UPIUPI
Indonesian Journal of Science and TechnologyIndonesian Journal of Science and TechnologyPenelitian ini bertujuan untuk menyelidiki aktivitas hipokolesterolemik kedawung (Parkia roxburghii), sebuah kacang pohon yang kurang dikenal dan belum dimanfaatkan secara luas. Kedawung diproses menjadi bubuk kedawung (BK), ekstrak kedawung (SK), dan kedawung terhidrolisis (HK), kemudian dianalisis kandungan proksimat dan total fenolnya. Selanjutnya, SK dan HK diberikan secara oral kepada tikus untuk mengevaluasi pengaruhnya terhadap profil lipid. Pemberian HK secara oral dengan dosis 160 mg/kg berat badan meningkatkan kadar kolesterol HDL serta menurunkan kadar kolesterol LDL dan total kolesterol pada darah tikus yang diperlakukan. Pada kelompok tikus yang menyelesaikan perlakuan selama 35 hari, kolesterol total dan kolesterol LDL berkurang secara signifikan (p < 0,01). Data menunjukkan bahwa kedawung memiliki aktivitas hipokolesterolemik yang disebabkan oleh kandungan fenolnya sebagai antioksidan yang dapat mengikat kolesterol dalam darah; komposisi dan distribusi asam amino pada HK yang mengubah metabolisme kolesterol (menurunkan konsentrasi kolesterol); serta kandungan protein pada HK yang meningkatkan produksi lipoprotein yang berperan dalam penekanan pembentukan plak aterosklerosis. Oleh karena itu, kedawung terhidrolisis dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan hipokolesterolemik.
HK (kedawung terhidrolisis) meningkatkan kadar kolesterol HDL serum pada dosis 160 mg/kg tubuh serta menurunkan kadar kolesterol LDL dan total kolesterol.Pemberian kedawung selama 35 hari secara signifikan mengurangi kolesterol total dan LDL.Data tersebut menunjukkan bahwa kedawung memiliki aktivitas hipokolesterolemik dan dapat dijadikan bahan pangan untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Penelitian lanjutan dapat mengeksplorasi efek hipokolesterolemik kedawung terhidrolisis pada manusia melalui uji klinis terkontrol yang menilai dosis optimal, keamanan, dan perubahan profil lipid pada subjek dengan hiperkolesterolemia; selanjutnya, identifikasi dan karakterisasi peptida bioaktif spesifik dalam kedawung terhidrolisis yang berkontribusi pada modulasi metabolisme kolesterol dapat dilakukan dengan pendekatan proteomik dan uji in vitro untuk memahami mekanisme molekulernya; terakhir, studi kombinasi kedawung terhidrolisis dengan bahan pangan fungsional lain seperti serat pangan, fitosterol, atau asam lemak tak jenuh dapat menilai adanya efek sinergis terhadap penurunan kolesterol total, LDL, serta pencegahan pembentukan plak aterosklerosis pada model hewan, yang pada akhirnya dapat diterapkan dalam pengembangan produk makanan fungsional yang lebih efektif.
| File size | 1.97 MB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
UnwahasUnwahas Ekstrak etanol daun kalebas (Crescentia cujete Linn) memiliki aktivitas antioksidan kuat (IC₅₀ = 80,21 µg/mL) dan formulasi krim optimal ditentukanEkstrak etanol daun kalebas (Crescentia cujete Linn) memiliki aktivitas antioksidan kuat (IC₅₀ = 80,21 µg/mL) dan formulasi krim optimal ditentukan
UnwahasUnwahas Penghambatan enzim siklooksigenase-2 (COX-2) oleh Non Steroidal Anti Inflammatory Drug (NSAID) dapat mengurangi proses inflamasi, namun NSAID memilikiPenghambatan enzim siklooksigenase-2 (COX-2) oleh Non Steroidal Anti Inflammatory Drug (NSAID) dapat mengurangi proses inflamasi, namun NSAID memiliki
UnwahasUnwahas Hasil penelitian menunjukkan bahwa apokarotenal sebagai pembawa lipid cair yang terbaik dengan nilai ΔG sebesar -3,57 kkal/mol dan Ki sebesar 2,40 mM.Hasil penelitian menunjukkan bahwa apokarotenal sebagai pembawa lipid cair yang terbaik dengan nilai ΔG sebesar -3,57 kkal/mol dan Ki sebesar 2,40 mM.
UnwahasUnwahas Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan rancangan cross sectional dan dilakukan selama 1 bulan di 4 Kecamatan Kota Yogyakarta, yaitu KecamatanPenelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan rancangan cross sectional dan dilakukan selama 1 bulan di 4 Kecamatan Kota Yogyakarta, yaitu Kecamatan
UnwahasUnwahas Emulgel dapat meningkatkan penghantaran obat sehingga dapat lebih mudah menembus kulit dan meningkatkan aktivitas farmakologisnya. Komponen bahan penyusunEmulgel dapat meningkatkan penghantaran obat sehingga dapat lebih mudah menembus kulit dan meningkatkan aktivitas farmakologisnya. Komponen bahan penyusun
UnwahasUnwahas Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran kualitas hidup dan kepatuhan berdasarkan karakteristik pasien hipertensi di Puskesmas Krobokan SemarangPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran kualitas hidup dan kepatuhan berdasarkan karakteristik pasien hipertensi di Puskesmas Krobokan Semarang
UnwahasUnwahas Meskipun begitu, masih banyak bahan kimia obat yang ditemukan dalam jamu pegal linu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah produk jamu pegalMeskipun begitu, masih banyak bahan kimia obat yang ditemukan dalam jamu pegal linu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah produk jamu pegal
UPIUPI Penelitian ini memperkenalkan desain perangkap corong buatan tangan yang menunjukkan efikasi tinggi dalam menangkap dewasa RPW, namun diperlukan optimasiPenelitian ini memperkenalkan desain perangkap corong buatan tangan yang menunjukkan efikasi tinggi dalam menangkap dewasa RPW, namun diperlukan optimasi
Useful /
HK PUBLISHINGHK PUBLISHING Penelitian ini mengkaji hubungan dialektis antara hukum dan perubahan sosial dalam kerangka sosiologi hukum, dengan menekankan bagaimana sistem hukum tidakPenelitian ini mengkaji hubungan dialektis antara hukum dan perubahan sosial dalam kerangka sosiologi hukum, dengan menekankan bagaimana sistem hukum tidak
UPIUPI Dokumen ini bertujuan untuk mengeksplorasi state of the art terkait studi robotika lunak, penerapan material cerdas, dan otot buatan dalam desain atauDokumen ini bertujuan untuk mengeksplorasi state of the art terkait studi robotika lunak, penerapan material cerdas, dan otot buatan dalam desain atau
INSCHOOLINSCHOOL , 2019; Chou et al. , 2015). Artikel ini menyoroti pentingnya kesadaran dan deteksi dini kanker payudara melalui pemeriksaan mandiri dan edukasi. Kelompok, 2019; Chou et al. , 2015). Artikel ini menyoroti pentingnya kesadaran dan deteksi dini kanker payudara melalui pemeriksaan mandiri dan edukasi. Kelompok
LAAROIBALAAROIBA Data tersebut memberi makna bahwa baik kepala sekolah maupun guru mampu menjalankan tugas dan fungsinya secara optimal. Kepemimpinan kepala sekolah memilikiData tersebut memberi makna bahwa baik kepala sekolah maupun guru mampu menjalankan tugas dan fungsinya secara optimal. Kepemimpinan kepala sekolah memiliki