UMSUMS
Warta LPMWarta LPMUsaha Kecil Menengah (UKM) Brayan Grubi terletak di Dusun Jetis, Desa Menoreh, Kecamatan Salaman, Kabupaten Magelang. Usaha ini mengolah sekitar 150 kg ubi jalar setiap harinya untuk diolah menjadi makanan tradisional grubi. Proses produksi grubi mulai dari pencucian hingga pengemasan masih dilakukan secara manual yang dikenal dengan istilah “gejrug. Proses pencucian secara manual ini memerlukan waktu yang lama, tenaga yang besar, dan kurang higienis. Tujuan dilaksanakannya program kemitraan masyarakat ini yaitu untuk melakukan perancangan dan pembuatan mesin pencuci ubi jalar sehingga proses pencucian ubi jalar sebagai bahan baku pembuatan grubi menjadi lebih efisien dan higienis. Proses menjadi lebih efisien dikarenakan proses pencucian memerlukan waktu yang lebih singkat dan lebih higienis karena proses pencucian dilakukan menggunakan bantuan mesin. Kegiatan ini dilaksanakan dalam tiga tahapan. Tahapan pertama yaitu pengumpulan data sebagai dasar perancangan mesin dan dilanjukan dengan koordinasi bersama mitra. Tahapan kedua yaitu pembuatan dan pengujian mesin pencuci ubi jalar. Tahapan ketiga yaitu implementasi mesin pencuci ubi jalar. Tahapan terakhir yaitu evaluasi penerapan mesin oleh tim. Capaian efisiensi proses pencucian ubi jalar diukur dengan menghitung waktu pencucian dari 150 kg ubi jalar. Implementasi mesin pencuci ubi jalar mampu meningkatkan efisiensi proses pencucian dari 20 menit menjadi 5 menit per 15 kg ubi jalar. Hasil wawancara menunjukkan bahwa kegiatan ini dapat meningkatkan wawasan mitra dari 20% menjadi 100% terkait proses pencucian yang lebih higienis tentang mesin pencuci ubi jalar.
Penerapan mesin pencuci ubi jalar bagi UKM Brayan Grubi di Dusun Jetis, Desa Menoreh, Kecamatan Salaman, Kabupaten Magelang mampu meningkatkan efisiensi proses pencucian ubi jalar hingga 5 menit untuk per 15 kg ubi jalar (kapasitas 180 kg/jam) yang setara dengan peningkatan 300%.Hasil evaluasi menunjukkan juga bahwa kegiatan ini dapat meningkatkan wawasan mitra hingga 100% terkait proses pencucian yang lebih higienis tentang mesin pencuci ubi jalar.Kegiatan PKM yang dilakukan mampu meningkatkan keuntungan bagi mitra dan memberikan kontribusi bagi pengembangan ilmu pengetahuan khususnya pada bidang manufaktur teknologi tepat guna.
Penelitian ini telah menunjukkan keberhasilan penerapan mesin pencuci ubi jalar dalam meningkatkan efisiensi dan higienitas produksi grubi pada UKM Brayan Grubi. Untuk penelitian lanjutan, ada beberapa arah yang dapat dieksplorasi guna memperkaya dan mengembangkan inovasi ini. Pertama, studi mendalam mengenai optimasi parameter operasional mesin perlu dilakukan. Penelitian dapat berfokus pada hubungan antara kecepatan putar tabung, debit air, dan durasi pencucian dengan tingkat kebersihan serta minimalisasi kerusakan ubi jalar untuk berbagai varietas ubi, menggunakan pendekatan eksperimental yang lebih sistematis. Tujuannya adalah menemukan konfigurasi terbaik yang tidak hanya membersihkan secara optimal tetapi juga menjaga kualitas bahan baku. Kedua, penting untuk menginvestigasi dampak jangka panjang dari adopsi teknologi pencucian otomatis ini terhadap keberlanjutan ekonomi dan sosial UKM. Ini bisa mencakup analisis perubahan struktur biaya produksi, peningkatan pangsa pasar, potensi penyerapan tenaga kerja yang lebih terampil, serta kontribusi terhadap kesejahteraan masyarakat lokal secara menyeluruh, tidak hanya pada aspek teknis sesaat. Ketiga, melangkah lebih jauh, pengembangan mesin pencuci yang lebih cerdas dengan sistem sensor terintegrasi merupakan arah penelitian yang menjanjikan. Dengan memanfaatkan teknologi sensor optik untuk mendeteksi tingkat kotoran atau algoritma kecerdasan buatan, mesin dapat secara otomatis menyesuaikan mode pencucian berdasarkan kondisi ubi jalar yang masuk. Hal ini tidak hanya akan meningkatkan efisiensi secara drastis, tetapi juga memungkinkan mesin untuk beradaptasi dengan beragam jenis umbi-umbian lain, membuka peluang inovasi yang lebih luas di sektor pertanian dan pangan.
