UPIUPI
Indonesian Journal of Science and TechnologyIndonesian Journal of Science and TechnologyPenelitian ini bertujuan untuk menyelidiki aktivitas hipokolesterolemik kedawung (Parkia roxburghii), sebuah kacang pohon yang kurang dikenal dan belum dimanfaatkan secara luas. Kedawung diproses menjadi bubuk kedawung (BK), ekstrak kedawung (SK), dan kedawung terhidrolisis (HK), kemudian dianalisis kandungan proksimat dan total fenolnya. Selanjutnya, SK dan HK diberikan secara oral kepada tikus untuk mengevaluasi pengaruhnya terhadap profil lipid. Pemberian HK secara oral dengan dosis 160 mg/kg berat badan meningkatkan kadar kolesterol HDL serta menurunkan kadar kolesterol LDL dan total kolesterol pada darah tikus yang diperlakukan. Pada kelompok tikus yang menyelesaikan perlakuan selama 35 hari, kolesterol total dan kolesterol LDL berkurang secara signifikan (p < 0,01). Data menunjukkan bahwa kedawung memiliki aktivitas hipokolesterolemik yang disebabkan oleh kandungan fenolnya sebagai antioksidan yang dapat mengikat kolesterol dalam darah; komposisi dan distribusi asam amino pada HK yang mengubah metabolisme kolesterol (menurunkan konsentrasi kolesterol); serta kandungan protein pada HK yang meningkatkan produksi lipoprotein yang berperan dalam penekanan pembentukan plak aterosklerosis. Oleh karena itu, kedawung terhidrolisis dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan hipokolesterolemik.
HK (kedawung terhidrolisis) meningkatkan kadar kolesterol HDL serum pada dosis 160 mg/kg tubuh serta menurunkan kadar kolesterol LDL dan total kolesterol.Pemberian kedawung selama 35 hari secara signifikan mengurangi kolesterol total dan LDL.Data tersebut menunjukkan bahwa kedawung memiliki aktivitas hipokolesterolemik dan dapat dijadikan bahan pangan untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Penelitian lanjutan dapat mengeksplorasi efek hipokolesterolemik kedawung terhidrolisis pada manusia melalui uji klinis terkontrol yang menilai dosis optimal, keamanan, dan perubahan profil lipid pada subjek dengan hiperkolesterolemia; selanjutnya, identifikasi dan karakterisasi peptida bioaktif spesifik dalam kedawung terhidrolisis yang berkontribusi pada modulasi metabolisme kolesterol dapat dilakukan dengan pendekatan proteomik dan uji in vitro untuk memahami mekanisme molekulernya; terakhir, studi kombinasi kedawung terhidrolisis dengan bahan pangan fungsional lain seperti serat pangan, fitosterol, atau asam lemak tak jenuh dapat menilai adanya efek sinergis terhadap penurunan kolesterol total, LDL, serta pencegahan pembentukan plak aterosklerosis pada model hewan, yang pada akhirnya dapat diterapkan dalam pengembangan produk makanan fungsional yang lebih efektif.
