Publisher

PUBMEDIAPUBMEDIA

Journal Manajemen Pelayanan KesehatanManajemen Pelayanan Kesehatan Abstract

Konsumsi makanan cepat saji (fast food) pada remaja dan mahasiswa menunjukkan kecenderungan meningkat seiring perubahan gaya hidup modern yang menekankan kepraktisan dan kecepatan, sehingga berpotensi menimbulkan berbagai masalah kesehatan fisik maupun psikososial apabila tidak terkontrol. Penelitian ini bertujuan untuk menyusun literature review mengenai perilaku konsumsi fast food pada remaja dan mahasiswa dengan menggunakan kerangka Theory of Planned Behavior (TPB) sebagai dasar analisis faktor-faktor yang memengaruhi perilaku tersebut. Hasil kajian menunjukkan bahwa sikap positif terhadap fast food, khususnya persepsi rasa yang enak, kepraktisan, dan popularitas, merupakan faktor yang paling dominan dalam mendorong niat serta perilaku konsumsi, diikuti oleh pengaruh norma subjektif yang terbentuk melalui teman sebaya, lingkungan sosial, dan paparan media digital. Selain itu, rendahnya perceived behavioral control berkaitan dengan keterbatasan kemampuan individu dalam mengendalikan pilihan makanan sehingga meningkatkan frekuensi konsumsi fast food. Beberapa penelitian dengan desain intervensi juga menunjukkan bahwa edukasi berbasis TPB efektif dalam meningkatkan kontrol perilaku yang dirasakan, mengubah sikap, dan menurunkan perilaku konsumsi fast food pada remaja dan mahasiswa. Kesimpulannya, upaya pengendalian konsumsi fast food pada kelompok usia ini memerlukan pendekatan promosi kesehatan yang komprehensif dan berkelanjutan yang tidak hanya berfokus pada peningkatan pengetahuan, tetapi juga pada perubahan sikap, norma sosial, dan perceived behavioral control, serta dukungan lingkungan yang mendukung terbentuknya perilaku makan yang lebih sehat.

Conclusion

Berdasarkan hasil literature review, perilaku konsumsi fast food pada remaja dan mahasiswa tidak hanya dipengaruhi oleh faktor pengetahuan, tetapi terutama oleh interaksi antara sikap, norma subjektif, dan perceived behavioral control sebagaimana dijelaskan dalam kerangka Theory of Planned Behavior (TPB), yang diperkuat oleh kebiasaan makan serta paparan lingkungan sosial dan digital.Temuan ini mengimplikasikan bahwa upaya promosi kesehatan yang hanya menekankan edukasi gizi tidak akan cukup efektif tanpa disertai strategi untuk mengubah sikap terhadap fast food, membentuk norma sosial yang lebih mendukung pola makan sehat, serta meningkatkan kemampuan remaja dalam mengendalikan pilihan makan mereka.Oleh karena itu, intervensi berbasis TPB yang terintegrasi dengan penguatan lingkungan sekolah, keluarga, dan regulasi paparan pemasaran makanan—khususnya di media digital—perlu diprioritaskan dalam program pencegahan konsumsi fast food.Penelitian selanjutnya disarankan untuk mengembangkan dan menguji model intervensi yang mengombinasikan pendekatan perilaku dan lingkungan secara longitudinal agar diperoleh strategi yang lebih berkelanjutan dalam menekan konsumsi fast food pada remaja.

Future Research

Untuk penelitian lanjutan, dapat diusulkan beberapa ide penelitian baru, seperti: 1. Menganalisis faktor-faktor psikososial yang memengaruhi perilaku konsumsi fast food pada remaja, termasuk pengaruh teman sebaya, lingkungan sosial, dan paparan media digital. 2. Mengembangkan dan menguji intervensi berbasis Theory of Planned Behavior (TPB) yang terintegrasi dengan lingkungan sekolah dan keluarga untuk mengubah sikap, norma sosial, dan perceived behavioral control terkait konsumsi fast food pada remaja. 3. Meneliti efektivitas regulasi paparan pemasaran makanan, khususnya di media digital, dalam mengurangi konsumsi fast food pada remaja dan mendorong perilaku makan yang lebih sehat.

References

1. Tren Konsumsi Fast Food dan Dampaknya terhadap Obesitas di Kalangan Remaja Perkotaan | Sehat Rakyat:... journal.yp3a.org/index.php/sehatrakyat/article/view/4130Tren Konsumsi Fast Food dan Dampaknya terhadap Obesitas di Kalangan Remaja Perkotaan Sehat Rakyat journal yp3a index php sehatrakyat article view 4130
2. Literature Review in Scientific Research: An Overview | East African Journal of Education Studies. literature... doi.org/10.37284/eajes.7.2.1909Literature Review in Scientific Research An Overview East African Journal of Education Studies literature doi 10 37284 eajes 7 2 1909

Metadata

File size	363.72 KB
Pages	11
DMCA	Report