PAYUNGIPAYUNGI
International Journal of Community Engagement PayungiInternational Journal of Community Engagement PayungiPandemi selama dua tahun terakhir membuat orang lebih waspada terhadap keamanan ekonomi, terutama keamanan pangan. Masalah lain adalah berkurangnya lahan pertanian dan kepadatan perumahan yang mendorong munculnya konsep baru berkebun di lahan terbatas. Pertanian di kawasan perkotaan dengan lahan minimal disebut Urban Farming oleh komunitas pertanian. Layanan ini bertujuan memberikan pengetahuan kepada mitra mengenai strategi alternatif untuk memperkuat ketahanan pangan keluarga melalui budidaya mikrogreens. Metode yang digunakan dalam layanan ini adalah pendekatan Community Based Research (CBR), yang memprioritaskan pemanfaatan aset dan potensi yang ada di sekitar dan dimiliki oleh komunitas atau masyarakat. Kegiatan ini dilaksanakan dalam tiga tahap; pelatihan, persiapan budidaya, dan implementasi budidaya mikrogreens. Banyak orang memperoleh manfaat dan keutamaan budidaya mikrogreens. Mitra layanan adalah kelompok komunitas yang merupakan anggota WES (Women and Environmental Studies) Payungi yang fokus pada isu perempuan dan lingkungan serta aktif menyebarkan pengetahuan tentang lingkungan ke masyarakat sekitarnya. Dengan melakukan pelatihan kepada kelompok mitra, mereka dapat mempraktikkan penanaman mikrogreens untuk diri mereka sendiri dan berpartisipasi dalam memperkenalkannya ke lingkungan komunitas yang lebih luas.
Banyak orang memperoleh manfaat dan keutamaan dari budidaya mikrogreens.Pelatihan kepada kelompok mitra WES Payungi memungkinkan mereka mempraktikkan penanaman mikrogreens secara mandiri serta menyebarluaskan pengetahuan tersebut ke komunitas yang lebih luas, sekaligus membuka wawasan tentang peluang bisnis mikrogreens alternatif.Temuan ini mendorong peneliti untuk memperkenalkan mikrogreens sebagai alternatif urban farming dalam upaya meningkatkan ketahanan pangan keluarga.
Penelitian selanjutnya dapat mempelajari komposisi nutrisi, termasuk kandungan fitokimia dan vitamin, pada berbagai jenis mikrogreens yang berasal dari tanaman lokal Indonesia serta membandingkannya dengan varietas mikrogreens impor untuk menilai keunggulan gizi secara ilmiah. Studi longitudinal dapat mengevaluasi tingkat adopsi jangka panjang serta keberlanjutan ekonomi usaha mikrogreens yang dijalankan oleh perempuan di wilayah pedesaan dibandingkan dengan wilayah perkotaan, dengan memperhatikan faktor pendapatan, akses pasar, dan dukungan kebijakan. Pengembangan platform pelatihan digital berbasis e‑learning atau aplikasi seluler yang terintegrasi dengan modul praktik mikrogreens dapat diuji efektivitasnya dalam meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan partisipasi komunitas di luar kelompok pelatihan awal yang hanya berjumlah 20 orang. Selain itu, penelitian dapat menyelidiki dampak sosio‑ekonomi mikrogreens terhadap ketahanan pangan keluarga selama situasi krisis kesehatan, dengan mengukur perubahan pola konsumsi, pengeluaran makanan, dan kesehatan anggota rumah tangga. Dengan menggabungkan analisis nutrisi, studi keberlanjutan usaha, dan inovasi penyuluhan digital, penelitian lanjutan diharapkan memberikan rekomendasi yang komprehensif bagi pembuat kebijakan dan praktisi pertanian perkotaan untuk mengoptimalkan potensi mikrogreens dalam meningkatkan ketahanan pangan nasional.
