UMSRAPPANGUMSRAPPANG
Jurnal Teknologi Hasil Pertanian Rappang, Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, Jurnal Agroindustri, Jurnal Teknologi Pertanian, Fakultas Sains dan Teknolgi, Universitas Muhammadiyah Sidenreng RappangJurnal Teknologi Hasil Pertanian Rappang, Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, Jurnal Agroindustri, Jurnal Teknologi Pertanian, Fakultas Sains dan Teknolgi, Universitas Muhammadiyah Sidenreng RappangBeras merah merupakan salah satu jenis beras yang mengandung nilai gizi yang tinggi dan mempunyai nilai khasiat yang lebih tinggi dibandingkan dengan beras putih, serat dalam beras merah sangat penting, karena serat tidak dicerna oleh tubuh, sehingga tidak mempengaruhi kadar gula darah sehingga dapat mencegah lonjakan glukosa. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui . Metode yang digunakan ialah studi literature mengenai beras merah. Berdasarkan studi literatur menunjukkan bahwa beras merah sangat potensial sebagai bahan makanan pokok. Beras merah memiliki kandungan gizi lengkap, yang kemudian memiliki aktivitas antioksidan serta memiliki kandungan zat besi yang tinggi. Disamping kesadaran masyarakat akan pentingnya kesehatan sehingga beras merah menjadi pilihan pangan pokok yang menyehatkan.
Berdasarkan studi literatur menunjukkan bahwa beras merah sangat potensial sebagai bahan makanan pokok.Beras merah memiliki kandungan gizi lengkap, yang kemudian memiliki aktivitas antioksidan serta memiliki kandungan zat besi yang tinggi.Disamping kesadaran masyarakat akan pentingnya kesehatan sehingga beras merah menjadi pilihan pangan pokok yang menyehatkan.
Penelitian selanjutnya dapat melakukan uji lapangan yang membandingkan hasil panen dan profil nutrisi beberapa varietas beras merah di berbagai zona agroekologis Indonesia, sehingga dapat mengidentifikasi praktik agronomi yang optimal untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas gizi. Selain itu, diperlukan studi intervensi klinis yang mengevaluasi pengaruh konsumsi beras merah secara rutin terhadap status zat besi, kadar glukosa darah puasa, dan indikator kesehatan metabolik pada populasi dewasa Indonesia, guna menegaskan manfaat kesehatan yang diimplikasikan oleh literatur. Selanjutnya, penelitian pasar yang mengkaji tingkat penerimaan konsumen terhadap produk beras merah, termasuk analisis preferensi rasa, tekstur, serta sensitivitas harga, dapat memberikan insight bagi pengembangan strategi pemasaran yang efektif dan memperluas adopsi beras merah sebagai makanan pokok. Dengan mengintegrasikan hasil dari tiga arah penelitian tersebut, diharapkan dapat dibangun kerangka kebijakan pertanian dan gizi yang berkelanjutan. Penelitian-penelitian lanjutan ini sebaiknya melibatkan kolaborasi antara institusi pertanian, lembaga kesehatan, dan sektor industri makanan.
