UPUP

CARE: Journal Pengabdian Multi DisiplinCARE: Journal Pengabdian Multi Disiplin

Mitra kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah UD Pucang Wangi sebagai pelaku UMKM yang memiliki produk mie kelor instan terdaftar di Rumah BUMN dan Dinas Perindustri Perdagangan Provinsi Bali. Tujuan dari pengabdian ini adalah untuk meningkatkan pemahaman dan kemampuan pelaku UMKM dalam mencantumkan informasi nilai gizi pada kemasan produk sesuai dengan peraturan perundang-undangan. Metode yang digunakan dalam kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah partisipasi aktif dalam diskusi dengan pelaku UMKM. Kegiatan pengabdian masyarakat terdiri atas: 1) Identifikasi kebutuhan pelaku UMKM, 2) Analisis zat gizi produk mie kelor instan varian kuah dan goreng, 3) Edukasi dan praktik pencantuman informasi nilai gizi pada kemasan produk, 4) Evaluasi. Hasil pengabdian masyarakat ini menunjukkan bahwa pelaku UMKM dapat memahami cara mencantumkan informasi nilai gizi pada kemasan produk mie kelor instan varian kuah dan goreng dengan menarik dan sesuai peraturan perundang-undangan. Pelaku UMKM memiliki produk mie kelor instan dengan informasi nilai gizi. Kegiatan ini diharapkan dapat membantu pelaku UMKM dalam meningkatkan penjualan produk mie kelor instan yang bergizi.

Kegiatan pengabdian masyarakat ini terlaksana dengan baik dan lancar.UD Pucang Wangi memiliki informasi nilai gizi yang dapat dicantumkan pada kemasan produk mie kelor instan varian kuah dan goreng.Kegiatan pendampingan pada UD Pucang Wangi ini menegaskan pentingnya pencantuman informasi nilai gizi yang akurat dan sesuai standar pada produk mie kelor instan.

Berdasarkan hasil pengabdian masyarakat ini, beberapa saran penelitian lanjutan dapat dipertimbangkan. Pertama, penelitian lebih lanjut dapat dilakukan untuk menguji preferensi konsumen terhadap berbagai format penyajian informasi nilai gizi pada kemasan mie kelor instan, guna menentukan format yang paling efektif dalam menarik perhatian dan meningkatkan pemahaman konsumen. Kedua, studi komparatif dapat dilakukan untuk membandingkan kandungan nutrisi mie kelor instan dengan produk mie instan lainnya yang tersedia di pasaran, sehingga dapat mengidentifikasi keunggulan kompetitif produk UD Pucang Wangi dan potensi pengembangan produk lebih lanjut. Ketiga, penelitian mengenai dampak pemasaran produk mie kelor instan dengan informasi nilai gizi yang jelas terhadap peningkatan penjualan dan kesadaran merek dapat dilakukan, untuk mengukur efektivitas strategi pemasaran yang diterapkan dan memberikan rekomendasi perbaikan di masa mendatang. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam pengembangan UMKM di bidang pangan, khususnya dalam meningkatkan kualitas produk dan daya saing di pasar.

Read online
File size502.86 KB
Pages7
DMCAReport

Related /

ads-block-test