UMNUMN
Amaliah: Jurnal Pengabdian Kepada MasyarakatAmaliah: Jurnal Pengabdian Kepada MasyarakatProgram pengabdian kepada msayarakat ini merupakan kolaborasi antara Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah dengan Universiti Sains Malaysia (USM) yang mengeksplorasi makna budaya dan linguistic dari kuliner tradisional di Medan dan Penang. Tujuan dari pengabdian kepada masyarakat ini adalah melestarikan warisan memalui pendokumentasian, analisis, dan perbandingan istilah kuliner, akar sejarah, serta makna simbolis ditengah tantangan globalisasi. Dengan pendekatan campuran-gabungan antara etnografi lapangan, linguistic komputasional (pemetaan leksikal berbasis AI), dan analisis semiotik- tim mengumpulkan data dari sejarah lisan, resep kuno dan etnogradi digital. Hasil dari pengabdian kepada masyarakat ini menonjolkan variasi regional terkait migrasi dan pengaruh colonial dan terdatanya istilah seperti rendang (Minang) dan nasi kandar (Melayu-India), dilengkapi etimologi dan narasi budaya.
Globalisasi mengancam keberlangsungan warisan kuliner tradisional melalui homogenisasi rasa dan hilangnya pengetahuan lokal, sehingga dokumentasi linguistik dan budaya menjadi langkah krusial untuk mencegah erosi budaya.Program pengabdian masyarakat yang melibatkan kolaborasi antara Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah dan Universiti Sains Malaysia berhasil mengumpulkan, menganalisis, dan memetakan istilah kuliner tradisional di Medan dan Penang, memperkaya pemahaman tentang variasi regional serta akar sejarahnya.Dengan hasil tersebut, studi ini memberikan dasar referensi edukatif untuk melestarikan identitas kuliner sebagai bagian penting dari warisan budaya bersama Indonesia‑Malaysia.
Penelitian selanjutnya dapat memperluas cakupan geografis dengan melakukan studi komparatif istilah kuliner tradisional di beberapa kota utama Asia Tenggara, menggunakan teknik pemetaan leksikal berbasis AI yang lebih canggih untuk mengidentifikasi pola penyebaran dan transformasi istilah. Selain itu, penelitian longitudinal diperlukan untuk memantau perubahan penggunaan istilah kuliner tradisional di kalangan generasi muda, khususnya melalui media digital, guna memahami dampak modernisasi terhadap pelestarian pengetahuan budaya. Terakhir, sebuah intervensi edukatif yang mengintegrasikan pembelajaran leksikal kuliner tradisional ke dalam kurikulum sekolah dapat dievaluasi untuk menilai efektivitasnya dalam memperkuat identitas budaya dan menjaga keberlanjutan warisan kuliner di masyarakat.
| File size | 401.04 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
PELITABANGSAPELITABANGSA Penerapan zonasi terstruktur, orientasi bangunan terhadap angin dan laut, penggunaan material lokal, serta strategi ventilasi alami menjadi elemen utamaPenerapan zonasi terstruktur, orientasi bangunan terhadap angin dan laut, penggunaan material lokal, serta strategi ventilasi alami menjadi elemen utama
MALAHAYATIMALAHAYATI Pencemaran air tanah merupakan masalah yang perlu mendapatkan perhatian, mengingat air tanah merupakan sumber air bersih penting bagi masyarakat, terutamaPencemaran air tanah merupakan masalah yang perlu mendapatkan perhatian, mengingat air tanah merupakan sumber air bersih penting bagi masyarakat, terutama
STAIMADIUNSTAIMADIUN Fokus utama adalah untuk memahami bagaimana nilai-nilai tersebut dapat diintegrasikan dalam kurikulum pendidikan jasmani sehingga dapat membentuk karakterFokus utama adalah untuk memahami bagaimana nilai-nilai tersebut dapat diintegrasikan dalam kurikulum pendidikan jasmani sehingga dapat membentuk karakter
UNRAMUNRAM Formulasi pakan berbasis maggot di Kampoeng Oase Songo telah berhasil memenuhi standar nutrisi ikan dan unggas sekaligus mendukung kelestarian lingkunganFormulasi pakan berbasis maggot di Kampoeng Oase Songo telah berhasil memenuhi standar nutrisi ikan dan unggas sekaligus mendukung kelestarian lingkungan
STKIP PESSELSTKIP PESSEL Metode: artikel ini menggunakan metode kuantitatif dengan melibatkan 100 orang siswa. Dengan menerapkan program perencanaan karir berdasarkan Teori Holland,Metode: artikel ini menggunakan metode kuantitatif dengan melibatkan 100 orang siswa. Dengan menerapkan program perencanaan karir berdasarkan Teori Holland,
UMNUMN Diharapkan kegiatan ini dapat memberikan kontribusi positif terhadap pengelolaan limbah organik yang lebih baik dan mengurangi ketergantungan pada penggunaanDiharapkan kegiatan ini dapat memberikan kontribusi positif terhadap pengelolaan limbah organik yang lebih baik dan mengurangi ketergantungan pada penggunaan
169169 Temuan menunjukkan bahwa peran Pangeran Ronggosukowati memberi pengaruh besar terhadap identitas budaya dan sejarah Pamekasan, serta berkontribusi dalamTemuan menunjukkan bahwa peran Pangeran Ronggosukowati memberi pengaruh besar terhadap identitas budaya dan sejarah Pamekasan, serta berkontribusi dalam
UNAIRUNAIR Ulva sp. memiliki kinerja terbaik dan laju pertumbuhan tertinggi (1,9% d-1) sebagai biofilter dalam budidaya ikan kakap hybrid dibandingkan spesies lainnya.Ulva sp. memiliki kinerja terbaik dan laju pertumbuhan tertinggi (1,9% d-1) sebagai biofilter dalam budidaya ikan kakap hybrid dibandingkan spesies lainnya.
Useful /
PELITABANGSAPELITABANGSA Adaptive reuse pada bangunan cagar budaya merupakan strategi penting yang bermanfaat secara fungsional, sosial, ekonomi, budaya, dan teknis untuk menjagaAdaptive reuse pada bangunan cagar budaya merupakan strategi penting yang bermanfaat secara fungsional, sosial, ekonomi, budaya, dan teknis untuk menjaga
JOURNALKEBERLANJUTANJOURNALKEBERLANJUTAN Pengumpulan data dilakukan melalui kuesioner, dan teknik analisis data yang digunakan adalah Partial Least Squares (PLS). Hasil penelitian menunjukkanPengumpulan data dilakukan melalui kuesioner, dan teknik analisis data yang digunakan adalah Partial Least Squares (PLS). Hasil penelitian menunjukkan
UMNUMN Evaluasi dilakukan menggunakan model Kirkpatrick pada level reaksi dan pembelajaran. Hasil menunjukkan adanya peningkatan signifikan dalam pengetahuanEvaluasi dilakukan menggunakan model Kirkpatrick pada level reaksi dan pembelajaran. Hasil menunjukkan adanya peningkatan signifikan dalam pengetahuan
UNESAUNESA Ekspresi ini melalui advokasi dan lobi kepada pemerintah Amerika dan Israel untuk mengevakuasi orang Yahudi dari Etiopia. Operasi Solomon dapat dilaksanakanEkspresi ini melalui advokasi dan lobi kepada pemerintah Amerika dan Israel untuk mengevakuasi orang Yahudi dari Etiopia. Operasi Solomon dapat dilaksanakan