| File size | 313.52 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
MAHADEWAMAHADEWA Akuntabilitas dan korelasinya dengan nilai UTS mahasiswa jurusan pendidikan biologi dalam penerapan metode kooperatif tipe Group Investigation dalam mataAkuntabilitas dan korelasinya dengan nilai UTS mahasiswa jurusan pendidikan biologi dalam penerapan metode kooperatif tipe Group Investigation dalam mata
UNIBIUNIBI Uji t menghasilkan nilai thitung DAR sebesar -4,348 dan nilai thitung DER sebesar -4,169 serta nilai ttabel 2,011 dengan masing-masing nilai probabilitasUji t menghasilkan nilai thitung DAR sebesar -4,348 dan nilai thitung DER sebesar -4,169 serta nilai ttabel 2,011 dengan masing-masing nilai probabilitas
UWMYUWMY Hasil uji kimia yang didapat adalah sebagai berikut: Air 3,94 (%), abu 1,32 (. ), lemak 30,06 (. ), protein 10,23 (. ), serat kasar (. ), dan karbohidratHasil uji kimia yang didapat adalah sebagai berikut: Air 3,94 (%), abu 1,32 (. ), lemak 30,06 (. ), protein 10,23 (. ), serat kasar (. ), dan karbohidrat
UMJ PremiumUMJ Premium Formula terbaik yang terpilih adalah K1J2 (formula dari 40 gr buah kesemek dan 10 gr jahe utuh) yang menunjukkan aktivitas antioksidan sangat kuat sertaFormula terbaik yang terpilih adalah K1J2 (formula dari 40 gr buah kesemek dan 10 gr jahe utuh) yang menunjukkan aktivitas antioksidan sangat kuat serta
AFEBIAFEBI Jenis data yang digunakan adalah data kuantitatif. Metode analisis statistik yang digunakan adalah analisis jalur (path analysis) dengan bantuan SPSS 13.Jenis data yang digunakan adalah data kuantitatif. Metode analisis statistik yang digunakan adalah analisis jalur (path analysis) dengan bantuan SPSS 13.
MAHADEWAMAHADEWA Hasil menunjukkan bahwa thitung > ttabel (2,49 > 2,021), sehingga H0 ditolak dan H1 diterima. Penggunaan kartu bantu dengan ringkasan materi memiliki pengaruhHasil menunjukkan bahwa thitung > ttabel (2,49 > 2,021), sehingga H0 ditolak dan H1 diterima. Penggunaan kartu bantu dengan ringkasan materi memiliki pengaruh
MAHADEWAMAHADEWA Korelasi yang kuat antara pengetahuan lingkungan masyarakat dengan sikapnya terhadap lingkungan sebesar 0,789. Sikap masyarakat terhadap lingkungan ditentukanKorelasi yang kuat antara pengetahuan lingkungan masyarakat dengan sikapnya terhadap lingkungan sebesar 0,789. Sikap masyarakat terhadap lingkungan ditentukan
MAHADEWAMAHADEWA Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental (kuasi eksperimental) dengan desain non-equivalent control group. Data pencapaian kalkulus dikumpulkanPenelitian ini merupakan penelitian eksperimental (kuasi eksperimental) dengan desain non-equivalent control group. Data pencapaian kalkulus dikumpulkan
Useful /
IWIIWI Dasar hukum untuk pengelolaan keuangan BLUD tercantum dalam Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 79 Tahun 2018, yang memberikan fleksibilitas dalam pengelolaanDasar hukum untuk pengelolaan keuangan BLUD tercantum dalam Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 79 Tahun 2018, yang memberikan fleksibilitas dalam pengelolaan
LENTERADUALENTERADUA 2) ke nilai pascates (84. 5) pada mata pelajaran Bahasa Indonesia dan dari nilai prates (72. 8) ke nilai pascates (81. 3) pada mata pelajaran Sastra Indonesia.2) ke nilai pascates (84. 5) pada mata pelajaran Bahasa Indonesia dan dari nilai prates (72. 8) ke nilai pascates (81. 3) pada mata pelajaran Sastra Indonesia.
LENTERADUALENTERADUA Penerapan hak akses peran terhadap schema, tabel dan kolom tertentu yang tepat selain diterapkan pada basis data juga dapat meningkatkan keamanan di sisiPenerapan hak akses peran terhadap schema, tabel dan kolom tertentu yang tepat selain diterapkan pada basis data juga dapat meningkatkan keamanan di sisi
UNIBAUNIBA Sectio caesarea (SC) atau operasi sesar merupakan tindakan pembedahan untuk mengeluarkan janin melalui sayatan atau tindakan pada dinding rahim dan perut,Sectio caesarea (SC) atau operasi sesar merupakan tindakan pembedahan untuk mengeluarkan janin melalui sayatan atau tindakan pada dinding rahim dan perut,