ITHBITHB

Jurnal TelematikaJurnal Telematika

Penentuan jenis madu merupakan langkah penting guna menjaga keaslian dan mutu produk. Penelitian ini mengembangkan sistem electronic nose berbasis sensor gas MQ-3 dan MQ-135 yang merekam tiga parameter volatil utama, yaitu karbon dioksida, acetone, dan alkohol. Sebanyak 541 sampel data dinormalisasi menggunakan metode min–max, kemudian dibagi dengan skema hold-out 75 persen untuk pelatihan dan 25 persen untuk pengujian. Model klasifikasi menggunakan jaringan syaraf tiruan multilayer perceptron dengan arsitektur 3–7–3, optimizer Adam, laju pembelajaran 0,001, ukuran batch 32, dan 1000 epoch. Hasil pengujian pada 135 sampel uji menunjukkan akurasi keseluruhan sebesar 88,89%. Evaluasi per kelas memperlihatkan madu hutan mencapai presisi 100, recall 100, dan F1-score 100, madu budidaya memperoleh presisi 97,1, recall 70,8, dan F1-score 82,1, sedangkan madu trigona mencapai presisi 75,0, recall 97,7, dan F1-score 84,8. Temuan ini menunjukkan bahwa kombinasi e-nose dan JST mampu mengidentifikasi madu dengan tingkat akurasi tinggi, sekaligus membuka peluang penerapan metode ini sebagai sistem deteksi cepat dalam mendukung keaslian produk madu.

Penelitian ini menunjukkan bahwa penerapan jaringan syaraf tiruan multilayer perceptron pada perangkat e-nose efektif untuk klasifikasi tiga jenis madu dengan akurasi 88,89%.Madu hutan menunjukkan performa klasifikasi terbaik, sementara madu budidaya dan trigona memerlukan peningkatan lebih lanjut.Hasil ini mengindikasikan potensi e-nose dan JST sebagai metode deteksi cepat untuk memastikan keaslian produk madu.

Penelitian lanjutan dapat difokuskan pada peningkatan akurasi klasifikasi madu budidaya dan trigona dengan mengeksplorasi teknik feature engineering, seperti ekstraksi fitur berbasis domain pengetahuan atau penggunaan metode reduksi dimensi. Selain itu, perlu dilakukan validasi model dengan dataset yang lebih besar dan beragam, mencakup berbagai varietas madu dari berbagai wilayah geografis, untuk memastikan generalisasi model yang lebih baik. Pengembangan perangkat e-nose portabel dan terintegrasi dengan aplikasi seluler juga dapat dipertimbangkan untuk memfasilitasi deteksi madu secara cepat dan mudah di lapangan, sehingga dapat membantu konsumen dan produsen dalam memverifikasi keaslian produk madu. Penelitian lebih lanjut juga dapat menginvestigasi penggunaan sensor gas yang lebih sensitif dan selektif untuk meningkatkan kemampuan deteksi senyawa volatil yang spesifik untuk masing-masing jenis madu, serta mengintegrasikan data sensor dengan informasi tambahan seperti warna, viskositas, dan kadar air untuk meningkatkan akurasi klasifikasi secara keseluruhan.

