JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD
Jurnal Akademika KimiaJurnal Akademika KimiaThe Hass avocado fruit (Persea Americana Hass) comes from Australia. The color of the Hass avocado skin when it is still raw is green, and when it is ripe, it is black. This study aims to see the effect of different solvents in determining the levels of flavonoids and the antioxidant activity of Hass avocado peel extract. Determination of flavonoid levels using UV-Vis spectrophotometry and for antioxidant activity using 2,2-diphenyl-1-pikrihydrazyl (DPPH) as a source of free radicals, and vitamin C as a positive control, and UV-Vis spectrophotometry to measure the absorbance of Hass avocado peel extract. The results showed that the flavonoid content in the ethanol extract of avocado peel was 2.078 mg/100 mg extract, and for the methanol extract of Hass avocado peel was 1.995 mg/100 mg extract. For the antioxidant activity test, the IC50 value of the ethanol extract of avocado peel was 134.181 mg/L, while the IC50 value of vitamin C was 19.815 mg/L. For the methanol extract of Hass avocado rind, the IC50 value was 149.611 mg/L, while for vitamin C, the IC50 value was 37.093 mg/L. Ethanol extract and methanol extract of Hass avocado peel (Persea Americana hass) are classified as moderately strong antioxidants based on IC50 values.
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, dapat disimpulkan bahwa kadar flavonoid total ekstrak etanol kulit alpukat Hass adalah 2,078 mg/100 mg ekstrak, sementara untuk ekstrak metanol kulit alpukat Hass adalah 1,955 mg/100 mg ekstrak.Daya antioksidan ekstrak etanol kulit alpukat Hass berdasarkan nilai IC50 yang diperoleh adalah 134,181 ppm (cukup kuat) dan untuk daya antioksidan ekstrak metanol kulit alpukat Hass berdasarkan nilai IC50 yang diperoleh adalah 149,611 ppm (cukup kuat).Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa pelarut etanol lebih baik dalam mengekstrak kulit alpukat Hass dibandingkan pelarut metanol.
Penelitian lebih lanjut dapat dilakukan untuk mengidentifikasi dan mengkarakterisasi senyawa flavonoid spesifik yang bertanggung jawab atas aktivitas antioksidan dalam kulit alpukat Hass, dengan menggunakan metode kromatografi seperti HPLC atau GC-MS. Selain itu, studi komparatif perlu dilakukan untuk mengevaluasi efektivitas berbagai metode ekstraksi, seperti ekstraksi ultrasonik atau ekstraksi fluida superkritis, dalam meningkatkan perolehan flavonoid dan aktivitas antioksidan dari kulit alpukat Hass. Terakhir, penelitian lebih lanjut dapat mengeksplorasi potensi aplikasi kulit alpukat Hass sebagai bahan alami dalam formulasi makanan fungsional atau produk farmasi, dengan mempertimbangkan faktor-faktor seperti stabilitas, bioavailabilitas, dan keamanan.
| File size | 442.08 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
WPCPUBLISHERWPCPUBLISHER Nilai IC50 kontrol positif akarbose adalah 9,536 µg/mL. Data tersebut menunjukkan bahwa fraksi etil asetat dan ekstrak etanol akar wanga memiliki aktivitasNilai IC50 kontrol positif akarbose adalah 9,536 µg/mL. Data tersebut menunjukkan bahwa fraksi etil asetat dan ekstrak etanol akar wanga memiliki aktivitas
UNIMMANUNIMMAN The research employed an analytic cross-sectional design with 84 workers selected using simple random sampling. Data were collected using a questionnaireThe research employed an analytic cross-sectional design with 84 workers selected using simple random sampling. Data were collected using a questionnaire
UNIMMANUNIMMAN Hasil penelitian menunjukkan bahwa meskipun aplikasi ini memudahkan peserta dalam mengakses layanan seperti cek data kepesertaan, pembayaran iuran, danHasil penelitian menunjukkan bahwa meskipun aplikasi ini memudahkan peserta dalam mengakses layanan seperti cek data kepesertaan, pembayaran iuran, dan
WPCPUBLISHERWPCPUBLISHER Penelitian dilakukan dengan menguji 15 ekor tikus putih yang dibagi dalam 5 kelompok. Kelompok I diberi Na. CMC 1% sebagai kontrol, kelompok II, III, IVPenelitian dilakukan dengan menguji 15 ekor tikus putih yang dibagi dalam 5 kelompok. Kelompok I diberi Na. CMC 1% sebagai kontrol, kelompok II, III, IV
STIKES ISFISTIKES ISFI Studi ini menggunakan studi observasional dengan pendekatan retrospektif. Sampel dipilih menggunakan purposive sampling dengan kriteria inklusi. Data dikumpulkanStudi ini menggunakan studi observasional dengan pendekatan retrospektif. Sampel dipilih menggunakan purposive sampling dengan kriteria inklusi. Data dikumpulkan
UNHIUNHI Kajian pustaka ini bertujuan untuk mengetahui kandungan zat gizi dan fitokimia serta. Hasil penelusuran pustaka menunjukkan bahwa buah naga sangat kayaKajian pustaka ini bertujuan untuk mengetahui kandungan zat gizi dan fitokimia serta. Hasil penelusuran pustaka menunjukkan bahwa buah naga sangat kaya
POLTEKKES PALEMBANGPOLTEKKES PALEMBANG Analisis data dilakukan dengan uji Kruskal Wallis dan dilanjutkan dengan uji Post Hoc Mann-Whitney. Hasil: Rata-rata diameter zona hambat terbesar adalahAnalisis data dilakukan dengan uji Kruskal Wallis dan dilanjutkan dengan uji Post Hoc Mann-Whitney. Hasil: Rata-rata diameter zona hambat terbesar adalah
UNPAMUNPAM Penambahan senyawa antosianin dalam sabun cair dapat menambah nilai guna dari sabun cair. Sabun cair dengan tingkat stabilitas busa tertinggi diperolehPenambahan senyawa antosianin dalam sabun cair dapat menambah nilai guna dari sabun cair. Sabun cair dengan tingkat stabilitas busa tertinggi diperoleh
Useful /
WPCPUBLISHERWPCPUBLISHER Tingkat stres akademik paling dominan dipengaruhi oleh periode ujian dan berhubungan signifikan dengan kualitas hidup mahasiswa, di mana semakin tinggiTingkat stres akademik paling dominan dipengaruhi oleh periode ujian dan berhubungan signifikan dengan kualitas hidup mahasiswa, di mana semakin tinggi
WPCPUBLISHERWPCPUBLISHER Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode ini mampu mengekstraksi senyawa penting seperti flavonoid, tanin, polifenol, alkaloid, saponin, dan terpenoid,Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode ini mampu mengekstraksi senyawa penting seperti flavonoid, tanin, polifenol, alkaloid, saponin, dan terpenoid,
WPCPUBLISHERWPCPUBLISHER Oleh karena itu, pengembangan obat tradisional antidiare perlu diarahkan menuju peningkatan standarisasi dan pembuktian ilmiah agar dapat digunakan secaraOleh karena itu, pengembangan obat tradisional antidiare perlu diarahkan menuju peningkatan standarisasi dan pembuktian ilmiah agar dapat digunakan secara
WESTSCIENCE PRESSWESTSCIENCE PRESS The Imam, Dai, and Khatib certification program in Bandar Lampung City is a strategic effort to address the needs of dawah in the digital age. This programThe Imam, Dai, and Khatib certification program in Bandar Lampung City is a strategic effort to address the needs of dawah in the digital age. This program