MASOEMUNIVERSITYMASOEMUNIVERSITY
Jurnal AbdiMU (Pengabdian kepada Masyarakat)Jurnal AbdiMU (Pengabdian kepada Masyarakat)Desa Cinangsi memiliki potensi pertanian lokal yang melimpah, terutama buah sawo yang tersedia hampir sepanjang tahun. Selama ini pemanfaatannya masih terbatas pada penjualan segar dengan nilai ekonomi yang rendah, sehingga diperlukan strategi diversifikasi produk untuk meningkatkan daya saing dan nilai tambah. Penelitian ini bertujuan mengkaji pengolahan sawo menjadi dodol sebagai produk unggulan desa yang mampu memperkuat identitas kuliner lokal. Adapun metode kegiatan yang dilakukan yaitu PAR (Participacy Action Research) melalui 3 tahapan Perencanaan, Pelaksanaan, Hasil dan Evaluasi. Hasil kegiatan pengabdian ini bisa menjadi inovasi dalam memberikan peluang usaha baru, bagi ibu rumah tangga dan pelaku UMKM. Hasil yang dicapai menunjukkan adanya peningkatan keterampilan pengolahan buah sawo menjadi produk dodol sawo yang memiliki daya simpan lebih lama dan potensi pasar yang luas dibandingkan buah segar. Dengan demikian, diversifikasi produk olahan sawo menjadi dodol dapat menjadi strategi efektif dalam meningkatkan kemandirian ekonomi masyarakat Desa Cinangsi secara berkelanjutan.
Pengembangan dodol sawo menunjukkan bahwa potensi buah sawo yang melimpah dapat dioptimalkan menjadi produk olahan bernilai tambah tinggi, tidak hanya memiliki cita rasa khas dan daya simpan lebih lama, tetapi juga berpeluang dikembangkan sebagai produk unggulan daerah.Inovasi ini mampu menjadi solusi terhadap rendahnya nilai jual buah sawo segar sekaligus membuka jalan bagi lahirnya usaha-usaha baru berbasis UMKM.Dengan demikian, dodol sawo tidak hanya berfungsi sebagai produk pangan, tetapi juga sebagai sarana pemberdayaan masyarakat, penguatan identitas kuliner lokal, serta pendorong peningkatan perekonomian daerah secara berkelanjutan.
Untuk penelitian lanjutan, dapat dilakukan studi lebih mendalam mengenai strategi pemasaran dan branding dodol sawo sebagai produk unggulan daerah. Selain itu, perlu juga dieksplorasi potensi pasar ekspor untuk dodol sawo, terutama di negara-negara dengan populasi diaspora Indonesia yang besar. Terakhir, penelitian dapat dilakukan untuk mengidentifikasi dan menganalisis tantangan-tantangan yang dihadapi oleh pelaku UMKM dalam memproduksi dan memasarkan dodol sawo, serta mencari solusi untuk meningkatkan daya saing dan keberlanjutan usaha mereka.
