STIEMAHARDHIKASTIEMAHARDHIKA

Jurnal Hilirisasi Pengabdian MasyarakatJurnal Hilirisasi Pengabdian Masyarakat

Dalam pengolahan produk Jahe dibutuhkan suatu mesin yang dapat mempermudah dalam suatu produksi. Dari perkembangan di era saat ini banyaknya pelaku usaha yang memilih kecepatan mesin yang canggih dan modern. Tujuan kegiatan ini adalah menciptakan suatu Practical Ginger Machine dalam rangka memberikan kelancaran pada proses produksi bubuk Jahe secara efektif dan Efisien. Selain itu memanfaatkan olahan ampas yang digunakan untuk bahan dasar suatu produk Cookies yaitu KIESME.

Inovasi mesin produksi bubuk jahe ini diharapkan menjadi bagian dari ide untuk pembuatan bubuk jahe yang lebih praktis.Mesin yang diciptakan memiliki kualitas memadai untuk melakukan proses produksi bubuk jahe sebagai alternative minuman yang bermanfaat bagi kesehatan.Pemanfaatan olahan ampas jahe kering menjadi produk KIESME (Cookies Me) memberikan nilai tambah dan menutup siklus produksi.

1) Mengkaji pengaruh kecepatan dan suhu pada mesin PGM terhadap kualitas bubuk jahe dan cookies melalui percobaan terkontrol. 2) Menyelidiki dampak penggunaan ampas jahe kering dalam resep cookies terhadap nilai gizi dan rasa, serta potensi pasar konsumen. 3) Menyusun model ekonomi skala besar untuk produksi bubuk jahe dan cookies, termasuk analisis biaya, keuntungan, dan keberlanjutan lingkungan.

Read online
File size368.12 KB
Pages7
DMCAReport

Related /

ads-block-test