UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI
Jurnal Agrinika: Jurnal Agroteknologi dan AgribisnisJurnal Agrinika: Jurnal Agroteknologi dan AgribisnisThe paper reports the antioxidant activity of a non-volatile fraction of lime processing by-products. The activity was measured by spectrophotometry to obtain the 50% inhibition concentration (IC50) using the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) method. The sample was extracted by the maceration method with n-hexane, ethyl-acetate, and ethyl-ethanol. The IC50 values of 681 ppm, 458 ppm, and 2,775 ppm were n-hexane, ethyl-acetate, and ethyl-ethanol. The experiments concluded that the ethyl-acetate extract provides the best inhibition value to scavenge free-radicals DPPH. The HPLC and mass spectroscopy were measured to find out the content and group of active compounds. The significant compounds consisted of naringin, poncirin, or neoponcirin, which are known as antioxidant substances. The result shows the potential application of the lime by-products, its volatile fraction, and the non-volatile fraction, which is the production residue of lime peel. This work can be applied as an alternative to zero-waste lime production, which may benefit the industry and the environment.
The research concludes that the ethyl-acetate extract is the most active antioxidant extract, exhibiting an IC50 of 457.This value is superior to those obtained with n-hexane and ethanol extracts, making ethyl-acetate the preferable solvent for extracting *Citrus aurantifolia* peels.The main antioxidant compounds identified in the extract are poncirin or neoponcirin and naringin, confirming the potential of lime peel as an antioxidant product.
Penelitian lebih lanjut dapat dilakukan untuk menguji efektivitas ekstrak kulit limau sebagai aditif alami dalam produk makanan untuk meningkatkan stabilitas oksidatif dan memperpanjang umur simpan. Selain itu, studi komparatif perlu dilakukan untuk membandingkan metode ekstraksi yang berbeda, seperti ekstraksi berbantuan ultrasonik atau ekstraksi fluida superkritis, untuk mengoptimalkan perolehan senyawa antioksidan dan efisiensi proses. Terakhir, penelitian mendalam mengenai mekanisme aksi senyawa antioksidan spesifik yang terkandung dalam ekstrak kulit limau, seperti naringin dan poncirin, pada tingkat seluler dan molekuler akan memberikan pemahaman yang lebih baik tentang potensi manfaat kesehatan dan membuka jalan bagi pengembangan aplikasi farmasi atau nutraseutikal yang inovatif.
| File size | 497.73 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
UMBJMUMBJM Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efek intervensi pictorial medication daily terhadap kepatuhan terhadap pengobatan dan luaran klinis pada pasienPenelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efek intervensi pictorial medication daily terhadap kepatuhan terhadap pengobatan dan luaran klinis pada pasien
ULILALBABINSTITUTEULILALBABINSTITUTE Analisis kelayakan kriteria investasi menunjukkan bahwa bisnis ini layak dijalankan karena nilai NPV positif, Net B/C dan Gross B/C lebih besar dari satu,Analisis kelayakan kriteria investasi menunjukkan bahwa bisnis ini layak dijalankan karena nilai NPV positif, Net B/C dan Gross B/C lebih besar dari satu,
UNIVERSITAS BTHUNIVERSITAS BTH Keluarga 1 (R1) dan 4 (R4) menunjukkan kekuatan dalam nilai bersama dan dukungan eksternal, tetapi lemah dalam partisipasi keputusan dan regulasi emosi.Keluarga 1 (R1) dan 4 (R4) menunjukkan kekuatan dalam nilai bersama dan dukungan eksternal, tetapi lemah dalam partisipasi keputusan dan regulasi emosi.
UNIVERSITAS BTHUNIVERSITAS BTH Penelitian ini bertujuan menganalisis dampak penggunaan gadget berlebihan terhadap kelainan refraksi pada remaja melalui literature review sistematis denganPenelitian ini bertujuan menganalisis dampak penggunaan gadget berlebihan terhadap kelainan refraksi pada remaja melalui literature review sistematis dengan
UNIVERSITAS BTHUNIVERSITAS BTH Kesimpulannya, terapi progressive muscle relaxation dan terapi spiritual dzikir efektif dalam menurunkan gejala kecemasan dan meningkatkan kemampuan pasienKesimpulannya, terapi progressive muscle relaxation dan terapi spiritual dzikir efektif dalam menurunkan gejala kecemasan dan meningkatkan kemampuan pasien
UNIVERSITAS BTHUNIVERSITAS BTH 1 g/dl dari 30 sampel darah vena ibu hamil dengan KEK di Puskesmas Kiajaran Indramayu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ibu hamil dengan KEK di Puskesmas1 g/dl dari 30 sampel darah vena ibu hamil dengan KEK di Puskesmas Kiajaran Indramayu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ibu hamil dengan KEK di Puskesmas
UNIVERSITAS BTHUNIVERSITAS BTH Penelitian dilakukan dengan desain observasional analitik menggunakan pendekatan potong lintang (cross-sectional). Teknik pengambilan sampel dilakukanPenelitian dilakukan dengan desain observasional analitik menggunakan pendekatan potong lintang (cross-sectional). Teknik pengambilan sampel dilakukan
STIK SAMSTIK SAM Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ekstrak kulit buah rambutan dapat diformulasikan menjadi sediaan blush on dan mengetahui stabilitas sediaan blushPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui ekstrak kulit buah rambutan dapat diformulasikan menjadi sediaan blush on dan mengetahui stabilitas sediaan blush
Useful /
STIK SAMSTIK SAM Penelitian ini menggunakan teknik total sampling dengan 48 responden. Hasil penelitian menunjukkan karakteristik responden terbanyak adalah laki-laki (54,2%),Penelitian ini menggunakan teknik total sampling dengan 48 responden. Hasil penelitian menunjukkan karakteristik responden terbanyak adalah laki-laki (54,2%),
STIK SAMSTIK SAM Uji kuantitatif menggunakan spektrofotometri UV-Vis diperoleh kadar pengawet nitrit sama dengan 3 replikasi, kadar nitrit sosis ayam curah rata-rata sebesarUji kuantitatif menggunakan spektrofotometri UV-Vis diperoleh kadar pengawet nitrit sama dengan 3 replikasi, kadar nitrit sosis ayam curah rata-rata sebesar
UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI Upaya peningkatan hasil bayam merah salah satunya dengan pemupukan untuk menambah nutrisi yang dibutuhkan tanaman. Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajariUpaya peningkatan hasil bayam merah salah satunya dengan pemupukan untuk menambah nutrisi yang dibutuhkan tanaman. Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari
UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI 309.948 dan yogurt 5. 433.148. Pada susu sehat Kaliwates diperoleh nilai susu segar kemasan 192.298.250, pasteurisasi 4. 505.828 dan yogurt 3. 122.910.309.948 dan yogurt 5. 433.148. Pada susu sehat Kaliwates diperoleh nilai susu segar kemasan 192.298.250, pasteurisasi 4. 505.828 dan yogurt 3. 122.910.