UNIMALUNIMAL

Chemical Engineering Journal Storage (CEJS)Chemical Engineering Journal Storage (CEJS)

Klorofil adalah pigmen hijau yang pada umumnya terdapat pada daun tanaman. Klorofil memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh di antaranya sebagai pembantu terjadinya detoksifikasi, antioksidan, antipenuaan dan antikanker. Salah satu tanaman yang memiliki klorofil tinggi adalah tanaman pepaya. Penelitian ini menghasilkan klorofil dari ekstrak daun pepaya dengan menggunakan metode ekstraksi. Ekstraksi dilakukan pada suhu 50ºC selama 120 menit dengan perbandingan sampel dan pelarut yaitu 1:4. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar klorofil pada daun pepaya dengan menggunakan variasi konsentrasi pelarut etanol dan waktu penyimpanan sehingga didapatkan kondisi yang dapat menghasilkan kadar klorofil yang paling tinggi. Konsentrasi pelarut etanol yang digunakan pada penelitian ini adalah 50%, 70% dan 96%. Variasi waktu penyimpanan sebelum ekstraksi yaitu 0 menit, 60 menit, 120 menit, 180 menit dan 240 menit. Berdasarkan hasil penelitian ini diperoleh kadar klorofil paling tinggi yaitu 3,9881 mg/l dengan densitas 0,9430 gr/ml pada kondisi konsentrasi etanol 96% dan waktu penyimpanan 240 menit.

Hasil analisis menunjukkan bahwa kadar klorofil a dan b tertinggi diperoleh pada konsentrasi etanol 96%, dengan kadar klorofil a yang lebih tinggi dibandingkan klorofil b.Kadar klorofil tertinggi mencapai 3,9881 mg/l dan densitas sebesar 0,9430 gr/ml.Kondisi optimal ditemukan pada konsentrasi etanol 96% dan waktu penyimpanan selama 240 menit sebelum ekstraksi.

Pertama, perlu diteliti pengaruh suhu ekstraksi yang bervariasi terhadap stabilitas klorofil a dan b dalam ekstrak daun pepaya, mengingat bahwa klorofil a rentan terdegradasi oleh panas dan penelitian ini menggunakan alat ekstraksi sederhana yang mungkin tidak menjaga suhu secara konstan. Kedua, perlu dikaji efek kombinasi pelarut etanol dengan pelarut lain seperti aseton atau metanol terhadap perolehan klorofil total, karena beberapa studi menyebutkan bahwa campuran pelarut dapat meningkatkan efisiensi ekstraksi dibandingkan pelarut tunggal. Ketiga, penting untuk menguji stabilitas ekstrak klorofil selama penyimpanan setelah proses ekstraksi, termasuk pengaruh cahaya, suhu, dan wadah penyimpanan terhadap laju degradasi klorofil, guna mengevaluasi potensi aplikasi ekstrak ini dalam produk pangan atau kosmetik yang membutuhkan umur simpan panjang.

  1. PENGARUH KONSENTRASI PELARUT ETANOL DAN WAKTU PENYIMPANAN PADA PEMBUATAN EKSTRAK KLOROFIL DARI DAUN PEPAYA... doi.org/10.29103/cejs.v3i2.9605PENGARUH KONSENTRASI PELARUT ETANOL DAN WAKTU PENYIMPANAN PADA PEMBUATAN EKSTRAK KLOROFIL DARI DAUN PEPAYA doi 10 29103 cejs v3i2 9605
Read online
File size902.67 KB
Pages8
DMCAReport

Related /

JURIS Edukasi Keselamatan Berkendara Bagi Siswa SMA 2026More at 2026

MAYADANIMAYADANI Hasil uraian pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang telah dilaksanakan di SMAN 1 Gamping dapat disimpulkan bahwa kegiatan berjalan sesuaiHasil uraian pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang telah dilaksanakan di SMAN 1 Gamping dapat disimpulkan bahwa kegiatan berjalan sesuai

JURIS Penyuluhan Hukum Tentang Merek Dagang Di Gereja Kristen Jawa Kabupaten Sukoharjo 2026More at 2026

MAYADANIMAYADANI Di jemaat kelompok V GKJ Sukoharjo, orang mengalami kesulitan membuat makanan mereka sendiri. Ini sangat penting karena banyak UMKM tidak memiliki merek.Di jemaat kelompok V GKJ Sukoharjo, orang mengalami kesulitan membuat makanan mereka sendiri. Ini sangat penting karena banyak UMKM tidak memiliki merek.

