JBASICJBASIC
Jurnal BasiceduJurnal BasiceduProgram Makan Bergizi Gratis (MBG) bertujuan meningkatkan ketahanan gizi dan kualitas pembelajaran siswa, tetapi laporan insiden keracunan makanan terkait pelaksanaan MBG di beberapa wilayah menunjukkan bahwa tujuan tersebut rentan terganggu bila jaminan keamanan pangan lemah. Penelitian ini menganalisis dampak kasus keracunan pada kesehatan peserta didik dan kualitas pembelajaran melalui kajian literatur relevan. Metode deskriptif-kuantitatif digunakan untuk mensintesis temuan penelitian dan laporan lapangan terkait pelaksanaan MBG. Hasil kajian menunjukkan bahwa kasus keracunan menyebabkan gangguan fisik mual, pusing, muntah, dan diare yang berujung pada penurunan stamina, efek psikologis berupa kecemasan dan ketidakpastian terhadap konsumsi makanan sekolah, serta penurunan kehadiran dan kemampuan konsentrasi sehingga pembelajaran menjadi tidak optimal. Selain itu insiden tersebut menurunkan kepercayaan orang tua terhadap program dan memunculkan kebutuhan perbaikan tata kelola penyediaan makanan. Keracunan dalam konteks MBG berdampak multidimensi yang dapat menghambat pencapaian tujuan pendidikan. Implikasi kebijakan yang mendesak adalah penguatan standar keamanan pangan melalui SOP nasional yang operasional, audit berlapis pada rantai pasok, sertifikasi dan pelatihan teknis bagi penyedia makanan sekolah, serta mekanisme pelaporan dan respons cepat terhadap insiden; langkah-langkah ini perlu dimasukkan sebagai indikator kinerja program agar MBG dapat berjalan aman, efektif, dan berkelanjutan.
Penelitian ini menegaskan bahwa dampak kasus keracunan dalam Program Makan Bergizi Gratis tidak hanya bersifat gangguan fisik jangka pendek, tetapi juga berimplikasi terhadap rasa aman psikologis siswa, menurunkan kehadiran, kepercayaan orang tua, serta melemahkan kualitas konsentrasi dan hasil belajar.Temuan ini memperlihatkan bahwa keamanan pangan adalah variabel penentu utama keberhasilan MBG.ketika standar higienitas, pengawasan rantai distribusi, dan sertifikasi penyedia lemah, maka tujuan gizi dan tujuan pembelajaran tidak tercapai.Implikasi kebijakan yang perlu ditegaskan adalah bahwa pemerintah pusat dan daerah wajib membangun sistem pengawasan pangan berbasis SOP nasional, melatih penyedia makanan sekolah, dan menerapkan evaluasi berbasis indikator mutu keamanan pangan yang terstandar.tanpa ini, MBG berisiko menjadi program yang mahal namun tidak efektif.Selain itu, mekanisme pemantauan dan audit keamanan pangan harus menjadi indikator kinerja program, bukan hanya jumlah siswa penerima.Keberhasilan MBG seharusnya diukur lewat keamanan konsumsi, efektivitas pelaksanaan, dan dampak langsung terhadap proses belajar di kelas, bukan hanya output distribusi makanan.Penelitian lanjutan dapat menggunakan data empiris lapangan untuk mengukur dampak jangka panjang kasus keracunan terhadap capaian belajar siswa.Dengan penguatan regulasi, pengawasan berlapis, dan tata kelola teknis-koperatif lintas sektor, MBG berpotensi menjadi intervensi pendidikan dan kesehatan publik yang benar-benar meningkatkan kualitas sumber daya manusia Indonesia secara berkelanjutan.
Untuk meningkatkan efektivitas dan keberlanjutan Program Makan Bergizi Gratis (MBG), perlu dilakukan penguatan regulasi dan pengawasan berlapis terhadap keamanan pangan. Selain itu, tata kelola teknis-koperatif lintas sektor juga harus diperkuat untuk memastikan bahwa MBG dapat berjalan aman dan efektif. Penelitian lanjutan dapat fokus pada pengukuran dampak jangka panjang kasus keracunan terhadap capaian belajar siswa, serta mengeksplorasi strategi-strategi baru untuk meningkatkan kualitas makanan dan keamanan pangan dalam program MBG.
