SALNESIASALNESIA

Jurnal Abmas Negeri (JAGRI)Jurnal Abmas Negeri (JAGRI)

Stunting merupakan masalah nasional yang hingga saat ini belum terselesaikan. Permasalahan ini memerlukan penanganan yang melibatkan seluruh profesi kesehatan dan pendidikan kesehatan. Kelurahan Pilolodaa merupakan salah satu lokus stunting di wilayah Kota Gorontalo. Tujuan kegiatan ini meningkatkan pengetahuan dan keterampilan ibu balita dan kader dalam pemanfaatan pangan lokal dalam upaya meningkatkan kemandirian keluarga dalam pencegahan stunting. Penyuluhan diberikan kepada 30 ibu balita dan 5 kader posyandu. Metode yang dilaksanakan yaitu memberikan penyuluhan dan edukasi tentang pencegahan stunting dan demonstrasi pembuatan makanan berbasis pangan lokal dengan menggunakan media leaflet dan video pembuatan produk serta demonstrasi langsung. Hasil kegiatan tampak peningkatan pengetahuan kader posyandu dan ibu balita tentang pencegahan stunting sebesar 65% yang diukur dari pre-test dan post-test dan peningkatan keterampilan kader posyandu dan ibu balita dalam mengolah makanan berbasis pangan lokal sebesar 100%.

Pelaksanaan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat di Kelurahan Pilolodaa Kecamatan Kota Barat Kota Gorontalo yaitu pengetahuan kader dan ibu balita tentang gizi stunting meningkat sebesar 65%.Kegiatan pengabdian berhasil meningkatkan pengetahuan ibu balita dan kader posyandu serta meningkatkan keterampilan mereka dalam mengolah pangan lokal menjadi makanan bergizi sebesar 100%, seperti ditunjukkan melalui pre-test dan post-test serta demonstrasi langsung.Salah satu inovasi kegiatan adalah pelatihan pembuatan sosis tuna labu, yang memanfaatkan bahan lokal bernutrisi tinggi seperti ikan tuna dan labu kuning.

Berdasarkan hasil penelitian, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan. Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk mengidentifikasi faktor-faktor lain yang mempengaruhi perilaku ibu dalam memanfaatkan pangan lokal untuk pencegahan stunting, seperti faktor ekonomi, sosial budaya, dan aksesibilitas pangan. Kedua, pengembangan produk pangan lokal olahan yang lebih beragam dan menarik, serta memiliki nilai gizi yang tinggi, dapat menjadi fokus penelitian selanjutnya. Ketiga, penting untuk mengevaluasi efektivitas program edukasi dan pelatihan yang telah dilakukan, serta mengidentifikasi strategi yang lebih efektif untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader dan ibu balita dalam pencegahan stunting.

  1. Demonstrasi dan Peningkatan Keterampilan Ibu dalam Pengolahan Makanan Kudapan Pendamping ASI Berbasis... doi.org/10.36590/jagri.v5i1.882Demonstrasi dan Peningkatan Keterampilan Ibu dalam Pengolahan Makanan Kudapan Pendamping ASI Berbasis doi 10 36590 jagri v5i1 882
  2. Increasing the Knowledge and Skills of Cadres and Mothers of Toddlers in Utilizing Local Food in Pilolodaa... doi.org/10.36590/jagri.v6i1.1105Increasing the Knowledge and Skills of Cadres and Mothers of Toddlers in Utilizing Local Food in Pilolodaa doi 10 36590 jagri v6i1 1105
  3. PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT: PMT PENYULUHAN PANGAN LOKAL DI DESA SUKARAME KECAMATAN SUKARAME KABUPATEN... Doi.Org/10.23917/Warta.V21i2.7048PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT PMT PENYULUHAN PANGAN LOKAL DI DESA SUKARAME KECAMATAN SUKARAME KABUPATEN Doi Org 10 23917 Warta V21i2 7048
  4. PEMANFAATAN HASIL PANGAN LOKAL DALAM UPAYA PENCEGAHAN STUNTING DI DESA BANDAR BARU, KECAMATAN SIBOLANGIT,... jcs.greenpublisher.id/index.php/jcs/article/view/23PEMANFAATAN HASIL PANGAN LOKAL DALAM UPAYA PENCEGAHAN STUNTING DI DESA BANDAR BARU KECAMATAN SIBOLANGIT jcs greenpublisher index php jcs article view 23
Read online
File size1.01 MB
Pages10
DMCAReport

Related /

JURIS Analisis Implementasi Kebijakan Penjualan Kredit Dan Pengendalian Risiko Kredit Dalam Upaya Meningkatkan Profitabilitas Studi Pada Pt Trakindo Utama Manado 2026More at 2026

YWNRYWNR Penelitian ini mengkaji implementasi kebijakan penjualan kredit dan pengendalian risiko kredit serta pengaruhnya terhadap profitabilitas di PT TrakindoPenelitian ini mengkaji implementasi kebijakan penjualan kredit dan pengendalian risiko kredit serta pengaruhnya terhadap profitabilitas di PT Trakindo

JURIS Sistem Pengendalian Internal Pemberian Kredit Mantap Pensiun Studi Kasus pada PT Bank Mandiri Taspen KC Manado 2026More at 2026

YWNRYWNR Namun, aspek penilaian risiko dan pemantauan masih perlu diperkuat karena belum optimal dalam mendeteksi dan menindaklanjuti potensi kredit bermasalah.Namun, aspek penilaian risiko dan pemantauan masih perlu diperkuat karena belum optimal dalam mendeteksi dan menindaklanjuti potensi kredit bermasalah.