  1. ANALISIS CLUSTER BAHAN HERBAL BERDASARKAN FITUR RESPON E-NOSE | Joint Prosiding IPS dan Seminar Nasional... journal.unj.ac.id/unj/index.php/prosidingsnf/article/view/20126ANALISIS CLUSTER BAHAN HERBAL BERDASARKAN FITUR RESPON E NOSE Joint Prosiding IPS dan Seminar Nasional journal unj ac unj index php prosidingsnf article view 20126
  2. Sifat Fisik dan Kimia Madu dari Nektar Pohon Karet di Kabupaten Bangka Tengah, Indonesia | Evahelda |... journal.ugm.ac.id/agritech/article/view/16424Sifat Fisik dan Kimia Madu dari Nektar Pohon Karet di Kabupaten Bangka Tengah Indonesia Evahelda journal ugm ac agritech article view 16424
  3. Neural Networks: Evolution, Topologies, Learning Algorithms and Applications | IGI Global Scientific... services.igi-global.com/resolvedoi/resolve.aspx?doi=10.4018/978-1-61350-429-1.ch024Neural Networks Evolution Topologies Learning Algorithms and Applications IGI Global Scientific services igi global resolvedoi resolve aspx doi 10 4018 978 1 61350 429 1 ch024
  4. Indonesian Journal of Data and Science | IJODAS. analisis performa metode na bayesh classifier electronic... jurnal.yoctobrain.org/index.php/ijodas/article/view/67Indonesian Journal of Data and Science IJODAS analisis performa metode na bayesh classifier electronic jurnalctobrain index php ijodas article view 67
  5. R69-13 Perceptrons: An Introduction to Computational Geometry | IEEE Journals & Magazine | IEEE Xplore.... ieeexplore.ieee.org/document/1671311R69 13 Perceptrons An Introduction to Computational Geometry IEEE Journals Magazine IEEE Xplore ieeexplore ieee document 1671311
Read online
File size1.05 MB
Pages21
DMCAReport

Related /

JURIS Agglomerative Hierarchy Clustering Pada Penentuan Kelompok Kabupaten Kota Di Jawa Timur Berdasarkan Indikator Pendidikan 2026More at 2026

UIMUIM Analisis klaster ini disebut dengan “agglomerative hierarchy clustering. Tujuan penelitian ini adalah membandingkan metode analisis klaster herarki tersebutAnalisis klaster ini disebut dengan “agglomerative hierarchy clustering. Tujuan penelitian ini adalah membandingkan metode analisis klaster herarki tersebut

JURIS Prediksi Pasien Covid 19 yang Meninggal di Jawa Timur Menggunakan Metode Regresi Spline Truncated 2026More at 2026

UIMUIM Salah satu metode untuk memprediksi pasien covid-19 yang meninggal di Jawa Timur adalah menggunakan metode regresi Spline Truncated. Kesimpulan yang diperolehSalah satu metode untuk memprediksi pasien covid-19 yang meninggal di Jawa Timur adalah menggunakan metode regresi Spline Truncated. Kesimpulan yang diperoleh

JURIS Optimasi Suhu Reboiler pada De Butanizer Column untuk Meningkatkan Efisiensi Energi dan Menjaga Kualitas LPG Mixed 2026More at 2026

UNPAMUNPAM Hasil simulasi menunjukkan bahwa penurunan suhu reboiler meningkatkan kandungan propana (C3) dan mengurangi butana (C4) dalam LPG mixed, dengan sebagianHasil simulasi menunjukkan bahwa penurunan suhu reboiler meningkatkan kandungan propana (C3) dan mengurangi butana (C4) dalam LPG mixed, dengan sebagian

JURIS Pengaruh Penggunaan Plastik HDPE Sebagai Material Substitusi Aggregat Halus dalam Pembuatan Bata Ringan CLC 2026More at 2026

PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA Dari sisi mekanik, penambahan HDPE menurunkan kuat tekan bata ringan dari 2,035 MPa menjadi 1,267 MPa, yang berada di bawah standar minimum SNI 8640. Namun,Dari sisi mekanik, penambahan HDPE menurunkan kuat tekan bata ringan dari 2,035 MPa menjadi 1,267 MPa, yang berada di bawah standar minimum SNI 8640. Namun,

JURIS FORMULATION AND PHYSICAL CHARACTERISTICS TESTING OF ROBUSTA COFFEE BEAN POWDER CLAY MASK Coffea robusta WITH KAOLIN AND BENTONITE BASE 2026More at 2026

UIGMUIGM Berdasarkan analisis data maka dapat disimpulkan bahwa Sediaan clay mask serbuk biji kopi robusta (Coffea robusta) memiliki sifat fisik yang baik, karenaBerdasarkan analisis data maka dapat disimpulkan bahwa Sediaan clay mask serbuk biji kopi robusta (Coffea robusta) memiliki sifat fisik yang baik, karena

