MASOEMUNIVERSITYMASOEMUNIVERSITY
Jurnal AbdiMU (Pengabdian kepada Masyarakat)Jurnal AbdiMU (Pengabdian kepada Masyarakat)Desa Cinangsi memiliki potensi pertanian lokal yang melimpah, terutama buah sawo yang tersedia hampir sepanjang tahun. Selama ini pemanfaatannya masih terbatas pada penjualan segar dengan nilai ekonomi yang rendah, sehingga diperlukan strategi diversifikasi produk untuk meningkatkan daya saing dan nilai tambah. Penelitian ini bertujuan mengkaji pengolahan sawo menjadi dodol sebagai produk unggulan desa yang mampu memperkuat identitas kuliner lokal. Adapun metode kegiatan yang dilakukan yaitu PAR (Participacy Action Research) melalui 3 tahapan Perencanaan, Pelaksanaan, Hasil dan Evaluasi. Hasil kegiatan pengabdian ini bisa menjadi inovasi dalam memberikan peluang usaha baru, bagi ibu rumah tangga dan pelaku UMKM. Hasil yang dicapai menunjukkan adanya peningkatan keterampilan pengolahan buah sawo menjadi produk dodol sawo yang memiliki daya simpan lebih lama dan potensi pasar yang luas dibandingkan buah segar. Dengan demikian, diversifikasi produk olahan sawo menjadi dodol dapat menjadi strategi efektif dalam meningkatkan kemandirian ekonomi masyarakat Desa Cinangsi secara berkelanjutan.
Pengembangan dodol sawo menunjukkan bahwa potensi buah sawo yang melimpah dapat dioptimalkan menjadi produk olahan bernilai tambah tinggi, tidak hanya memiliki cita rasa khas dan daya simpan lebih lama, tetapi juga berpeluang dikembangkan sebagai produk unggulan daerah.Inovasi ini mampu menjadi solusi terhadap rendahnya nilai jual buah sawo segar sekaligus membuka jalan bagi lahirnya usaha-usaha baru berbasis UMKM.Dengan demikian, dodol sawo tidak hanya berfungsi sebagai produk pangan, tetapi juga sebagai sarana pemberdayaan masyarakat, penguatan identitas kuliner lokal, serta pendorong peningkatan perekonomian daerah secara berkelanjutan.
Untuk penelitian lanjutan, dapat dilakukan studi lebih mendalam mengenai strategi pemasaran dan branding dodol sawo sebagai produk unggulan daerah. Selain itu, perlu juga dieksplorasi potensi pasar ekspor untuk dodol sawo, terutama di negara-negara dengan populasi diaspora Indonesia yang besar. Terakhir, penelitian dapat dilakukan untuk mengidentifikasi dan menganalisis tantangan-tantangan yang dihadapi oleh pelaku UMKM dalam memproduksi dan memasarkan dodol sawo, serta mencari solusi untuk meningkatkan daya saing dan keberlanjutan usaha mereka.
| File size | 533.39 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
MEJAILMIAHMEJAILMIAH Hasil penelitian menunjukkan bahwa ASEAN memiliki kapasitas sebagai mediator dan platform dialog yang efektif, meskipun dihadapkan pada tantangan dariHasil penelitian menunjukkan bahwa ASEAN memiliki kapasitas sebagai mediator dan platform dialog yang efektif, meskipun dihadapkan pada tantangan dari
MEJAILMIAHMEJAILMIAH Sebagai dasar hukum tertinggi, konstitusi memberikan kerangka aturan yang jelas untuk pengaturan pemerintahan, pembagian kekuasaan, dan perlindungan hak-hakSebagai dasar hukum tertinggi, konstitusi memberikan kerangka aturan yang jelas untuk pengaturan pemerintahan, pembagian kekuasaan, dan perlindungan hak-hak
MEJAILMIAHMEJAILMIAH Artikel ini bertujuan untuk menganalisis peran dan kontribusi masing-masing lembaga tersebut dalam pelaksanaan fungsi negara, dengan menggunakan pendekatanArtikel ini bertujuan untuk menganalisis peran dan kontribusi masing-masing lembaga tersebut dalam pelaksanaan fungsi negara, dengan menggunakan pendekatan
UNIDAUNIDA The research method used was descriptive qualitative with 28 informants from the sub-district government and the Tenjolaya tourism awareness group. AfterThe research method used was descriptive qualitative with 28 informants from the sub-district government and the Tenjolaya tourism awareness group. After
UNIDAUNIDA Meskipun masih terdapat berbagai permasalahan yang menghambat efektivitasnya seperti kurangnya transparansi status pengajuan berkas, minimnya sosialisasiMeskipun masih terdapat berbagai permasalahan yang menghambat efektivitasnya seperti kurangnya transparansi status pengajuan berkas, minimnya sosialisasi
IFRELRESEARCHIFRELRESEARCH Kekayaan negara pada BUMN adalah Keuangan Negara, yakni uang negara yang dipisahkan pada pengelolaannya sebagai bentuk penyertaan modal secara langsungKekayaan negara pada BUMN adalah Keuangan Negara, yakni uang negara yang dipisahkan pada pengelolaannya sebagai bentuk penyertaan modal secara langsung
STIES PURWAKARTASTIES PURWAKARTA Indomarco Prismatama Cabang Purwakarta, untuk mencari informasi mengenai permasalahan/kendala yang sering terjadi, dan mencari solusi agar permasalahanIndomarco Prismatama Cabang Purwakarta, untuk mencari informasi mengenai permasalahan/kendala yang sering terjadi, dan mencari solusi agar permasalahan
UNIRAYAUNIRAYA Dari hasil pengolahan data diperoleh koefisien determinasi (R2) sebesar 0,697 (69,7%) sehingga dapat ditunjukkan bahwa 69,7% keragaman variabel terikatDari hasil pengolahan data diperoleh koefisien determinasi (R2) sebesar 0,697 (69,7%) sehingga dapat ditunjukkan bahwa 69,7% keragaman variabel terikat
Useful /
UNIRAYAUNIRAYA Sohagaini Lahusa-Gomo. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan efisiensi penggunaan modal kerja pada koperasi CU. Metode penelitian yang digunakanSohagaini Lahusa-Gomo. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan efisiensi penggunaan modal kerja pada koperasi CU. Metode penelitian yang digunakan
MASOEMUNIVERSITYMASOEMUNIVERSITY Program pengabdian masyarakat di BUMDes Kaya Guna sukses meningkatkan kapasitas manajemen bisnis dan akuntansi melalui pendekatan Participatory Rural AppraisalProgram pengabdian masyarakat di BUMDes Kaya Guna sukses meningkatkan kapasitas manajemen bisnis dan akuntansi melalui pendekatan Participatory Rural Appraisal
UNIRAYAUNIRAYA Hasil penelitian menunjukkan bahwa lingkungan kerja dan motivasi kerja mempengaruhi secara positif kepuasan kerja pegawai di Dinas Pekerjaan Umum dan PenataanHasil penelitian menunjukkan bahwa lingkungan kerja dan motivasi kerja mempengaruhi secara positif kepuasan kerja pegawai di Dinas Pekerjaan Umum dan Penataan
UNIRAYAUNIRAYA Peningkatan kualitas pelayanan secara langsung meningkatkan kecenderungan konsumen untuk membeli produk. Oleh karena itu, manajemen perlu meningkatkanPeningkatan kualitas pelayanan secara langsung meningkatkan kecenderungan konsumen untuk membeli produk. Oleh karena itu, manajemen perlu meningkatkan