IDID

JAMSIJAMSI

Permasalahan underweight masih menjadi tantangan kesehatan masyarakat, khususnya di wilayah pedesaan. Di Desa Mandiangin Barat, sebagian besar balita mengalami masalah gizi yang dipengaruhi oleh pola makan tidak sehat, keterbatasan akses pangan bergizi, rendahnya pemanfaatan layanan kesehatan, serta kurangnya pengetahuan orang tua. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan ibu balita dalam pencegahan underweight. Metode yang digunakan adalah intervensi berbasis masyarakat melalui edukasi gizi, demonstrasi pemberian makan berbasis pangan lokal, serta pemantauan melalui media WhatsApp. Evaluasi dilakukan menggunakan pre-test dan post-test untuk mengukur peningkatan pengetahuan peserta. Hasil menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan yang signifikan, ditandai dengan seluruh peserta berada pada kategori baik dan sangat baik setelah intervensi. Selain itu, keterampilan ibu dalam menyiapkan makanan bergizi juga mengalami peningkatan. Kegiatan ini memberikan dampak positif berupa meningkatnya pemahaman dan kemampuan ibu balita dalam pemenuhan gizi anak serta mendorong penerapan praktik pemberian makan sehat secara mandiri. Intervensi ini berpotensi menjadi upaya berkelanjutan dalam pencegahan underweight berbasis potensi pangan lokal.

Program intervensi PAKISTARFISH di Desa Mandiangin Barat menunjukkan hasil yang cukup efektif dalam meningkatkan pengetahuan dan keterampilan ibu balita dalam mencegah underweight melalui edukasi gizi dan praktik memasak berbasis pangan lokal seperti pakis dan ikan haruan.Setelah kegiatan dilakukan, terjadi peningkatan pemahaman yang nyata, disertai kemampuan ibu dalam menyiapkan makanan bergizi yang lebih baik dan sesuai kebutuhan anak.Selain itu, melalui kegiatan pendampingan seperti 7 Days Challenge, peserta mulai menerapkan prinsip gizi seimbang dalam kehidupan sehari-hari, sehingga tidak hanya berhenti pada pengetahuan, tetapi juga mendorong perubahan perilaku.Meskipun demikian, masih terdapat beberapa kendala seperti belum meratanya kesadaran masyarakat, keterbatasan akses layanan kesehatan, serta pemanfaatan pangan bergizi yang belum optimal.Secara keseluruhan, program ini memberikan dampak positif dan memiliki potensi untuk dikembangkan lebih lanjut sebagai upaya berkelanjutan dalam meningkatkan status gizi balita, khususnya di wilayah pedesaan.

Berdasarkan hasil penelitian, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan. Pertama, perlu dilakukan penelitian longitudinal untuk mengevaluasi dampak jangka panjang program PAKISTARFISH terhadap status gizi balita dan pertumbuhan anak. Hal ini penting untuk mengetahui apakah peningkatan pengetahuan dan keterampilan ibu dapat dipertahankan dalam waktu yang lebih lama dan berkontribusi pada penurunan angka underweight secara berkelanjutan. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan formulasi produk pangan olahan berbahan baku pakis dan ikan haruan yang lebih beragam dan menarik bagi anak-anak. Pengembangan produk ini dapat meningkatkan daya terima pangan lokal dan memudahkan ibu dalam memenuhi kebutuhan gizi anak. Ketiga, penelitian kualitatif dapat dilakukan untuk menggali lebih dalam persepsi dan pengalaman ibu dalam menerapkan praktik pemberian makan sehat berbasis pangan lokal. Informasi ini dapat digunakan untuk merancang intervensi yang lebih sesuai dengan kebutuhan dan preferensi masyarakat.

  1. Kualitas Pengetahuan Ibu tentang Makanan Sehat untuk Mencegah Stunting | Nutrix Journal. kualitas pengetahuan... doi.org/10.37771/nj.v9i1.1301Kualitas Pengetahuan Ibu tentang Makanan Sehat untuk Mencegah Stunting Nutrix Journal kualitas pengetahuan doi 10 37771 nj v9i1 1301
  2. Pola Konsumsi Balita Dan Pola Asuh Ibu Berbuhungan Dengan Kejadian Underweight Pada Balita Usia 24 –... doi.org/10.31964/jr-panzi.v5i1.175Pola Konsumsi Balita Dan Pola Asuh Ibu Berbuhungan Dengan Kejadian Underweight Pada Balita Usia 24 Ae doi 10 31964 jr panzi v5i1 175
  3. Diversifikasi Olahan Ikan Haruan Dalam Upaya Program Zero Stunting Dan Peningkatan Ekonomi | Lumbung... journal-center.litpam.com/index.php/linov/article/view/2306Diversifikasi Olahan Ikan Haruan Dalam Upaya Program Zero Stunting Dan Peningkatan Ekonomi Lumbung journal center litpam index php linov article view 2306
Read online
File size752.29 KB
Pages14
DMCAReport

Related /

ads-block-test