UMNUMN
Amaliah: Jurnal Pengabdian Kepada MasyarakatAmaliah: Jurnal Pengabdian Kepada MasyarakatProgram pengabdian kepada msayarakat ini merupakan kolaborasi antara Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah dengan Universiti Sains Malaysia (USM) yang mengeksplorasi makna budaya dan linguistic dari kuliner tradisional di Medan dan Penang. Tujuan dari pengabdian kepada masyarakat ini adalah melestarikan warisan memalui pendokumentasian, analisis, dan perbandingan istilah kuliner, akar sejarah, serta makna simbolis ditengah tantangan globalisasi. Dengan pendekatan campuran-gabungan antara etnografi lapangan, linguistic komputasional (pemetaan leksikal berbasis AI), dan analisis semiotik- tim mengumpulkan data dari sejarah lisan, resep kuno dan etnogradi digital. Hasil dari pengabdian kepada masyarakat ini menonjolkan variasi regional terkait migrasi dan pengaruh colonial dan terdatanya istilah seperti rendang (Minang) dan nasi kandar (Melayu-India), dilengkapi etimologi dan narasi budaya.
Globalisasi mengancam keberlangsungan warisan kuliner tradisional melalui homogenisasi rasa dan hilangnya pengetahuan lokal, sehingga dokumentasi linguistik dan budaya menjadi langkah krusial untuk mencegah erosi budaya.Program pengabdian masyarakat yang melibatkan kolaborasi antara Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah dan Universiti Sains Malaysia berhasil mengumpulkan, menganalisis, dan memetakan istilah kuliner tradisional di Medan dan Penang, memperkaya pemahaman tentang variasi regional serta akar sejarahnya.Dengan hasil tersebut, studi ini memberikan dasar referensi edukatif untuk melestarikan identitas kuliner sebagai bagian penting dari warisan budaya bersama Indonesia‑Malaysia.
Penelitian selanjutnya dapat memperluas cakupan geografis dengan melakukan studi komparatif istilah kuliner tradisional di beberapa kota utama Asia Tenggara, menggunakan teknik pemetaan leksikal berbasis AI yang lebih canggih untuk mengidentifikasi pola penyebaran dan transformasi istilah. Selain itu, penelitian longitudinal diperlukan untuk memantau perubahan penggunaan istilah kuliner tradisional di kalangan generasi muda, khususnya melalui media digital, guna memahami dampak modernisasi terhadap pelestarian pengetahuan budaya. Terakhir, sebuah intervensi edukatif yang mengintegrasikan pembelajaran leksikal kuliner tradisional ke dalam kurikulum sekolah dapat dievaluasi untuk menilai efektivitasnya dalam memperkuat identitas budaya dan menjaga keberlanjutan warisan kuliner di masyarakat.
