UPI YAIUPI YAI
Jurnal ManajemenJurnal ManajemenDKI Jakarta memiliki konsentrasi tertinggi dalam industri kuliner dibandingkan dengan provinsi lainnya. Penelitian ini meneliti efek dari harga adil, kualitas makanan, kualitas layanan, kualitas lingkungan fisik, dan loyalitas pelanggan terhadap bisnis kuliner makanan jalanan di Jakarta. Selain itu, harga adil dapat memiliki dampak positif pada kualitas makanan, loyalitas pelanggan, dan kualitas layanan. Para peneliti akan meneliti apakah faktor gender berperan dalam menilai kualitas makanan pada produk makanan cepat saji dan berpengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan. Oleh karena itu, peran gender dalam memoderasi pengaruh kualitas makanan terhadap loyalitas pelanggan. Keunikan: Para peneliti telah menghubungkan peran gender dalam memoderasi kualitas makanan yang mempengaruhi loyalitas pelanggan, yang belum pernah diteliti oleh peneliti sebelumnya. Metode penelitian: menggunakan Smart PLS 4.0 untuk menganalisis data dan survei kuesioner menggunakan Google Forms dengan total 155 responden. Hasil menunjukkan bahwa penjual makanan jalanan harus memprioritaskan harga adil, kualitas makanan, dan layanan untuk meningkatkan loyalitas konsumen. Selain itu, harga adil memiliki pengaruh moderasi pada kualitas lingkungan fisik dan harga yang wajar.
Semua indikator memenuhi kriteria validitas dan keandalan untuk alat ukur yang digunakan.Model struktural dihitung, memberikan wawasan tentang dampak yang diharapkan dari variabel laten terhadap variabel lainnya dan menilai kecocokan model.Nilai R-squared mewakili pengaruh satu variabel laten dan variabel lainnya.Harga adil, kualitas makanan, kualitas layanan, kualitas lingkungan fisik, dan gender semua berpengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan, dengan harga adil memiliki efek simultan kecil terhadap kualitas makanan.Harga adil memiliki pengaruh moderasi pada kualitas lingkungan fisik dan harga yang wajar.Selain itu, kualitas lingkungan fisik memiliki pengaruh simultan kuat terhadap kualitas layanan.Harga adil dan kualitas layanan memiliki dampak moderat terhadap loyalitas pelanggan dalam hal efek langsung atau pengaruhnya.Loyalitas pelanggan tidak terpengaruh oleh faktor-faktor seperti kualitas lingkungan fisik, gender, dan kualitas makanan.Dalam kategori menengah, ada korelasi langsung antara harga adil dan kualitas makanan.Harga adil berpengaruh signifikan terhadap kualitas lingkungan, dengan kualitas lingkungan dan harga memiliki dampak langsung kecil tetapi signifikan terhadap kualitas layanan.Sementara itu, ada efek gender yang besar pada efek moderasi kualitas makanan terhadap loyalitas pelanggan.Hipotesis kesembilan mengungkapkan bahwa kualitas makanan dan lingkungan fisik tidak berpengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan, tetapi gender berpengaruh signifikan.
Saran penelitian lanjutan dapat mencakup: 1. Menganalisis faktor-faktor lain yang mungkin memengaruhi perilaku pelanggan, seperti layanan pengiriman online. 2. Melakukan studi lebih lanjut di industri makanan cepat saji dan pada skala restoran yang lebih besar. 3. Mempertimbangkan mediator lain dalam penelitian masa depan dengan memasukkan variabel tambahan. Penelitian ini dapat membantu memahami dinamika industri kuliner dan strategi yang dapat diterapkan untuk meningkatkan loyalitas pelanggan dan kesuksesan bisnis.