| File size | 1.97 MB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
UnwahasUnwahas Formulasi emulgel yang paling memenuhi kriteria yang ditentukan terdiri dari konsentrasi ekstrak kulit kayu manis 1% b/b yang dikombinasikan dengan gellingFormulasi emulgel yang paling memenuhi kriteria yang ditentukan terdiri dari konsentrasi ekstrak kulit kayu manis 1% b/b yang dikombinasikan dengan gelling
UnwahasUnwahas Menurut Riset Kesehatan Dasar 2018 populasi hipertensi di Indonesia berada pada sekitar 34,1 % pada usia ≥18 tahun. Setiap tahunnya penderita hipertensiMenurut Riset Kesehatan Dasar 2018 populasi hipertensi di Indonesia berada pada sekitar 34,1 % pada usia ≥18 tahun. Setiap tahunnya penderita hipertensi
UnwahasUnwahas Penelitian bertujuan untuk mengkaji hubungan antara pengendalian asma dengan kualitas hidup pasien asma di Rumah Sakit Umum Daerah ST. Studi potong lintangPenelitian bertujuan untuk mengkaji hubungan antara pengendalian asma dengan kualitas hidup pasien asma di Rumah Sakit Umum Daerah ST. Studi potong lintang
UnwahasUnwahas Bunga kertas (Bougainvillea glabra) mengandung senyawa flavonoid, tannin, dan saponin. Kandungan fitokimia tersebut membuat bunga kertas memiliki beberapaBunga kertas (Bougainvillea glabra) mengandung senyawa flavonoid, tannin, dan saponin. Kandungan fitokimia tersebut membuat bunga kertas memiliki beberapa
UnwahasUnwahas Hasil menunjukkan bahwa minyak alpukat paling banyak diformulasikan dalam sediaan emulgel dan krim. Minyak alpukat dapat digunakan sebagai penyembuhanHasil menunjukkan bahwa minyak alpukat paling banyak diformulasikan dalam sediaan emulgel dan krim. Minyak alpukat dapat digunakan sebagai penyembuhan
UnwahasUnwahas Faktor yang mempengaruhi kepatuhan minum obat adalah tekanan darah (p=0,00). Responden yang memiliki kepatuhan minum obat antihipertensi yang tinggi cenderungFaktor yang mempengaruhi kepatuhan minum obat adalah tekanan darah (p=0,00). Responden yang memiliki kepatuhan minum obat antihipertensi yang tinggi cenderung
APTKLHIAPTKLHI vulgaris berhasil meningkatkan produktivitas mikroalga tanpa menambahkan nutrisi tambahan. Sistem semi-kontinu meningkatkan efisiensi produksi biomassavulgaris berhasil meningkatkan produktivitas mikroalga tanpa menambahkan nutrisi tambahan. Sistem semi-kontinu meningkatkan efisiensi produksi biomassa
BALIMEDICALJOURNALBALIMEDICALJOURNAL Efek tertinggi diperoleh pada perlakuan dengan fermentasi 12 hari dan volume 4 mL, yang menunjukkan penurunan signifikan dibanding kelompok kontrol. Kesimpulan:Efek tertinggi diperoleh pada perlakuan dengan fermentasi 12 hari dan volume 4 mL, yang menunjukkan penurunan signifikan dibanding kelompok kontrol. Kesimpulan:
Useful /
UnwahasUnwahas Dari hasil analisis didapatkan dua senyawa flavonoid herba kumis kucing yang memiliki afinitas lebih kuat dan stabil dalam pengikatan enzim siklooksigenase-2,Dari hasil analisis didapatkan dua senyawa flavonoid herba kumis kucing yang memiliki afinitas lebih kuat dan stabil dalam pengikatan enzim siklooksigenase-2,
UnwahasUnwahas Krim ekstrak etanol kalebas berwarna hijau, homogen, semi‑padat dengan tekstur lembut, aroma khas, dan merupakan krim tipe oil‑in‑water (O/W) denganKrim ekstrak etanol kalebas berwarna hijau, homogen, semi‑padat dengan tekstur lembut, aroma khas, dan merupakan krim tipe oil‑in‑water (O/W) dengan
UPIUPI Katalis SCBB diuji untuk mengesterifikasi residu limbah industri minyak sawit yang mengandung Asam Lemak Bebas (FFA). Pengujian aktivitas katalis SCBBKatalis SCBB diuji untuk mengesterifikasi residu limbah industri minyak sawit yang mengandung Asam Lemak Bebas (FFA). Pengujian aktivitas katalis SCBB
UPIUPI Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh model pembelajaran berbasis masalah terhadap kemampuan berpikir kritis dan hasil belajar IPA siswa SMP.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh model pembelajaran berbasis masalah terhadap kemampuan berpikir kritis dan hasil belajar IPA siswa SMP.