UNIVET BANTARAUNIVET BANTARA
Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-Ilmu PertanianAgrisaintifika: Jurnal Ilmu-Ilmu PertanianNira kelapa merupakan bahan baku yang digunakan dalam proses pembuatan gula kelapa di Desa Gunturharjo Kecamatan Paranggupito Kabupaten Wonogiri. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui nilai tambah gula kelapa. Metode penelitian menggunakan desain kualitatif dengan pendekatan kuantitatif. Pengambilan lokasi dilakukan secara purposif. Responden adalah pemilik dari industri gula kelapa yang berjumlah 5 industri rumah tangga di Desa Gunturharjo. Metode analisis menggunakan metode Hayami. Hasil penelitian menunjukkan bahwa industri rumah tangga gula kelapa memberikan nilai tambah bagi produsen. Setiap pengolahan 1 kg nira kelapa, rata-rata dihasilkan 0,19 kg gula. Industri gula ini memberikan nilai tambah sebesar Rp 2.612 per kg atau sebesar 56,41%, yang dapat dikategorikan tinggi karena rasio nilai tambah lebih besar dari 40%. Industri gula kelapa ini masih bersifat padat karya, berdasarkan metode Hayami menunjukkan pendapatan tenaga kerja lebih besar dari keuntungan pemilik usaha, industri mampu menyerap tenaga kerja dan penggunaan peralatan sederhana dengan modal yang terbatas.
Industri gula kelapa memberikan nilai tambah bagi pengrajin.Setiap pengolahan satu kilogram nira, rata-rata dihasilkan 0,19 kg gula.Industri gula ini memberikan nilai tambah sebesar Rp 2.612 per kg atau sebesar 56,41%, sehingga berada pada kategori nilai tambah yang tinggi.Industri gula kelapa di Dusun Duren Desa Gunturharjo umumnya masih bersifat industri padat karya karena mampu menyerap tenaga kerja dan pemanfaatan teknologinya masih terbatas (sederhana).
Berdasarkan hasil penelitian ini, beberapa saran penelitian lanjutan dapat diajukan. Pertama, perlu dilakukan studi lebih mendalam mengenai efisiensi penggunaan energi dalam proses produksi gula kelapa untuk mengurangi biaya operasional dan dampak lingkungan. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan strategi pemasaran digital untuk meningkatkan jangkauan pasar dan nilai jual produk gula kelapa, terutama dengan memanfaatkan platform e-commerce dan media sosial. Ketiga, penting untuk mengkaji potensi diversifikasi produk olahan kelapa lainnya, seperti pembuatan gula kelapa bubuk, gula kelapa cair, atau produk makanan dan minuman berbasis gula kelapa, guna meningkatkan pendapatan dan mengurangi risiko bisnis bagi para pengrajin. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam pengembangan industri gula kelapa yang berkelanjutan dan berdaya saing tinggi, serta meningkatkan kesejahteraan para petani dan pengrajin kelapa di Desa Gunturharjo dan wilayah sekitarnya.
