POLTEKHARBERPOLTEKHARBER
Parapemikir : Jurnal Ilmiah FarmasiParapemikir : Jurnal Ilmiah FarmasiPepaya mengandung enzim papain yang berfungsi sebagai enzim proteolitik yang bekerja dengan cara memecah jaringan ikat. Enzim papain relatif banyak pada getah pepaya yang dapat dimanfaatkan sebagai alternatif antelmintik herbal yang diformulasikan dalam bentuk nutrasetikal misalnya gummy candy. Pemilihan gelling agent perlu diberi perhatian khusus pada formulasi gummy candy. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik formulasi gummy candy dari getah buah pepaya dan mengetahui aktivitas proteolitik dalam sediaan gummy candy. Metode penelitian ini adalah eksperimental laboratorium dengan membuat sediaan gummy candy. Pada penelitian gelling agent ini yang dipakai yaitu pektin. Variasi konsentrasi pektin yang digunakan adalah 0.5%, 1.5% dan 2.5%. Uji karakteristik sediaan meliputi uji organoleptis, uji pH, uji keseragaman bobot, uji kadar air dan uji abu. Aktivitas proteolitik dalam penelitian ini berdasarkan metode anson yang menggunakan kasein sebago substrat. Hasil penelitian menunujukkan sediaan memiliki karakteristik berwarna hijau, bertekstur kenyal, memiliki rasa manis dan berbau melon. Hasil pengujian pH antara 6.2-6.7, bobot sediaan antara 1-1.37%, kadar air antara 14.61%-19.83%, kadar abu antara 0.9%-1.02% dan aktivitas proteolitik dalam sediaan gummy candy antara 0.171014 U/ml - 0.620473 U/ml.
Sediaan gummy candy dari getah buah pepaya dengan variasi konsentrasi pektin memiliki karakteristik berwarna hijau, bertekstur kenyal, memiliki rasa manis dan berbau melon.02% dan aktivitas proteolitik dalam sediaan gummy candy antara 0.Sediaan gummy candy dari getah buah pepaya pada F3 memiliki karakteristik terbaik dan memenuhi standar karena menghasilkan organoleptik, nilai pH, kadar air dan kadar abu yang memenuhi standar SNI, serta memiliki aktivitas proteolitik tertinggi.Meskipun pada keseragaman bobot tidak sesuai dengan standar Farmakope Indonesia.
Penelitian lanjutan dapat memperluas temuan ini dengan beberapa arah studi yang relevan. Pertama, meskipun penelitian ini berhasil memformulasi permen gummy dengan aktivitas proteolitik, langkah krusial berikutnya adalah menguji secara langsung efektivitas antelmintik sediaan permen gummy getah pepaya ini. Pengujian dapat dilakukan secara in vitro terhadap berbagai jenis telur atau larva cacing parasit yang umum, atau bahkan melalui studi in vivo menggunakan model hewan untuk memvalidasi klaim terapeutik utamanya. Hal ini akan memberikan bukti konkret mengenai potensi permen gummy ini sebagai alternatif antelmintik herbal. Kedua, untuk mengatasi tantangan yang teridentifikasi dalam keseragaman bobot, penelitian berikutnya dapat berfokus pada optimasi formulasi pektin dan proses produksi secara lebih mendalam. Ini bisa melibatkan eksplorasi kombinasi gelling agent yang berbeda atau penggunaan teknik pencetakan dan pengeringan yang lebih presisi, mungkin dengan bantuan peralatan otomatis, untuk menjamin konsistensi produk yang lebih baik dan memenuhi standar farmakope yang ketat. Ketiga, mengingat produk ini ditujukan sebagai nutrasetikal, studi stabilitas jangka panjang terhadap aktivitas enzim papain dalam matriks permen gummy sangat penting untuk memastikan khasiatnya tetap terjaga selama masa simpan. Selain itu, penelitian tentang bioavailabilitas papain dari permen gummy setelah konsumsi dapat dilakukan untuk memahami sejauh mana enzim aktif dapat diserap dan memberikan efek terapeutik dalam tubuh. Ketiga saran ini bertujuan untuk menguatkan dasar ilmiah dan potensi aplikasi klinis dari formulasi permen gummy getah pepaya.
