SALNESIASALNESIA

Jurnal Abmas Negeri (JAGRI)Jurnal Abmas Negeri (JAGRI)

Stunting merupakan masalah nasional yang hingga saat ini belum terselesaikan. Permasalahan ini memerlukan penanganan yang melibatkan seluruh profesi kesehatan dan pendidikan kesehatan. Kelurahan Pilolodaa merupakan salah satu lokus stunting di wilayah Kota Gorontalo. Tujuan kegiatan ini meningkatkan pengetahuan dan keterampilan ibu balita dan kader dalam pemanfaatan pangan lokal dalam upaya meningkatkan kemandirian keluarga dalam pencegahan stunting. Penyuluhan diberikan kepada 30 ibu balita dan 5 kader posyandu. Metode yang dilaksanakan yaitu memberikan penyuluhan dan edukasi tentang pencegahan stunting dan demonstrasi pembuatan makanan berbasis pangan lokal dengan menggunakan media leaflet dan video pembuatan produk serta demonstrasi langsung. Hasil kegiatan tampak peningkatan pengetahuan kader posyandu dan ibu balita tentang pencegahan stunting sebesar 65% yang diukur dari pre-test dan post-test dan peningkatan keterampilan kader posyandu dan ibu balita dalam mengolah makanan berbasis pangan lokal sebesar 100%.

Pelaksanaan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat di Kelurahan Pilolodaa Kecamatan Kota Barat Kota Gorontalo yaitu pengetahuan kader dan ibu balita tentang gizi stunting meningkat sebesar 65%.Kegiatan pengabdian berhasil meningkatkan pengetahuan ibu balita dan kader posyandu serta meningkatkan keterampilan mereka dalam mengolah pangan lokal menjadi makanan bergizi sebesar 100%, seperti ditunjukkan melalui pre-test dan post-test serta demonstrasi langsung.Salah satu inovasi kegiatan adalah pelatihan pembuatan sosis tuna labu, yang memanfaatkan bahan lokal bernutrisi tinggi seperti ikan tuna dan labu kuning.

Berdasarkan hasil penelitian, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan. Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk mengidentifikasi faktor-faktor lain yang mempengaruhi perilaku ibu dalam memanfaatkan pangan lokal untuk pencegahan stunting, seperti faktor ekonomi, sosial budaya, dan aksesibilitas pangan. Kedua, pengembangan produk pangan lokal olahan yang lebih beragam dan menarik, serta memiliki nilai gizi yang tinggi, dapat menjadi fokus penelitian selanjutnya. Ketiga, penting untuk mengevaluasi efektivitas program edukasi dan pelatihan yang telah dilakukan, serta mengidentifikasi strategi yang lebih efektif untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader dan ibu balita dalam pencegahan stunting.

  1. Demonstrasi dan Peningkatan Keterampilan Ibu dalam Pengolahan Makanan Kudapan Pendamping ASI Berbasis... doi.org/10.36590/jagri.v5i1.882Demonstrasi dan Peningkatan Keterampilan Ibu dalam Pengolahan Makanan Kudapan Pendamping ASI Berbasis doi 10 36590 jagri v5i1 882
  2. Increasing the Knowledge and Skills of Cadres and Mothers of Toddlers in Utilizing Local Food in Pilolodaa... doi.org/10.36590/jagri.v6i1.1105Increasing the Knowledge and Skills of Cadres and Mothers of Toddlers in Utilizing Local Food in Pilolodaa doi 10 36590 jagri v6i1 1105
  3. PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT: PMT PENYULUHAN PANGAN LOKAL DI DESA SUKARAME KECAMATAN SUKARAME KABUPATEN... Doi.Org/10.23917/Warta.V21i2.7048PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT PMT PENYULUHAN PANGAN LOKAL DI DESA SUKARAME KECAMATAN SUKARAME KABUPATEN Doi Org 10 23917 Warta V21i2 7048
  4. PEMANFAATAN HASIL PANGAN LOKAL DALAM UPAYA PENCEGAHAN STUNTING DI DESA BANDAR BARU, KECAMATAN SIBOLANGIT,... jcs.greenpublisher.id/index.php/jcs/article/view/23PEMANFAATAN HASIL PANGAN LOKAL DALAM UPAYA PENCEGAHAN STUNTING DI DESA BANDAR BARU KECAMATAN SIBOLANGIT jcs greenpublisher index php jcs article view 23
Read online
File size1.01 MB
Pages10
DMCAReport

Related /

JURIS Efforts To Available Clean Water And Eradication Of Dengue Fever Mosquito Larvae As Well As Growing The Creative Economy Of Housewives Groups In Water Crisis Areas Through Digital Marketing Of Moringa 2026More at 2026

UBTUBT Hasil pengabdian menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan ibu rumah tangga dalam hal membersihkan jentik nyamuk, membuat larvasida kelorHasil pengabdian menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan ibu rumah tangga dalam hal membersihkan jentik nyamuk, membuat larvasida kelor

JURIS Collaborative Governance Dalam Upaya Peningkatan Ketahanan Pangan Melalui Urban Farming Di Kota Bandung 2026More at 2026

UNAIM WAMENAUNAIM WAMENA Pengelolaan urban farming di Kota Bandung telah berkembang dengan memanfaatkan teknologi modern, menunjukkan potensi pertanian perkotaan sebagai solusiPengelolaan urban farming di Kota Bandung telah berkembang dengan memanfaatkan teknologi modern, menunjukkan potensi pertanian perkotaan sebagai solusi

