UNMUNM
DEDIKASIDEDIKASINasi Jaha merupakan salah satu panganan tradisional Sulawesi Utara yang telah lama dikenal oleh masyarakat luas termasuk turis mancanegara. Bahkan menjadi salah satu kue atau panganan tradisional yang pasarannya mampu menembus berbagai usaha kuliner dan restoran serta perhotelan. Walaupun demikian, produksi usaha panganan tradisional Mitra “Tante Jeni masih menghadapi masalah, yaitu (1) kurangnya pengetahuan dan keterampilan pengolahan Nasi Jaha yang lebih berkualitas dan higienis, (2) tidak tersedianya fasilitas pengemasan yang higienis, (3) sistem pemasaran masih tradisional, (4) belum ada pembukuan untuk pencatatan keuangan dan produksi yang standar, (5) rendahnya produksi dan tingkat pendapatan mitra. Metode pendekatan yang digunakan adalah kombinasi Rapid Rural Appraisal (RRA) dan Participatory Rural Appraisal (PRA), dimana permasalahan masyarakat (mitra) dikaji dan didalami oleh tim dan selanjutnya dianalisis dan dikaji bersama mitra dan tim pelaksana, sehingga langkah penyelesaian masalah merupakan buah pemikiran dan kesepakatan bersama tim pelaksana dengan mitra. Hasil yang diperoleh yaitu (1) terfasilitasi upaya peningkatan sumberdaya manusia melalui peningkatan pengetahuan dan keterampilan pengolahan terutama pengemasan Nasi Jaha yang berkualitas dengan menggunakan Vacuum Sealer, (2) terfasilitasi upaya menghadirkan satu unit Vacuum Sealer untuk pengemasan Nasi Jaha yang sehat dan higienis, (3) adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan pemasaran dan pengelolaan keuangan, (4) terjadi peningkatan produksi dan pendapatan mitra.
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini telah berhasil memfasilitasi peningkatan sumberdaya manusia melalui peningkatan pengetahuan dan keterampilan pengolahan Nasi Jaha yang berkualitas.Selain itu, telah difasilitasi pengadaan satu unit Vacuum Sealer untuk mendukung pengemasan Nasi Jaha yang higienis.Peningkatan kapasitas sumberdaya mitra dalam manajemen pemasaran dan keuangan juga berhasil dicapai, serta terjadi peningkatan produksi dan pendapatan mitra.
Berdasarkan hasil penelitian ini, beberapa saran penelitian lanjutan dapat diajukan. Pertama, perlu dilakukan studi lebih mendalam mengenai variasi resep Nasi Jaha di berbagai wilayah Sulawesi Utara untuk mengidentifikasi potensi pengembangan produk yang lebih beragam. Kedua, penelitian tentang efektivitas penggunaan media sosial dalam pemasaran Nasi Jaha dapat dilakukan untuk menjangkau pasar yang lebih luas dan meningkatkan penjualan. Ketiga, studi mengenai dampak penggunaan Vacuum Sealer terhadap umur simpan dan kualitas Nasi Jaha secara lebih komprehensif perlu dilakukan untuk memberikan rekomendasi yang lebih akurat kepada produsen. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam pengembangan usaha Nasi Jaha dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat di Sulawesi Utara, serta memperkuat identitas kuliner daerah yang unik dan berpotensi.
