UNRAMUNRAM

Indonesian Journal of Fisheries Community Empowerment (Jurnal Pengabdian Perikanan Indonesia)Indonesian Journal of Fisheries Community Empowerment (Jurnal Pengabdian Perikanan Indonesia)

Indonesia memiliki potensi perikanan yang melimpah, namun konsumsi ikan nasional masih tergolong rendah. Rendahnya minat konsumsi ikan terutama terjadi pada anak-anak, padahal ikan merupakan sumber protein hewani berkualitas tinggi yang berperan penting dalam pertumbuhan dan pencegahan stunting. Penelitian ini bertujuan untuk mendorong konsumsi ikan melalui Program Gemar Makan Ikan (GEMARI) dengan inovasi produk bakso ikan di SD Negeri 2 Bulu, Jepara. Metode yang digunakan adalah sosialisasi, edukasi, serta uji kesukaan produk. Hasil survei menunjukkan bahwa 87,5% siswa sudah menyukai ikan. Setelah mencoba bakso ikan, tingkat kesukaan meningkat, dengan 56,3% siswa menyatakan sangat suka, 34,4% suka, 6,3% kurang suka, dan 3,1% tidak suka. Hasil ini membuktikan bahwa pengembangan produk ikan dalam bentuk bakso dapat diterima dengan baik oleh anak-anak, serta efektif sebagai strategi edukasi gizi untuk meningkatkan konsumsi ikan.

Kegiatan Gemar Makan Ikan (GEMARI) dengan inovasi bakso ikan di SD Negeri 2 Bulu mampu meningkatkan minat siswa terhadap olahan ikan.Sebagian besar siswa (87,5%) sudah menyukai ikan sebelumnya, dan setelah mencoba bakso ikan jumlah siswa yang menyatakan suka hingga sangat suka meningkat menjadi 90,7%.Hasil ini menunjukkan bahwa olahan ikan dalam bentuk yang lebih familiar seperti bakso dapat menjadi cara yang efektif untuk edukasi gizi sekaligus mendorong kebiasaan makan ikan pada anak sekolah dasar.

Bagaimana pengaruh program GEMARI terhadap perilaku konsumsi ikan jangka panjang di keluarga siswa? Apakah variasi rasa bakso ikan dapat meningkatkan minat siswa di sekolah lain dengan latar budaya berbeda? Sejauh mana kolaborasi dengan produsen bakso lokal dapat memperluas penerapan program ini secara nasional?.

  1. Dimsum Ikan Sebagai Alternatif Peluang Usaha Peningkatan Gizi Keluarga | Jurnal Cendekia Mengabdi Berinovasi... doi.org/10.56630/jenaka.v3i1.740Dimsum Ikan Sebagai Alternatif Peluang Usaha Peningkatan Gizi Keluarga Jurnal Cendekia Mengabdi Berinovasi doi 10 56630 jenaka v3i1 740
  2. Tingkat Konsumsi Ikan di Indonesia: Ironi di Negeri Bahari | Djunaidah | Jurnal Penyuluhan Perikanan... jppik.id/index.php/jppik/article/view/82Tingkat Konsumsi Ikan di Indonesia Ironi di Negeri Bahari Djunaidah Jurnal Penyuluhan Perikanan jppik index php jppik article view 82
  3. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kejadian Stunting pada Anak Usia Dini di Indonesia | Jurnal Obsesi :... doi.org/10.31004/obsesi.v5i2.1169Faktor faktor yang Mempengaruhi Kejadian Stunting pada Anak Usia Dini di Indonesia Jurnal Obsesi doi 10 31004 obsesi v5i2 1169
  4. Exploring the influence of family on adolescents’ seafood consumption choices - Birch - 2020... doi.org/10.1111/ijcs.12581Exploring the influence of family on adolescentsyAAAo seafood consumption choices Birch 2020 doi 10 1111 ijcs 12581
Read online
File size328.14 KB
Pages6
DMCAReport

Related /

JURIS The Effect Of Entrepreneurial Orientation On Marketing Performance Of Street Food MSMEs In Pontianak City With Product Innovation as a Mediation 2026More at 2026

UMPARUMPAR Studi ini menyelidiki dampak orientasi kewirausahaan terhadap kinerja pemasaran UMKM street food dengan inovasi produk sebagai perantara. Data dikumpulkanStudi ini menyelidiki dampak orientasi kewirausahaan terhadap kinerja pemasaran UMKM street food dengan inovasi produk sebagai perantara. Data dikumpulkan

JURIS Community Empowerment Through Fish Processing into Shredded Fish Abon as a MSME Product in Kromasan Village Tulungagung 2026More at 2026

KAMPUNGJURNALKAMPUNGJURNAL Secara keseluruhan, penelitian ini menunjukkan pemberdayaan masyarakat melalui diversifikasi produk dan pemasaran digital efektif dalam meningkatkan pendapatan,Secara keseluruhan, penelitian ini menunjukkan pemberdayaan masyarakat melalui diversifikasi produk dan pemasaran digital efektif dalam meningkatkan pendapatan,

JURIS Planning and Development af a Creative Business Area Based on Freshwater Fish Cultivation in Pandeglang Regency 2025More at 2025

ITB ADITB AD However, this potential has yet to be fully optimized as a driving force for the local economy. Using a qualitative approach that includes observations,However, this potential has yet to be fully optimized as a driving force for the local economy. Using a qualitative approach that includes observations,