| File size | 365.55 KB |
| Pages | 12 |
| DMCA | Report |
Related /
FEKON UWGMFEKON UWGM Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh modal kerja terhadap profitabilitas pada PT. Ace Hardware Tbk. Objek penelitian iniPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh modal kerja terhadap profitabilitas pada PT. Ace Hardware Tbk. Objek penelitian ini
USBIUSBI Profitability strengthens the Audit Committees relationship with Sustainability Reporting and the Board of Commissioners relationship with SustainabilityProfitability strengthens the Audit Committees relationship with Sustainability Reporting and the Board of Commissioners relationship with Sustainability
UNRAMUNRAM Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) dalam hal pencatatan danKegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) dalam hal pencatatan dan
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Metode penelitian ini menggunakan studi literatur dengan menganalisis berbagai penelitian tentang hubungan antara fleksibilitas tubuh dan tekanan darah.Metode penelitian ini menggunakan studi literatur dengan menganalisis berbagai penelitian tentang hubungan antara fleksibilitas tubuh dan tekanan darah.
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Hal ini diharapkan dapat memperkuat daya saing organisasi di masa depan. Penelitian ini membuktikan bahwa servant leadership, fasilitas kerja, dan budayaHal ini diharapkan dapat memperkuat daya saing organisasi di masa depan. Penelitian ini membuktikan bahwa servant leadership, fasilitas kerja, dan budaya
UPI YAIUPI YAI Penelitian ini mengukur pengaruh pelayanan dan kepuasan pelanggan terhadap loyalitas pelanggan Mass Rapid Transit Jakarta. Penelitian pada 100 respondenPenelitian ini mengukur pengaruh pelayanan dan kepuasan pelanggan terhadap loyalitas pelanggan Mass Rapid Transit Jakarta. Penelitian pada 100 responden
UPI YAIUPI YAI Faktor-faktor seperti kompetensi, budaya organisasi, dan lingkungan kerja memainkan peran penting dalam menentukan kinerja karyawan. Kompetensi mencakupFaktor-faktor seperti kompetensi, budaya organisasi, dan lingkungan kerja memainkan peran penting dalam menentukan kinerja karyawan. Kompetensi mencakup
UNTAG SMDUNTAG SMD Laporan posisi keuangan CV Anugrah Jaya tahun 2017 memenuhi kriteria kesesuaian sebesar 70 % sehingga hipotesis ditolak. laporan posisi keuangan tahunLaporan posisi keuangan CV Anugrah Jaya tahun 2017 memenuhi kriteria kesesuaian sebesar 70 % sehingga hipotesis ditolak. laporan posisi keuangan tahun
Useful /
SERAMBI MEKKAHSERAMBI MEKKAH Evaluasi pembelajaran cenderung terbatas pada tes formatif dan sumatif, mengabaikan penilaian proses yang holistik, dan terhambat oleh kurangnya keterampilanEvaluasi pembelajaran cenderung terbatas pada tes formatif dan sumatif, mengabaikan penilaian proses yang holistik, dan terhambat oleh kurangnya keterampilan
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Dalam penelitian ini diketahui bahwa dengan memberikan intervensi berupa breathing exercise, ekspansi thorax, ROM exercise, dan mobilisasi bertahap dapatDalam penelitian ini diketahui bahwa dengan memberikan intervensi berupa breathing exercise, ekspansi thorax, ROM exercise, dan mobilisasi bertahap dapat
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Manajemen Sumber Daya Manusia (MSDM) berperan penting dalam mendukung kepuasan kerja melalui kompensasi dan pemberian reward. Kepuasan kerja sangat berpengaruhManajemen Sumber Daya Manusia (MSDM) berperan penting dalam mendukung kepuasan kerja melalui kompensasi dan pemberian reward. Kepuasan kerja sangat berpengaruh
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa masih terdapat beberapa piutang tak tertagih dari beberapa pihak Company yang tidak membayar tepat waktu, namunHasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa masih terdapat beberapa piutang tak tertagih dari beberapa pihak Company yang tidak membayar tepat waktu, namun