDALEROIFTKLEDALERO Perdagangan manusia merupakan bentuk modern perbudakan yang menurunkan martabat manusia dan masih berlangsung di Indonesia, ditempatkan pada peringkatPerdagangan manusia merupakan bentuk modern perbudakan yang menurunkan martabat manusia dan masih berlangsung di Indonesia, ditempatkan pada peringkat