| File size | 278.54 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
SUMSELPROVSUMSELPROV Proporsi ibu hamil yang melakukan kunjungan ANC K6 adalah 42%. Faktor prediposisi yang berhubungan secara signifikan dengan kunjungan K6 adalah umur danProporsi ibu hamil yang melakukan kunjungan ANC K6 adalah 42%. Faktor prediposisi yang berhubungan secara signifikan dengan kunjungan K6 adalah umur dan
SUMSELPROVSUMSELPROV Kebijakan terintegrasi diperlukan untuk mengelola sistem pangan secara dinamis dan berkelanjutan, melibatkan koordinasi antar sektor. Peningkatan kapasitasKebijakan terintegrasi diperlukan untuk mengelola sistem pangan secara dinamis dan berkelanjutan, melibatkan koordinasi antar sektor. Peningkatan kapasitas
SUMSELPROVSUMSELPROV Perilaku Konsumen berfungsi sebagai variabel intervening, dimana konsumen tanpa mempertimbangkan dampak lingkungan sehingga meningkatkan jumlah sampahPerilaku Konsumen berfungsi sebagai variabel intervening, dimana konsumen tanpa mempertimbangkan dampak lingkungan sehingga meningkatkan jumlah sampah
UNUGHAUNUGHA Penerapan ekonomi digital dan ekonomi hijau pada kelompok petani Jamur Kopdaya Minang meningkatkan pengetahuan dan keterampilan anggota kelompok sebesarPenerapan ekonomi digital dan ekonomi hijau pada kelompok petani Jamur Kopdaya Minang meningkatkan pengetahuan dan keterampilan anggota kelompok sebesar
UNSRATUNSRAT Selain itu, tingkat keterbatasan peluang ekonomi di kalangan ibu-ibu rumah tangga di Kelurahan Meras juga menjadi masalah yang perlu diatasi. KegiatanSelain itu, tingkat keterbatasan peluang ekonomi di kalangan ibu-ibu rumah tangga di Kelurahan Meras juga menjadi masalah yang perlu diatasi. Kegiatan
SUMSELPROVSUMSELPROV Temuan ini mengindikasikan bahwa gulma tidak hanya berperan sebagai pesaing tanaman karet, tetapi juga sebagai sumber biofarmaka yang bernilai ekonomisTemuan ini mengindikasikan bahwa gulma tidak hanya berperan sebagai pesaing tanaman karet, tetapi juga sebagai sumber biofarmaka yang bernilai ekonomis
ASIAASIA Tujuan penelitian ini adalah meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam pengelolaan limbah organik berkelanjutan melalui pembuatan komposTujuan penelitian ini adalah meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam pengelolaan limbah organik berkelanjutan melalui pembuatan kompos
ASIAASIA Tujuan: Pengabdian Masyarakat ini bertujuan untuk mengetahui implementasi laporan keuangan pada usaha budidaya jamur tiram di Rumah Jamur, Desa Margomulyo,Tujuan: Pengabdian Masyarakat ini bertujuan untuk mengetahui implementasi laporan keuangan pada usaha budidaya jamur tiram di Rumah Jamur, Desa Margomulyo,
Useful /
UNSRATUNSRAT Tingkat pengetahuan, sikap dan perilaku masyarakat memegang peranan penting dalam pencegahan dan penurunan kasus DBD. Siswa SD merupakan bagian dari kelompokTingkat pengetahuan, sikap dan perilaku masyarakat memegang peranan penting dalam pencegahan dan penurunan kasus DBD. Siswa SD merupakan bagian dari kelompok
UNSRATUNSRAT Pasar modal menyediakan berbagai peluang investasi menarik yang bisa diakses oleh siapa saja, termasuk mahasiswa seperti investasi Saham, Surat Utang atauPasar modal menyediakan berbagai peluang investasi menarik yang bisa diakses oleh siapa saja, termasuk mahasiswa seperti investasi Saham, Surat Utang atau
UNIVET BANTARAUNIVET BANTARA Analisis data dilakukan dengan menghitung rata-rata, varians, simpangan baku, koefisien variasi, dan batas bawah. Berdasarkan hasil penelitian diketahuiAnalisis data dilakukan dengan menghitung rata-rata, varians, simpangan baku, koefisien variasi, dan batas bawah. Berdasarkan hasil penelitian diketahui
UNIVET BANTARAUNIVET BANTARA Meskipun tidak terdapat perbedaan yang nyata antar perlakuan NPK, penggunaan setengah dosis pupuk NPK (16-16-16) terbukti memberikan keuntungan ekonomiMeskipun tidak terdapat perbedaan yang nyata antar perlakuan NPK, penggunaan setengah dosis pupuk NPK (16-16-16) terbukti memberikan keuntungan ekonomi