UMNUMN
Amaliah: Jurnal Pengabdian Kepada MasyarakatAmaliah: Jurnal Pengabdian Kepada MasyarakatProgram pengabdian kepada msayarakat ini merupakan kolaborasi antara Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah dengan Universiti Sains Malaysia (USM) yang mengeksplorasi makna budaya dan linguistic dari kuliner tradisional di Medan dan Penang. Tujuan dari pengabdian kepada masyarakat ini adalah melestarikan warisan memalui pendokumentasian, analisis, dan perbandingan istilah kuliner, akar sejarah, serta makna simbolis ditengah tantangan globalisasi. Dengan pendekatan campuran-gabungan antara etnografi lapangan, linguistic komputasional (pemetaan leksikal berbasis AI), dan analisis semiotik- tim mengumpulkan data dari sejarah lisan, resep kuno dan etnogradi digital. Hasil dari pengabdian kepada masyarakat ini menonjolkan variasi regional terkait migrasi dan pengaruh colonial dan terdatanya istilah seperti rendang (Minang) dan nasi kandar (Melayu-India), dilengkapi etimologi dan narasi budaya.
Globalisasi mengancam keberlangsungan warisan kuliner tradisional melalui homogenisasi rasa dan hilangnya pengetahuan lokal, sehingga dokumentasi linguistik dan budaya menjadi langkah krusial untuk mencegah erosi budaya.Program pengabdian masyarakat yang melibatkan kolaborasi antara Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah dan Universiti Sains Malaysia berhasil mengumpulkan, menganalisis, dan memetakan istilah kuliner tradisional di Medan dan Penang, memperkaya pemahaman tentang variasi regional serta akar sejarahnya.Dengan hasil tersebut, studi ini memberikan dasar referensi edukatif untuk melestarikan identitas kuliner sebagai bagian penting dari warisan budaya bersama Indonesia‑Malaysia.
Penelitian selanjutnya dapat memperluas cakupan geografis dengan melakukan studi komparatif istilah kuliner tradisional di beberapa kota utama Asia Tenggara, menggunakan teknik pemetaan leksikal berbasis AI yang lebih canggih untuk mengidentifikasi pola penyebaran dan transformasi istilah. Selain itu, penelitian longitudinal diperlukan untuk memantau perubahan penggunaan istilah kuliner tradisional di kalangan generasi muda, khususnya melalui media digital, guna memahami dampak modernisasi terhadap pelestarian pengetahuan budaya. Terakhir, sebuah intervensi edukatif yang mengintegrasikan pembelajaran leksikal kuliner tradisional ke dalam kurikulum sekolah dapat dievaluasi untuk menilai efektivitasnya dalam memperkuat identitas budaya dan menjaga keberlanjutan warisan kuliner di masyarakat.
| File size | 401.04 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
UMNUMN Namun, ada zat aktif lain yang bisa digunakan dalam pembuatan sabun pencuci secara alami, yaitu ekstrak sereh wangi dari tanaman sereh wangi. Oleh karenaNamun, ada zat aktif lain yang bisa digunakan dalam pembuatan sabun pencuci secara alami, yaitu ekstrak sereh wangi dari tanaman sereh wangi. Oleh karena
UMNUMN Kegiatan ini berhasil mendorong perubahan perilaku serta membangun kesadaran akan pentingnya pertanian yang sehat dan berkelanjutan. Kegiatan pemberdayaanKegiatan ini berhasil mendorong perubahan perilaku serta membangun kesadaran akan pentingnya pertanian yang sehat dan berkelanjutan. Kegiatan pemberdayaan
UMNUMN Mitra mendapatkan pelatihan untuk packaging dan penyusunan laporan keuangan sederhana yang selama ini menjadi keterbatasan ibu sebagai ketua kelompok.Mitra mendapatkan pelatihan untuk packaging dan penyusunan laporan keuangan sederhana yang selama ini menjadi keterbatasan ibu sebagai ketua kelompok.
UMNUMN Intervensi yang dilakukan tidak hanya memperkuat aspek promosi dan manajemen, tetapi juga membekali pelaku usaha dengan keterampilan yang relevan untukIntervensi yang dilakukan tidak hanya memperkuat aspek promosi dan manajemen, tetapi juga membekali pelaku usaha dengan keterampilan yang relevan untuk
UMNUMN Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi potensi wisata kuliner di Pasar Senggol, Bangoan, Kedungwaru, sebagai sarana peningkatan perekonomian lokal.Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi potensi wisata kuliner di Pasar Senggol, Bangoan, Kedungwaru, sebagai sarana peningkatan perekonomian lokal.
UMNUMN Mengingat pesatnya perkembangan teknologi dan banyaknya transaksi digital yang terjadi, banyak konsumen yang belum memahami hak-hak mereka serta risikoMengingat pesatnya perkembangan teknologi dan banyaknya transaksi digital yang terjadi, banyak konsumen yang belum memahami hak-hak mereka serta risiko
UMNUMN Pemanfaatan tumbuhan obat di Indonesia masih terbatas karena kurangnya pengetahuan masyarakat mengenai pengelolaan dan pemanfaatannya yang berkelanjutan,Pemanfaatan tumbuhan obat di Indonesia masih terbatas karena kurangnya pengetahuan masyarakat mengenai pengelolaan dan pemanfaatannya yang berkelanjutan,
UMNUMN Hal ini menunjukkan bahwa intervensi berhasil memperkenalkan konsep, manfaat, dan metode pembuatan Eco Enzyme kepada para praktisi. Dengan keterlibatanHal ini menunjukkan bahwa intervensi berhasil memperkenalkan konsep, manfaat, dan metode pembuatan Eco Enzyme kepada para praktisi. Dengan keterlibatan
Useful /
STTPBSTTPB Penelitian ini menantang teologi kemakmuran dan mengusulkan transformasi praksis eklesiologis berorientasi keadilan sosial sebagai buah kemiskinan spiritualPenelitian ini menantang teologi kemakmuran dan mengusulkan transformasi praksis eklesiologis berorientasi keadilan sosial sebagai buah kemiskinan spiritual
UMNUMN Program Eco Kreatif bertujuan untuk meningkatkan kesadaran lingkungan siswa melalui kegiatan daur ulang botol plastik menjadi pot bunga gantung. KegiatanProgram Eco Kreatif bertujuan untuk meningkatkan kesadaran lingkungan siswa melalui kegiatan daur ulang botol plastik menjadi pot bunga gantung. Kegiatan
UNIRA MALANGUNIRA MALANG To address these issues, practical steps such as improving oversight, increasing disclosure frequency, and involving stakeholders more actively in transparencyTo address these issues, practical steps such as improving oversight, increasing disclosure frequency, and involving stakeholders more actively in transparency
ITTELKOM SBYITTELKOM SBY Oleh karena itu penulis merancang sebuah alat pengisi cairan otomatis pada botol dengan sistem terintegrasi berbasis PLC (Programmable Logic Controller)Oleh karena itu penulis merancang sebuah alat pengisi cairan otomatis pada botol dengan sistem terintegrasi berbasis PLC (Programmable Logic Controller)