UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI
Jurnal Agrinika: Jurnal Agroteknologi dan AgribisnisJurnal Agrinika: Jurnal Agroteknologi dan AgribisnisThe paper reports the antioxidant activity of a non-volatile fraction of lime processing by-products. The activity was measured by spectrophotometry to obtain the 50% inhibition concentration (IC50) using the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) method. The sample was extracted by the maceration method with n-hexane, ethyl-acetate, and ethyl-ethanol. The IC50 values of 681 ppm, 458 ppm, and 2,775 ppm were n-hexane, ethyl-acetate, and ethyl-ethanol. The experiments concluded that the ethyl-acetate extract provides the best inhibition value to scavenge free-radicals DPPH. The HPLC and mass spectroscopy were measured to find out the content and group of active compounds. The significant compounds consisted of naringin, poncirin, or neoponcirin, which are known as antioxidant substances. The result shows the potential application of the lime by-products, its volatile fraction, and the non-volatile fraction, which is the production residue of lime peel. This work can be applied as an alternative to zero-waste lime production, which may benefit the industry and the environment.
The research concludes that the ethyl-acetate extract is the most active antioxidant extract, exhibiting an IC50 of 457.This value is superior to those obtained with n-hexane and ethanol extracts, making ethyl-acetate the preferable solvent for extracting *Citrus aurantifolia* peels.The main antioxidant compounds identified in the extract are poncirin or neoponcirin and naringin, confirming the potential of lime peel as an antioxidant product.
Penelitian lebih lanjut dapat dilakukan untuk menguji efektivitas ekstrak kulit limau sebagai aditif alami dalam produk makanan untuk meningkatkan stabilitas oksidatif dan memperpanjang umur simpan. Selain itu, studi komparatif perlu dilakukan untuk membandingkan metode ekstraksi yang berbeda, seperti ekstraksi berbantuan ultrasonik atau ekstraksi fluida superkritis, untuk mengoptimalkan perolehan senyawa antioksidan dan efisiensi proses. Terakhir, penelitian mendalam mengenai mekanisme aksi senyawa antioksidan spesifik yang terkandung dalam ekstrak kulit limau, seperti naringin dan poncirin, pada tingkat seluler dan molekuler akan memberikan pemahaman yang lebih baik tentang potensi manfaat kesehatan dan membuka jalan bagi pengembangan aplikasi farmasi atau nutraseutikal yang inovatif.
| File size | 497.73 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
UnwahasUnwahas Pedada (Sonneratia caseolaris L. ) salah satu tumbuhan mangrove dan rimpang kencur (Kaempferia galangan L. ) merupakan dua tanaman yang mempunyai potensiPedada (Sonneratia caseolaris L. ) salah satu tumbuhan mangrove dan rimpang kencur (Kaempferia galangan L. ) merupakan dua tanaman yang mempunyai potensi
UmriUmri Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan bersama Ibu-Ibu PKK Desa Teluk Merbau melalui sosialisasi dan pelatihan pembuatan POC dari limbah air kelapa.Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan bersama Ibu-Ibu PKK Desa Teluk Merbau melalui sosialisasi dan pelatihan pembuatan POC dari limbah air kelapa.
ULILALBABINSTITUTEULILALBABINSTITUTE Analisis kelayakan kriteria investasi menunjukkan bahwa bisnis ini layak dijalankan karena nilai NPV positif, Net B/C dan Gross B/C lebih besar dari satu,Analisis kelayakan kriteria investasi menunjukkan bahwa bisnis ini layak dijalankan karena nilai NPV positif, Net B/C dan Gross B/C lebih besar dari satu,
POLTEKTIARABUNDAPOLTEKTIARABUNDA Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol kulit alpukat (Persea americana) dapat dibuat dalam bentuk sediaan sabunBerdasarkan hasil penelitian yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol kulit alpukat (Persea americana) dapat dibuat dalam bentuk sediaan sabun
SANGADJIMEDIAPUBLISHINGSANGADJIMEDIAPUBLISHING Masyarakat berhasil memanfaatkan wawasan baru tersebut untuk mengubah pemanfaatan tanaman lokal dari bentuk konvensional menjadi produk kapsul berbasisMasyarakat berhasil memanfaatkan wawasan baru tersebut untuk mengubah pemanfaatan tanaman lokal dari bentuk konvensional menjadi produk kapsul berbasis
UNWAHAUNWAHA Metode yang diterapkan adalah dengan menggunakan workshop (pelatihan). Pelatihan pembuatan sabun organik dari limbah kulit pisang kepok, dirancang untukMetode yang diterapkan adalah dengan menggunakan workshop (pelatihan). Pelatihan pembuatan sabun organik dari limbah kulit pisang kepok, dirancang untuk
POLTEKKESTASIKMALAYAPOLTEKKESTASIKMALAYA Metode yang digunakan berupa penyuluhan dan demo pembuatan masker dan bedak dingin. Hasil kegiatan pengabdian ini yaitu berdasarkan uji organoleptik padaMetode yang digunakan berupa penyuluhan dan demo pembuatan masker dan bedak dingin. Hasil kegiatan pengabdian ini yaitu berdasarkan uji organoleptik pada
UPERTISUPERTIS Hasil uji statistik menunjukkan (P < 0. 05), yang berarti ada pengaruh kombinasi ekstrak lidah buaya dengan antibiotik Ciprofloxacin terhadap bakteri EscherichiaHasil uji statistik menunjukkan (P < 0. 05), yang berarti ada pengaruh kombinasi ekstrak lidah buaya dengan antibiotik Ciprofloxacin terhadap bakteri Escherichia
Useful /
UnwahasUnwahas Seluruh parameter rasionalitas (indikasi, obat, dosis, pasien) tercapai 100%. Semua pasien DM tipe 2 mendapat terapi antidiabetes yang sesuai pedoman PERKENISeluruh parameter rasionalitas (indikasi, obat, dosis, pasien) tercapai 100%. Semua pasien DM tipe 2 mendapat terapi antidiabetes yang sesuai pedoman PERKENI
UnwahasUnwahas Pengumpulan data berlangsung di di Rumah Sakit Primaya Kota Semarang. Subyek yang terlibat dalam penelitian ini mencakup seluruh pasien anak-anak yangPengumpulan data berlangsung di di Rumah Sakit Primaya Kota Semarang. Subyek yang terlibat dalam penelitian ini mencakup seluruh pasien anak-anak yang
IJCIEDIJCIED peningkatan pemahaman tentang Islam, termasuk keyakinan dan tauhid. peningkatan kemampuan dalam melaksanakan praktik ibadah seperti shalat, membaca Al-Quran,peningkatan pemahaman tentang Islam, termasuk keyakinan dan tauhid. peningkatan kemampuan dalam melaksanakan praktik ibadah seperti shalat, membaca Al-Quran,
UPERTISUPERTIS Hasil penelitian menunjukkan persepsi teamwork berpengaruh secara signifikan terhadap kinerja yang ditunjukkan oleh perawat dalam melakukan asuhan keperawatan,Hasil penelitian menunjukkan persepsi teamwork berpengaruh secara signifikan terhadap kinerja yang ditunjukkan oleh perawat dalam melakukan asuhan keperawatan,