POLMEDPOLMED
Jurnal Ilmiah Madiya (Masyarakat Mandiri Berkarya)Jurnal Ilmiah Madiya (Masyarakat Mandiri Berkarya)Mitra pengabdian Ibu Tuti Lestari adalah pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) yang memproduksi keripik singkong. Omset hariannya sangat kecil, hanya 20 kg singkong atau 10 kg keripik, dipasarkan di warung-warung kecil dan kantin sekolah. Permintaan selalu lebih tinggi dari kemampuan produksi mitra, diperkirakan lebih dari 60% tambahan yang tidak dapat dipenuhi. Ketidakmampuan ini disebabkan oleh kekurangan tenaga kerja, penurunan mutu keripik akibat pengirisan manual yang tidak seragam, dan tidak adanya alat pengiris singkong yang cepat. Untuk mengatasi masalah ini, tim pengabdian Politeknik Negeri Medan bekerja sama dengan mitra. Metode yang digunakan meliputi survei lokasi, review desain mesin, pembuatan dan perakitan mesin, uji kinerja, hibah dan pelatihan, publikasi kegiatan, dan pelaporan. Luaran yang diharapkan adalah 1 unit mesin pengiris ubi kapasitas 60 kg/jam, publikasi ilmiah, dan publikasi di media massa dan YouTube.
Program pengabdian ini menghasilkan mesin pengiris ubi dengan kapasitas 45 kg/jam dan ukuran irisan 0,5 mm.Mitra memahami cara kerja dan mampu mengoperasikan serta merawat mesin secara mandiri.Dengan mesin ini, mitra dapat meningkatkan produksi keripik dan berpotensi meningkatkan penghasilan secara signifikan, sehingga dapat mandiri secara ekonomi.
Berdasarkan hasil penelitian ini, beberapa saran penelitian lanjutan dapat diajukan. Pertama, perlu dilakukan studi lebih lanjut mengenai pengaruh variasi ketebalan irisan singkong terhadap kualitas keripik, seperti tekstur dan kadar minyak, untuk mengoptimalkan preferensi konsumen. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan mesin pengiris singkong yang lebih portabel dan terjangkau, sehingga dapat diakses oleh lebih banyak UMKM di daerah pedesaan. Ketiga, studi mengenai diversifikasi produk keripik singkong dengan memanfaatkan varietas singkong yang berbeda dan menambahkan bahan-bahan lokal lainnya dapat dilakukan untuk meningkatkan nilai jual dan daya saing produk. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam pengembangan industri keripik singkong di Indonesia, khususnya dalam meningkatkan kualitas produk, efisiensi produksi, dan kesejahteraan petani serta pelaku UMKM.
| File size | 788.58 KB |
| Pages | 9 |
| DMCA | Report |
Related /
ALIMSPUBLISHINGALIMSPUBLISHING Penelitian ini menggunakan jenis Penelitian Tindakan Kelas (PTK). Subjek penelitian yaitu siswa kelas IV yang berjumlah 28 siswa. Pada tahap siklus 1 perolehanPenelitian ini menggunakan jenis Penelitian Tindakan Kelas (PTK). Subjek penelitian yaitu siswa kelas IV yang berjumlah 28 siswa. Pada tahap siklus 1 perolehan
DINUSDINUS Sampah merupakan zat yang bersifat organik maupun anorganik yang dihasilkan dari setiap aktivitas manusia, seperti rumah tangga, industri, maupun komersil.Sampah merupakan zat yang bersifat organik maupun anorganik yang dihasilkan dari setiap aktivitas manusia, seperti rumah tangga, industri, maupun komersil.
UMSUMS Berdasarkan hasil sintesis literatur, diperoleh kesimpulan bahwa generative AI berpotensi mendukung otonomi siswa ketika digunakan sebagai cognitive danBerdasarkan hasil sintesis literatur, diperoleh kesimpulan bahwa generative AI berpotensi mendukung otonomi siswa ketika digunakan sebagai cognitive dan
NURISNURIS Kebutuhan manusia terhadap bahan bakar tidak akan bisa dipisahkan dan terus meningkat. Jika kebutuhan ini terus berlanjut, krisis bahan bakar di masa depanKebutuhan manusia terhadap bahan bakar tidak akan bisa dipisahkan dan terus meningkat. Jika kebutuhan ini terus berlanjut, krisis bahan bakar di masa depan
NURISNURIS Sistem ini dikendalikan oleh arduino uno R3 yang mengatur kerja kit amplifier dan speaker dengan adaptor 12V sebagai sumber daya utama. Berbagai modelSistem ini dikendalikan oleh arduino uno R3 yang mengatur kerja kit amplifier dan speaker dengan adaptor 12V sebagai sumber daya utama. Berbagai model
FAPERTA UNRASFAPERTA UNRAS Selva; dengan total 643 sitasi yang menulis tentang regresi multivariat yang diadopsi untuk meningkatkan kualitas spektral. Topik penelitian yang munculSelva; dengan total 643 sitasi yang menulis tentang regresi multivariat yang diadopsi untuk meningkatkan kualitas spektral. Topik penelitian yang muncul
UYPUYP Pendampingan Peningkatan Kapasitas Fotografer Pemula Melalui Sekolah Fotografi Online (SeFO) Tingkat Jawa Timur telah menjadi solusi belajar fotografiPendampingan Peningkatan Kapasitas Fotografer Pemula Melalui Sekolah Fotografi Online (SeFO) Tingkat Jawa Timur telah menjadi solusi belajar fotografi
UYPUYP Secara umum, kegiatan pelatihan pengurusan jenazah berjalan dengan lancar sesuai dengan rencana, didukung oleh dukungan penuh dari pihak sekolah, kekompakanSecara umum, kegiatan pelatihan pengurusan jenazah berjalan dengan lancar sesuai dengan rencana, didukung oleh dukungan penuh dari pihak sekolah, kekompakan
Useful /
DINUSDINUS Penelitian ini membantu program kepolisian dengan merancang purwarupa komik interaktif safety riding. Purwarupa ini menggabungkan teks, gambar, dan animasi,Penelitian ini membantu program kepolisian dengan merancang purwarupa komik interaktif safety riding. Purwarupa ini menggabungkan teks, gambar, dan animasi,
JIS INSTITUTEJIS INSTITUTE Secara keseluruhan, studi ini menekankan urgensi peningkatan praktik manajemen keuangan UMKM melalui pemahaman mendalam terhadap faktor-faktor yang memengaruhinya,Secara keseluruhan, studi ini menekankan urgensi peningkatan praktik manajemen keuangan UMKM melalui pemahaman mendalam terhadap faktor-faktor yang memengaruhinya,
JIS INSTITUTEJIS INSTITUTE Namun, tidak ditemukan perbedaan yang signifikan secara statistik dalam konsentrasi, meskipun data deskriptif menunjukkan tren positif. Korelasi antaraNamun, tidak ditemukan perbedaan yang signifikan secara statistik dalam konsentrasi, meskipun data deskriptif menunjukkan tren positif. Korelasi antara
UMUSLIMUMUSLIM Sedangkan cuti merupakan periode waktu dimana seorang karyawan diberikan izin untuk tidak masuk kerja dalam jangka waktu tertentu. Pemberian cuti merupakanSedangkan cuti merupakan periode waktu dimana seorang karyawan diberikan izin untuk tidak masuk kerja dalam jangka waktu tertentu. Pemberian cuti merupakan