MASOEMUNIVERSITYMASOEMUNIVERSITY
Jurnal AbdiMU (Pengabdian kepada Masyarakat)Jurnal AbdiMU (Pengabdian kepada Masyarakat)Desa Cinangsi memiliki potensi pertanian lokal yang melimpah, terutama buah sawo yang tersedia hampir sepanjang tahun. Selama ini pemanfaatannya masih terbatas pada penjualan segar dengan nilai ekonomi yang rendah, sehingga diperlukan strategi diversifikasi produk untuk meningkatkan daya saing dan nilai tambah. Penelitian ini bertujuan mengkaji pengolahan sawo menjadi dodol sebagai produk unggulan desa yang mampu memperkuat identitas kuliner lokal. Adapun metode kegiatan yang dilakukan yaitu PAR (Participacy Action Research) melalui 3 tahapan Perencanaan, Pelaksanaan, Hasil dan Evaluasi. Hasil kegiatan pengabdian ini bisa menjadi inovasi dalam memberikan peluang usaha baru, bagi ibu rumah tangga dan pelaku UMKM. Hasil yang dicapai menunjukkan adanya peningkatan keterampilan pengolahan buah sawo menjadi produk dodol sawo yang memiliki daya simpan lebih lama dan potensi pasar yang luas dibandingkan buah segar. Dengan demikian, diversifikasi produk olahan sawo menjadi dodol dapat menjadi strategi efektif dalam meningkatkan kemandirian ekonomi masyarakat Desa Cinangsi secara berkelanjutan.
Pengembangan dodol sawo menunjukkan bahwa potensi buah sawo yang melimpah dapat dioptimalkan menjadi produk olahan bernilai tambah tinggi, tidak hanya memiliki cita rasa khas dan daya simpan lebih lama, tetapi juga berpeluang dikembangkan sebagai produk unggulan daerah.Inovasi ini mampu menjadi solusi terhadap rendahnya nilai jual buah sawo segar sekaligus membuka jalan bagi lahirnya usaha-usaha baru berbasis UMKM.Dengan demikian, dodol sawo tidak hanya berfungsi sebagai produk pangan, tetapi juga sebagai sarana pemberdayaan masyarakat, penguatan identitas kuliner lokal, serta pendorong peningkatan perekonomian daerah secara berkelanjutan.
Untuk penelitian lanjutan, dapat dilakukan studi lebih mendalam mengenai strategi pemasaran dan branding dodol sawo sebagai produk unggulan daerah. Selain itu, perlu juga dieksplorasi potensi pasar ekspor untuk dodol sawo, terutama di negara-negara dengan populasi diaspora Indonesia yang besar. Terakhir, penelitian dapat dilakukan untuk mengidentifikasi dan menganalisis tantangan-tantangan yang dihadapi oleh pelaku UMKM dalam memproduksi dan memasarkan dodol sawo, serta mencari solusi untuk meningkatkan daya saing dan keberlanjutan usaha mereka.
| File size | 533.39 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
UNIDAUNIDA After the data was collected using data collection techniques through observation, interviews, field notes, analytical memos, and document elicitation,After the data was collected using data collection techniques through observation, interviews, field notes, analytical memos, and document elicitation,
IFRELRESEARCHIFRELRESEARCH Kekayaan negara pada BUMN adalah Keuangan Negara, yakni uang negara yang dipisahkan pada pengelolaannya sebagai bentuk penyertaan modal secara langsungKekayaan negara pada BUMN adalah Keuangan Negara, yakni uang negara yang dipisahkan pada pengelolaannya sebagai bentuk penyertaan modal secara langsung
MASOEMUNIVERSITYMASOEMUNIVERSITY Temuan kunci penelitian ini menunjukkan bahwa keberhasilan strategi branding desa bergantung pada tiga pilar utama. Pertama, pendalaman identitas lokalTemuan kunci penelitian ini menunjukkan bahwa keberhasilan strategi branding desa bergantung pada tiga pilar utama. Pertama, pendalaman identitas lokal
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Layanan Mandiri Agen memberikan kemudahan bagi masyarakat yang tinggal di daerah terpencil untuk mengakses layanan perbankan tanpa harus pergi ke kantorLayanan Mandiri Agen memberikan kemudahan bagi masyarakat yang tinggal di daerah terpencil untuk mengakses layanan perbankan tanpa harus pergi ke kantor
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Hasil penelitian menunjukkan bahwa kepuasan kerja dan pelatihan memiliki pengaruh signifikan terhadap kinerja pegawai, dengan kepuasan kerja yang mendorongHasil penelitian menunjukkan bahwa kepuasan kerja dan pelatihan memiliki pengaruh signifikan terhadap kinerja pegawai, dengan kepuasan kerja yang mendorong
STISABUZAIRISTISABUZAIRI Dalam mengembangkan pondok pesantren, tentunya kiai mempunyai strategi yang disesuaikan dengan kapasitas dirinya, seperti halnya pengembangan, strategiDalam mengembangkan pondok pesantren, tentunya kiai mempunyai strategi yang disesuaikan dengan kapasitas dirinya, seperti halnya pengembangan, strategi
STIES PURWAKARTASTIES PURWAKARTA Indomarco Prismatama Cabang Purwakarta dapat diselesaikan tanpa harus merugikan siapapun. Adapun hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa pembagianIndomarco Prismatama Cabang Purwakarta dapat diselesaikan tanpa harus merugikan siapapun. Adapun hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa pembagian
UNDANAUNDANA Pengujian sistem dilakukan dengan membandingkan hasil perankingan sistem dengan nama yang dikeluarkan Dinas Sosial. Pengujian ini menggunakan 66 data hasilPengujian sistem dilakukan dengan membandingkan hasil perankingan sistem dengan nama yang dikeluarkan Dinas Sosial. Pengujian ini menggunakan 66 data hasil
Useful /
UM-SORONGUM-SORONG Hal ini dapat terjadi karena motivasi berhubungan erat dengan implikasi-implikasi yang diterima sebagai hasil suatu komunikasi. Adapun komunikasi horizontalHal ini dapat terjadi karena motivasi berhubungan erat dengan implikasi-implikasi yang diterima sebagai hasil suatu komunikasi. Adapun komunikasi horizontal
MASOEMUNIVERSITYMASOEMUNIVERSITY Metode yang digunakan adalah Action Research Partisipatif, diawali dengan Analisis Kebutuhan (FGD dan Pra-Test) , dilanjutkan dengan Pembuatan WebsiteMetode yang digunakan adalah Action Research Partisipatif, diawali dengan Analisis Kebutuhan (FGD dan Pra-Test) , dilanjutkan dengan Pembuatan Website
TEFLINTEFLIN Analisis statistik (ANCOVA non-parametrik) yang dilakukan pada fase kuantitatif mengungkapkan bahwa, dibandingkan dengan kelompok kontrol, pencapaian kelompokAnalisis statistik (ANCOVA non-parametrik) yang dilakukan pada fase kuantitatif mengungkapkan bahwa, dibandingkan dengan kelompok kontrol, pencapaian kelompok
UNIDAYANUNIDAYAN Aplikasi yang dibuat dapat melakukan pengolahan data surat secara sistematis, sehingga mempercepat dan mempermudah kinerja Kantor Desa Ngapaea untuk memberikanAplikasi yang dibuat dapat melakukan pengolahan data surat secara sistematis, sehingga mempercepat dan mempermudah kinerja Kantor Desa Ngapaea untuk memberikan