UMSRAPPANGUMSRAPPANG
Jurnal Teknologi Hasil Pertanian Rappang, Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, Jurnal Agroindustri, Jurnal Teknologi Pertanian, Fakultas Sains dan Teknolgi, Universitas Muhammadiyah Sidenreng RappangJurnal Teknologi Hasil Pertanian Rappang, Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, Jurnal Agroindustri, Jurnal Teknologi Pertanian, Fakultas Sains dan Teknolgi, Universitas Muhammadiyah Sidenreng RappangBeras merah merupakan salah satu jenis beras yang mengandung nilai gizi yang tinggi dan mempunyai nilai khasiat yang lebih tinggi dibandingkan dengan beras putih, serat dalam beras merah sangat penting, karena serat tidak dicerna oleh tubuh, sehingga tidak mempengaruhi kadar gula darah sehingga dapat mencegah lonjakan glukosa. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui . Metode yang digunakan ialah studi literature mengenai beras merah. Berdasarkan studi literatur menunjukkan bahwa beras merah sangat potensial sebagai bahan makanan pokok. Beras merah memiliki kandungan gizi lengkap, yang kemudian memiliki aktivitas antioksidan serta memiliki kandungan zat besi yang tinggi. Disamping kesadaran masyarakat akan pentingnya kesehatan sehingga beras merah menjadi pilihan pangan pokok yang menyehatkan.
Berdasarkan studi literatur menunjukkan bahwa beras merah sangat potensial sebagai bahan makanan pokok.Beras merah memiliki kandungan gizi lengkap, yang kemudian memiliki aktivitas antioksidan serta memiliki kandungan zat besi yang tinggi.Disamping kesadaran masyarakat akan pentingnya kesehatan sehingga beras merah menjadi pilihan pangan pokok yang menyehatkan.
Penelitian selanjutnya dapat melakukan uji lapangan yang membandingkan hasil panen dan profil nutrisi beberapa varietas beras merah di berbagai zona agroekologis Indonesia, sehingga dapat mengidentifikasi praktik agronomi yang optimal untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas gizi. Selain itu, diperlukan studi intervensi klinis yang mengevaluasi pengaruh konsumsi beras merah secara rutin terhadap status zat besi, kadar glukosa darah puasa, dan indikator kesehatan metabolik pada populasi dewasa Indonesia, guna menegaskan manfaat kesehatan yang diimplikasikan oleh literatur. Selanjutnya, penelitian pasar yang mengkaji tingkat penerimaan konsumen terhadap produk beras merah, termasuk analisis preferensi rasa, tekstur, serta sensitivitas harga, dapat memberikan insight bagi pengembangan strategi pemasaran yang efektif dan memperluas adopsi beras merah sebagai makanan pokok. Dengan mengintegrasikan hasil dari tiga arah penelitian tersebut, diharapkan dapat dibangun kerangka kebijakan pertanian dan gizi yang berkelanjutan. Penelitian-penelitian lanjutan ini sebaiknya melibatkan kolaborasi antara institusi pertanian, lembaga kesehatan, dan sektor industri makanan.
| File size | 313.52 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
LAAROIBALAAROIBA The data used in this research was collected using a questionnaire method from 150 employees in the B3 waste supervisory and management department andThe data used in this research was collected using a questionnaire method from 150 employees in the B3 waste supervisory and management department and
LAAROIBALAAROIBA Penelitian ini bertujuan untuk memberikan tinjauan komprehensif terkait kontribusi Pasar Modal Syariah sebagai pilar utama pendukung pertumbuhan industriPenelitian ini bertujuan untuk memberikan tinjauan komprehensif terkait kontribusi Pasar Modal Syariah sebagai pilar utama pendukung pertumbuhan industri
UNIKOMUNIKOM Oleh karena itu, penelitian lanjutan harus fokus pada pengembangan solusi keamanan siber canggih, standarisasi protokol interoperabilitas, serta arsitekturOleh karena itu, penelitian lanjutan harus fokus pada pengembangan solusi keamanan siber canggih, standarisasi protokol interoperabilitas, serta arsitektur
STIAMISTIAMI Kolaborasi dengan profesional industri dan pemangku kepentingan lain dapat memastikan implementasi Metaverse yang mulus. Artikel ini menyelidiki secaraKolaborasi dengan profesional industri dan pemangku kepentingan lain dapat memastikan implementasi Metaverse yang mulus. Artikel ini menyelidiki secara
IBSIBS Penelitian ini menggunakan model persamaan regresi linear berganda yang diolah dengan software Eviews versi 12. Sampel penelitian ini adalah perusahaanPenelitian ini menggunakan model persamaan regresi linear berganda yang diolah dengan software Eviews versi 12. Sampel penelitian ini adalah perusahaan
LAAROIBALAAROIBA Ini karena Penalaran Moral yang baik membuat auditor memprioritaskan kepentingan publik, jika disertai dengan Kompetensi Auditor yang baik, akan membuatIni karena Penalaran Moral yang baik membuat auditor memprioritaskan kepentingan publik, jika disertai dengan Kompetensi Auditor yang baik, akan membuat
LAAROIBALAAROIBA Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh UMKM di Kabupaten Sumenep dengan teknik pengambilan sampelPenelitian ini merupakan penelitian kuantitatif. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh UMKM di Kabupaten Sumenep dengan teknik pengambilan sampel
OJS INDONESIAOJS INDONESIA Hasil penelitian membuktikan bahwa Perputaran Piutang berpengaruh terhadap profitabilitas perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek IndonesiaHasil penelitian membuktikan bahwa Perputaran Piutang berpengaruh terhadap profitabilitas perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia
Useful /
LAAROIBALAAROIBA Salah satunya adalah perkembangan kreativitas pada konten Youtube. Youtube sebagai salah satu bentuk baru media massa dalam pengembangan teknologi yangSalah satunya adalah perkembangan kreativitas pada konten Youtube. Youtube sebagai salah satu bentuk baru media massa dalam pengembangan teknologi yang
OJS INDONESIAOJS INDONESIA Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif melalui metode analisis naratif. Pandemi Covid-19 telah memberikan dampak signifikan terhadap berbagaiPenelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif melalui metode analisis naratif. Pandemi Covid-19 telah memberikan dampak signifikan terhadap berbagai
OJS INDONESIAOJS INDONESIA Total partisipan dalam temuan ini ialah 30 (tiga puluh), dengan jumlah 1 (satu) orang akuntan publik dan 29 (dua puluh sembilan) orang auditor yang bekerjaTotal partisipan dalam temuan ini ialah 30 (tiga puluh), dengan jumlah 1 (satu) orang akuntan publik dan 29 (dua puluh sembilan) orang auditor yang bekerja
OJS INDONESIAOJS INDONESIA Jenis data adalah data sekunder. Penelitian ini menggunakan data time series yaitu menggunakan data 10 tahun dari 2010-2019 di Provinsi Aceh dengan menggunakanJenis data adalah data sekunder. Penelitian ini menggunakan data time series yaitu menggunakan data 10 tahun dari 2010-2019 di Provinsi Aceh dengan menggunakan