| File size | 533.39 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
POLBANGTAN GOWAPOLBANGTAN GOWA Dari hasil analisis diketahui bahwa faktor-faktor dari dimensi kelembagaan dan dimensi teknologi paling mempengaruhi dalam mencapai hasil pada masa sekarangDari hasil analisis diketahui bahwa faktor-faktor dari dimensi kelembagaan dan dimensi teknologi paling mempengaruhi dalam mencapai hasil pada masa sekarang
POLBANGTAN GOWAPOLBANGTAN GOWA Metode analisis Strengths, Weaknesses, Opportunity, and Threats (SWOT) digunakan untuk merumuskan strategi pengembangan BUMDes. Hasil penelitian menunjukkanMetode analisis Strengths, Weaknesses, Opportunity, and Threats (SWOT) digunakan untuk merumuskan strategi pengembangan BUMDes. Hasil penelitian menunjukkan
POLBANGTAN GOWAPOLBANGTAN GOWA Penilaian sangat baik (skor 5) dijumpai pada aspek barang masuk serta pemasaran dan penjualan, yang menunjukkan bahwa kedua aspek tersebut memiliki peranPenilaian sangat baik (skor 5) dijumpai pada aspek barang masuk serta pemasaran dan penjualan, yang menunjukkan bahwa kedua aspek tersebut memiliki peran
APPISIAPPISI Reformasi kelembagaan BUMDes melalui penerapan sistem akuntansi transparan dan legalisasi Perdes konservasi menjadi kunci keberhasilan. Dengan strategiReformasi kelembagaan BUMDes melalui penerapan sistem akuntansi transparan dan legalisasi Perdes konservasi menjadi kunci keberhasilan. Dengan strategi
MASOEMUNIVERSITYMASOEMUNIVERSITY Keberhasilan ini didukung oleh antusiasme masyarakat, dukungan perangkat desa, dan kolaborasi dengan berbagai instansi, yang menjadi fondasi kuat bagiKeberhasilan ini didukung oleh antusiasme masyarakat, dukungan perangkat desa, dan kolaborasi dengan berbagai instansi, yang menjadi fondasi kuat bagi
JOURNALKEBERLANJUTANJOURNALKEBERLANJUTAN Pengembangan karir tidak berpengaruh signifikan terhadap kinerja karyawan, tetapi berpengaruh positif signifikan terhadap kepuasan kerja. Kepuasan kerjaPengembangan karir tidak berpengaruh signifikan terhadap kinerja karyawan, tetapi berpengaruh positif signifikan terhadap kepuasan kerja. Kepuasan kerja
ALFARABIALFARABI Tujuan utama dari mempelajari psikologi kepribadian dalam pendidikan adalah untuk membantu pengajar memahami karakteristik unik dari setiap mahasiswa,Tujuan utama dari mempelajari psikologi kepribadian dalam pendidikan adalah untuk membantu pengajar memahami karakteristik unik dari setiap mahasiswa,
UNIPASUNIPAS Penelitian ini dilakukan di Kepolisian Resor Buleleng. Proses perlindungan hukum dan penyelesaian terhadap korban kekerasan dalam rumah tangga dilakukanPenelitian ini dilakukan di Kepolisian Resor Buleleng. Proses perlindungan hukum dan penyelesaian terhadap korban kekerasan dalam rumah tangga dilakukan
Useful /
APPISIAPPISI Penelitian ini membahas implementasi konsep pariwisata SPA halal di salon dan SPA di Kota Padang, di tengah berkembangnya sektor pariwisata halal yangPenelitian ini membahas implementasi konsep pariwisata SPA halal di salon dan SPA di Kota Padang, di tengah berkembangnya sektor pariwisata halal yang
APPISIAPPISI Namun, pertumbuhan ini terhambat oleh kendala fundamental: keterbatasan akses modal formal, minimnya promosi untuk menembus pasar luas, dan kurangnya pelatihanNamun, pertumbuhan ini terhambat oleh kendala fundamental: keterbatasan akses modal formal, minimnya promosi untuk menembus pasar luas, dan kurangnya pelatihan
UMBUMB Oleh karena itu, perlu ditentukan protokol routing yang tepat dalam mengadopsi teknologi VPN berbasis MPLS yang didukung oleh direct-link backup untukOleh karena itu, perlu ditentukan protokol routing yang tepat dalam mengadopsi teknologi VPN berbasis MPLS yang didukung oleh direct-link backup untuk
UMBUMB Sudut spoiler yang lebih tinggi menghasilkan gaya hambat yang lebih tinggi dan gaya angkat yang lebih rendah. Sudut spoiler yang lebih tinggi dari 0 derajatSudut spoiler yang lebih tinggi menghasilkan gaya hambat yang lebih tinggi dan gaya angkat yang lebih rendah. Sudut spoiler yang lebih tinggi dari 0 derajat