UNTADUNTAD
KOVALEN: Jurnal Riset KimiaKOVALEN: Jurnal Riset KimiaSenyawa antosianin yang terkandung dalam bunga Clitoria ternatea memiliki aktivitas antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan dengan antosianin dari ekstrak bunga lain. Untuk mendapatkan ekstrak antosianin dari bunga Clitoria ternatea, dapat dilakukan menggunakan metode ekstraksi padat-cair. Tujuan dari penelitian ini diantaranya adalah membuat diagram kesetimbangan leaching bunga Clitoria ternatea dan menentukan ratio L/S optimum beserta jumlah tahap kesetimbangan pada horizontal screw extractor.
Diagram kesetimbangan leaching antosianin dari bunga Clitoria ternatea dengan kemiringan gradien ke arah kanan, hal ini sudah sesuai dengan literatur sehingga diagram kesetimbangan tersebut dapat digunakan dalam perancangan unit ekstraksi maupun perhitungan tahap teoritik unit ekstraksi multi-tahap.Berdasarkan diagram kesetimbangan yang dibuat, diperoleh Number of Transfer Unit (NTU) sebesar 4 tahap dan nilai Height of Transfer Unit (HTU) dari proses ini sebesar 0,105 m.
Penelitian lanjutan dapat dilakukan dengan mengeksplorasi potensi bunga Clitoria ternatea sebagai sumber pewarna alami yang aman dan ramah lingkungan. Selain itu, penelitian dapat berfokus pada optimasi proses ekstraksi antosianin dengan berbagai metode dan pelarut, serta mengevaluasi stabilitas dan aktivitas antioksidan antosianin dalam kondisi pH yang berbeda. Dengan demikian, penelitian ini dapat memberikan kontribusi dalam pengembangan industri makanan dan kosmetik yang lebih berkelanjutan dan sehat.
| File size | 521.84 KB |
| Pages | 9 |
| DMCA | Report |
Related /
PURIFIKASIPURIFIKASI 5% dari tanah liat, 20% fly ash, dan 2,5% dari serbuk besi. Sistem pengolahan limbah cair dengan kombinasi pretreatment menggunakan silika, zeolit, karbon5% dari tanah liat, 20% fly ash, dan 2,5% dari serbuk besi. Sistem pengolahan limbah cair dengan kombinasi pretreatment menggunakan silika, zeolit, karbon
ITKITK Air yang tergenang di bekas galian tambang tersebut dapat berpotensi menjadi Asam Tambang (AAT). AAT merupakan sebuah air yang tercemar oleh logam galianAir yang tergenang di bekas galian tambang tersebut dapat berpotensi menjadi Asam Tambang (AAT). AAT merupakan sebuah air yang tercemar oleh logam galian
STIKIMSTIKIM Karbon monoksida dihasilkan melalui pembakaran yang tidak sempurna, contohnya pembakaran makanan menggunakan bahan bakar arang oleh penjual sate. PaparanKarbon monoksida dihasilkan melalui pembakaran yang tidak sempurna, contohnya pembakaran makanan menggunakan bahan bakar arang oleh penjual sate. Paparan
POLTEKKES JAYAPURAPOLTEKKES JAYAPURA Disimpulkan bahwa terdapat perbedaan efektivitas kulit singkong, kulit pisang kepok dan ampas tebu sebagai karbon aktif dalam menurunkan kadar timbal limbahDisimpulkan bahwa terdapat perbedaan efektivitas kulit singkong, kulit pisang kepok dan ampas tebu sebagai karbon aktif dalam menurunkan kadar timbal limbah
ITENASITENAS Di Desa Mande, spesies yang mendominasi fitoplankton yaitu Volvox sp. dan zooplankton yaitu Brachionus calyciflorus. Sedangkan bentos spesies yang mendominasiDi Desa Mande, spesies yang mendominasi fitoplankton yaitu Volvox sp. dan zooplankton yaitu Brachionus calyciflorus. Sedangkan bentos spesies yang mendominasi
ITENASITENAS Berdasarkan hasil pengujian pada hewan tikus dalam jangka pendek dan panjang, scleroglucan tidak bersifat toksik dan tidak menunjukkan efek samping yangBerdasarkan hasil pengujian pada hewan tikus dalam jangka pendek dan panjang, scleroglucan tidak bersifat toksik dan tidak menunjukkan efek samping yang
ITENASITENAS Sublimasi, adsorbsi, serta pengeringan merupakan salah satu contoh penerapan dari perpindahan massa padat-dan gas di bidang Industri. Tujuan dari penelitianSublimasi, adsorbsi, serta pengeringan merupakan salah satu contoh penerapan dari perpindahan massa padat-dan gas di bidang Industri. Tujuan dari penelitian
ITENASITENAS Analisis kimia meliputi penentuan kadar antosianin dengan metode pH differensial, penentuan aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH (1,1-difenil-2Analisis kimia meliputi penentuan kadar antosianin dengan metode pH differensial, penentuan aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH (1,1-difenil-2
Useful /
UNTADUNTAD Karakterisasi dilakukan dengan menggunakan SEM-EDS dan XRD. Berdasarkan penelitian diketahui bahwa karakter arang hasil pirolisis menggunakan XRD menunjukkanKarakterisasi dilakukan dengan menggunakan SEM-EDS dan XRD. Berdasarkan penelitian diketahui bahwa karakter arang hasil pirolisis menggunakan XRD menunjukkan
KOMPETIFKOMPETIF Suka Fajar Duri Kabupaten Kampar. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang dapat mempengaruhi kinerja karyawan diSuka Fajar Duri Kabupaten Kampar. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang dapat mempengaruhi kinerja karyawan di
KOMPETIFKOMPETIF Variabel modal sosial yang terutama mempengaruhi adalah kepercayaan dan sensitivitas, sedangkan variabel yang memiliki pengaruh terendah adalah keinginanVariabel modal sosial yang terutama mempengaruhi adalah kepercayaan dan sensitivitas, sedangkan variabel yang memiliki pengaruh terendah adalah keinginan
ITENASITENAS Untuk mengatasi masalah kekakuan ini, maka dilakukan penambahan tulang penguat (stiffener rib) dari bahan yang sama pada sudu turbin angin. Pengujian yangUntuk mengatasi masalah kekakuan ini, maka dilakukan penambahan tulang penguat (stiffener rib) dari bahan yang sama pada sudu turbin angin. Pengujian yang