- Microgreen nutrition, food safety, and shelf life: A review - Turner - 2020 - Journal of Food Science... doi.org/10.1111/1750-3841.15049Microgreen nutrition food safety and shelf life A review Turner 2020 Journal of Food Science doi 10 1111 1750 3841 15049
- Pengaruh Jarak Lampu LED dan Jenis Media Tanam Terhadap Microgreen Basil (Ocimum basilicum L.) | Agropross... proceedings.polije.ac.id/index.php/agropross/article/view/7Pengaruh Jarak Lampu LED dan Jenis Media Tanam Terhadap Microgreen Basil Ocimum basilicum L Agropross proceedings polije ac index php agropross article view 7
| File size | 446.58 KB |
| Pages | 8 |
| Short Link | https://juris.id/p-2Ur |
| Lookup Links | Google ScholarGoogle Scholar, Semantic ScholarSemantic Scholar, CORE.ac.ukCORE.ac.uk, WorldcatWorldcat, ZenodoZenodo, Research GateResearch Gate, Academia.eduAcademia.edu, OpenAlexOpenAlex, Hollis HarvardHollis Harvard |
| DMCA | Report |
Related /
LPPM STIEATMABHAKTILPPM STIEATMABHAKTI Pemberian BLT secara signifikan membantu meningkatkan daya beli masyarakat yang terdampak Covid-19, namun dampaknya belum optimal karena besaran bantuanPemberian BLT secara signifikan membantu meningkatkan daya beli masyarakat yang terdampak Covid-19, namun dampaknya belum optimal karena besaran bantuan
JRTPPIJRTPPI Strategi paling efektif untuk mengurangi emisi dari IPPU adalah dengan menyesuaikan struktur produksi. Penelitian ini menganalisis dan mengembangkan strukturStrategi paling efektif untuk mengurangi emisi dari IPPU adalah dengan menyesuaikan struktur produksi. Penelitian ini menganalisis dan mengembangkan struktur
ESC IDESC ID Tingkat pendidikan yang diukur dengan rata‑rata tahun sekolah memiliki pengaruh negatif dan signifikan terhadap ketimpangan pembangunan antar‑wilayahTingkat pendidikan yang diukur dengan rata‑rata tahun sekolah memiliki pengaruh negatif dan signifikan terhadap ketimpangan pembangunan antar‑wilayah
STTWSTTW Energi merupakan kebutuhan dasar yang paling vital saat ini, setelah makanan. Kebutuhan energi yang terus meningkat tidak diimbangi dengan produksi energi.Energi merupakan kebutuhan dasar yang paling vital saat ini, setelah makanan. Kebutuhan energi yang terus meningkat tidak diimbangi dengan produksi energi.
UNRIKAUNRIKA Masyarakat yang memilih tinggal di Kota Batam melakukannya karena ingin meningkatkan taraf hidup dengan membuka usaha alternatif selain bekerja di bidangMasyarakat yang memilih tinggal di Kota Batam melakukannya karena ingin meningkatkan taraf hidup dengan membuka usaha alternatif selain bekerja di bidang
UM SURABAYAUM SURABAYA Desa Wisata Adiluhur memiliki potensi wisata yang menjanjikan, namun promosi dan sosialisasi yang kurang optimal menyebabkan kurangnya informasi masyarakatDesa Wisata Adiluhur memiliki potensi wisata yang menjanjikan, namun promosi dan sosialisasi yang kurang optimal menyebabkan kurangnya informasi masyarakat
UM SURABAYAUM SURABAYA murid mendapatkan teladan untuk pengembangan diri yang lebih baik. Pengembangan literasi dapat menjadi media belajar guru untuk menjadi pribadi yang mandirimurid mendapatkan teladan untuk pengembangan diri yang lebih baik. Pengembangan literasi dapat menjadi media belajar guru untuk menjadi pribadi yang mandiri
GLOBALHEALTHSCIENCEGROUPGLOBALHEALTHSCIENCEGROUP Pelaksanaan kegiatan dengan mengikuti protokol Kesehatan 3M. Kegiatan terdiri dari praktik mengolah jamur tiram, diskusi kendala dan solusi pengolahan,Pelaksanaan kegiatan dengan mengikuti protokol Kesehatan 3M. Kegiatan terdiri dari praktik mengolah jamur tiram, diskusi kendala dan solusi pengolahan,
Useful /
IAI ALZAYTUNIAI ALZAYTUN Menggunakan metode kualitatif dengan penelitian lapangan (field research). Adapun pengambilan data melalui observasi lapangan, wawancara kepada konsumenMenggunakan metode kualitatif dengan penelitian lapangan (field research). Adapun pengambilan data melalui observasi lapangan, wawancara kepada konsumen
ESC IDESC ID Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa sikap memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap intensi kewirausahaan di kalangan mahasiswa, dan karakteristikHasil penelitian ini menunjukkan bahwa sikap memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap intensi kewirausahaan di kalangan mahasiswa, dan karakteristik
ESC IDESC ID Corporate Social Responsibility (CSR), kepemilikan keluarga, dan kepemilikan institusional berpengaruh negatif signifikan terhadap penghindaran pajak.Corporate Social Responsibility (CSR), kepemilikan keluarga, dan kepemilikan institusional berpengaruh negatif signifikan terhadap penghindaran pajak.
ESC IDESC ID Lingkungan kerja yang kondusif meningkatkan kenyamanan, produktivitas, serta moral dan motivasi karyawan, sedangkan gaji yang kompetitif memenuhi kebutuhanLingkungan kerja yang kondusif meningkatkan kenyamanan, produktivitas, serta moral dan motivasi karyawan, sedangkan gaji yang kompetitif memenuhi kebutuhan