JBASICJBASIC
Jurnal BasiceduJurnal BasiceduProgram Makan Bergizi Gratis (MBG) bertujuan meningkatkan ketahanan gizi dan kualitas pembelajaran siswa, tetapi laporan insiden keracunan makanan terkait pelaksanaan MBG di beberapa wilayah menunjukkan bahwa tujuan tersebut rentan terganggu bila jaminan keamanan pangan lemah. Penelitian ini menganalisis dampak kasus keracunan pada kesehatan peserta didik dan kualitas pembelajaran melalui kajian literatur relevan. Metode deskriptif-kuantitatif digunakan untuk mensintesis temuan penelitian dan laporan lapangan terkait pelaksanaan MBG. Hasil kajian menunjukkan bahwa kasus keracunan menyebabkan gangguan fisik mual, pusing, muntah, dan diare yang berujung pada penurunan stamina, efek psikologis berupa kecemasan dan ketidakpastian terhadap konsumsi makanan sekolah, serta penurunan kehadiran dan kemampuan konsentrasi sehingga pembelajaran menjadi tidak optimal. Selain itu insiden tersebut menurunkan kepercayaan orang tua terhadap program dan memunculkan kebutuhan perbaikan tata kelola penyediaan makanan. Keracunan dalam konteks MBG berdampak multidimensi yang dapat menghambat pencapaian tujuan pendidikan. Implikasi kebijakan yang mendesak adalah penguatan standar keamanan pangan melalui SOP nasional yang operasional, audit berlapis pada rantai pasok, sertifikasi dan pelatihan teknis bagi penyedia makanan sekolah, serta mekanisme pelaporan dan respons cepat terhadap insiden; langkah-langkah ini perlu dimasukkan sebagai indikator kinerja program agar MBG dapat berjalan aman, efektif, dan berkelanjutan.
Penelitian ini menegaskan bahwa dampak kasus keracunan dalam Program Makan Bergizi Gratis tidak hanya bersifat gangguan fisik jangka pendek, tetapi juga berimplikasi terhadap rasa aman psikologis siswa, menurunkan kehadiran, kepercayaan orang tua, serta melemahkan kualitas konsentrasi dan hasil belajar.Temuan ini memperlihatkan bahwa keamanan pangan adalah variabel penentu utama keberhasilan MBG.ketika standar higienitas, pengawasan rantai distribusi, dan sertifikasi penyedia lemah, maka tujuan gizi dan tujuan pembelajaran tidak tercapai.Implikasi kebijakan yang perlu ditegaskan adalah bahwa pemerintah pusat dan daerah wajib membangun sistem pengawasan pangan berbasis SOP nasional, melatih penyedia makanan sekolah, dan menerapkan evaluasi berbasis indikator mutu keamanan pangan yang terstandar.tanpa ini, MBG berisiko menjadi program yang mahal namun tidak efektif.Selain itu, mekanisme pemantauan dan audit keamanan pangan harus menjadi indikator kinerja program, bukan hanya jumlah siswa penerima.Keberhasilan MBG seharusnya diukur lewat keamanan konsumsi, efektivitas pelaksanaan, dan dampak langsung terhadap proses belajar di kelas, bukan hanya output distribusi makanan.Penelitian lanjutan dapat menggunakan data empiris lapangan untuk mengukur dampak jangka panjang kasus keracunan terhadap capaian belajar siswa.Dengan penguatan regulasi, pengawasan berlapis, dan tata kelola teknis-koperatif lintas sektor, MBG berpotensi menjadi intervensi pendidikan dan kesehatan publik yang benar-benar meningkatkan kualitas sumber daya manusia Indonesia secara berkelanjutan.
Untuk meningkatkan efektivitas dan keberlanjutan Program Makan Bergizi Gratis (MBG), perlu dilakukan penguatan regulasi dan pengawasan berlapis terhadap keamanan pangan. Selain itu, tata kelola teknis-koperatif lintas sektor juga harus diperkuat untuk memastikan bahwa MBG dapat berjalan aman dan efektif. Penelitian lanjutan dapat fokus pada pengukuran dampak jangka panjang kasus keracunan terhadap capaian belajar siswa, serta mengeksplorasi strategi-strategi baru untuk meningkatkan kualitas makanan dan keamanan pangan dalam program MBG.
