Publisher

UMBUMB

Journal SINERGISINERGI Abstract

Di Indonesia, hanya sejumlah terbatas penyedia logistik yang telah memperoleh sertifikasi halal, meskipun logistik halal memainkan peran krusial dalam menjaga integritas produk dan mencegah kontaminasi silang. Studi ini menganalisis implementasi logistik halal dengan mengidentifikasi variabel-variabel kunci yang memengaruhi ketersediaan produk halal di pasar Indonesia. Menggunakan pendekatan penelitian kuantitatif, data dikumpulkan melalui survei terhadap 108 perusahaan, termasuk 35 penyedia layanan logistik dan 73 UMKM bersertifikasi halal, serta wawancara semi-terstruktur dengan penyedia layanan logistik dan pelaku usaha UMKM di sektor makanan. Data dianalisis menggunakan analisis regresi berganda untuk mengidentifikasi faktor-faktor paling signifikan yang memengaruhi ketersediaan produk halal. Temuan menunjukkan bahwa ketersediaan informasi produk halal, pelatihan pekerja yang konsisten, dan tanggung jawab lingkungan perusahaan adalah variabel utama yang memengaruhi ketersediaan produk halal. Wawasan ini menjadi dasar bagi pembuat kebijakan untuk mengembangkan regulasi yang memperkuat logistik halal, memungkinkan penyedia logistik dan UMKM mengalokasikan sumber daya lebih efektif dan mempertahankan ketersediaan produk halal di pasar. Sebagai salah satu dari sedikit studi yang mengkaji logistik halal di sektor makanan Indonesia, penelitian ini berkontribusi pada diskursus yang lebih luas tentang manajemen rantai pasok halal dan pengembangan kebijakan. Studi ini menyoroti pentingnya kolaborasi pemangku kepentingan yang lebih kuat dalam meningkatkan keberlanjutan logistik halal di Indonesia.

Conclusion

Kesimpulan utama menunjukkan bahwa transparansi informasi produk halal, pelatihan pekerja yang konsisten, pertumbuhan konsumen, kualitas distribusi produk, dan tanggung jawab lingkungan perusahaan merupakan faktor-faktor paling berpengaruh terhadap implementasi logistik halal.Penelitian ini juga menyoroti ruang lingkup yang terbatas pada UMKM dan perusahaan logistik tertentu, dengan mayoritas responden menekankan pentingnya informasi transparan, pelatihan pekerja, dan praktik ramah lingkungan.Untuk memperkuat logistik halal, UMKM didorong memprioritaskan transparansi produk dan pelatihan karyawan, sementara pembuat kebijakan dapat mendukung melalui insentif dan pengembangan infrastruktur, dengan saran untuk penelitian lanjutan yang melibatkan sampel lebih luas.

Future Research

Untuk memperkaya pemahaman tentang implementasi logistik halal di Indonesia, beberapa arah penelitian lanjutan dapat dieksplorasi. Pertama, mengingat kompleksitas geografis dan keragaman regulasi daerah, studi komparatif dapat dilakukan untuk menganalisis bagaimana perbedaan lingkungan operasional dan kebijakan di berbagai wilayah Indonesia memengaruhi efektivitas implementasi logistik halal, khususnya antara perusahaan logistik berskala besar dan UMKM. Penelitian ini dapat mengidentifikasi model praktik terbaik yang adaptif terhadap konteks regional. Kedua, temuan mengenai dampak negatif tanggung jawab lingkungan terhadap ketersediaan produk menyoroti perlunya keseimbangan antara praktik hijau dan efisiensi operasional. Oleh karena itu, penelitian mendatang dapat fokus pada pengembangan dan evaluasi strategi inovasi serta adopsi teknologi ramah lingkungan yang tidak hanya mengurangi jejak karbon logistik halal, tetapi juga secara simultan meningkatkan efisiensi dan menjaga ketersediaan produk. Ketiga, untuk mengatasi tantangan transparansi informasi dan kontaminasi silang yang krusial dalam rantai pasok halal, perlu diteliti lebih lanjut potensi adopsi teknologi canggih. Misalnya, studi dapat menginvestigasi bagaimana sistem berbasis blockchain atau kecerdasan buatan dapat diterapkan untuk menciptakan ketertelusuran produk halal yang komprehensif dari hulu ke hilir, sekaligus meningkatkan kepercayaan konsumen dan memenuhi standar integritas halal yang ketat. Ketiga saran ini bertujuan untuk mengisi kesenjangan pengetahuan dan memberikan panduan yang lebih terperinci bagi industri dan pembuat kebijakan.

References

1. Indonesia MICE green building project with value engineering and its influential factors: an SEM-PLS... publikasi.mercubuana.ac.id/index.php/sinergi/article/view/15864Indonesia MICE green building project with value engineering and its influential factors an SEM PLS publikasi mercubuana ac index php sinergi article view 15864
2. Economic Insights into Workforce Dynamics: Analyzing Labor Supply, Demand, and Compensation | Advances... advancesinresearch.id/index.php/AHRMR/article/view/305Economic Insights into Workforce Dynamics Analyzing Labor Supply Demand and Compensation Advances advancesinresearch index php AHRMR article view 305
3. The Halalsphere - Interdisciplinary Halal Research Journal. navigating halal food ingredients industry... journals.iium.edu.my/inst/index.php/hs/article/view/80The Halalsphere Interdisciplinary Halal Research Journal navigating halal food ingredients industry journals iium edu my inst index php hs article view 80

Metadata

File size	596.42 KB
Pages	14
DMCA	Report