| File size | 254.22 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
UNIVERSITAS BTHUNIVERSITAS BTH Terdapat hubungan dukungan sosial dengan tanda gejala post traumatic stress disorder dengan p-value 0,000. Simpulan, terdapat gempa bumi. Penelitian iniTerdapat hubungan dukungan sosial dengan tanda gejala post traumatic stress disorder dengan p-value 0,000. Simpulan, terdapat gempa bumi. Penelitian ini
POLTEKKESACEHPOLTEKKESACEH 000 Hari Pertama Kehidupan (HPK). Faktor yang mempengaruhi kejadian stunting diantaranya ialah pola makan dan Picky Eating. Tujuan penelitian adalah untuk000 Hari Pertama Kehidupan (HPK). Faktor yang mempengaruhi kejadian stunting diantaranya ialah pola makan dan Picky Eating. Tujuan penelitian adalah untuk
UMKUNINGANUMKUNINGAN Dari hasil uji hedonik dapat disimpulkan bahwa sediaan permen dari buah pala dapat diterima oleh responden. Hasil uji waktu larut sediaan formula F1 06.Dari hasil uji hedonik dapat disimpulkan bahwa sediaan permen dari buah pala dapat diterima oleh responden. Hasil uji waktu larut sediaan formula F1 06.
UNIVERSITAS BTHUNIVERSITAS BTH Hasil menunjukkan adanya penurunan rata-rata lingkar perut dari 103,6 cm menjadi 98,92 cm, peningkatan massa otot dari 30,79 kg menjadi 54,77 kg, sertaHasil menunjukkan adanya penurunan rata-rata lingkar perut dari 103,6 cm menjadi 98,92 cm, peningkatan massa otot dari 30,79 kg menjadi 54,77 kg, serta
UNIVERSITAS BTHUNIVERSITAS BTH Anemia dapat dicegah dengan asupan nutrisi yang cukup. Konsumsi makanan sehat dan seimbang, terutama makanan kaya zat besi, dapat membantu mencegah rendahnyaAnemia dapat dicegah dengan asupan nutrisi yang cukup. Konsumsi makanan sehat dan seimbang, terutama makanan kaya zat besi, dapat membantu mencegah rendahnya
UNIVERSITAS BTHUNIVERSITAS BTH pH test (5. 13-5. 20), Water content test (66%-72%), Weight uniformity test less (1. 093-1. 269), Elasticity test (1. 06-1. 76). Based on the results ofpH test (5. 13-5. 20), Water content test (66%-72%), Weight uniformity test less (1. 093-1. 269), Elasticity test (1. 06-1. 76). Based on the results of
UNIVERSITAS BTHUNIVERSITAS BTH Oleh karena itu, diperlukan pengobatan alternatif yang lebih aman dan efektif salah satunya melalui pemanfaatan tanaman obat. Penelitian ini bertujuanOleh karena itu, diperlukan pengobatan alternatif yang lebih aman dan efektif salah satunya melalui pemanfaatan tanaman obat. Penelitian ini bertujuan
POLTEKHARBERPOLTEKHARBER Peserta didik mampu membaca hasil uji emisi gas buang. Program pengabdian kepada masyarakat ini berhasil mengoptimalkan kompetensi peserta didik kelasPeserta didik mampu membaca hasil uji emisi gas buang. Program pengabdian kepada masyarakat ini berhasil mengoptimalkan kompetensi peserta didik kelas
Useful /
POLTEKHARBERPOLTEKHARBER Banyak sekali pengaruh positif dan negatif dari perkembangan kehidupan saat ini menjadi boomerang aktif di setiap aspek. Sebagai upaya terhadap berbagaiBanyak sekali pengaruh positif dan negatif dari perkembangan kehidupan saat ini menjadi boomerang aktif di setiap aspek. Sebagai upaya terhadap berbagai
POLTEKHARBERPOLTEKHARBER Jam operasional untuk bekerja menjadi tidak optimal sehingga berdampak pada proses usaha tersebut dijalankan. Hal tersebut membuat banyak pedagang wedanganJam operasional untuk bekerja menjadi tidak optimal sehingga berdampak pada proses usaha tersebut dijalankan. Hal tersebut membuat banyak pedagang wedangan
STIEMSTIEM Provinsi Sulawesi Barat, NTT, Papua Barat, dan Papua merupakan provinsi yang masih tertinggal dan memerlukan perhatian lebih dalam pembangunan TIK di provinsiProvinsi Sulawesi Barat, NTT, Papua Barat, dan Papua merupakan provinsi yang masih tertinggal dan memerlukan perhatian lebih dalam pembangunan TIK di provinsi
UBTUBT Pengabdian masyarakat dilakukan dengan memberikan pendidikan kesehatan tentang monitoring gula darah mandiri dan perawatan kaki diabetik. Kegiatan pengabdianPengabdian masyarakat dilakukan dengan memberikan pendidikan kesehatan tentang monitoring gula darah mandiri dan perawatan kaki diabetik. Kegiatan pengabdian