JURIS Analisis Sentimen Keluhan Pelanggan ISP menggunakan Support Vector Machine SVM dan TF IDF 2026More at 2026

HOSTJOURNALSHOSTJOURNALS Analisis frekuensi kata menunjukkan bahwa isu utama keluhan pelanggan berkaitan dengan kecepatan dan stabilitas jaringan, seperti kata “lambat, “gangguan,Analisis frekuensi kata menunjukkan bahwa isu utama keluhan pelanggan berkaitan dengan kecepatan dan stabilitas jaringan, seperti kata “lambat, “gangguan,

JURIS Estimator Deret Fourier Dalam Regresi Nonparametrik Dengan Penalti Untuk Perencanaan Penjualan Produk Musiman 2022More at 2022

UIMUIM Estimator Deret Fourier dalam Regresi Nonparametrik dengan Parameter Penalti untuk menetukan kebaikan model. Berdasarkan regresi nonparametrik dengan estimatorEstimator Deret Fourier dalam Regresi Nonparametrik dengan Parameter Penalti untuk menetukan kebaikan model. Berdasarkan regresi nonparametrik dengan estimator

JURIS Keanekaragaman Jenis Makrofauna Tanah pada Lahan Budidaya Kentang Organik di Desa Candikuning Kabupaten Tabanan Sebagai Sumber Pembelajaran Biologi 2020More at 2020

MAHADEWAMAHADEWA Makrofauna tanah merupakan bagian dari biodiversitas tanah yang berperan penting dalam perbaikan sifat fisik, kimiawi, dan biologi tanah. Makrofauna tanahMakrofauna tanah merupakan bagian dari biodiversitas tanah yang berperan penting dalam perbaikan sifat fisik, kimiawi, dan biologi tanah. Makrofauna tanah

Useful /

JURIS Belalang Kembar Siam Berkepala Dua sebagai Inspirasi Desain Busana Kostum untuk Perempuan 2026More at 2026

Tel-UTel-U Warna alam dengan kesan kontras mampu menciptakan tampilan eksentrik dan dramatis dalam koleksi POLYCHYPERA. Penerapan teknik reka bahan seperti tuckingWarna alam dengan kesan kontras mampu menciptakan tampilan eksentrik dan dramatis dalam koleksi POLYCHYPERA. Penerapan teknik reka bahan seperti tucking

JURIS Ragam Bahasa Penjual di Pasar Senen Siulak Kabupaten Kerinci Kajian Sosiolinguistik 2025More at 2025

STKIPMSUNGAIPENUHSTKIPMSUNGAIPENUH Ragam usaha dominan digunakan karena upaya penjual menarik perhatian pembeli, sementara ragam santai dan akrab muncul akibat kedekatan regional antaraRagam usaha dominan digunakan karena upaya penjual menarik perhatian pembeli, sementara ragam santai dan akrab muncul akibat kedekatan regional antara

JURIS Christian Ethical Review of Royalty Collection for the Use of Religious Songs in Online Worship 2023More at 2023

BIABIA negara mengakui hak cipta sebagai bentuk perlindungan, sehingga pencipta berhak atas royalti bila penggunaan bersifat komersial, sementara penggunaan non‑komersialnegara mengakui hak cipta sebagai bentuk perlindungan, sehingga pencipta berhak atas royalti bila penggunaan bersifat komersial, sementara penggunaan non‑komersial

JURIS Penambahan Ekstrak Etanol Buah Naga Merah Hylocereus polyrhizus Afkir pada Pembuatan Sabun Cair Berbasis Virgin Coconut Oil 2022More at 2022

UNPAMUNPAM Sabun cair dengan tingkat stabilitas busa tertinggi diperoleh dengan penggunaan konsentrasi ekstrak etanol buah naga merah afkir 1,5 gram per 250 gramSabun cair dengan tingkat stabilitas busa tertinggi diperoleh dengan penggunaan konsentrasi ekstrak etanol buah naga merah afkir 1,5 gram per 250 gram

ads-block-test