JURIS Pemberdayaan Masyarakat melalui Pelatihan Pengolahan Daun Kelor sebagai Pangan Fungsional Bernilai Ekonomi 2025More at 2025

PUSTAKAGALERIMANDIRIPUSTAKAGALERIMANDIRI Pelaksanaan program pendampingan lanjutan dalam bidang pemasaran digital dengan fokus pada strategi digital marketing dan analisis pasar online perlu dilakukanPelaksanaan program pendampingan lanjutan dalam bidang pemasaran digital dengan fokus pada strategi digital marketing dan analisis pasar online perlu dilakukan

JURIS The Pengembangan Desain Pemberdayaan Pemulung oleh Motivator Ketahanan Pangan dalam Program Pertanian Perkotaan di Yayasan Swara Peduli Indonesia Jakarta Pengembangan Desain Pemberdayaan Pemulung ole 2025More at 2025

POLTEKES OSPOLTEKES OS Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan desain pemberdayaan pemulung dalam program pertanian perkotaan. Desain ini dikembangkan sebagai respon terhadapPenelitian ini bertujuan untuk mengembangkan desain pemberdayaan pemulung dalam program pertanian perkotaan. Desain ini dikembangkan sebagai respon terhadap

JURIS Penguatan Ketahanan Pangan Keluarga Melalui Budidaya Hortikultura Pekarangan Di Dusun Mongge 2 2025More at 2025

UNRAMUNRAM Bantuan bahan dan alat diberikan berupa benih hortikultura (terung, tomat, cabai, pare, zucchini, golden mama, dll. ), polibag, tanah, sekam, pupuk kandang,Bantuan bahan dan alat diberikan berupa benih hortikultura (terung, tomat, cabai, pare, zucchini, golden mama, dll. ), polibag, tanah, sekam, pupuk kandang,

JURIS Peningkatan Mutu Keripik Labu Kuning Cucurbita moschata L Goreng Vakum pada Berbagai Konsentrasi CaCl2 dan Suhu Pembekuan 2022More at 2022

UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI Penelitian bertujuan mengevaluasi karakteristik keripik labu kuning goreng vakum pada berbagai konsentrasi CaCl2 dan suhu pembekuan. Penelitian menggunakanPenelitian bertujuan mengevaluasi karakteristik keripik labu kuning goreng vakum pada berbagai konsentrasi CaCl2 dan suhu pembekuan. Penelitian menggunakan

JURIS Gambaran Asupan Makanan dan Status Gizi pada Ibu Hamil di Huntara Kelurahan Petobo Kota Palu Overview of Food Intake and Nutritional Status of Pregnant in the Temporary Shelter Petobo Village Palu 2022More at 2022

POLTEKKES PALUPOLTEKKES PALU Metode: Penelitian ini menggunakan jenis penelitian deskriptif. Populasi dan sampel adalah semua ibu hamil yang berada di hunian sementara berjumlah 30Metode: Penelitian ini menggunakan jenis penelitian deskriptif. Populasi dan sampel adalah semua ibu hamil yang berada di hunian sementara berjumlah 30

JURIS Penerapan Etika Bisnis Islam Dalam Kegiatan Home Industry Sambal Pecel Lombok Belis Asli Madiun 2022More at 2022

STAINUMADIUNSTAINUMADIUN Penelitian ini mengkaji penerapan prinsip-prinsip etika bisnis Islam dalam kegiatan usaha tersebut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa UMKM ini menerapkanPenelitian ini mengkaji penerapan prinsip-prinsip etika bisnis Islam dalam kegiatan usaha tersebut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa UMKM ini menerapkan

Useful /

JURIS Stunting Prevention through Training of Mothers in Processing Catfish into Dim Sum in Ranah Singkuang Village 2025More at 2025

SALNESIASALNESIA Evaluasi melalui pre-test dan post-test menunjukkan adanya peningkatan signifikan dalam pengetahuan ibu balita mengenai stunting dan gizi. Selain itu,Evaluasi melalui pre-test dan post-test menunjukkan adanya peningkatan signifikan dalam pengetahuan ibu balita mengenai stunting dan gizi. Selain itu,

JURIS Public Speaking Skills Training for Foster Children at UPT Wiloso Projo Child Care Home 2025More at 2025

SALNESIASALNESIA Pada akhirnya, kegiatan ini diharapkan dapat menginspirasi kontribusi serupa oleh akademisi di bidang lainnya. Pelatihan public speaking dengan fokus padaPada akhirnya, kegiatan ini diharapkan dapat menginspirasi kontribusi serupa oleh akademisi di bidang lainnya. Pelatihan public speaking dengan fokus pada

JURIS Identifikasi Hubungan Iklim Mikro pada Tanaman Kopi Robusta Coffea chanepora Dataran Rendah 2022More at 2022

UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI Provinsi Lampung memiliki wilayah geografis dan iklim yang sesuai untuk pertumbuhan dan perkembangan kopi robusta. Kopi robusta, meskipun berasal dariProvinsi Lampung memiliki wilayah geografis dan iklim yang sesuai untuk pertumbuhan dan perkembangan kopi robusta. Kopi robusta, meskipun berasal dari

JURIS Manajemen Faktor Produksi Usahatani Padi Dengan Pupuk Tambahan POC 2022More at 2022

UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI Artikel ini melakukan penelitian yang fokus pada efisiensi usahatani padi dengan pupuk tambahan Pupuk Organik Cair (POC). Menggunakan metode penelitianArtikel ini melakukan penelitian yang fokus pada efisiensi usahatani padi dengan pupuk tambahan Pupuk Organik Cair (POC). Menggunakan metode penelitian

ads-block-test