| File size | 401.04 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
ISBIISBI Banyak para pakar musik yang menganalisis karya-karyanya, baik pakar Indonesia maupun pakar dari beberapa negara, serta dijadikan bahan tulisan karya disertasi,Banyak para pakar musik yang menganalisis karya-karyanya, baik pakar Indonesia maupun pakar dari beberapa negara, serta dijadikan bahan tulisan karya disertasi,
169169 Penelitian ini menganalisis berbagai literatur, termasuk buku, artikel ilmiah, dan penelitian terdahulu, untuk mengeksplorasi bagaimana struktur, fungsi,Penelitian ini menganalisis berbagai literatur, termasuk buku, artikel ilmiah, dan penelitian terdahulu, untuk mengeksplorasi bagaimana struktur, fungsi,
AFEKSIAFEKSI Studi ini bertujuan untuk mengeksplorasi kontribusi permainan tradisional dalam pengembangan kurikulum pendidikan jasmani yang inklusif, relevan secaraStudi ini bertujuan untuk mengeksplorasi kontribusi permainan tradisional dalam pengembangan kurikulum pendidikan jasmani yang inklusif, relevan secara
UMNUMN Penerapan metode pelatihan dan pembelajaran yang digunakan dengan beberapa tahapan yaitu survey pelaksanaan kegiatan dengan membangun komitmen bersamaPenerapan metode pelatihan dan pembelajaran yang digunakan dengan beberapa tahapan yaitu survey pelaksanaan kegiatan dengan membangun komitmen bersama
UMNUMN Kegiatan dilaksanakan di SDN 02 Pamulang, Tangerang Selatan, dengan melibatkan 140 siswa kelas 5, empat dosen, dan 14 mahasiswa keperawatan. Metode yangKegiatan dilaksanakan di SDN 02 Pamulang, Tangerang Selatan, dengan melibatkan 140 siswa kelas 5, empat dosen, dan 14 mahasiswa keperawatan. Metode yang
LINTASBUDAYANUSANTARALINTASBUDAYANUSANTARA Lagu ini dapat menjadi wahana bagi orang luar Jawa Barat untuk mengenal budaya Sunda, khususnya tradisi Sumedang. Penggunaan bahasa Sunda yang mudah dipahamiLagu ini dapat menjadi wahana bagi orang luar Jawa Barat untuk mengenal budaya Sunda, khususnya tradisi Sumedang. Penggunaan bahasa Sunda yang mudah dipahami
LINTASBUDAYANUSANTARALINTASBUDAYANUSANTARA Manuskrip WPW termasuk ke dalam salah satu khazanah susastra Sunda yang memiliki nilai tinggi, bila dibandingkan dengan karya-karya sastra lainnya yangManuskrip WPW termasuk ke dalam salah satu khazanah susastra Sunda yang memiliki nilai tinggi, bila dibandingkan dengan karya-karya sastra lainnya yang
ISI DPSISI DPS Provinsi Jawa Barat memiliki budaya Sunda, yang merupakan budaya terbesar setelah Jawa di Indonesia. Pelestarian dan pengembangan budaya Sunda dapat dilakukanProvinsi Jawa Barat memiliki budaya Sunda, yang merupakan budaya terbesar setelah Jawa di Indonesia. Pelestarian dan pengembangan budaya Sunda dapat dilakukan
Useful /
LINTASBUDAYANUSANTARALINTASBUDAYANUSANTARA Penelitian ini berjudul dengan sub judul Studi Eksplanatif Mengenai Pengaruh Kredibilitas Admin Terhadap Kohesivitas Kelompok One Day One Juz (ODOJ) MelaluiPenelitian ini berjudul dengan sub judul Studi Eksplanatif Mengenai Pengaruh Kredibilitas Admin Terhadap Kohesivitas Kelompok One Day One Juz (ODOJ) Melalui
YLIIYLII Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan bagaimana prosedur pemotongan, penyetoran, dan pelaporan PPh Pasal 23 atas jasa vendor serta hasil negosiasiPenelitian ini bertujuan untuk menjelaskan bagaimana prosedur pemotongan, penyetoran, dan pelaporan PPh Pasal 23 atas jasa vendor serta hasil negosiasi
LINTASBUDAYANUSANTARALINTASBUDAYANUSANTARA Keberadaan internet yang lahir dari perkembangan teknologi informasi, mempermudah pengusaha UKM bidang kreatif untuk memasarkan produknya dan melakukanKeberadaan internet yang lahir dari perkembangan teknologi informasi, mempermudah pengusaha UKM bidang kreatif untuk memasarkan produknya dan melakukan
LINTASBUDAYANUSANTARALINTASBUDAYANUSANTARA Variasi gaya bahasa tersebut mencerminkan kepiawaian penyair dalam memadukan kata sehingga menghasilkan puisi yang indah, hidup, dan mampu mengekspresikanVariasi gaya bahasa tersebut mencerminkan kepiawaian penyair dalam memadukan kata sehingga menghasilkan puisi yang indah, hidup, dan mampu mengekspresikan