JURIS Pengaruh Waktu Pirolisis Biomssa Limbah Pengolahan Kelapa Sawit Terhadap Ph Asap Cair 2026More at 2026

UPPUPP Metode eksperimental digunakan dengan pengujian kontinyu dan pembukaan reaktor. Hasil menunjukkan bahwa semakin lama waktu pengujian, semakin tinggi volumeMetode eksperimental digunakan dengan pengujian kontinyu dan pembukaan reaktor. Hasil menunjukkan bahwa semakin lama waktu pengujian, semakin tinggi volume

JURIS Kewenangan Pejabat Pemerintah dalam Pemutusan Kontrak Proyek Konstruksi Infrastruktur Perlindungan Hukum Bagi Penyedia 2025More at 2025

PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA Lebih lanjut, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan merumuskan konsep perlindungan hukum yang komprehensif bagi penyedia jasa atas pemutusanLebih lanjut, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan merumuskan konsep perlindungan hukum yang komprehensif bagi penyedia jasa atas pemutusan

JURIS Business Judgment Rule dan Pertanggungjawaban Direksi Dalam Kejahatan Korporasi Tindak Pidana Korupsi Studi Perbandingan Indonesia Amerika Serikat 2025More at 2025

PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA BJR adalah doktrin yang memberikan perlindungan kepada direksi perusahaan terhadap keputusan bisnis yang diambil dengan itikad baik, kehati-hatian, danBJR adalah doktrin yang memberikan perlindungan kepada direksi perusahaan terhadap keputusan bisnis yang diambil dengan itikad baik, kehati-hatian, dan

JURIS Pengaruh Aspek Ekonomi Serta Peran Pemerintah Terhadap Kualitas Lingkungan di Indonesia 2025More at 2025

MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Hasilnya menunjukkan bahwa ketiganya secara signifikan mempengaruhi variabel IKLH. Variabel kepadatan penduduk berpengaruh negatif, sedangkan variabelHasilnya menunjukkan bahwa ketiganya secara signifikan mempengaruhi variabel IKLH. Variabel kepadatan penduduk berpengaruh negatif, sedangkan variabel

JURIS Segmentasi Minat Mahasiswa Terhadap Program Studi Menggunakan Algoritma K Means Clustering 2025More at 2025

MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Segmentasi minat mahasiswa terhadap program studi merupakan langkah penting dalam pengambilan keputusan strategis di bidang pendidikan tinggi. Dengan mengetahuiSegmentasi minat mahasiswa terhadap program studi merupakan langkah penting dalam pengambilan keputusan strategis di bidang pendidikan tinggi. Dengan mengetahui

JURIS The Price Effect on Insurance Purchase Decisions 2023More at 2023

POLSRIPOLSRI Data yang digunakan merupakan data yang dikumpulkan dari 85 responden, dikumpulkan dengan penyebaran kuesioner kepada para nasabah asuransi. MenggunakanData yang digunakan merupakan data yang dikumpulkan dari 85 responden, dikumpulkan dengan penyebaran kuesioner kepada para nasabah asuransi. Menggunakan

Useful /

JURIS Pengembangan Kompor Rumah Tangga Berbahan Bakar Oli Bekas Kendaraan Roda Empat 2026More at 2026

UPPUPP Pengujian dilakukan di Laboratorium Teknik Mesin Universitas Pasir Pengaraian dengan menggunakan 1 liter oli bekas dan 1 liter air, dengan waktu pengujianPengujian dilakukan di Laboratorium Teknik Mesin Universitas Pasir Pengaraian dengan menggunakan 1 liter oli bekas dan 1 liter air, dengan waktu pengujian

JURIS Rancang Bangun Tungku Pembakaran Berbahan Baku Oli Bekas 2026More at 2026

UPPUPP Temuan ini menegaskan potensi pemanfaatan oli bekas sebagai energi alternatif sekaligus solusi pengelolaan limbah. Penelitian ini berhasil merancang, membuat,Temuan ini menegaskan potensi pemanfaatan oli bekas sebagai energi alternatif sekaligus solusi pengelolaan limbah. Penelitian ini berhasil merancang, membuat,

JURIS Evaluation of Runway Pavement Planning at Fatmawati Soekarno Airport 2023More at 2023

POLSRIPOLSRI Hasil analisis menunjukkan bahwa tebal perkerasan runway Bandara Fatmawati Soekarno saat ini masih memenuhi standar. Tebal perkerasan lapangan lebih besarHasil analisis menunjukkan bahwa tebal perkerasan runway Bandara Fatmawati Soekarno saat ini masih memenuhi standar. Tebal perkerasan lapangan lebih besar

JURIS Gambaran Penyebab Kematian Neonatal Di Rumah Sakit Umum Daerah Dr M Haulussy Ambon Tahun 2019 2019More at 2019

UKIMUKIM Kematian neonatal paling banyak disebabkan oleh Berat Badan Lahir Rendah (BBLR), asfiksia, dan sepsis.meskipun sebagian besar persalinan ditolong olehKematian neonatal paling banyak disebabkan oleh Berat Badan Lahir Rendah (BBLR), asfiksia, dan sepsis.meskipun sebagian besar persalinan ditolong oleh

ads-block-test