UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI

Seminar Ilmiah Nasional Teknologi, Sains, dan Sosial Humaniora (SINTESA)Seminar Ilmiah Nasional Teknologi, Sains, dan Sosial Humaniora (SINTESA)

Kemampuan menghasilkan laba dari suatu perusahaan dipengaruhi oleh tingkat penjualan yang mampu dicapai selama suatu periode tertentu. Laba dapat dipergunakan sebagai evaluasi kinerja yang dilakukan oleh pihak manajemen. Berdasarkan hal tersebut maka perusahaan akan mengupayakan berbagai cara meningkatkan laba salah satunya dengan meningkatkan penjualan. Tingkat penjualan yang dapat dicapai suatu perusahaan akan memengaruhi persediaan akhir barang yang tidak layak dijual (TLJ) pada perusahaan bakery yang sebagian besar produk yang dijual sifatnya tidak tahan lama. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat penjualan terhadap TLJ pada PT. Surya Dewata Abadi Citra Rasa-Holland Bakery Bali khususnya pada bulan September 2024. Pendekatan deskriptif kualitatif dipergunakan untuk menganalisis data penelitian. Pengumpulan data penelitian dilakukan dengan menggunakan metode observasi, wawancara dan dokumentasi terhadap rekapan data penjualan dan TLJ. Hasil yang diperoleh pada penelitian ini menunjukkan bahwa pada bulan September 2024, tingkat penjualan yang terjadi sangat tinggi sehingga persentase TLJ rendah. Penelitian memberikan kontribusi bahwa penjualan berperan penting dalam menurunkan TLJ dan pihak manajemen perlu melakukan upaya-upaya untuk meningkatkan penjualan sehingga dapat mencapai tingkat keuntungan yang diharapkan.

Berdasarkan hasil penelitian, menunjukkan bahwa pada bulan September 2024, penjualan yang terjadi di PT.Surya Dewata Abadi Citra Rasa – Holland Bakery Bali sudah terpenuhi dengan sangat baik sehingga tingkat persediaan akhir barang dagang yang Tidak Layak Jual (TLJ) sedikit.Hal ini disebabkan karena tingginya total penjualan yang mempengaruhi tingginya tingkat barang Tidak Layak Jual (TLJ), sehingga pentingnya bagi PT.Surya Dewata Abadi Citra Rasa-Holland Bakery Bali dalam memaksimalkan penjualannya.Kemampuan perusahaan dalam meminimalkan tingkat barang yang Tidak Layak Jual (TLJ) merupakan suatu tantangan yang dihadapi oleh perusahaan bakery yang sebagian besar produk yang sifatnya tidak tahan lama.

Berdasarkan analisis yang telah dilakukan, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan. Pertama, penelitian selanjutnya dapat mengkaji dampak penerapan teknologi blockchain dalam meningkatkan transparansi dan ketertelusuran rantai pasok bakery, sehingga dapat meminimalkan risiko TLJ akibat kerusakan atau penanganan yang tidak tepat. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan model prediktif yang lebih akurat untuk memprediksi permintaan produk bakery berdasarkan data historis, tren pasar, dan faktor eksternal lainnya, guna mengoptimalkan perencanaan produksi dan mengurangi potensi overstock atau understock. Ketiga, penelitian dapat mengeksplorasi efektivitas program pelatihan karyawan dalam meningkatkan pemahaman tentang praktik manajemen persediaan yang baik, termasuk penerapan metode FIFO dan pengendalian kualitas produk, sehingga dapat mengurangi tingkat TLJ dan meningkatkan efisiensi operasional perusahaan.

Read online
File size279.69 KB
Pages8
DMCAReport

Related /

ads-block-test