UGMUGM

Majalah Obat TradisionalMajalah Obat Tradisional

Persimbol (bitter melon) atau Momordica Charantia L. merupakan sayuran yang aman dikonsumsi secara harian dan bagian bijinya sering dianggap tidak berguna. Penelitian ini bertujuan menentukan aktivitas antioksidan dan tingkat toksisitas akut sisa minyak biji persimbol melalui uji toksisitas akut. Kandungan fenol, flavonoid, dan aktivitas antioksidan diukur; aktivitas antioksidan dievaluasi dengan metode DPPH, dan nilai IC‑50 dinyatakan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan fenol dan flavonoid minyak biji persimbol sangat rendah (0,0118 % dan 0,0127 % w/w), sehingga aktivitas skavenging radikal bebas (IC‑50 = 11,31 ± 0,77 mg ml⁻¹) tergolong lemah. Uji toksisitas akut menunjukkan tidak ada kematian pada dosis sampai 100 ml kg⁻¹, namun gejala seperti diare muncul pada semua dosis. Secara keseluruhan, minyak biji persimbol tergolong praktis non‑toksik dengan aktivitas antioksidan yang sangat lemah.

Hasil studi ini menunjukkan bahwa kandungan fenol dan flavonoid pada minyak biji persimbol cukup rendah, sehingga aktivitas skavenging radikal bebasnya sangat lemah.Meskipun minyak biji persimbol mengandung antioksidan lain yang tidak dianalisis, seperti toksifen dan Alfa‑Eleostearic acid C18.3, hasil menunjukkan aktivitas antioksidan sangat lemah.Studi toksisitas akut menunjukkan bahwa nilai LD‑50 minyak biji persimbol tidak dapat ditentukan, namun gejala toksisitas seperti diare muncul pada semua dosis yang diuji.Oleh karena itu, minyak biji persimbol dikategorikan sebagai senyawa praktis non‑toksik.

Perlu dilakukan studi komparatif antara minyak biji persimbol dengan ekstrak polar (misalnya ekstrak metanol atau etanol) untuk menilai apakah bentuk ekstraksi mempengaruhi konsentrasi fenol, flavonoid, dan aktivitas antioksidan dalam kondisi in vitro dan in vivo; pada penelitian selanjutnya dapat diteliti efek anti-glukosa dan cholesterol pada model hewan yang tidak hanya menggunakan dosis tunggal, melainkan juga skema dosis berulang berkala guna memahami potensi adaptasi tubuh terhadap konten minyak biji persimbol; serta dilakukan uji toksisitas jangka panjang (chronic toxicity) dengan observasi lebih dan analisis biomarker inflamasi serta fungsi hati, ginjal dan sistem kardiovaskular untuk memastikan keamanan penggunaan secara berkelanjutan.

Read online
File size352.28 KB
Pages8
DMCAReport

Related /

ads-block-test