UmriUmri
Photon: Jurnal Sain dan KesehatanPhoton: Jurnal Sain dan KesehatanAmilase memiliki cakupan aplikasi yang luas dan dipakai dalam beberapa industri, seperti tekstil, pulp dan kertas, pakan, deterjen, serta makanan. Oleh karena itu, proses produksi amilase melibatkan isolasi dan optimasi produksi dari mikroba yang berbeda. Produksi amilase oleh Aspergillus sp. LBKURCC304 dioptimalkan dengan menggunakan berbagai sumber nitrogen (soya flour, tempeh flour, atau catfish flour) dan mineral (FeSO4.7H2O, CaCl2.2H2O, MgSO4.7H2O, MnSO4.H2O, BaCl2.2H2O) dalam media cair. Inkubasi dilakukan pada temperatur 50 °C selama 11 hari dengan kecepatan agitasi 150 rpm. Aktivitas amilase diukur dengan metode Nelson‑Semogyi, kandungan protein dengan metode Lowry, dan aktivitas spesifik diperoleh dengan membagi aktivitas amilase dengan kandungan protein. Analisis statistik menggunakan ANOVA dan teknik Duncan menunjukkan bahwa media yang menggunakan tempeh sebagai sumber nitrogen dan MgSO4.7H2O 0,05 % menghasilkan aktivitas amilase maksimum 0,0084 ± 0,0014 U/ml (SP = 0,0164 ± 0,0027 U/mg).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa media cair yang mengandung tempeh sebagai sumber nitrogen dan MgSO4.7H2O 0,05 % menghasilkan aktivitas amilase paling tinggi (0,0084 ± 0,0014 U/ml) pada Aspergillus sp.Kondisi optimal ini juga menghasilkan aktivitas spesifik maksimum (0,0164 ± 0,0027 U/mg) dan kandungan protein total 0,5111 ± 0,0073 mg/ml.Oleh karena itu, kombinasi tempeh dan MgSO4.7H2O pada konsentrasi tersebut dapat menjadi dasar bagi pengembangan proses produksi amilase termofilik yang efisien.
Salah satu arah penelitian lanjutan adalah mengeksplorasi interaksi antara sumber karbon tambahan, seperti sago, dengan nitrogen tempeh pada kondisi fermentasi kontinu untuk meningkatkan yield amilase. Selanjutnya, studi skala pabrik menggunakan fermenter besar dapat dilakukan guna mengidentifikasi parameter dinamis seperti pH, suhu, dan shear stress yang memengaruhi stabilitas enzim. Penerapan teknologi bioelekroda untuk monitoring real‑time aktivitas amilase juga dapat dikembangkan, sehingga proses produksi menjadi lebih terkontrol dan berkelanjutan.
| File size | 731.54 KB |
| Pages | 9 |
| DMCA | Report |
Related /
IAIN PONOROGOIAIN PONOROGO Keunggulan produk memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap daya saing usaha mikro, kecil, dan menengah di Desa Tambakmas, yang ditunjukkan olehKeunggulan produk memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap daya saing usaha mikro, kecil, dan menengah di Desa Tambakmas, yang ditunjukkan oleh
ITNITN Penambahan minyak kemiri terhadap biodiesel minyak jelantah memberikan pengaruh yang nyata terhadap profil nyala api, viskositas, LHV, dan HHV. PenambahanPenambahan minyak kemiri terhadap biodiesel minyak jelantah memberikan pengaruh yang nyata terhadap profil nyala api, viskositas, LHV, dan HHV. Penambahan
UWKSUWKS Indonesia merupakan negara yang luas dan kaya akan komoditas pertanian, dengan mayoritas penduduknya bermata pencaharian sebagai petani. Oleh karena itu,Indonesia merupakan negara yang luas dan kaya akan komoditas pertanian, dengan mayoritas penduduknya bermata pencaharian sebagai petani. Oleh karena itu,
STTMCILEUNGSISTTMCILEUNGSI 500.000 per bulan. Secara keseluruhan, penelitian ini menunjukkan efisiensi perubahan lebih dari waktu 68% dan penghematan biaya operasional hingga 66%500.000 per bulan. Secara keseluruhan, penelitian ini menunjukkan efisiensi perubahan lebih dari waktu 68% dan penghematan biaya operasional hingga 66%
STTMCILEUNGSISTTMCILEUNGSI Hal ini berarti bahwa atribut tersebut dianggap sangat penting dalam kepuasan konsumen terhadap produk. Kesimpulannya, perancangan ulang rangka memberikanHal ini berarti bahwa atribut tersebut dianggap sangat penting dalam kepuasan konsumen terhadap produk. Kesimpulannya, perancangan ulang rangka memberikan
UMYUMY Usaha pengolahan tepung sukun memberikan nilai tambah, keuntungan dan R/C ratio sebesar Rp5. 500 per kilogram; Rp218 ribu; dan 1,57. Usaha pengolahan sukunUsaha pengolahan tepung sukun memberikan nilai tambah, keuntungan dan R/C ratio sebesar Rp5. 500 per kilogram; Rp218 ribu; dan 1,57. Usaha pengolahan sukun
STIESTEKOMSTIESTEKOM Setiap tahap DMAIC menggunakan berbagai tools yang dirancang untuk mengidentifikasi, menganalisis, dan mengatasi permasalahan dalam proses produksi. LeanSetiap tahap DMAIC menggunakan berbagai tools yang dirancang untuk mengidentifikasi, menganalisis, dan mengatasi permasalahan dalam proses produksi. Lean
PKN STANPKN STAN Kegiatan PkM ini meliputi aspek produksi, pemasaran dan manajemen pengelolaan keuangan dengan metode sosialisasi, pelatihan, bimbingan teknis (bimtek),Kegiatan PkM ini meliputi aspek produksi, pemasaran dan manajemen pengelolaan keuangan dengan metode sosialisasi, pelatihan, bimbingan teknis (bimtek),
Useful /
STTMCILEUNGSISTTMCILEUNGSI The findings serve as a valuable guide for optimizing noise removal in real-time ECG monitoring systems. Berdasarkan analisis SNR Improvement, Root MeanThe findings serve as a valuable guide for optimizing noise removal in real-time ECG monitoring systems. Berdasarkan analisis SNR Improvement, Root Mean
UHAMKAUHAMKA Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa pemanfaatan metode debat dalam keterampilan berbicara cukup efektif. Hal ini terlihat dari responsBerdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa pemanfaatan metode debat dalam keterampilan berbicara cukup efektif. Hal ini terlihat dari respons
AINARAPRESSAINARAPRESS Media pembelajaran Replika Peta Budaya merupakan alat bantu yang digunakan untuk memudahkan siswa dalam proses pembelajaran, materi memuat berisi gambarMedia pembelajaran Replika Peta Budaya merupakan alat bantu yang digunakan untuk memudahkan siswa dalam proses pembelajaran, materi memuat berisi gambar
AINARAPRESSAINARAPRESS Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Teknik pengumpulan data yang digunakan yaitu observasi, wawancara dan dokumentasiPenelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Teknik pengumpulan data yang digunakan yaitu observasi, wawancara dan dokumentasi