UMSUMS
Warta LPMWarta LPMUsaha Kecil Menengah (UKM) Brayan Grubi terletak di Dusun Jetis, Desa Menoreh, Kecamatan Salaman, Kabupaten Magelang. Usaha ini mengolah sekitar 150 kg ubi jalar setiap harinya untuk diolah menjadi makanan tradisional grubi. Proses produksi grubi mulai dari pencucian hingga pengemasan masih dilakukan secara manual yang dikenal dengan istilah “gejrug. Proses pencucian secara manual ini memerlukan waktu yang lama, tenaga yang besar, dan kurang higienis. Tujuan dilaksanakannya program kemitraan masyarakat ini yaitu untuk melakukan perancangan dan pembuatan mesin pencuci ubi jalar sehingga proses pencucian ubi jalar sebagai bahan baku pembuatan grubi menjadi lebih efisien dan higienis. Proses menjadi lebih efisien dikarenakan proses pencucian memerlukan waktu yang lebih singkat dan lebih higienis karena proses pencucian dilakukan menggunakan bantuan mesin. Kegiatan ini dilaksanakan dalam tiga tahapan. Tahapan pertama yaitu pengumpulan data sebagai dasar perancangan mesin dan dilanjukan dengan koordinasi bersama mitra. Tahapan kedua yaitu pembuatan dan pengujian mesin pencuci ubi jalar. Tahapan ketiga yaitu implementasi mesin pencuci ubi jalar. Tahapan terakhir yaitu evaluasi penerapan mesin oleh tim. Capaian efisiensi proses pencucian ubi jalar diukur dengan menghitung waktu pencucian dari 150 kg ubi jalar. Implementasi mesin pencuci ubi jalar mampu meningkatkan efisiensi proses pencucian dari 20 menit menjadi 5 menit per 15 kg ubi jalar. Hasil wawancara menunjukkan bahwa kegiatan ini dapat meningkatkan wawasan mitra dari 20% menjadi 100% terkait proses pencucian yang lebih higienis tentang mesin pencuci ubi jalar.
Penerapan mesin pencuci ubi jalar bagi UKM Brayan Grubi di Dusun Jetis, Desa Menoreh, Kecamatan Salaman, Kabupaten Magelang mampu meningkatkan efisiensi proses pencucian ubi jalar hingga 5 menit untuk per 15 kg ubi jalar (kapasitas 180 kg/jam) yang setara dengan peningkatan 300%.Hasil evaluasi menunjukkan juga bahwa kegiatan ini dapat meningkatkan wawasan mitra hingga 100% terkait proses pencucian yang lebih higienis tentang mesin pencuci ubi jalar.Kegiatan PKM yang dilakukan mampu meningkatkan keuntungan bagi mitra dan memberikan kontribusi bagi pengembangan ilmu pengetahuan khususnya pada bidang manufaktur teknologi tepat guna.
Penelitian ini telah menunjukkan keberhasilan penerapan mesin pencuci ubi jalar dalam meningkatkan efisiensi dan higienitas produksi grubi pada UKM Brayan Grubi. Untuk penelitian lanjutan, ada beberapa arah yang dapat dieksplorasi guna memperkaya dan mengembangkan inovasi ini. Pertama, studi mendalam mengenai optimasi parameter operasional mesin perlu dilakukan. Penelitian dapat berfokus pada hubungan antara kecepatan putar tabung, debit air, dan durasi pencucian dengan tingkat kebersihan serta minimalisasi kerusakan ubi jalar untuk berbagai varietas ubi, menggunakan pendekatan eksperimental yang lebih sistematis. Tujuannya adalah menemukan konfigurasi terbaik yang tidak hanya membersihkan secara optimal tetapi juga menjaga kualitas bahan baku. Kedua, penting untuk menginvestigasi dampak jangka panjang dari adopsi teknologi pencucian otomatis ini terhadap keberlanjutan ekonomi dan sosial UKM. Ini bisa mencakup analisis perubahan struktur biaya produksi, peningkatan pangsa pasar, potensi penyerapan tenaga kerja yang lebih terampil, serta kontribusi terhadap kesejahteraan masyarakat lokal secara menyeluruh, tidak hanya pada aspek teknis sesaat. Ketiga, melangkah lebih jauh, pengembangan mesin pencuci yang lebih cerdas dengan sistem sensor terintegrasi merupakan arah penelitian yang menjanjikan. Dengan memanfaatkan teknologi sensor optik untuk mendeteksi tingkat kotoran atau algoritma kecerdasan buatan, mesin dapat secara otomatis menyesuaikan mode pencucian berdasarkan kondisi ubi jalar yang masuk. Hal ini tidak hanya akan meningkatkan efisiensi secara drastis, tetapi juga memungkinkan mesin untuk beradaptasi dengan beragam jenis umbi-umbian lain, membuka peluang inovasi yang lebih luas di sektor pertanian dan pangan.