JURIS Marketing Mix Harga Tempat Produk Promosi Pada Bakso Ikan Malingping 2025More at 2025

UNSERAUNSERA Pengabdian ini merupakan survei langsung dari lapangan. Pengabdian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif. Pengambilan data dengan cara wawancara,Pengabdian ini merupakan survei langsung dari lapangan. Pengabdian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif. Pengambilan data dengan cara wawancara,

JURIS BANGKIT BERSAMA MASYARAKAT DESA SANDA MEMBANGUN KESEHATAN EKONOMI DAN PENDIDIKAN DI MASA PANDEMI COVID 19 Bangkit Bersama Masyarakat Desa Sanda Membangun Kesehatan Ekonomi Dan Pendidikan Di Masa 2025More at 2025

UNRAMUNRAM Pada masa pandemi Covid-19, Desa Sanda sangat patuh dalam menerapkan protocol kesehatan. Hal ini terbukti dengan apresiasi dan penghargaan dari KapolsekPada masa pandemi Covid-19, Desa Sanda sangat patuh dalam menerapkan protocol kesehatan. Hal ini terbukti dengan apresiasi dan penghargaan dari Kapolsek

JURIS Intensitas Riset dan Pengembangan untuk Peningkatan Kinerja Keuangan Melalui Inovasi Produk Ramah Lingkungan 2024More at 2024

STIEBANKBPDJATENGSTIEBANKBPDJATENG Inovasi produk ramah lingkungan berperan sebagai mediator yang memperkuat hubungan antara intensitas riset dan pengembangan dengan kinerja keuangan. PenelitianInovasi produk ramah lingkungan berperan sebagai mediator yang memperkuat hubungan antara intensitas riset dan pengembangan dengan kinerja keuangan. Penelitian

JURIS Inovasi Sistemik Pembiayaan Perjalanan Umrah Melalui Amitra Syariah Financing Studi Kasus PT Wakafa Zain Abul Husna 2023More at 2023

STAIN MADINASTAIN MADINA Wakafa Zain Abul Husna. Inovasi ini adalah sebuah sistem yang memecahkan masalah keuangan umat Islam. Inovasi sistem ini terfokus pada sistem pembayaran,Wakafa Zain Abul Husna. Inovasi ini adalah sebuah sistem yang memecahkan masalah keuangan umat Islam. Inovasi sistem ini terfokus pada sistem pembayaran,

JURIS Pemberdayaan Perempuan Pesisir Dalam Pengelolaan Ikan Di Desa Gerongan Kecamatan Kraton Kabupaten Pasuruan 2020More at 2020

UYPUYP Pelatihan ini juga mencakup packaging dan marketing untuk meningkatkan nilai jual produk. Kegiatan pendampingan ini berjalan lancar berkat dukungan berbagaiPelatihan ini juga mencakup packaging dan marketing untuk meningkatkan nilai jual produk. Kegiatan pendampingan ini berjalan lancar berkat dukungan berbagai

Useful /

JURIS Pemanfaatan Limbah Organik Sebagai Pupuk Kompos Dan Pupuk Organik Cair POC Di Kawasan Wisata Desa Bayan 2026More at 2026

UNRAMUNRAM Pemanfaatan sampah dapat dilakukan dengan pembuatan pupuk kompos dan pupuk organik cair (POC). Pupuk kompos adalah jenis pupuk organik yang berasal dariPemanfaatan sampah dapat dilakukan dengan pembuatan pupuk kompos dan pupuk organik cair (POC). Pupuk kompos adalah jenis pupuk organik yang berasal dari

JURIS Penguatan Lembaga Kelompok Pengolah dan Pemasar POKLAHSAR Produk Hasil Perikanan dan Kelautan di Kota Tegal 2025More at 2025

UNRAMUNRAM Program penguatan lembaga Kelompok Pengolah dan Pemasar (POKLAHSAR) pada produk hasil perikanan dan kelautan di Kota Tegal efektif dapat meningkatkan perekonomianProgram penguatan lembaga Kelompok Pengolah dan Pemasar (POKLAHSAR) pada produk hasil perikanan dan kelautan di Kota Tegal efektif dapat meningkatkan perekonomian

JURIS Sosialisasi Pengelolaan Limbah Perikanan untuk Meningkatkan Kesadaran Lingkungan di Kalangan Nelayan di Tanjung Luar Lombok Timur 2025More at 2025

UNRAMUNRAM Kegiatan sosialisasi pengelolaan limbah perikanan di Tanjung Luar, Lombok Timur, telah memberikan dampak positif terhadap peningkatan pemahaman dan kesadaranKegiatan sosialisasi pengelolaan limbah perikanan di Tanjung Luar, Lombok Timur, telah memberikan dampak positif terhadap peningkatan pemahaman dan kesadaran

JURIS Mencegah Perilaku Orang Tua Tentang Kebiasaan Mengkonsumsi Sirih Pinang Pada Anak Usia Dini Di Desa Bokong Kecamatan Taebenu Kabupaten Kupang 2023More at 2023

AHMAREDUCAHMAREDUC Masih banyaknya masyarakat termasuk anak-anak yang mengkonsumsi sirih pinang padahal zat tersebut berbahaya bagi kesehatan. Solusi permasalahannya antaraMasih banyaknya masyarakat termasuk anak-anak yang mengkonsumsi sirih pinang padahal zat tersebut berbahaya bagi kesehatan. Solusi permasalahannya antara

ads-block-test