JURIS Training of Posyandu Cadres in the Preparation of Local Food Based MP ASI for Stunting Prevention in Nolokla Village East Sentani 2025More at 2025

SALNESIASALNESIA MP-ASI juga dapat disubsidi dengan pangan lokal, sehingga membantu pemerintah dalam penganekaragaman konsumsi pangan. Kader sangat membutuhkan pelatihanMP-ASI juga dapat disubsidi dengan pangan lokal, sehingga membantu pemerintah dalam penganekaragaman konsumsi pangan. Kader sangat membutuhkan pelatihan

JURIS Proximate Composition Study of Biscuits from Durian Durio Zibethinus Murr Seed Flour as Food Innovation 2025More at 2025

JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan proksimat (karbohidrat, protein, dan lemak) biskuit yang terbuat dari tepung biji durian (TBD), yangPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan proksimat (karbohidrat, protein, dan lemak) biskuit yang terbuat dari tepung biji durian (TBD), yang

JURIS Pengaruh Pemberian Makanan Tambahan PMT Lokal Terhadap Perbaikan Status Gizi Balita Stunting Di Wilayah Pulliwa 2025More at 2025

STIESTIE Seluruh balita mengalami kenaikan berat badan 0,3–0,7 kg dan tinggi badan 0,2–0,4 cm, disertai peningkatan nafsu makan dan perilaku makan positif.Seluruh balita mengalami kenaikan berat badan 0,3–0,7 kg dan tinggi badan 0,2–0,4 cm, disertai peningkatan nafsu makan dan perilaku makan positif.

JURIS Inovasi Pemanfaatan Sumber Daya Lokal Dalam Penanggulangan Stunting Melalui Pengolahan Daun Kelor dan Sargassum Sebagai Pangan Tambahan 2025More at 2025

JOMPARNDJOMPARND Selain itu, aspek pendampingan memperoleh apresiasi tertinggi dengan 65% sangat puas, sedangkan keberlanjutan program mendapat dukungan positif dari 85%Selain itu, aspek pendampingan memperoleh apresiasi tertinggi dengan 65% sangat puas, sedangkan keberlanjutan program mendapat dukungan positif dari 85%

JURIS Food Self Sufficiency Based on Local Rice in Flood Prone Areas of Katingan Regency Central Kalimantan 2025More at 2025

IPBIPB Pendekatan terintegrasi yang mempertimbangkan karakteristik geografis dan tingkat kerentanan banjir di Kabupaten Katingan sangat penting untuk mencapaiPendekatan terintegrasi yang mempertimbangkan karakteristik geografis dan tingkat kerentanan banjir di Kabupaten Katingan sangat penting untuk mencapai

JURIS Improving Household Financial Literacy through Nutriladder Educational Media at the Stunting Locus of Sukabumi City 2025More at 2025

SALNESIASALNESIA Oleh karena itu, perlu dikembangkan program edukasi literasi keuangan yang sistematis, terstruktur, dan berkelanjutan melibatkan berbagai pemangku kepentinganOleh karena itu, perlu dikembangkan program edukasi literasi keuangan yang sistematis, terstruktur, dan berkelanjutan melibatkan berbagai pemangku kepentingan

Useful /

JURIS Mocaf Flour for Food Security Stunting Alleviation and Creative Economy ASystem Thinking Approach 2025More at 2025

IPBIPB Intervensi seperti program sekolah berbasis nutrisi, dukungan UMKM, dan inovasi berbasis singkong terbukti meningkatkan ketahanan sistem, dengan titikIntervensi seperti program sekolah berbasis nutrisi, dukungan UMKM, dan inovasi berbasis singkong terbukti meningkatkan ketahanan sistem, dengan titik

JURIS Land Use Change and Future Prediction in Banggai Islands Regency Central Sulawesi Indonesia 2025More at 2025

IPBIPB Berdasarkan data yang dianalisis menggunakan uji statistik ANOVA, ditemukan bahwa kelompok e-learning mencapai keterlibatan belajar dan hasil ujian akhirBerdasarkan data yang dianalisis menggunakan uji statistik ANOVA, ditemukan bahwa kelompok e-learning mencapai keterlibatan belajar dan hasil ujian akhir

JURIS Peran Masyarakat Lokal dalam Mengelola Kerusakan Lingkungan untuk Mengatasi Konflik Sosial 2025More at 2025

IPBIPB Pendekatan campuran digunakan, menggabungkan kuesioner skala Likert dengan 101 responden dan observasi lapangan untuk menangkap tren kuantitatif dan perspektifPendekatan campuran digunakan, menggabungkan kuesioner skala Likert dengan 101 responden dan observasi lapangan untuk menangkap tren kuantitatif dan perspektif

JURIS Optimizing Waste Management for Circular Economy and Low Carbon Development A Case Study of Depok City Indonesia 2025More at 2025

IPBIPB Berdasarkan hasil uji-t diperoleh nilai thitung sebesar 5,23 dengan nilai signifikansi 0,00 yang menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan antaraBerdasarkan hasil uji-t diperoleh nilai thitung sebesar 5,23 dengan nilai signifikansi 0,00 yang menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan antara

ads-block-test