- (PDF) Sistem Pemantauan Kualitas Makanan MBG Berbasis Teknologi Digital. pdf sistem pemantauan kualitas... researchgate.net/doi/10.13140/RG.2.2.31350.05441PDF Sistem Pemantauan Kualitas Makanan MBG Berbasis Teknologi Digital pdf sistem pemantauan kualitas researchgate doi 10 13140 RG 2 2 31350 05441
- MPLEMENTASI KEBIJAKAN MAKAN BERGIZI GRATIS (MBG)(STUDI KASUS PADA SDN 3 KEPANJEN KABUPATEN MALANG | Febryanti... doi.org/10.14710/dialogue.v7i1.26628MPLEMENTASI KEBIJAKAN MAKAN BERGIZI GRATIS MBG STUDI KASUS PADA SDN 3 KEPANJEN KABUPATEN MALANG Febryanti doi 10 14710 dialogue v7i1 26628
| File size | 265.8 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
ISEIISEI Faktor-faktor seperti layanan perpanjangan pertanian, adopsi teknologi modern, dan program pupuk dan daur ulang organik berkontribusi positif terhadapFaktor-faktor seperti layanan perpanjangan pertanian, adopsi teknologi modern, dan program pupuk dan daur ulang organik berkontribusi positif terhadap
NUSAMANDIRINUSAMANDIRI Hasil menunjukkan adanya peningkatan pemahaman peserta sebelum dan sesudah mengikuti kompetisi. Namun demikian, data tes juga menunjukkan bahwa kemampuanHasil menunjukkan adanya peningkatan pemahaman peserta sebelum dan sesudah mengikuti kompetisi. Namun demikian, data tes juga menunjukkan bahwa kemampuan
JBASICJBASIC Hasil penelitian ini menegaskan bahwa metode Deep Learning berpotensi besar untuk diterapkan dalam pembelajaran menulis Bahasa Inggris guna meningkatkanHasil penelitian ini menegaskan bahwa metode Deep Learning berpotensi besar untuk diterapkan dalam pembelajaran menulis Bahasa Inggris guna meningkatkan
JBASICJBASIC Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor penghambat permasalahan dalam implementasi pendidikan inklusif di Yayasan Priskila Maris Galang.Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor penghambat permasalahan dalam implementasi pendidikan inklusif di Yayasan Priskila Maris Galang.
JBASICJBASIC Hasil penelitian menunjukan bahwa media pembelajaran interaktif wordwall dapat menyampaikan materi nilai-nilai Pancasila dengan optimal. Media interaktifHasil penelitian menunjukan bahwa media pembelajaran interaktif wordwall dapat menyampaikan materi nilai-nilai Pancasila dengan optimal. Media interaktif
JBASICJBASIC Aktivitas literasi terbukti tidak hanya meningkatkan kemampuan membaca dan menulis, tetapi juga mengembangkan kemampuan berpikir kritis, komunikasi, kolaborasi,Aktivitas literasi terbukti tidak hanya meningkatkan kemampuan membaca dan menulis, tetapi juga mengembangkan kemampuan berpikir kritis, komunikasi, kolaborasi,
PAYUNGIPAYUNGI Mitra layanan adalah kelompok komunitas yang merupakan anggota WES (Women and Environmental Studies) Payungi yang fokus pada isu perempuan dan lingkunganMitra layanan adalah kelompok komunitas yang merupakan anggota WES (Women and Environmental Studies) Payungi yang fokus pada isu perempuan dan lingkungan
JURNALALKHAIRATJURNALALKHAIRAT Hasil menunjukkan peningkatan signifikan dalam skor pola makan sehat di kelompok eksperimen dibandingkan kelompok kontrol (p < 0,01). Selain itu, lebihHasil menunjukkan peningkatan signifikan dalam skor pola makan sehat di kelompok eksperimen dibandingkan kelompok kontrol (p < 0,01). Selain itu, lebih
Useful /
PAYUNGIPAYUNGI Selain itu, DeepL berperan penting sebagai sumber daya terjemahan yang memperkuat pemahaman multibahasa dan menyediakan terjemahan berkualitas tinggi melaluiSelain itu, DeepL berperan penting sebagai sumber daya terjemahan yang memperkuat pemahaman multibahasa dan menyediakan terjemahan berkualitas tinggi melalui
JBASICJBASIC Kurikulum ini didefinisikan sebagai struktur komprehensif yang mencakup tujuan, konten, metode pengajaran, penilaian, serta penanaman etika dan keterampilanKurikulum ini didefinisikan sebagai struktur komprehensif yang mencakup tujuan, konten, metode pengajaran, penilaian, serta penanaman etika dan keterampilan
PAYUNGIPAYUNGI Metode yang digunakan adalah ABCD (Asset Based Community Development), yang mengutamakan pemanfaatan aset dan potensi yang ada di sekitar dan dimilikiMetode yang digunakan adalah ABCD (Asset Based Community Development), yang mengutamakan pemanfaatan aset dan potensi yang ada di sekitar dan dimiliki
JRTPPIJRTPPI Proses adsorpsi dalam membran berjalan bersamaan dengan ultrafiltrasi, sehingga efektivitas penurunan lebih signifikan untuk Fe. Hasil ini menunjukkanProses adsorpsi dalam membran berjalan bersamaan dengan ultrafiltrasi, sehingga efektivitas penurunan lebih signifikan untuk Fe. Hasil ini menunjukkan