BSIBSI

Jurnal InfortechJurnal Infortech

Efisiensi layanan menjadi tolak ukur vital dalam keberlangsungan bisnis food and beverage. Di Bekasi, Kafe Kopi Insight menghadapi tantangan operasional serius terkait manajemen antrean dan akurasi data pesanan yang selama ini dikelola secara manual. Sebagai langkah solutif, penelitian ini merancang sebuah platform digital berbasis laman web yang mengombinasikan teknologi pindai kode QR (Quick Response Code) dengan gerbang pembayaran otomatis (payment gateway) dari Midtrans. Mekanisme ini memberikan fleksibilitas bagi pengunjung untuk melakukan pemesanan mandiri (self-service) langsung dari meja serta menyelesaikan transaksi pembayaran secara nirkontak (cashless). Konstruksi perangkat lunak dibangun menggunakan pendekatan alur Waterfall dan kerangka kerja CodeIgniter, mencakup modul vital seperti otentikasi admin, kontrol inventaris stok, input order, hingga rekapitulasi transaksi. Validasi performa sistem dilakukan melalui uji fungsionalitas (Black Box Testing), yang menghasilkan simpulan bahwa seluruh fitur beroperasi valid sesuai rancangan. Penerapan sistem ini terbukti mampu memangkas durasi pemesanan, mengurai kepadatan di area kasir, serta menekan risiko kesalahan input manusia, yang berkontribusi signifikan pada peningkatan produktivitas operasional kafe.

Penelitian ini berhasil mengembangkan aplikasi pemesanan menu berbasis QR Code dan payment gateway yang efektif untuk Kafe Kopi Insight.Implementasi sistem ini terbukti meningkatkan efisiensi layanan dengan mengurangi antrean dan meminimalkan kesalahan pencatatan pesanan.Dengan demikian, sistem ini tidak hanya mentransformasi proses bisnis menjadi digital, tetapi juga secara signifikan meningkatkan standar pelayanan dan kenyamanan pengunjung.

Berdasarkan hasil penelitian ini, beberapa saran penelitian lanjutan dapat dipertimbangkan. Pertama, penelitian lebih lanjut dapat dilakukan untuk mengintegrasikan sistem rekomendasi menu yang dipersonalisasi berdasarkan preferensi pelanggan dan riwayat pesanan, sehingga meningkatkan pengalaman pengguna dan potensi penjualan. Kedua, studi komparatif dapat dilakukan dengan membandingkan efektivitas sistem pemesanan berbasis QR Code dengan metode pemesanan lainnya, seperti pemesanan melalui aplikasi seluler atau perangkat tablet di meja, untuk mengidentifikasi pendekatan yang paling optimal. Ketiga, penelitian selanjutnya dapat mengeksplorasi penggunaan teknologi kecerdasan buatan (AI) untuk memprediksi permintaan menu dan mengoptimalkan manajemen stok bahan baku, sehingga mengurangi pemborosan dan meningkatkan efisiensi operasional kafe. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan wawasan yang lebih mendalam tentang potensi pengembangan sistem pemesanan digital di industri food and beverage, serta memberikan manfaat yang lebih besar bagi pelaku bisnis dan konsumen.

  1. Perancangan Sistem Informasi Pemesanan Tiket Konser Musik Berbasis Web Menggunakan Unified Modeling Language... doi.org/10.33633/joins.v8i1.7107Perancangan Sistem Informasi Pemesanan Tiket Konser Musik Berbasis Web Menggunakan Unified Modeling Language doi 10 33633 joins v8i1 7107
  2. Pengenalan Pemrograman Web: Pembuatan Aplikasi Web Sederhana Dengan PHP dan MYSQL | Jurnal Siber Multi... research.e-siber.org/JSMD/article/view/156Pengenalan Pemrograman Web Pembuatan Aplikasi Web Sederhana Dengan PHP dan MYSQL Jurnal Siber Multi research e siber JSMD article view 156
Read online
File size659.6 KB
Pages8
DMCAReport

Related /

ads-block-test