UMNUMN
Amaliah: Jurnal Pengabdian Kepada MasyarakatAmaliah: Jurnal Pengabdian Kepada MasyarakatProgram pengabdian kepada msayarakat ini merupakan kolaborasi antara Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah dengan Universiti Sains Malaysia (USM) yang mengeksplorasi makna budaya dan linguistic dari kuliner tradisional di Medan dan Penang. Tujuan dari pengabdian kepada masyarakat ini adalah melestarikan warisan memalui pendokumentasian, analisis, dan perbandingan istilah kuliner, akar sejarah, serta makna simbolis ditengah tantangan globalisasi. Dengan pendekatan campuran-gabungan antara etnografi lapangan, linguistic komputasional (pemetaan leksikal berbasis AI), dan analisis semiotik- tim mengumpulkan data dari sejarah lisan, resep kuno dan etnogradi digital. Hasil dari pengabdian kepada masyarakat ini menonjolkan variasi regional terkait migrasi dan pengaruh colonial dan terdatanya istilah seperti rendang (Minang) dan nasi kandar (Melayu-India), dilengkapi etimologi dan narasi budaya.
Globalisasi mengancam keberlangsungan warisan kuliner tradisional melalui homogenisasi rasa dan hilangnya pengetahuan lokal, sehingga dokumentasi linguistik dan budaya menjadi langkah krusial untuk mencegah erosi budaya.Program pengabdian masyarakat yang melibatkan kolaborasi antara Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah dan Universiti Sains Malaysia berhasil mengumpulkan, menganalisis, dan memetakan istilah kuliner tradisional di Medan dan Penang, memperkaya pemahaman tentang variasi regional serta akar sejarahnya.Dengan hasil tersebut, studi ini memberikan dasar referensi edukatif untuk melestarikan identitas kuliner sebagai bagian penting dari warisan budaya bersama Indonesia‑Malaysia.
Penelitian selanjutnya dapat memperluas cakupan geografis dengan melakukan studi komparatif istilah kuliner tradisional di beberapa kota utama Asia Tenggara, menggunakan teknik pemetaan leksikal berbasis AI yang lebih canggih untuk mengidentifikasi pola penyebaran dan transformasi istilah. Selain itu, penelitian longitudinal diperlukan untuk memantau perubahan penggunaan istilah kuliner tradisional di kalangan generasi muda, khususnya melalui media digital, guna memahami dampak modernisasi terhadap pelestarian pengetahuan budaya. Terakhir, sebuah intervensi edukatif yang mengintegrasikan pembelajaran leksikal kuliner tradisional ke dalam kurikulum sekolah dapat dievaluasi untuk menilai efektivitasnya dalam memperkuat identitas budaya dan menjaga keberlanjutan warisan kuliner di masyarakat.
| File size | 401.04 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
MANDALANURSAMANDALANURSA Berdasarkan perhitungan pemilik, biaya produksi per potong adalah Rp333,34, per produksi Rp100.002, dan per bulan Rp45.000.900. Dengan metode full costingBerdasarkan perhitungan pemilik, biaya produksi per potong adalah Rp333,34, per produksi Rp100.002, dan per bulan Rp45.000.900. Dengan metode full costing
IDEBAHASAIDEBAHASA Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan pengumpulan data melalui observasi dan wawancara semi-terstruktur. Guru Bahasa InggrisMetode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan pengumpulan data melalui observasi dan wawancara semi-terstruktur. Guru Bahasa Inggris
UNYUNY Hasil penelitian menunjukkan bahwa pola asuh ayah dalam keluarga Sunda yang menerapkan nilai-nilai budaya Sunda seperti cageur, bageur, bener, singer,Hasil penelitian menunjukkan bahwa pola asuh ayah dalam keluarga Sunda yang menerapkan nilai-nilai budaya Sunda seperti cageur, bageur, bener, singer,
ULUMUNAULUMUNA Temuan menunjukkan bahwa cerita rakyat mengandung beragam nilai karakter yang relevan, seperti religiusitas, kejujuran, tanggung jawab, kepedulian sosial,Temuan menunjukkan bahwa cerita rakyat mengandung beragam nilai karakter yang relevan, seperti religiusitas, kejujuran, tanggung jawab, kepedulian sosial,
IAINPTKIAINPTK Menduduki peringkat kedua setelah Indramayu, Brebes adalah kabupaten yang masih menyisakan warisan budaya Sunda dengan praktik kawin anak yang mengakarMenduduki peringkat kedua setelah Indramayu, Brebes adalah kabupaten yang masih menyisakan warisan budaya Sunda dengan praktik kawin anak yang mengakar
LINTASBUDAYANUSANTARALINTASBUDAYANUSANTARA Edisi Teks WPW yang digubah dalam bentuk wawacan, meliputi sebanyak 28 pupuh yang terdiri atas 1018 pada. Manuskrip WPW termasuk ke dalam salah satu khazanahEdisi Teks WPW yang digubah dalam bentuk wawacan, meliputi sebanyak 28 pupuh yang terdiri atas 1018 pada. Manuskrip WPW termasuk ke dalam salah satu khazanah
UMPWRUMPWR Terdapat perbedaan tingkat keterampilan berpikir kreatif siswa yang berasal dari suku Sunda dan non-Sunda. Untuk itu perlu dikembangkan keterampilan berpikirTerdapat perbedaan tingkat keterampilan berpikir kreatif siswa yang berasal dari suku Sunda dan non-Sunda. Untuk itu perlu dikembangkan keterampilan berpikir
UINUIN Penyebab konflik dapat disebabkan oleh banyak variabel seperti politik, budaya, agama, dan ekonomi. Penelitian menunjukkan bahwa dalam kasus konflik pembangunanPenyebab konflik dapat disebabkan oleh banyak variabel seperti politik, budaya, agama, dan ekonomi. Penelitian menunjukkan bahwa dalam kasus konflik pembangunan
Useful /
MANDALANURSAMANDALANURSA The raw materials used consist of biomass waste, namely rice husk and sawdust, which are processed through drying, grinding, mixing, compaction, and finalThe raw materials used consist of biomass waste, namely rice husk and sawdust, which are processed through drying, grinding, mixing, compaction, and final
IAINPTKIAINPTK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh model pembelajaran Problem Based Learning (PBL) terhadap kemampuan berpikir kritis dan hasil belajarPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh model pembelajaran Problem Based Learning (PBL) terhadap kemampuan berpikir kritis dan hasil belajar
UNUSAUNUSA Hasil menunjukkan bahwa pulp yang dihasilkan memiliki kandungan selulosa 72%, kadar lignin 4%, serta kekuatan tarik 38 Nm/g. Karakteristik tersebut memenuhiHasil menunjukkan bahwa pulp yang dihasilkan memiliki kandungan selulosa 72%, kadar lignin 4%, serta kekuatan tarik 38 Nm/g. Karakteristik tersebut memenuhi
UNUSAUNUSA Hasil menunjukkan terdapat korelasi antara malnutrisi dan infeksi cacing dengan prevalensi anemia (nilai p 0,000). Namun, tidak terdapat korelasi antaraHasil menunjukkan terdapat korelasi antara malnutrisi dan infeksi cacing dengan prevalensi anemia (nilai p 0,000). Namun, tidak terdapat korelasi antara