| File size | 3.24 MB |
| Pages | 11 |
| DMCA | Report |
Related /
POLMAN BABELPOLMAN BABEL Metode optimasi yang digunakan adalah Taguchi. Percobaan dilakukan secara acak dengan replikasi sebanyak 2 kali untuk mengatasi faktor gangguan yang terjadiMetode optimasi yang digunakan adalah Taguchi. Percobaan dilakukan secara acak dengan replikasi sebanyak 2 kali untuk mengatasi faktor gangguan yang terjadi
LINTASBUDAYANUSANTARALINTASBUDAYANUSANTARA Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif dengan teknik observasi, wawancara, dan studi pustaka, serta analisis data melalui modelMetode penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif dengan teknik observasi, wawancara, dan studi pustaka, serta analisis data melalui model
SUBSETSUBSET Sistem informasi penjadwalan produksi untuk usaha pembuatan box speaker K3 Production dikembangkan menggunakan metode prototyping dan model Unified ModelingSistem informasi penjadwalan produksi untuk usaha pembuatan box speaker K3 Production dikembangkan menggunakan metode prototyping dan model Unified Modeling
IKMEDIAIKMEDIA Kesalahan-kesalahan ini dapat menyebabkan kesalahan dalam eksekusi sampel, memperlambat proses produksi, dan mengurangi efisiensi kerja secara keseluruhan.Kesalahan-kesalahan ini dapat menyebabkan kesalahan dalam eksekusi sampel, memperlambat proses produksi, dan mengurangi efisiensi kerja secara keseluruhan.
UKDCUKDC Kota Kupang sebagai salah satu kota perbatasan dengan negara tetangga sekaligus sebagai kota penghubung melalui jalur darat saat ini terus berkembang.Kota Kupang sebagai salah satu kota perbatasan dengan negara tetangga sekaligus sebagai kota penghubung melalui jalur darat saat ini terus berkembang.
UKDCUKDC Hasil survei menunjukkan bahwa Kota Lama tetap memiliki daya tarik dan relevansi di tengah perkembangan Kota Baru, terutama dalam aspek enhancing, connected,Hasil survei menunjukkan bahwa Kota Lama tetap memiliki daya tarik dan relevansi di tengah perkembangan Kota Baru, terutama dalam aspek enhancing, connected,
EJOURNALUNIGOROEJOURNALUNIGORO Hasil estimasi produktivitas ubi jalar menggunakan SAVI memiliki perbedaan yang relatif kecil dari hasil data panen. Estimasi produktivitas ubi jalar menggunakanHasil estimasi produktivitas ubi jalar menggunakan SAVI memiliki perbedaan yang relatif kecil dari hasil data panen. Estimasi produktivitas ubi jalar menggunakan
UNPERUNPER Hal ini juga dapat dilihat dari data perusahaan bahwa setiap kenaikan pada biaya pengendalian persediaan bahan baku maka volume produksi juga mengalamiHal ini juga dapat dilihat dari data perusahaan bahwa setiap kenaikan pada biaya pengendalian persediaan bahan baku maka volume produksi juga mengalami
Useful /
UMSUMS Perbaikan ini mengindikasikan terjadinya peralihan kondisi air limbah dari lingkungan anaerob menuju kondisi aerob yang lebih stabil, sekaligus menunjukkanPerbaikan ini mengindikasikan terjadinya peralihan kondisi air limbah dari lingkungan anaerob menuju kondisi aerob yang lebih stabil, sekaligus menunjukkan
UMSUMS Sementara dari 46 peserta, 16 di antaranya memiliki kadar gula darah tinggi, dan 30 peserta dalam batas normal. Program ini menunjukkan perlunya optimalisasiSementara dari 46 peserta, 16 di antaranya memiliki kadar gula darah tinggi, dan 30 peserta dalam batas normal. Program ini menunjukkan perlunya optimalisasi
UMJAMBIUMJAMBI Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui perkembangan, serta pengaruh IPM dan PDRB perkapita terhadap Jumlah penduduk miskin di Kota Jambi Provinsi Jambi.Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui perkembangan, serta pengaruh IPM dan PDRB perkapita terhadap Jumlah penduduk miskin di Kota Jambi Provinsi Jambi.
UMJAMBIUMJAMBI Padahal Kopi di wilayah Jambi memiliki jenis dan karakteristik menarik, baik dari jenis, mutu maupun sentuhan kearifan lokal dari sisi pemeliharaan. PenelitianPadahal Kopi di wilayah Jambi memiliki jenis dan karakteristik menarik, baik dari jenis, mutu maupun sentuhan kearifan lokal dari sisi pemeliharaan. Penelitian