ITHBITHB

Jurnal TelematikaJurnal Telematika

Penentuan jenis madu merupakan langkah penting guna menjaga keaslian dan mutu produk. Penelitian ini mengembangkan sistem electronic nose berbasis sensor gas MQ-3 dan MQ-135 yang merekam tiga parameter volatil utama, yaitu karbon dioksida, acetone, dan alkohol. Sebanyak 541 sampel data dinormalisasi menggunakan metode min–max, kemudian dibagi dengan skema hold-out 75 persen untuk pelatihan dan 25 persen untuk pengujian. Model klasifikasi menggunakan jaringan syaraf tiruan multilayer perceptron dengan arsitektur 3–7–3, optimizer Adam, laju pembelajaran 0,001, ukuran batch 32, dan 1000 epoch. Hasil pengujian pada 135 sampel uji menunjukkan akurasi keseluruhan sebesar 88,89%. Evaluasi per kelas memperlihatkan madu hutan mencapai presisi 100, recall 100, dan F1-score 100, madu budidaya memperoleh presisi 97,1, recall 70,8, dan F1-score 82,1, sedangkan madu trigona mencapai presisi 75,0, recall 97,7, dan F1-score 84,8. Temuan ini menunjukkan bahwa kombinasi e-nose dan JST mampu mengidentifikasi madu dengan tingkat akurasi tinggi, sekaligus membuka peluang penerapan metode ini sebagai sistem deteksi cepat dalam mendukung keaslian produk madu.

Penelitian ini menunjukkan bahwa penerapan jaringan syaraf tiruan multilayer perceptron pada perangkat e-nose efektif untuk klasifikasi tiga jenis madu dengan akurasi 88,89%.Madu hutan menunjukkan performa klasifikasi terbaik, sementara madu budidaya dan trigona memerlukan peningkatan lebih lanjut.Hasil ini mengindikasikan potensi e-nose dan JST sebagai metode deteksi cepat untuk memastikan keaslian produk madu.

Penelitian lanjutan dapat difokuskan pada peningkatan akurasi klasifikasi madu budidaya dan trigona dengan mengeksplorasi teknik feature engineering, seperti ekstraksi fitur berbasis domain pengetahuan atau penggunaan metode reduksi dimensi. Selain itu, perlu dilakukan validasi model dengan dataset yang lebih besar dan beragam, mencakup berbagai varietas madu dari berbagai wilayah geografis, untuk memastikan generalisasi model yang lebih baik. Pengembangan perangkat e-nose portabel dan terintegrasi dengan aplikasi seluler juga dapat dipertimbangkan untuk memfasilitasi deteksi madu secara cepat dan mudah di lapangan, sehingga dapat membantu konsumen dan produsen dalam memverifikasi keaslian produk madu. Penelitian lebih lanjut juga dapat menginvestigasi penggunaan sensor gas yang lebih sensitif dan selektif untuk meningkatkan kemampuan deteksi senyawa volatil yang spesifik untuk masing-masing jenis madu, serta mengintegrasikan data sensor dengan informasi tambahan seperti warna, viskositas, dan kadar air untuk meningkatkan akurasi klasifikasi secara keseluruhan.

