UNPATTIUNPATTI
BIOPENDIX: Jurnal Biologi, Pendidikan dan TerapanBIOPENDIX: Jurnal Biologi, Pendidikan dan TerapanSagu merupakan salah satu jenis bahan pangan tradisional daerah Maluku yang memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi. Di Maluku, hidup berbagai jenis sagu pada habitatnya masing-masing dan dikonsumsi oleh masyarakat setempat. Beberapa jenis sagu yang tumbuh di daerah Maluku dan memiliki nilai ekonomis yang tinggi adalah Sagu Tuni, Ihur, Molat, Makanaru dan Duri Rotan. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur kandungan karbohidrat beberapa jenis sagu menggunakan spektrofotometer dan rumus regresi linier. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan karbohidrat tepung Sagu Tuni (Metroxylon rumphii) sebesar 89,13%, tepung Sagu Ihur (Metroxylon sylvester) sebesar 77,4%, dan tepung Sagu Molat (Metroxylon sagus Rottbol) sebesar 88,6%. Penelitian lebih lanjut tentang tubuhan sagu dan segala potensi yang terdapat di dalamnya dibutuhkan, khususnya tepung sagu agar dapat menjadi produk yang sempurna.
Kandungan kadar karbohidrat tepung Sagu Tuni (Metroxylon rumphii) sebesar 89,13%, Sagu Ihur (Metroxylon sylvester) sebesar 77,4% dan tepung Sagu Molat (Metroxylon sagus Rottbol) sebesar 88,6%.Penelitian tentang tubuhan sagu dan segala potensi yang terdapat didalamnya dibutuhkan, khususnya tepung sagu agar dapat menjadi produk yang sempurna.
Untuk penelitian lanjutan, dapat dilakukan studi komparatif terhadap berbagai jenis sagu di Maluku, dengan tujuan untuk mengidentifikasi perbedaan kandungan karbohidrat dan karakteristik lainnya. Selain itu, penelitian tentang potensi industrialisasi tepung sagu juga dapat dilakukan, dengan mempertimbangkan aspek ekonomi dan lingkungan. Terakhir, penelitian tentang manfaat kesehatan dan nutrisi dari konsumsi tepung sagu dapat menjadi fokus penelitian selanjutnya, untuk memberikan informasi yang lebih komprehensif tentang nilai gizi sagu bagi masyarakat.
| File size | 711.71 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
UMBERAUUMBERAU Data primer berasal dari hasil wawancara dengan karyawan PT Berau Coal divisi logistik tentang penerapan sistem SAP Logon atas pengendalian internal persediaanData primer berasal dari hasil wawancara dengan karyawan PT Berau Coal divisi logistik tentang penerapan sistem SAP Logon atas pengendalian internal persediaan
STTKAOSTTKAO Pendidikan adalah proses mengembangkan potensi siswa menjadi kompetensi. Kurangnya pelatih musik dan pemahaman materi musik menjadi hambatan dalam pembelajaranPendidikan adalah proses mengembangkan potensi siswa menjadi kompetensi. Kurangnya pelatih musik dan pemahaman materi musik menjadi hambatan dalam pembelajaran
STTKAOSTTKAO Efektivitas adalah pengukuran keberhasilan atau kegagalan sebuah organisasi dalam mencapai tujuannya. Jika sebuah organisasi berhasil mencapai tujuannya,Efektivitas adalah pengukuran keberhasilan atau kegagalan sebuah organisasi dalam mencapai tujuannya. Jika sebuah organisasi berhasil mencapai tujuannya,
STTKAOSTTKAO Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui di Gereja Bethel Tabernakel Kristus Raja Ternate. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif. BerdasarkanPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui di Gereja Bethel Tabernakel Kristus Raja Ternate. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif. Berdasarkan
UNPATTIUNPATTI Total bakteri pada ikan tuna yang direndam dengan asap cair waa sagu yang disimpan selama 10 hari masih memenuhi standar SNI. Penelitian ini menunjukkanTotal bakteri pada ikan tuna yang direndam dengan asap cair waa sagu yang disimpan selama 10 hari masih memenuhi standar SNI. Penelitian ini menunjukkan
UNPATTIUNPATTI Maka pada suhu awal 27°C perilaku teripang terlihat sangat aktif. Kemudian dengan selang waktu ± 30 menit suhu dinaikan menjadi 28°C, terlihat adanyaMaka pada suhu awal 27°C perilaku teripang terlihat sangat aktif. Kemudian dengan selang waktu ± 30 menit suhu dinaikan menjadi 28°C, terlihat adanya
UNPATTIUNPATTI Statistik deskriptif digunakan untuk menilai organoleptik berdasarkan panelis dengan menggunakan skor-skor tertentu untuk kategori penampakan, bau danStatistik deskriptif digunakan untuk menilai organoleptik berdasarkan panelis dengan menggunakan skor-skor tertentu untuk kategori penampakan, bau dan
UNPATTIUNPATTI Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah: Green Mustard Seed, Air Kelapa, Air dan Tanah. Penelitian dilakukan selama 2 bulan, dari 15 SeptemberBahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah: Green Mustard Seed, Air Kelapa, Air dan Tanah. Penelitian dilakukan selama 2 bulan, dari 15 September
Useful /
UIN MALANGUIN MALANG Selain itu, kekonvergenan lemah suatu barisan juga menjamin bahwa limit lemahnya merupakan titik tetap dari pemetaan tersebut. Hasil ini memperluas pemahamanSelain itu, kekonvergenan lemah suatu barisan juga menjamin bahwa limit lemahnya merupakan titik tetap dari pemetaan tersebut. Hasil ini memperluas pemahaman
LMULMU The majority of respondents demonstrated high self-esteem (35. 6%) and high family independence (KM 4). However, the Spearman Rank test revealed no significantThe majority of respondents demonstrated high self-esteem (35. 6%) and high family independence (KM 4). However, the Spearman Rank test revealed no significant
LMULMU Studi ini menggunakan desain pre-eksperimen satu kelompok pretest-posttest. Sebanyak 41 mahasiswa menerima intervensi setelah menyelesaikan pretest, diikutiStudi ini menggunakan desain pre-eksperimen satu kelompok pretest-posttest. Sebanyak 41 mahasiswa menerima intervensi setelah menyelesaikan pretest, diikuti
UNPATTIUNPATTI Hal ini dapat di sebabkan karena keberadaan intensitas cahaya yang masuk di bagian permukaan air laut di bandingkan dengan bagian lebih dalam. Kesimpulan:Hal ini dapat di sebabkan karena keberadaan intensitas cahaya yang masuk di bagian permukaan air laut di bandingkan dengan bagian lebih dalam. Kesimpulan: