UMNUMN
Amaliah: Jurnal Pengabdian Kepada MasyarakatAmaliah: Jurnal Pengabdian Kepada MasyarakatProgram pengabdian kepada msayarakat ini merupakan kolaborasi antara Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah dengan Universiti Sains Malaysia (USM) yang mengeksplorasi makna budaya dan linguistic dari kuliner tradisional di Medan dan Penang. Tujuan dari pengabdian kepada masyarakat ini adalah melestarikan warisan memalui pendokumentasian, analisis, dan perbandingan istilah kuliner, akar sejarah, serta makna simbolis ditengah tantangan globalisasi. Dengan pendekatan campuran-gabungan antara etnografi lapangan, linguistic komputasional (pemetaan leksikal berbasis AI), dan analisis semiotik- tim mengumpulkan data dari sejarah lisan, resep kuno dan etnogradi digital. Hasil dari pengabdian kepada masyarakat ini menonjolkan variasi regional terkait migrasi dan pengaruh colonial dan terdatanya istilah seperti rendang (Minang) dan nasi kandar (Melayu-India), dilengkapi etimologi dan narasi budaya.
Globalisasi mengancam keberlangsungan warisan kuliner tradisional melalui homogenisasi rasa dan hilangnya pengetahuan lokal, sehingga dokumentasi linguistik dan budaya menjadi langkah krusial untuk mencegah erosi budaya.Program pengabdian masyarakat yang melibatkan kolaborasi antara Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah dan Universiti Sains Malaysia berhasil mengumpulkan, menganalisis, dan memetakan istilah kuliner tradisional di Medan dan Penang, memperkaya pemahaman tentang variasi regional serta akar sejarahnya.Dengan hasil tersebut, studi ini memberikan dasar referensi edukatif untuk melestarikan identitas kuliner sebagai bagian penting dari warisan budaya bersama Indonesia‑Malaysia.
Penelitian selanjutnya dapat memperluas cakupan geografis dengan melakukan studi komparatif istilah kuliner tradisional di beberapa kota utama Asia Tenggara, menggunakan teknik pemetaan leksikal berbasis AI yang lebih canggih untuk mengidentifikasi pola penyebaran dan transformasi istilah. Selain itu, penelitian longitudinal diperlukan untuk memantau perubahan penggunaan istilah kuliner tradisional di kalangan generasi muda, khususnya melalui media digital, guna memahami dampak modernisasi terhadap pelestarian pengetahuan budaya. Terakhir, sebuah intervensi edukatif yang mengintegrasikan pembelajaran leksikal kuliner tradisional ke dalam kurikulum sekolah dapat dievaluasi untuk menilai efektivitasnya dalam memperkuat identitas budaya dan menjaga keberlanjutan warisan kuliner di masyarakat.
| File size | 401.04 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
UNRAMUNRAM Kegiatan pengabdian kepada masyarakat tahun 2025 ini dilaksanakan di Kampoeng Oase Songo, Kelurahan Simomulyo, Surabaya, dengan tujuan meningkatkan kapasitasKegiatan pengabdian kepada masyarakat tahun 2025 ini dilaksanakan di Kampoeng Oase Songo, Kelurahan Simomulyo, Surabaya, dengan tujuan meningkatkan kapasitas
UNIRAYAUNIRAYA Pendampingan dalam pengelolaan produksi dan pemasaran digital turut memperkuat keberlanjutan program. Temuan ini menunjukkan bahwa integrasi kearifan lokalPendampingan dalam pengelolaan produksi dan pemasaran digital turut memperkuat keberlanjutan program. Temuan ini menunjukkan bahwa integrasi kearifan lokal
UMNUMN Anak-anak menjadi objek utama dalam pengabdian ini. Mereka diajarkan cara membaca Al-Quran dengan baik dan benar, dan dibimbing dengan metode yang kreatifAnak-anak menjadi objek utama dalam pengabdian ini. Mereka diajarkan cara membaca Al-Quran dengan baik dan benar, dan dibimbing dengan metode yang kreatif
UMJ PremiumUMJ Premium Penelitian ini bertujuan untuk menentukan strategi pengembangan kemasan makanan ramah lingkungan dengan pendekatan SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities,Penelitian ini bertujuan untuk menentukan strategi pengembangan kemasan makanan ramah lingkungan dengan pendekatan SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities,
169169 Cerita rakyat dan sejarah saling berinteraksi dalam membentuk narasi masa lalu yang diakui masyarakat, dengan tradisi lisan memegang peran penting dalamCerita rakyat dan sejarah saling berinteraksi dalam membentuk narasi masa lalu yang diakui masyarakat, dengan tradisi lisan memegang peran penting dalam
UNRAMUNRAM Ditambah adanya fenomena perubahan iklim juga meningkatkan tekanan pada sumber daya laut. Diperlukan upaya serius untuk menahan dan mengatasi laju kerusakanDitambah adanya fenomena perubahan iklim juga meningkatkan tekanan pada sumber daya laut. Diperlukan upaya serius untuk menahan dan mengatasi laju kerusakan
UMPUMP Kecenderungan diskusi terkait traditional agri-food cukup bervariasi dengan tema besar berkaitan dengan sustainability dan circular economy. Adapun tematikKecenderungan diskusi terkait traditional agri-food cukup bervariasi dengan tema besar berkaitan dengan sustainability dan circular economy. Adapun tematik
UNISSULAUNISSULA This law is also suspected to exacerbate the degradation of existing land due to the easier and more concise manner in obtaining land use permits by investors.This law is also suspected to exacerbate the degradation of existing land due to the easier and more concise manner in obtaining land use permits by investors.
Useful /
UMNUMN Layanan terjemahan Quillbot dapat dilakukan dengan mudah, cepat, dan akurat dalam menerjemahkan teks dari satu bahasa ke bahasa lain karena memiliki kualitasLayanan terjemahan Quillbot dapat dilakukan dengan mudah, cepat, dan akurat dalam menerjemahkan teks dari satu bahasa ke bahasa lain karena memiliki kualitas
UNIRA MALANGUNIRA MALANG To address these issues, practical steps such as improving oversight, increasing disclosure frequency, and involving stakeholders more actively in transparencyTo address these issues, practical steps such as improving oversight, increasing disclosure frequency, and involving stakeholders more actively in transparency
UNIRA MALANGUNIRA MALANG Hal tersebut disebabkan karena setelah dilakukan pengembangan wisata sudah terjadi peralihan menuju sektor wisata. Unit kegiatan yang sudah dibentuk sepertiHal tersebut disebabkan karena setelah dilakukan pengembangan wisata sudah terjadi peralihan menuju sektor wisata. Unit kegiatan yang sudah dibentuk seperti
169169 Hasil penelitian menunjukkan bahwa peserta mampu mencapai fase ketiga entrainment dan memengaruhi pengunjung lain secara kolektif, yang tidak terjadi padaHasil penelitian menunjukkan bahwa peserta mampu mencapai fase ketiga entrainment dan memengaruhi pengunjung lain secara kolektif, yang tidak terjadi pada