  1. ANALISIS CLUSTER BAHAN HERBAL BERDASARKAN FITUR RESPON E-NOSE | Joint Prosiding IPS dan Seminar Nasional... journal.unj.ac.id/unj/index.php/prosidingsnf/article/view/20126ANALISIS CLUSTER BAHAN HERBAL BERDASARKAN FITUR RESPON E NOSE Joint Prosiding IPS dan Seminar Nasional journal unj ac unj index php prosidingsnf article view 20126
  2. Sifat Fisik dan Kimia Madu dari Nektar Pohon Karet di Kabupaten Bangka Tengah, Indonesia | Evahelda |... journal.ugm.ac.id/agritech/article/view/16424Sifat Fisik dan Kimia Madu dari Nektar Pohon Karet di Kabupaten Bangka Tengah Indonesia Evahelda journal ugm ac agritech article view 16424
  3. Neural Networks: Evolution, Topologies, Learning Algorithms and Applications | IGI Global Scientific... services.igi-global.com/resolvedoi/resolve.aspx?doi=10.4018/978-1-61350-429-1.ch024Neural Networks Evolution Topologies Learning Algorithms and Applications IGI Global Scientific services igi global resolvedoi resolve aspx doi 10 4018 978 1 61350 429 1 ch024
  4. Indonesian Journal of Data and Science | IJODAS. analisis performa metode na bayesh classifier electronic... jurnal.yoctobrain.org/index.php/ijodas/article/view/67Indonesian Journal of Data and Science IJODAS analisis performa metode na bayesh classifier electronic jurnalctobrain index php ijodas article view 67
  5. R69-13 Perceptrons: An Introduction to Computational Geometry | IEEE Journals & Magazine | IEEE Xplore.... ieeexplore.ieee.org/document/1671311R69 13 Perceptrons An Introduction to Computational Geometry IEEE Journals Magazine IEEE Xplore ieeexplore ieee document 1671311
Read online
File size1.05 MB
Pages21
DMCAReport

Related /

JURIS Penguatan Nilai Budaya 3S Sipakatau Sipakainge dan Sipakalebbi dalam Pengelolaan Keuangan Daerah Kota Parepare 2026More at 2026

UMSRAPPANGUMSRAPPANG Program magang memberikan kesempatan bagi mahasiswa untuk belajar langsung dari praktik terbaik di lapangan, sekaligus memperkuat pemahaman mereka tentangProgram magang memberikan kesempatan bagi mahasiswa untuk belajar langsung dari praktik terbaik di lapangan, sekaligus memperkuat pemahaman mereka tentang

JURIS Analisis Kinerja Paving Blok Berbasis Limbah Plastik terhadap Sifat Fisik dan Mekanik 2026More at 2026

UNPAMUNPAM Peningkatan proporsi limbah plastik dalam paving blok menghasilkan kinerja mekanik yang lebih baik, dengan komposisi 75% plastik. 25% pasir menunjukkanPeningkatan proporsi limbah plastik dalam paving blok menghasilkan kinerja mekanik yang lebih baik, dengan komposisi 75% plastik. 25% pasir menunjukkan

JURIS Pemanfaatan Biokompos dari Limbah Pertanian untuk Meningkatkan Kesuburan Lahan Pertanian di Kelurahan Kulaba 2026More at 2026

UNRAMUNRAM Kondisi ini menjadi peluang penerapan teknologi pembuatan biokompos berbasis sumber daya lokal untuk meningkatkan produktivitas pertanian. Kegiatan iniKondisi ini menjadi peluang penerapan teknologi pembuatan biokompos berbasis sumber daya lokal untuk meningkatkan produktivitas pertanian. Kegiatan ini

JURIS Spatial Analysis of Air Pollution Dispersion from a Stationary Source through Wind Profile Case Study in North Sumatra 2025More at 2025

JRTPPIJRTPPI Conversely, in the dry season, wind direction was more variable, as indicated by a low resultant vector percentage (11%), suggesting multidirectional pollutantConversely, in the dry season, wind direction was more variable, as indicated by a low resultant vector percentage (11%), suggesting multidirectional pollutant

JURIS Pelatihan Pengolahan Hasil Peternakan melalui Pembuatan Dendeng Ayam dengan Penambahan Tepung Daun Kelor pada Peserta Didik 2025More at 2025

UMSRAPPANGUMSRAPPANG Penggunaan metode edukatif dan partisipatif terbukti efektif meningkatkan keterampilan praktis peserta didik sehingga mereka dapat menghasilkan produkPenggunaan metode edukatif dan partisipatif terbukti efektif meningkatkan keterampilan praktis peserta didik sehingga mereka dapat menghasilkan produk

