UNIMALUNIMAL

J-MIND (Jurnal Manajemen Indonesia)J-MIND (Jurnal Manajemen Indonesia)

Inisiatif makanan gratis di Indonesia bertujuan untuk mengatasi malnutrisi dan stunting. Pendahuluan: Penelitian ini mengeksplorasi pelaksanaan program makanan gratis di Pondok Pesantren Al‑Quds. Tujuan penelitian: Mengidentifikasi tantangan dan mengusulkan solusi untuk pengelolaan makanan yang berkelanjutan. Sasaran makalah: Menganalisis masalah finansial, logistik, dan nutrisi serta mengembangkan intervensi yang terarah. Metodologi penelitian: Dengan menggunakan pendekatan Design Thinking, data kualitatif dikumpulkan melalui wawancara dan survei terhadap 27 responden dari komunitas pesantren. Temuan umum: Tantangan utama meliputi ketidakstabilan keuangan, kualitas makanan yang tidak konsisten, serta kebutuhan akan sistem manajemen makanan yang standar. Solusi yang diusulkan, antara lain alat anggaran berbasis Excel dan pelatihan literasi keuangan, bertujuan meningkatkan keberlanjutan dan efektivitas program. Temuan ini menekankan pentingnya praktik manajemen terstruktur serta keterlibatan komunitas dalam keberhasilan implementasi inisiatif makanan gratis.

Penelitian ini mengidentifikasi hambatan utama pada pondok pesantren, yaitu kebutuhan pendanaan berkelanjutan, manajemen yang efektif, serta standar gizi yang tinggi, yang diperparah oleh fluktuasi biaya makanan dan ketergantungan pada donasi serta kurangnya prosedur standar dalam perencanaan, pengadaan, dan distribusi makanan.Dengan menerapkan pendekatan Design Thinking, peneliti mengembangkan intervensi berupa alat anggaran berbasis Excel dan program literasi keuangan mini yang ditujukan bagi pengelola pesantren, yang diharapkan meningkatkan praktik manajemen keuangan serta keberlanjutan program makanan gratis.Penelitian lanjutan disarankan untuk mengevaluasi dampak jangka panjang intervensi ini terhadap kesehatan dan prestasi akademik santri serta mengkaji strategi tambahan untuk memperkuat keterlibatan komunitas.

Penelitian lanjutan dapat menyelidiki (1) bagaimana penerapan alat anggaran berbasis Excel mempengaruhi efisiensi penggunaan dana dan kualitas gizi makanan selama periode satu tahun penuh di berbagai pondok pesantren, dengan mengumpulkan data kuantitatif tentang biaya, pemenuhan standar nutrisi, dan kepuasan santri; (2) mengevaluasi efek program literasi keuangan mini terhadap kemampuan manajer pesantren dalam merencanakan anggaran jangka panjang dan mengurangi ketergantungan pada donasi, melalui studi eksperimen yang membandingkan kelompok yang menerima pelatihan dengan kelompok kontrol; serta (3) meneliti dampak jangka panjang intervensi desain thinking terhadap kesehatan fisik dan prestasi akademik santri, dengan mengukur indikator pertumbuhan, status gizi, dan nilai akademik selama tiga tahun sekaligus mengidentifikasi faktor-faktor pendukung keberlanjutan program melalui analisis partisipasi komunitas. Penelitian-penelitian tersebut diharapkan memberikan bukti empiris yang kuat untuk mengoptimalkan strategi pengelolaan program makanan gratis secara holistik.

  1. Challenges of Implementing Food Based Dietary Guidelines: A Case of Selected Boarding Schools in Kapiri-Mposhi... wjarr.com/content/challenges-implementing-food-based-dietary-guidelines-case-selected-boarding-schools-kapiriChallenges of Implementing Food Based Dietary Guidelines A Case of Selected Boarding Schools in Kapiri Mposhi wjarr content challenges implementing food based dietary guidelines case selected boarding schools kapiri
Read online
File size387.24 KB
Pages11
DMCAReport

Related /

ads-block-test