UmriUmri
Photon: Jurnal Sain dan KesehatanPhoton: Jurnal Sain dan KesehatanAmilase memiliki cakupan aplikasi yang luas dan dipakai dalam beberapa industri, seperti tekstil, pulp dan kertas, pakan, deterjen, serta makanan. Oleh karena itu, proses produksi amilase melibatkan isolasi dan optimasi produksi dari mikroba yang berbeda. Produksi amilase oleh Aspergillus sp. LBKURCC304 dioptimalkan dengan menggunakan berbagai sumber nitrogen (soya flour, tempeh flour, atau catfish flour) dan mineral (FeSO4.7H2O, CaCl2.2H2O, MgSO4.7H2O, MnSO4.H2O, BaCl2.2H2O) dalam media cair. Inkubasi dilakukan pada temperatur 50 °C selama 11 hari dengan kecepatan agitasi 150 rpm. Aktivitas amilase diukur dengan metode Nelson‑Semogyi, kandungan protein dengan metode Lowry, dan aktivitas spesifik diperoleh dengan membagi aktivitas amilase dengan kandungan protein. Analisis statistik menggunakan ANOVA dan teknik Duncan menunjukkan bahwa media yang menggunakan tempeh sebagai sumber nitrogen dan MgSO4.7H2O 0,05 % menghasilkan aktivitas amilase maksimum 0,0084 ± 0,0014 U/ml (SP = 0,0164 ± 0,0027 U/mg).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa media cair yang mengandung tempeh sebagai sumber nitrogen dan MgSO4.7H2O 0,05 % menghasilkan aktivitas amilase paling tinggi (0,0084 ± 0,0014 U/ml) pada Aspergillus sp.Kondisi optimal ini juga menghasilkan aktivitas spesifik maksimum (0,0164 ± 0,0027 U/mg) dan kandungan protein total 0,5111 ± 0,0073 mg/ml.Oleh karena itu, kombinasi tempeh dan MgSO4.7H2O pada konsentrasi tersebut dapat menjadi dasar bagi pengembangan proses produksi amilase termofilik yang efisien.
Salah satu arah penelitian lanjutan adalah mengeksplorasi interaksi antara sumber karbon tambahan, seperti sago, dengan nitrogen tempeh pada kondisi fermentasi kontinu untuk meningkatkan yield amilase. Selanjutnya, studi skala pabrik menggunakan fermenter besar dapat dilakukan guna mengidentifikasi parameter dinamis seperti pH, suhu, dan shear stress yang memengaruhi stabilitas enzim. Penerapan teknologi bioelekroda untuk monitoring real‑time aktivitas amilase juga dapat dikembangkan, sehingga proses produksi menjadi lebih terkontrol dan berkelanjutan.
| File size | 731.54 KB |
| Pages | 9 |
| DMCA | Report |
Related /
UMPPUMPP Aplikasi tersebut dirancang dengan PHP, MySQL, dan metode SAW, memungkinkan perhitungan yang lebih akurat berdasarkan kriteria yang telah ditentukan sehinggaAplikasi tersebut dirancang dengan PHP, MySQL, dan metode SAW, memungkinkan perhitungan yang lebih akurat berdasarkan kriteria yang telah ditentukan sehingga
POLIMEDIAPOLIMEDIA Penulis meneliti dengan observasi dan studi pustaka di V Radio Jakarta dengan tujuan mengetahui bagaimana proses pembuatan konten V Update. Dari hasilPenulis meneliti dengan observasi dan studi pustaka di V Radio Jakarta dengan tujuan mengetahui bagaimana proses pembuatan konten V Update. Dari hasil
UP45UP45 Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan mengembangkan mesin pencetak briket arang yang terintegrasi dengan alat pemotong pada belt conveyor guna menghasilkanPenelitian ini bertujuan untuk merancang dan mengembangkan mesin pencetak briket arang yang terintegrasi dengan alat pemotong pada belt conveyor guna menghasilkan
UP45UP45 Marvel Sports International adalah Waiting/Delay dengan persentase waktu 21,5%. Waste ini terjadi pada aktivitas pemolaan, pemotongan, dan penjahitan.Marvel Sports International adalah Waiting/Delay dengan persentase waktu 21,5%. Waste ini terjadi pada aktivitas pemolaan, pemotongan, dan penjahitan.
UP45UP45 Analisis dilakukan menggunakan metode Seven Tools, mencakup check sheet, histogram, Pareto diagram, flow chart, scatter diagram, control chart, dan fishboneAnalisis dilakukan menggunakan metode Seven Tools, mencakup check sheet, histogram, Pareto diagram, flow chart, scatter diagram, control chart, dan fishbone
STAIM PROBOLINGGOSTAIM PROBOLINGGO Praktik-praktik ini tidak hanya berfungsi sebagai struktur formal dalam desain visual dan spasial, tetapi juga berfungsi sebagai prinsip untuk mengaturPraktik-praktik ini tidak hanya berfungsi sebagai struktur formal dalam desain visual dan spasial, tetapi juga berfungsi sebagai prinsip untuk mengatur
ITNITN Minyak bumi berperan penting sebagai sumber daya alam, dan semakin banyak bahan bakar yang dihasilkan maka semakin besar ancaman kekurangan persediaanMinyak bumi berperan penting sebagai sumber daya alam, dan semakin banyak bahan bakar yang dihasilkan maka semakin besar ancaman kekurangan persediaan
IKIP SILIWANGIIKIP SILIWANGI Masyarakat ditekankan agar menggunakan konsep 3 R yaitu Reduce (mengurangi penggunaan barang/produk yang bisa merusak lingkungan), Reuse (pemakaian kembali),Masyarakat ditekankan agar menggunakan konsep 3 R yaitu Reduce (mengurangi penggunaan barang/produk yang bisa merusak lingkungan), Reuse (pemakaian kembali),
Useful /
POLIMEDIAPOLIMEDIA Teknik Pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah wawancara dengan bantuan kuisioner dan dokumentasi. Jawaban yang diberikan oleh respondenTeknik Pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah wawancara dengan bantuan kuisioner dan dokumentasi. Jawaban yang diberikan oleh responden
POLIMEDIAPOLIMEDIA Namun, KPI perlu lebih proaktif dan tegas dalam menjalankan fungsi pengawasannya agar pelaksanaan penyiaran sesuai dengan semangat undang-undang sertaNamun, KPI perlu lebih proaktif dan tegas dalam menjalankan fungsi pengawasannya agar pelaksanaan penyiaran sesuai dengan semangat undang-undang serta
STIEMAHARDHIKASTIEMAHARDHIKA Dalam pengolahan produk Jahe dibutuhkan suatu mesin yang dapat mempermudah dalam suatu produksi. Dari perkembangan di era saat ini banyaknya pelaku usahaDalam pengolahan produk Jahe dibutuhkan suatu mesin yang dapat mempermudah dalam suatu produksi. Dari perkembangan di era saat ini banyaknya pelaku usaha
POLIMEDIAPOLIMEDIA Penelitian lanjutan dan testing masih perlu dilakukan. Penelitian ini berhasil merancang alat bantu pembelajaran K3 dan Manajemen Lingkungan berupa rakPenelitian lanjutan dan testing masih perlu dilakukan. Penelitian ini berhasil merancang alat bantu pembelajaran K3 dan Manajemen Lingkungan berupa rak