UMNUUMNU

Jurnal Sains Peternakan NusantaraJurnal Sains Peternakan Nusantara

Berdasarkan data BPS tahun 2021, sejak tahun 2018 populasi domba mengalami peningkatan, namun pada tahun 2022 populasi domba menurun hingga 0,13% dibandingkan tahun sebelumnya. Pemanfaatan limbah kulit ubi jalar dapat dimanfaatkan sebagai inovasi pakan yang dapat menunjang performa pertumbuhan ternak domba tanpa mengeluarkan biaya berlebih. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan limbah kulit ubi jalar sebagai pakan domba Wonosobo, sehingga permasalahan lingkungan dapat teratasi dengan memiliki nilai jual yang tinggi. Ternak menyerap energi di dalam pakan terutama untuk kebutuhan hidup pokok. Penggunaan bahan dasar kulit ubi jalar sebanyak 30% dapat menghasilkan energi sebesar 888 Kkal/kg dengan kandungan PK (Protein Kasar) sebesar 0,48%, penggunaan konsentrat sebanyak 28% energi yang mampu dihasilkan sebesar 812 Kkal/kg dan kandungan PK sebesar 6,16%, daun telang menjadi bahan ketiga dengan penggunaan dalam ransum sebanyak 21% dengan total energi yang dihasilkan sebesar 3.969 Kkal/kg dan kandungan PK sebesar 4,62%.

Kandungan nutrisi dalam biskuit pakan kulit ubi jalar telah memenuhi standar kebutuhan Domba Wonosobo.Terpenuhinya kebutuhan nutrisi dapat membantu menunjang pertumbuhan dan perkembangan ternak.Dengan demikian, hasil akhir pertumbuhan domba dapat dicapai secara maksimal.

Pertama, perlu diteliti efektivitas biskuit pakan berbasis kulit ubi jalar terhadap performa pertumbuhan domba Wonosobo dalam skala peternakan nyata, bukan hanya secara formulasi, untuk mengetahui sejauh mana peningkatan bobot badan dan konsumsi pakan terjadi secara praktis. Kedua, perlu dikaji dampak fermentasi kulit ubi jalar sebelum diproses menjadi biskuit terhadap peningkatan ketersediaan protein dan penurunan antinutrisi seperti tannin dan fitat, agar nilai gizi pakan lebih optimal. Ketiga, perlu dikembangkan variasi formulasi biskuit dengan substitusi proporsi daun telang dan bahan lokal lainnya seperti kaliandra atau bekatul untuk mengetahui kombinasi terbaik yang mampu meningkatkan palatabilitas, daya cerna, dan pertumbuhan domba secara ekonomis dan berkelanjutan.

Read online
File size119.93 KB
Pages7
DMCAReport

Related /

ads-block-test