UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI
Jurnal Agrinika: Jurnal Agroteknologi dan AgribisnisJurnal Agrinika: Jurnal Agroteknologi dan AgribisnisThe paper reports the antioxidant activity of a non-volatile fraction of lime processing by-products. The activity was measured by spectrophotometry to obtain the 50% inhibition concentration (IC50) using the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) method. The sample was extracted by the maceration method with n-hexane, ethyl-acetate, and ethyl-ethanol. The IC50 values of 681 ppm, 458 ppm, and 2,775 ppm were n-hexane, ethyl-acetate, and ethyl-ethanol. The experiments concluded that the ethyl-acetate extract provides the best inhibition value to scavenge free-radicals DPPH. The HPLC and mass spectroscopy were measured to find out the content and group of active compounds. The significant compounds consisted of naringin, poncirin, or neoponcirin, which are known as antioxidant substances. The result shows the potential application of the lime by-products, its volatile fraction, and the non-volatile fraction, which is the production residue of lime peel. This work can be applied as an alternative to zero-waste lime production, which may benefit the industry and the environment.
The research concludes that the ethyl-acetate extract is the most active antioxidant extract, exhibiting an IC50 of 457.This value is superior to those obtained with n-hexane and ethanol extracts, making ethyl-acetate the preferable solvent for extracting *Citrus aurantifolia* peels.The main antioxidant compounds identified in the extract are poncirin or neoponcirin and naringin, confirming the potential of lime peel as an antioxidant product.
Penelitian lebih lanjut dapat dilakukan untuk menguji efektivitas ekstrak kulit limau sebagai aditif alami dalam produk makanan untuk meningkatkan stabilitas oksidatif dan memperpanjang umur simpan. Selain itu, studi komparatif perlu dilakukan untuk membandingkan metode ekstraksi yang berbeda, seperti ekstraksi berbantuan ultrasonik atau ekstraksi fluida superkritis, untuk mengoptimalkan perolehan senyawa antioksidan dan efisiensi proses. Terakhir, penelitian mendalam mengenai mekanisme aksi senyawa antioksidan spesifik yang terkandung dalam ekstrak kulit limau, seperti naringin dan poncirin, pada tingkat seluler dan molekuler akan memberikan pemahaman yang lebih baik tentang potensi manfaat kesehatan dan membuka jalan bagi pengembangan aplikasi farmasi atau nutraseutikal yang inovatif.
| File size | 497.73 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
YAMASIYAMASI Oleh karena itu, diperlukan penelitian lanjutan dengan jumlah sampel dan variasi dosis yang lebih besar untuk mengonfirmasi hubungan dosis terhadap aktivitasOleh karena itu, diperlukan penelitian lanjutan dengan jumlah sampel dan variasi dosis yang lebih besar untuk mengonfirmasi hubungan dosis terhadap aktivitas
POLTEKKES PALEMBANGPOLTEKKES PALEMBANG Sampel penelitian adalah plat resin akrilik polimerisasi panas ukuran 64 x 10 x 3,3 mm. Tiga kelompok perlakuan terdiri atas larutan aquadest, larutanSampel penelitian adalah plat resin akrilik polimerisasi panas ukuran 64 x 10 x 3,3 mm. Tiga kelompok perlakuan terdiri atas larutan aquadest, larutan
POLTEKKES PALEMBANGPOLTEKKES PALEMBANG Dikarenakan meningkatnya penggunaan HA sebagai bahan bone graft telah menyebabkan harganya menjadi mahal. Cangkang telur merupakan salah satu sumber alternatifDikarenakan meningkatnya penggunaan HA sebagai bahan bone graft telah menyebabkan harganya menjadi mahal. Cangkang telur merupakan salah satu sumber alternatif
POLTEKKES PALEMBANGPOLTEKKES PALEMBANG Kesimpulan dari penelitian ini yaitu terdapat hubungan antara pengetahuan lansia tentang pemakaian gigi tiruan dengan tingkat kepercayaan diri lansia diKesimpulan dari penelitian ini yaitu terdapat hubungan antara pengetahuan lansia tentang pemakaian gigi tiruan dengan tingkat kepercayaan diri lansia di
POLTEKKES PALEMBANGPOLTEKKES PALEMBANG Keterlibatan orang tua kian dibutuhkan dalam mengajarkan supaya si kecil dapat memelihara kebersihan rongga mulutnya. Lubang gigi pada anak prasekolahKeterlibatan orang tua kian dibutuhkan dalam mengajarkan supaya si kecil dapat memelihara kebersihan rongga mulutnya. Lubang gigi pada anak prasekolah
POLTEKKES PALEMBANGPOLTEKKES PALEMBANG Upaya pencegahan yang efektif adalah mengunyah permen karet Xylitol. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya Pengaruh Mengunyah Permen Karet XylitolUpaya pencegahan yang efektif adalah mengunyah permen karet Xylitol. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya Pengaruh Mengunyah Permen Karet Xylitol
POLTEKKES PALEMBANGPOLTEKKES PALEMBANG Baik uji-t independen maupun berpasangan digunakan dalam metode analisis data. Hasil: Temuan tersebut menunjukkan bahwa kedua varietas buah tersebut berhasilBaik uji-t independen maupun berpasangan digunakan dalam metode analisis data. Hasil: Temuan tersebut menunjukkan bahwa kedua varietas buah tersebut berhasil
SARI MUTIARASARI MUTIARA Penelitian aktivitas antibakteri dari limbah beberapa kulit pisang kepok yang banyak digunakan sebagai olahan makanan. Industri makanan sejauh ini belumPenelitian aktivitas antibakteri dari limbah beberapa kulit pisang kepok yang banyak digunakan sebagai olahan makanan. Industri makanan sejauh ini belum
Useful /
YAMASIYAMASI Sarang burung walet (Collocalia fuciphaga) mengandung senyawa bioaktif seperti glikoprotein dan epidermal growth factor (EGF) yang diketahui berpotensiSarang burung walet (Collocalia fuciphaga) mengandung senyawa bioaktif seperti glikoprotein dan epidermal growth factor (EGF) yang diketahui berpotensi
YAMASIYAMASI Kadar flavonoid total ekstrak kulit buah tarra (Artocarpus elasticus) dengan spektrofotometri UV-VIS didapatkan kadar sebesar 0. 3680. Dan evaluasi stabilitasKadar flavonoid total ekstrak kulit buah tarra (Artocarpus elasticus) dengan spektrofotometri UV-VIS didapatkan kadar sebesar 0. 3680. Dan evaluasi stabilitas
UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI Metode penelitian kuantitatif terhadap konsumen buah jeruk lokal dan konsumen buah impor sebanyak 90 responden. Penelitian ini menggunakan analisis multivariatMetode penelitian kuantitatif terhadap konsumen buah jeruk lokal dan konsumen buah impor sebanyak 90 responden. Penelitian ini menggunakan analisis multivariat
UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI 41. Pengusaha dapat mempertimbangkan media limbah serbuk sabut kelapa atau limbah serbuk gergaji tergantung ketersediaan di sekitar lokasi dengan informasi41. Pengusaha dapat mempertimbangkan media limbah serbuk sabut kelapa atau limbah serbuk gergaji tergantung ketersediaan di sekitar lokasi dengan informasi