UNSULBARUNSULBAR
Beru'-beru': Jurnal Pengabdian kepada MasyarakatBeru'-beru': Jurnal Pengabdian kepada MasyarakatDiversifikasi pangan merupakan upaya untuk mendorong masyarakat memvariasikan sumber pangan tidak terfokus pada satu jenis saja. Kegiatan ini bertujuan untuk mengoptimalkan pemanfaatan diversifikasi produk olahan pangan sehat jewawut (Setaria italica (L.) P. Beauv.) sebagai peluang usaha bagi masyarakat di Desa Lego Kecamatan Balanipa Kabupaten Polewali Mandar Provinsi Sulawesi Barat. Tahapan kegiatan yang dilakukan dalam pelaksanaan kegiatan ini yaitu melakukan koordinasi dan persiapan kegiatan dengan petani jewawut dan kelompok ibu-ibu rumah tangga, kemudian memberikan pengetahuan dan juga gambaran terkait peluang usaha dari produk olahan pangan sehat jewawut. Hasil menunjukkan bahwa jewawut dapat diolah menjadi beragam panganan sehat yang dapat meningkatkan perekonomian masyarakat setempat. Jewawut dapat diolah dan dijual menjadi beragam panganan lokal yang sehat seperti bubur, dodol, buras, sokkol, bronis, kripik, jepa, onde-onde, dan beragam panganan potensial lainnya.
Hasil kegiatan pemanfaatan diversifikasi produk olahan pangan lokal jewawut (Setaria italica (L.) sebagai peluang usaha bagi masyarakat Desa Lego Kecamatan Balanipa Kabupaten Polewali Mandar Provinsi Sulawesi Barat menunjukkan bahwa jewawut dapat diolah menjadi beragam pangan sehat yang dapat meningkatkan perekonomian masyarakat setempat.Jewawut dapat diolah dan dipasarkan menjadi beragaman panganan seperti bubur, dodol, buras, sokkol, bronis, kripik, jepa, onde-onde, dan pangan potensial lainnya.
Penelitian lanjutan perlu mengkaji pengaruh metode pengolahan berbeda terhadap kualitas gizi jewawut untuk meningkatkan nilai ekonomi produk. Selain itu, penelitian tentang potensi pasar lokal dan internasional terhadap produk olahan jewawut dapat menjadi arah studi baru untuk memperluas jangkauan konsumen. Terakhir, studi tentang adaptasi budaya masyarakat terhadap konsumsi jewawut sebagai alternatif pangan pokok dapat memberikan wawasan strategis untuk pengembangan kebijakan pangan berkelanjutan.
| File size | 1.45 MB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
ISKIISKI Penelitian ini menyimpulkan bahwa seni pertunjukan Debus merupakan bentuk pluralisme moral yang unik dan dinamis dalam masyarakat Banten. Temuan utamaPenelitian ini menyimpulkan bahwa seni pertunjukan Debus merupakan bentuk pluralisme moral yang unik dan dinamis dalam masyarakat Banten. Temuan utama
STIMI BJMSTIMI BJM Dengan peningkatan pengetahuan dan keterampilan, para pengelola makam diharapkan dapat mengaplikasikan praktik terbaik dalam pengelolaan limbah, yang padaDengan peningkatan pengetahuan dan keterampilan, para pengelola makam diharapkan dapat mengaplikasikan praktik terbaik dalam pengelolaan limbah, yang pada
UNISKA BJMUNISKA BJM Untuk memahami efek dan dampak kepemimpinan transformasional dalam konteks budaya perusahaan yang inventif dan inklusif, kami menilai data terkait denganUntuk memahami efek dan dampak kepemimpinan transformasional dalam konteks budaya perusahaan yang inventif dan inklusif, kami menilai data terkait dengan
WONOGIRIKABWONOGIRIKAB Penelitian merekomendasikan integrasi asesmen diagnostik, kontekstualisasi materi berbasis lokal, dan penyelarasan asesmen dengan tujuan pembelajaran melaluiPenelitian merekomendasikan integrasi asesmen diagnostik, kontekstualisasi materi berbasis lokal, dan penyelarasan asesmen dengan tujuan pembelajaran melalui
STIK SAMSTIK SAM Berdasarkan hasil penelitian di Rumah Sakit Z Kota Jambi mengenai analisis penggunaan obat pada pasien penyakit jantung iskemik dapat disimpulkan bahwaBerdasarkan hasil penelitian di Rumah Sakit Z Kota Jambi mengenai analisis penggunaan obat pada pasien penyakit jantung iskemik dapat disimpulkan bahwa
STIK SAMSTIK SAM Analisis data yang digunakan adalah analisis bivariat dan multivariat. Pada hasil analisis bivariat menunjukkan variabel yang mempengaruhi terhadap kegagalanAnalisis data yang digunakan adalah analisis bivariat dan multivariat. Pada hasil analisis bivariat menunjukkan variabel yang mempengaruhi terhadap kegagalan
IKIPIKIP Penentuan lokasi penelitian di Pasar Badung, Pasar Kreneng, dan Pasar Sanglah dilakukan secara purposif berdasarkan beberapa pertimbangan. Penentuan jumlahPenentuan lokasi penelitian di Pasar Badung, Pasar Kreneng, dan Pasar Sanglah dilakukan secara purposif berdasarkan beberapa pertimbangan. Penentuan jumlah
UM-SORONGUM-SORONG Peralatan penyimpanan arsip sangat perlu untuk ditambah agar dapat menampung semua dokumen yang ada, sehingga dokumen dapat tertata dengan rapi, dan tidakPeralatan penyimpanan arsip sangat perlu untuk ditambah agar dapat menampung semua dokumen yang ada, sehingga dokumen dapat tertata dengan rapi, dan tidak
Useful /
UNSULBARUNSULBAR Hasil penelitian menunjukkan bahwa observasi berjalan dengan baik dan memberikan dampak positif terhadap kemampuan belajar siswa, menciptakan suasana baruHasil penelitian menunjukkan bahwa observasi berjalan dengan baik dan memberikan dampak positif terhadap kemampuan belajar siswa, menciptakan suasana baru
UNSULBARUNSULBAR Hasil analisis peningkatan kapasitas pumuda menunjukkan bahwa banyak potensi pemuda yang bisa dikembangkan dengan cara melakukan kerja sama dengan stakeholderHasil analisis peningkatan kapasitas pumuda menunjukkan bahwa banyak potensi pemuda yang bisa dikembangkan dengan cara melakukan kerja sama dengan stakeholder
ASDKVIASDKVI Namun, makanan khas ini belum dikenal secara luas karena masih minimnya promosi dan pemasaran, terutama di media sosial. Hal ini berdampak pada keterbatasanNamun, makanan khas ini belum dikenal secara luas karena masih minimnya promosi dan pemasaran, terutama di media sosial. Hal ini berdampak pada keterbatasan
SHARIAJOURNALS UINJAMBISHARIAJOURNALS UINJAMBI Penganiayaan dan penerapan qishash menjadi hal penting dalam kasus penganiayaan Santri Gontor, di mana hukuman yang tepat bagi pelaku adalah diyat beratPenganiayaan dan penerapan qishash menjadi hal penting dalam kasus penganiayaan Santri Gontor, di mana hukuman yang tepat bagi pelaku adalah diyat berat