JURIS Addressing Missing Data in Environmental Technologies Economic and Environmental Optimizing Air Quality Monitoring with Random Forest and MissForest 2025More at 2025

JRTPPIJRTPPI Hasil menunjukkan bahwa missForest secara konsisten outperforms Random Forest di semua tingkat kekurangan dan jenis amputasi. Misalnya, dalam skenarioHasil menunjukkan bahwa missForest secara konsisten outperforms Random Forest di semua tingkat kekurangan dan jenis amputasi. Misalnya, dalam skenario

JURIS Peran Madu Sebagai Terapi Utama Penyembuhan Ulkus Diabetik Pada Lansia Studi Kasus 2025More at 2025

ITEKES BALIITEKES BALI Namun, fluktuasi kadar glukosa darah dapat memperlambat proses penyembuhan meskipun terapi madu diterapkan. Oleh karena itu, kombinasi penggunaan maduNamun, fluktuasi kadar glukosa darah dapat memperlambat proses penyembuhan meskipun terapi madu diterapkan. Oleh karena itu, kombinasi penggunaan madu

JURIS Measuring the usability effectiveness of using card menus and tree menus in school web applications 2025More at 2025

SHMPUBLISHERSHMPUBLISHER Hasilnya menunjukkan bahwa menu kartu lebih efektif karena memungkinkan akses langsung dengan satu klik, sedangkan menu pohon membutuhkan lebih dari satuHasilnya menunjukkan bahwa menu kartu lebih efektif karena memungkinkan akses langsung dengan satu klik, sedangkan menu pohon membutuhkan lebih dari satu

Useful /

JURIS Belalang Kembar Siam Berkepala Dua sebagai Inspirasi Desain Busana Kostum untuk Perempuan 2026More at 2026

Tel-UTel-U Melalui pendekatan antropomorfik, kondisi unik satu kepala yang terlihat dari sisi depan-belakang dan atas-bawah diwujudkan dalam desain busana denganMelalui pendekatan antropomorfik, kondisi unik satu kepala yang terlihat dari sisi depan-belakang dan atas-bawah diwujudkan dalam desain busana dengan

JURIS Penurunan Kandungan Minyak Lemak BOD Biochemical Oxygen Demand dan TSS Total Suspended Solid pada Air Limbah Bengkel Mobil dengan Menggunakan Aerasi dan Sedimentasi 2024More at 2024

POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG Diharapkan untuk penelitian selanjutnya menggunakan aerasi dan sedimentasi didapatkan hasil yang lebih baik sesuai dengan peraturan Menteri LingkunganDiharapkan untuk penelitian selanjutnya menggunakan aerasi dan sedimentasi didapatkan hasil yang lebih baik sesuai dengan peraturan Menteri Lingkungan

JURIS The effect of real exchange rate misalignment on economic growth Evidence from emerging markets 2021More at 2021

UIIUII Pengaruh ketidakselarasan RER, *undervaluation* (nilai tukar yang lebih rendah dari nilai seharusnya), dan *overvaluation* (nilai tukar yang lebih tinggiPengaruh ketidakselarasan RER, *undervaluation* (nilai tukar yang lebih rendah dari nilai seharusnya), dan *overvaluation* (nilai tukar yang lebih tinggi

JURIS Efektifitas Upright Position dan Sim Position Terhadap Lamanya Persalinan Kala I Fase Aktif pada Primigravida 2021More at 2021

STIKESALMAARIFSTIKESALMAARIF Posisi berdiri memungkinkan ibu lebih leluasa bergerak dan mengalihkan perhatian saat kontraksi, serta membantu posisi bayi mendekati jalan lahir. SementaraPosisi berdiri memungkinkan ibu lebih leluasa bergerak dan mengalihkan perhatian saat kontraksi, serta membantu posisi bayi mendekati jalan lahir. Sementara

ads-block-test