IPBIPB

Jurnal Pengelolaan Perikanan Tropis (Journal of Tropical Fisheries Management)Jurnal Pengelolaan Perikanan Tropis (Journal of Tropical Fisheries Management)

Rays adalah salah satu ikan demersal yang banyak ditemukan di Indonesia, khususnya di Cilacap. Daging rays banyak dikonsumsi dan ikan olahan rays hanya ditemukan di Desa Menganti, Cilacap. Selain sebagai ikan asin, rays diolah menjadi fillet daging, kerajinan kulit, tulang, sirip, dan insang rays. Penelitian tentang pengolahan rays bertujuan untuk menganalisis kelayakan bisnis pengolahan rays di Cilacap, Jawa Tengah, yang dilakukan dari Maret hingga April 2022. Pengumpulan data primer diperoleh dari hasil wawancara dengan nelayan dengan 10 responden dan penelitian ini dilakukan menggunakan metode observasi dan dianalisis dengan analisis kelayakan bisnis.

Pengolahan rays di Cilacap layak dikembangkan karena memiliki nilai R/C lebih dari satu, PBP sekitar empat bulan, dan pendapatan rata-rata sebesar Rp.

Berdasarkan hasil penelitian, disarankan untuk melakukan studi lebih lanjut tentang potensi pengembangan produk kreatif kulit rays komersial skala mikro-kecil. Selain itu, perlu dilakukan analisis mendalam tentang dampak peningkatan jumlah armada penangkapan terhadap stok ikan rays di perairan tersebut. Studi tentang strategi diversifikasi produk perikanan di Cilacap juga dapat menjadi fokus penelitian selanjutnya untuk meningkatkan nilai ekonomi perikanan di daerah tersebut.

  1. Feasibility of Ray Processing Business in Cilacap, Central Java | Jurnal Pengelolaan Perikanan Tropis... doi.org/10.29244/jppt.v8i1.52844Feasibility of Ray Processing Business in Cilacap Central Java Jurnal Pengelolaan Perikanan Tropis doi 10 29244 jppt v8i1 52844
Read online
File size396.87 KB
Pages5
DMCAReport

Related /

ads-block-test