GOMITGOMIT

Jurnal Ilmiah Pengabdian Masyarakat Bidang Kesehatan (Abdigermas)Jurnal Ilmiah Pengabdian Masyarakat Bidang Kesehatan (Abdigermas)

Kegiatan ini bertujuan untuk mendidik masyarakat tentang Ekstrak Tempe Sinbiotik Krenova Soygurt sebagai Minuman Fungsional Pencegah Stunting. Pelaksanaan kegiatan sebagai pengabdian masyarakat dalam bentuk pendidikan kesehatan dan konseling tentang pencegahan stunting melibatkan 10 dosen, 12 mahasiswa bersama dengan 9 kader dan 30 orang dari Posyandu Cempaka, Desa Wonorejo, Kecamatan Gondangrejo, Kabupaten Karanganyar. Kegiatan sosial kemasyarakatan ini dilaksanakan pada tanggal 26 Agustus 2024 dan mendapat respon serta antusiasme dari masyarakat melalui partisipasi aktif dan keterlibatan dalam diskusi dan sesi tanya jawab. Esensi dari pelaksanaan dan penyebaran manfaat ekstrak tempe sinbiotik soygurt dapat berfungsi sebagai minuman fungsional berdasarkan ilmu pengetahuan dan teknologi, halal dan ekonomis melalui program kemitraan masyarakat yang dilaksanakan secara berkelanjutan, lengkap, dan bermakna di Posyandu Cempaka, Desa Wonorejo, Kecamatan Gondangrejo, Kabupaten Karanganyar untuk mencapai target down streaming produk kesehatan Kreova yang bermanfaat bagi masyarakat dan mendukung kesuksesan program pemerintah dalam mengatasi dan mengurangi kejadian stunting di Indonesia.

Penyebaran dan implementasi soygurt tempe prebiotik sebagai produk krenova untuk pencegahan stunting berdasarkan prinsip produk berbasis pengetahuan, makanan sehat dan aman, makanan fungsional, menyenangkan untuk diet, dan satu untuk semua yang efektif, aman, dan halal dengan nilai komersial yang lebih tinggi dan sumber potensi ekonomi.telah dilakukan melalui program kegiatan pengabdian masyarakat di Posyandu Cempaka, Desa Wonorejo sebagai Desa Binaan Universitas Kusuma Husada Surakarta.

Untuk penelitian lanjutan, dapat dilakukan studi lebih lanjut tentang efektivitas ekstrak tempe sinbiotik soygurt dalam mencegah stunting. Penelitian ini dapat berfokus pada analisis komprehensif tentang bagaimana produk ini dapat meningkatkan profil mikrobiota usus dan manajemen diet metabolik, serta bagaimana hal ini dapat mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak-anak yang mengalami stunting. Selain itu, penelitian dapat dilakukan untuk mengeksplorasi potensi komersialisasi produk ini dan strategi pemasaran yang efektif untuk mencapai target down streaming dan komersialisasi. Terakhir, penelitian dapat dilakukan untuk mengevaluasi dampak sosial dan ekonomi dari program kemitraan masyarakat ini, serta bagaimana program ini dapat mendukung kesuksesan program pemerintah dalam mengatasi stunting di Indonesia.

  1. Prevalence of Stunting and Relationship between Stunting and Associated Risk Factors with Academic Achievement... doi.org/10.3390/ijerph18084218Prevalence of Stunting and Relationship between Stunting and Associated Risk Factors with Academic Achievement doi 10 3390 ijerph18084218
  2. The Fortification Tempeh of Rice Bran Chitosan as Functional Food Antihypercholesterolemia in Indonesia... ijbbb.org/show-48-719-1.htmlThe Fortification Tempeh of Rice Bran Chitosan as Functional Food Antihypercholesterolemia in Indonesia ijbbb show 48 719 1 html
  3. Childhood stunting: a global perspective - Onis - 2016 - Maternal & Child Nutrition - Wiley Online... onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/mcn.12231Childhood stunting a global perspective Onis 2016 Maternal Child Nutrition Wiley Online onlinelibrary wiley doi 10 1111 mcn 12231
  4. Are early childhood stunting and catch-up growth associated with school age cognition?—Evidence... journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0264010Are early childhood stunting and catch up growth associated with school age cognition AiEvidence journals plos plosone article id 10 1371 journal pone 0264010
  5. The Potential Chito-Oligosaccharide (COS) as Natural Prebiotic and Preservatives on Synbiotic Tofu in... ijpmbs.com?m=content&c=index&a=show&catid=132&id=172The Potential Chito Oligosaccharide COS as Natural Prebiotic and Preservatives on Synbiotic Tofu in ijpmbs m content c index a show catid 132 id 172
Read online
File size167.92 KB
Pages6
DMCAReport

Related /

ads-block-test