UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI
Jurnal Agrinika: Jurnal Agroteknologi dan AgribisnisJurnal Agrinika: Jurnal Agroteknologi dan AgribisnisThe paper reports the antioxidant activity of a non-volatile fraction of lime processing by-products. The activity was measured by spectrophotometry to obtain the 50% inhibition concentration (IC50) using the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) method. The sample was extracted by the maceration method with n-hexane, ethyl-acetate, and ethyl-ethanol. The IC50 values of 681 ppm, 458 ppm, and 2,775 ppm were n-hexane, ethyl-acetate, and ethyl-ethanol. The experiments concluded that the ethyl-acetate extract provides the best inhibition value to scavenge free-radicals DPPH. The HPLC and mass spectroscopy were measured to find out the content and group of active compounds. The significant compounds consisted of naringin, poncirin, or neoponcirin, which are known as antioxidant substances. The result shows the potential application of the lime by-products, its volatile fraction, and the non-volatile fraction, which is the production residue of lime peel. This work can be applied as an alternative to zero-waste lime production, which may benefit the industry and the environment.
The research concludes that the ethyl-acetate extract is the most active antioxidant extract, exhibiting an IC50 of 457.This value is superior to those obtained with n-hexane and ethanol extracts, making ethyl-acetate the preferable solvent for extracting *Citrus aurantifolia* peels.The main antioxidant compounds identified in the extract are poncirin or neoponcirin and naringin, confirming the potential of lime peel as an antioxidant product.
Penelitian lebih lanjut dapat dilakukan untuk menguji efektivitas ekstrak kulit limau sebagai aditif alami dalam produk makanan untuk meningkatkan stabilitas oksidatif dan memperpanjang umur simpan. Selain itu, studi komparatif perlu dilakukan untuk membandingkan metode ekstraksi yang berbeda, seperti ekstraksi berbantuan ultrasonik atau ekstraksi fluida superkritis, untuk mengoptimalkan perolehan senyawa antioksidan dan efisiensi proses. Terakhir, penelitian mendalam mengenai mekanisme aksi senyawa antioksidan spesifik yang terkandung dalam ekstrak kulit limau, seperti naringin dan poncirin, pada tingkat seluler dan molekuler akan memberikan pemahaman yang lebih baik tentang potensi manfaat kesehatan dan membuka jalan bagi pengembangan aplikasi farmasi atau nutraseutikal yang inovatif.
| File size | 497.73 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
NUSAMANDIRINUSAMANDIRI Seain itu, tujuan dari penabdian ini adalah untuk meningkatkan manajemen dan produktifitas mitra dalam usaha batik lasem. Metode pada pengabdian ini adalahSeain itu, tujuan dari penabdian ini adalah untuk meningkatkan manajemen dan produktifitas mitra dalam usaha batik lasem. Metode pada pengabdian ini adalah
NUSAMANDIRINUSAMANDIRI Metode pelatihan yang digunakan bersifat interaktif melalui penyampaian materi, diskusi, dan praktik langsung. Kegiatan diikuti oleh 94 peserta dari 47Metode pelatihan yang digunakan bersifat interaktif melalui penyampaian materi, diskusi, dan praktik langsung. Kegiatan diikuti oleh 94 peserta dari 47
KURASINSTITUTEKURASINSTITUTE It concludes that TikTok exposure plays a substantial role in shaping how adolescents perceive their bodies and assess their self-worth, highlighting theIt concludes that TikTok exposure plays a substantial role in shaping how adolescents perceive their bodies and assess their self-worth, highlighting the
UNIPASBYUNIPASBY Kemasan masih menggunakan plastik dan paper bag sehingga kurang merepresentasikan citra produk yang berkelas dan belum menunjukkan bahwa batik eco printKemasan masih menggunakan plastik dan paper bag sehingga kurang merepresentasikan citra produk yang berkelas dan belum menunjukkan bahwa batik eco print
UM SURABAYAUM SURABAYA Penelitian ini menyimpulkan bahwa pengukuran tingkat keluarga sakinah memerlukan metode yang spesifik dan berlandaskan legitimasi yang kuat. PemerintahPenelitian ini menyimpulkan bahwa pengukuran tingkat keluarga sakinah memerlukan metode yang spesifik dan berlandaskan legitimasi yang kuat. Pemerintah
UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI Pasar jagung pada tingkat pabrik pakan terintegrasi secara jangka panjang dengan pasar jagung pada tingkat petani dan dunia, tetapi dalam jangka pendekPasar jagung pada tingkat pabrik pakan terintegrasi secara jangka panjang dengan pasar jagung pada tingkat petani dan dunia, tetapi dalam jangka pendek
UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI Simpulan yang diperoleh dari hasil penelitian ini adalah. Hasil analisis multivariat diketahui bahwa secara simultan maupun parsial konsumen mempengaruhiSimpulan yang diperoleh dari hasil penelitian ini adalah. Hasil analisis multivariat diketahui bahwa secara simultan maupun parsial konsumen mempengaruhi
UMSUMS Kemampuan internet dalam menyebarkan informasi telah membuat suatu objek wisata dapat secara singkat meraih popularitas yang tinggi. Hal ini tentu berbedaKemampuan internet dalam menyebarkan informasi telah membuat suatu objek wisata dapat secara singkat meraih popularitas yang tinggi. Hal ini tentu berbeda
Useful /
NUSAMANDIRINUSAMANDIRI 500 bibit unggul dan panen pakcoy hidroponik sebanyak 18,4 kg. Peserta mampu menerapkan keterampilan secara mandiri, termasuk pengelolaan nutrisi dan pembibitan500 bibit unggul dan panen pakcoy hidroponik sebanyak 18,4 kg. Peserta mampu menerapkan keterampilan secara mandiri, termasuk pengelolaan nutrisi dan pembibitan
BALIMEDICALJOURNALBALIMEDICALJOURNAL Terutama, kombinasi ALP dan tes NINDS-CSN 5 menit menghasilkan kinerja diagnostik yang lebih unggul (AUC: 0,905; 95%CI: 84,6%-96,2%), meningkatkan akurasiTerutama, kombinasi ALP dan tes NINDS-CSN 5 menit menghasilkan kinerja diagnostik yang lebih unggul (AUC: 0,905; 95%CI: 84,6%-96,2%), meningkatkan akurasi
UM SURABAYAUM SURABAYA Walaupun secara teorinya, Islam menganggap bahwa anak angkat tidak memiliki ikatan nasab/keturunan dengan orang tua angkatnya, tetapi dalam peralihan hartaWalaupun secara teorinya, Islam menganggap bahwa anak angkat tidak memiliki ikatan nasab/keturunan dengan orang tua angkatnya, tetapi dalam peralihan harta
UM SURABAYAUM SURABAYA Kafaah dalam ikatan perkawinan sangat penting untuk mencapai tujuan pernikahan yang bahagia berdasarkan sakinah, mawaddah, dan rahmah. Dengan tercapainyaKafaah dalam ikatan perkawinan sangat penting untuk mencapai tujuan pernikahan yang bahagia berdasarkan sakinah, mawaddah, dan rahmah. Dengan tercapainya