- (PDF) Sistem Pemantauan Kualitas Makanan MBG Berbasis Teknologi Digital. pdf sistem pemantauan kualitas... researchgate.net/doi/10.13140/RG.2.2.31350.05441PDF Sistem Pemantauan Kualitas Makanan MBG Berbasis Teknologi Digital pdf sistem pemantauan kualitas researchgate doi 10 13140 RG 2 2 31350 05441
- MPLEMENTASI KEBIJAKAN MAKAN BERGIZI GRATIS (MBG)(STUDI KASUS PADA SDN 3 KEPANJEN KABUPATEN MALANG | Febryanti... doi.org/10.14710/dialogue.v7i1.26628MPLEMENTASI KEBIJAKAN MAKAN BERGIZI GRATIS MBG STUDI KASUS PADA SDN 3 KEPANJEN KABUPATEN MALANG Febryanti doi 10 14710 dialogue v7i1 26628
| File size | 265.8 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
UNTRIMBALIUNTRIMBALI Temuan menunjukkan bahwa baik kualitas makanan maupun kualitas layanan berkontribusi signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Selain itu, kualitas makananTemuan menunjukkan bahwa baik kualitas makanan maupun kualitas layanan berkontribusi signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Selain itu, kualitas makanan
UMCUMC Pelayanan melalui sistem online dapat memudahkan proses pembuatan SIM di Polres Cirebon Kota. Jumlah petugas yang tersedia cukup memadai sehingga prosesPelayanan melalui sistem online dapat memudahkan proses pembuatan SIM di Polres Cirebon Kota. Jumlah petugas yang tersedia cukup memadai sehingga proses
UNMUHUNMUH 05 yaitu 0. 006 dan 0. 27 pada variabel Pola makan dan pola aktifitas dengan Exp (B) 18. 5 dan 3,5. Faktor dominan pada kejadian obesitas adalah pola makan05 yaitu 0. 006 dan 0. 27 pada variabel Pola makan dan pola aktifitas dengan Exp (B) 18. 5 dan 3,5. Faktor dominan pada kejadian obesitas adalah pola makan
NEWINERANEWINERA Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kinerja pelayanan publik di Kantor Lurah Maridan di Kecamatan Sepaku, Kabupaten Penajam Paser Utara. FokusPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis kinerja pelayanan publik di Kantor Lurah Maridan di Kecamatan Sepaku, Kabupaten Penajam Paser Utara. Fokus
LPPMDIANHUSADALPPMDIANHUSADA Hasil analisis data yang dilakukan didapatkan tingkat pengetahuan peserta kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang berpengetahuan kurang tentang polaHasil analisis data yang dilakukan didapatkan tingkat pengetahuan peserta kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang berpengetahuan kurang tentang pola
UMIUMI Penelitian ini membahas dampak signifikan penerapan e‑government dalam meningkatkan efisiensi administrasi publik serta partisipasi masyarakat pada eraPenelitian ini membahas dampak signifikan penerapan e‑government dalam meningkatkan efisiensi administrasi publik serta partisipasi masyarakat pada era
WYMWYM Uji-t menunjukkan bahwa harga minyak mentah dunia berpengaruh positif namun tidak signifikan, tingkat suku bunga berpengaruh negatif dan signifikan, sertaUji-t menunjukkan bahwa harga minyak mentah dunia berpengaruh positif namun tidak signifikan, tingkat suku bunga berpengaruh negatif dan signifikan, serta
UMAUMA Prosentasi efektifitas pencapaian program mencapai angka rata-rata 60,71 % sehingga dapat diklaim bahwa program perlindungan anak bagi Anak yang TerpisahProsentasi efektifitas pencapaian program mencapai angka rata-rata 60,71 % sehingga dapat diklaim bahwa program perlindungan anak bagi Anak yang Terpisah
Useful /
UNISSULAUNISSULA Konflik interpersonal dan beban kerja secara signifikan meningkatkan stres kerja, yang selanjutnya memperkuat niat karyawan untuk meninggalkan perusahaan.Konflik interpersonal dan beban kerja secara signifikan meningkatkan stres kerja, yang selanjutnya memperkuat niat karyawan untuk meninggalkan perusahaan.
UNTRIMBALIUNTRIMBALI Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh rekrutmen, seleksi, dan keterlibatan terhadap kinerja pekerja lepas di Fanliza Wedding Organizer.Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh rekrutmen, seleksi, dan keterlibatan terhadap kinerja pekerja lepas di Fanliza Wedding Organizer.
UNTRIMBALIUNTRIMBALI Hasil penelitian menunjukkan bahwa DER memiliki dampak negatif pada harga saham, sedangkan ROA dan CR memiliki dampak positif. Penelitian ini memberikanHasil penelitian menunjukkan bahwa DER memiliki dampak negatif pada harga saham, sedangkan ROA dan CR memiliki dampak positif. Penelitian ini memberikan
UMPPUMPP Selain itu informasi mengenai bagaimana tata cara menunaikan zakat, infaq, dan sedekah serta kemana zakat itu disalurkan belumlah ada, padahal informasiSelain itu informasi mengenai bagaimana tata cara menunaikan zakat, infaq, dan sedekah serta kemana zakat itu disalurkan belumlah ada, padahal informasi