UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI
Seminar Ilmiah Nasional Teknologi, Sains, dan Sosial Humaniora (SINTESA)Seminar Ilmiah Nasional Teknologi, Sains, dan Sosial Humaniora (SINTESA)Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis implementasi dan akuisisi penjualan dan Harga Pokok Penjualan Menu Makanan di Restoran Milu by Nook. Penentuan dan penetapan Harga Pokok Penjualan merupakan salah satu kebijakan penting untuk meminimalisir biaya produksi tanpa mengorbankan kualitas produk. Penetapan HPP yang tidak tepat bisa menyebabkan harga jual produk yang terlalu tinggi atau rendah. Harga yang terlalu tinggi bisa mengurangi daya saing dan menurunkan minat beli konsumen. Apabila HPP yang terlalu rendah akan mengurangi laba perusahaan. Ketepatan dalam menghitung HPP akan berdampak signifikan pada profitabilitas dan keberlangsungan perusahaan. Penelitian ini berfungsi sebagai tolok ukur untuk menentukan apakah keuntungan Margin yang diperoleh perusahaan optimal. Metode yang digunakan adalah analisis deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Milu by Nook beroperasi di bidang makanan, dan fokus penelitian ini adalah bagaimana menentukan harga pokok akhir barang dijual di Restoran Milu by Nook. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara dengan pemangku kepentingan, dokumentasi, dan studi literatur. Data yang dikumpulkan dianalisis dengan menggunakan metode Full Costing untuk menentukan biaya produksi, yang akan berfungsi sebagai dasar dalam penetapan harga jual.
Penentuan harga pokok produksi di Restoran Milu by Nook terdapat selisih antara metode perusahaan dengan metode full costing.Perbedaan harga pokok produksi tersebut disebabkan karena di dalam perhitungan harga pokok produksi perusahaan, terdapat komponen biaya overhead yang belum dihitung.Biaya tersebut merupakan biaya tenaga kerja tidak langsung dan biaya penyusutan.Penentuan harga jual produk berdasarkan presentase laba yang diharapkan sebesar 30% diperoleh selisi harga jual dari metode perusahaan dengan harga jual yang menggunakan metode full costing sebesar Rp 5000 per produk, yang dikarenakan adanya perbedaan dalam harga pokok produksi dan perhitungan laba perusahaan dimanan terdapat komponen biaya overhead pabrik yang belum dihitung serta perbedaan dalam penjumlahan laba yang didapatkan.
Untuk penelitian lanjutan, dapat dilakukan analisis lebih mendalam tentang faktor-faktor yang mempengaruhi harga pokok produksi dan laba perusahaan di industri makanan, khususnya restoran. Selain itu, dapat juga dilakukan studi komparatif antara metode full costing dengan metode lain yang digunakan dalam industri makanan untuk menentukan harga jual yang optimal. Penelitian ini juga dapat dikembangkan dengan menganalisis strategi penetapan harga jual yang efektif dan efisien, serta dampak dari harga jual terhadap daya saing dan keberlangsungan bisnis restoran. Dengan demikian, penelitian lanjutan ini dapat memberikan saran praktis bagi industri makanan dalam menentukan harga jual yang tepat dan mengoptimalkan laba perusahaan.
| File size | 186.03 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
FEKON UWGMFEKON UWGM Ace Hardware Tbk yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia (BEI). Data laporan keuangan yang digunakan adalah laporan keuangan neraca dan laba rugi PT. AceAce Hardware Tbk yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia (BEI). Data laporan keuangan yang digunakan adalah laporan keuangan neraca dan laba rugi PT. Ace
USBIUSBI The information disclosed through the companys Sustainability Reporting report transparently will make it easier for stakeholders to know how the companyThe information disclosed through the companys Sustainability Reporting report transparently will make it easier for stakeholders to know how the company
UNRAMUNRAM Selain itu, peserta menunjukkan respon positif dan komitmen untuk menerapkan pencatatan keuangan secara berkelanjutan. Meskipun demikian, masih ditemukanSelain itu, peserta menunjukkan respon positif dan komitmen untuk menerapkan pencatatan keuangan secara berkelanjutan. Meskipun demikian, masih ditemukan
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Salah satu pendekatan untuk mengelola hipertensi adalah dengan menerapkan gaya hidup sehat dan olahraga. Metode penelitian ini menggunakan studi literaturSalah satu pendekatan untuk mengelola hipertensi adalah dengan menerapkan gaya hidup sehat dan olahraga. Metode penelitian ini menggunakan studi literatur
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Fasilitas yang memadai mendukung produktivitas dan kinerja karyawan, sementara budaya organisasi yang inklusif mendorong kolaborasi dan rasa memiliki diFasilitas yang memadai mendukung produktivitas dan kinerja karyawan, sementara budaya organisasi yang inklusif mendorong kolaborasi dan rasa memiliki di
UPI YAIUPI YAI Hubungan yang sangat kuat antara kualitas pelayanan dan kepuasan pelanggan dengan loyalitas pelanggan (R = 0,862) menunjukkan bahwa kedua variabel iniHubungan yang sangat kuat antara kualitas pelayanan dan kepuasan pelanggan dengan loyalitas pelanggan (R = 0,862) menunjukkan bahwa kedua variabel ini
UPI YAIUPI YAI Faktor-faktor seperti kompetensi, budaya organisasi, dan lingkungan kerja memainkan peran penting dalam menentukan kinerja karyawan. Kompetensi mencakupFaktor-faktor seperti kompetensi, budaya organisasi, dan lingkungan kerja memainkan peran penting dalam menentukan kinerja karyawan. Kompetensi mencakup
UNTAG SMDUNTAG SMD Laporan posisi keuangan CV Anugrah Jaya tahun 2017 memenuhi kriteria kesesuaian sebesar 70 % sehingga hipotesis ditolak. laporan posisi keuangan tahunLaporan posisi keuangan CV Anugrah Jaya tahun 2017 memenuhi kriteria kesesuaian sebesar 70 % sehingga hipotesis ditolak. laporan posisi keuangan tahun
Useful /
UINMADURAUINMADURA Kedua, pembinaan kepedulian sosial diwujudkan melalui inisiatif seperti upaya bantuan banjir di Desa Karanganyar, Kabupaten Demak. Siswa, bersama kepalaKedua, pembinaan kepedulian sosial diwujudkan melalui inisiatif seperti upaya bantuan banjir di Desa Karanganyar, Kabupaten Demak. Siswa, bersama kepala
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Pengendalian internal yang efektif sangat penting untuk memastikan bahwa seluruh proses penerimaan barang berjalan sesuai dengan standar operasional, mengurangiPengendalian internal yang efektif sangat penting untuk memastikan bahwa seluruh proses penerimaan barang berjalan sesuai dengan standar operasional, mengurangi
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Surya Dewata Abadi Citra Rasa-Holland Bakery Bali dalam memaksimalkan penjualannya. Kemampuan perusahaan dalam meminimalkan tingkat barang yang Tidak LayakSurya Dewata Abadi Citra Rasa-Holland Bakery Bali dalam memaksimalkan penjualannya. Kemampuan perusahaan dalam meminimalkan tingkat barang yang Tidak Layak
TIGA MUTIARATIGA MUTIARA Penelitian ini menemukan bahwa meskipun terdapat tantangan, terdapat potensi besar untuk menyelaraskan fatwa ulama dengan regulasi hukum positif di Indonesia.Penelitian ini menemukan bahwa meskipun terdapat tantangan, terdapat potensi besar untuk menyelaraskan fatwa ulama dengan regulasi hukum positif di Indonesia.