| File size | 605.08 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
STIESTEKOMSTIESTEKOM Sejarah pemindahan IKN ditelusuri dari zaman kolonial hingga saat ini, dengan fokus pada alasan keamanan. Penelitian ini menggunakan metode tinjauan pustakaSejarah pemindahan IKN ditelusuri dari zaman kolonial hingga saat ini, dengan fokus pada alasan keamanan. Penelitian ini menggunakan metode tinjauan pustaka
STIESTEKOMSTIESTEKOM Berdasarkan data hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa media sosial Twitter adalah sebagai agenda setting dalam membuat atau menciptakan informasiBerdasarkan data hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa media sosial Twitter adalah sebagai agenda setting dalam membuat atau menciptakan informasi
STIESTEKOMSTIESTEKOM Beberapa contoh antara lain dalam pengambilan keputusan kebijakan bidang perpustakaan dalam melaksanakan pembinaan, pengembangan, promosi, dan mengoptimalkanBeberapa contoh antara lain dalam pengambilan keputusan kebijakan bidang perpustakaan dalam melaksanakan pembinaan, pengembangan, promosi, dan mengoptimalkan
STIESTEKOMSTIESTEKOM Dalam kaitannya dengan ukuran dewan direksi, jumlah anggota direksi yang semakin besar akan memberikan pengawasan yang efektif tanpa menghambat prosesDalam kaitannya dengan ukuran dewan direksi, jumlah anggota direksi yang semakin besar akan memberikan pengawasan yang efektif tanpa menghambat proses
STIESTEKOMSTIESTEKOM Hasil observasi menerangkan Debt to Equity Ratio tidak berpengaruh signifikan terhadap Pertumbuhan Laba PT Kereta Api Indonesia (Persero) Total Asset TurnoverHasil observasi menerangkan Debt to Equity Ratio tidak berpengaruh signifikan terhadap Pertumbuhan Laba PT Kereta Api Indonesia (Persero) Total Asset Turnover
PNLPNL Peserta pelatihan juga menilai bahwa pelatihan ini penting dan sangat diperlukan bagi perangkat desa, dan berharap pelatihan serupa dapat dilaksanakanPeserta pelatihan juga menilai bahwa pelatihan ini penting dan sangat diperlukan bagi perangkat desa, dan berharap pelatihan serupa dapat dilaksanakan
STIESTEKOMSTIESTEKOM Hasil statistik didapat audit tenure dan size perusahaan bukan merupakan faktor yang signifikan mempengaruhi audit delay. Hanya umur perusahaan yang signifikanHasil statistik didapat audit tenure dan size perusahaan bukan merupakan faktor yang signifikan mempengaruhi audit delay. Hanya umur perusahaan yang signifikan
PNLPNL Perbaikan dalam hal ini dapat memperluas pasar ke wilayah lain di Indonesia dan meningkatkan omset usaha. Program Pengabdian Masyarakat ini menjalin kerjasamaPerbaikan dalam hal ini dapat memperluas pasar ke wilayah lain di Indonesia dan meningkatkan omset usaha. Program Pengabdian Masyarakat ini menjalin kerjasama
Useful /
STIESTEKOMSTIESTEKOM Fenomena kecurangan dalam laporan keuangan menjadi isu global yang mempengaruhi integritas pasar dan kepercayaan investor. Studi ini bertujuan untuk mengidentifikasiFenomena kecurangan dalam laporan keuangan menjadi isu global yang mempengaruhi integritas pasar dan kepercayaan investor. Studi ini bertujuan untuk mengidentifikasi
STIESTEKOMSTIESTEKOM Teknik Analisa data dengan melakukan uji validitas, uji reliabilitas, uji regresi linear sederhana, koefisien korelasi, uji determinasi,dan uji t HasilTeknik Analisa data dengan melakukan uji validitas, uji reliabilitas, uji regresi linear sederhana, koefisien korelasi, uji determinasi,dan uji t Hasil
PNLPNL Materi pelatihan meliputi Microsoft Word, Excel, PowerPoint, browsing, email, Google Drive, Google Calendar, dan chatting. Hasil pelatihan menunjukkanMateri pelatihan meliputi Microsoft Word, Excel, PowerPoint, browsing, email, Google Drive, Google Calendar, dan chatting. Hasil pelatihan menunjukkan
PNLPNL Hal ini mengindikasikan bahwa peserta telah memiliki pemahaman yang cukup untuk menggunakan aplikasi sosial media dalam memasarkan produk kerajinan mereka.Hal ini mengindikasikan bahwa peserta telah memiliki pemahaman yang cukup untuk menggunakan aplikasi sosial media dalam memasarkan produk kerajinan mereka.