| File size | 3.24 MB |
| Pages | 11 |
| DMCA | Report |
Related /
UMSUMS 3%) began applying more appropriate fertilization techniques, including installing fertilizer pipes to reduce flower drop in durian trees. In addition,3%) began applying more appropriate fertilization techniques, including installing fertilizer pipes to reduce flower drop in durian trees. In addition,
UMSUMS (1) Latar belakang permasalahan: Mitigasi bencana di SMK Negeri 2 diperlukan karena belum adanya rambu jalur evakuasi bencana yang tepat di semua lokasi.(1) Latar belakang permasalahan: Mitigasi bencana di SMK Negeri 2 diperlukan karena belum adanya rambu jalur evakuasi bencana yang tepat di semua lokasi.
USMUSM Penelitian tentang teknologi anti-drone dan sistem pertahanan udara modern semakin berkembang seiring dengan meningkatnya penggunaan drone dalam konteksPenelitian tentang teknologi anti-drone dan sistem pertahanan udara modern semakin berkembang seiring dengan meningkatnya penggunaan drone dalam konteks
UWMYUWMY Penelitian ini menggunakan eksperimen murni dengan RAL. Teknik pengambilan sampel dengan metode simple random sampling. Dilaksanakan di Desa Minggiran,Penelitian ini menggunakan eksperimen murni dengan RAL. Teknik pengambilan sampel dengan metode simple random sampling. Dilaksanakan di Desa Minggiran,
UMSUMS Low Back Pain (LBP) is a prevalent occupational health issue among batik artisans due to static, non-ergonomic working postures. Awareness of preventiveLow Back Pain (LBP) is a prevalent occupational health issue among batik artisans due to static, non-ergonomic working postures. Awareness of preventive
UYPUYP Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung ubi jalar ungu dan tepung jagung sebagai bahan komposit terhadap kadar β-karotenPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung ubi jalar ungu dan tepung jagung sebagai bahan komposit terhadap kadar β-karoten
INTELEKMADANIINTELEKMADANI Tujuan dari penelitian ini agar dapat mengetahui ubi banggai (Dioscoerata aleta L. ) stabil secara fisik dan kimia, memiliki aktivitas antioksidan, danTujuan dari penelitian ini agar dapat mengetahui ubi banggai (Dioscoerata aleta L. ) stabil secara fisik dan kimia, memiliki aktivitas antioksidan, dan
EJOURNALUNIGOROEJOURNALUNIGORO Pengumpulan data panen dilakukan dengan wawancara langsung kepada petani ubi jalar, digitalisasi lahan dilakukan dengan menggunakan software Google EarthPengumpulan data panen dilakukan dengan wawancara langsung kepada petani ubi jalar, digitalisasi lahan dilakukan dengan menggunakan software Google Earth
Useful /
PENELITIPENELITI Penelitian dan pengembangan. Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa model pembelajaran PAK dengan pendekatan blended learning yang dikembangkan sangatPenelitian dan pengembangan. Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa model pembelajaran PAK dengan pendekatan blended learning yang dikembangkan sangat
PENELITIPENELITI Media sosial, terutama Facebook, sangat penting bagi pelaku bisnis karena dapat membantu mereka memulai dan mengembangkan usaha dengan cepat. Layanan marketplaceMedia sosial, terutama Facebook, sangat penting bagi pelaku bisnis karena dapat membantu mereka memulai dan mengembangkan usaha dengan cepat. Layanan marketplace
UWMYUWMY Salah satu komponen makronya yaitu serat pangan, dapat memberikan efek positif dalam menurunkan kadar kolesterol. Maksud percobaan ini adalah untuk mengevaluasiSalah satu komponen makronya yaitu serat pangan, dapat memberikan efek positif dalam menurunkan kadar kolesterol. Maksud percobaan ini adalah untuk mengevaluasi
IAIN BONEIAIN BONE Namun, implementasi masih dibatasi oleh keterbatasan infrastruktur, masalah anggaran, kesenjangan literasi digital, dan ketiadaan kebijakan retensi komprehensif.Namun, implementasi masih dibatasi oleh keterbatasan infrastruktur, masalah anggaran, kesenjangan literasi digital, dan ketiadaan kebijakan retensi komprehensif.