4141
Jurnal Bisnis Dan Kajian Strategi ManajemenJurnal Bisnis Dan Kajian Strategi ManajemenPenelitian ini menyelidiki bagaimana bukti fisik pada restoran bertema Timur Tengah memengaruhi niat kunjungan ulang di Banda Aceh serta apakah kepuasan pelanggan Muslim menjadi variabel mediasi dalam hubungan tersebut. Dengan latar pertumbuhan restoran halal dan pentingnya layanan fisik (servicescape) bagi konsumen Muslim, penelitian ini mengisi kekurangan bukti empiris pada konteks budaya khusus ini. Survei cross‑sectional dilakukan pada 300 pelanggan Muslim yang telah mengunjungi setidaknya satu restoran target; respon dikumpulkan menggunakan skala Likert lima poin untuk indikator bukti fisik, kepuasan pelanggan, dan niat kunjungan ulang. Data dianalisis dengan Partial Least Squares Structural Equation Modeling (SmartPLS 3.0) serta teknik bootstrapping. Hasil pengukuran menunjukkan reliabilitas tinggi serta validitas konvergen‑diskriminan yang kuat. Secara struktural, bukti fisik memberikan pengaruh positif signifikan terhadap kepuasan pelanggan dan niat kunjungan ulang, dan kepuasan pelanggan juga meningkatkan niat kunjungan ulang secara signifikan. Model menjelaskan proporsi varians yang substansial pada kepuasan dan niat kunjungan ulang, serta pengujian mediasi mengindikasikan bahwa kepuasan secara parsial meneruskan pengaruh bukti fisik terhadap niat kunjungan ulang. Temuan menyoroti bahwa layanan fisik yang selaras dengan nilai Islam—meliputi arsitektur, desain interior, elemen visual Islami, kebersihan, ketiadaan aktivitas non‑syariah, fasilitas sholat, dan proses transaksi yang transparan—secara langsung mendorong kunjungan kembali dan, melalui peningkatan kepuasan, memperkuat niat pelanggan untuk kembali. Penelitian ini memberikan bukti kontekstual bagi manajemen hospitality halal dan menyarankan agar pelaku usaha berinvestasi secara bersama pada desain layanan fisik serta orkestrasi pengalaman untuk membangun patronase berulang.
Penelitian ini membuktikan bahwa bukti fisik yang selaras dengan nilai Islam pada restoran bertema Timur Tengah, seperti arsitektur, dekorasi Islami, kebersihan, fasilitas sholat, dan prosedur transparan, secara signifikan meningkatkan kepuasan pelanggan Muslim dan niat mereka untuk kembali.Analisis mediasi menunjukkan bahwa bukti fisik memengaruhi niat kunjungan ulang baik secara langsung maupun tidak langsung melalui kepuasan, dengan efek mediasi parsial.Semua konstruk menunjukkan validitas dan reliabilitas yang kuat, sehingga temuan ini memperkuat literatur hospitality halal dengan menegaskan peran layanan fisik dan kepuasan dalam membangun loyalitas pelanggan.
Penelitian selanjutnya sebaiknya menggunakan desain longitudinal untuk memantau perubahan kepuasan dan niat kunjungan ulang pelanggan selama periode yang lebih panjang, sehingga dapat mengidentifikasi dinamika temporal dalam hubungan tersebut. Selanjutnya, penelitian dapat menambahkan variabel moderasi seperti kualitas makanan, keadilan harga, nilai yang dirasakan, tingkat religiositas, frekuensi kunjungan, dan familiaritas merek untuk menguji bagaimana faktor-faktor ini mempengaruhi kekuatan hubungan antara bukti fisik, kepuasan, dan niat kunjungan ulang. Terakhir, studi lintas wilayah dan lintas merek serta penggabungan data transaksi objektif dengan pendekatan kualitatif dapat memberikan wawasan yang lebih mendalam tentang bagaimana perbaikan konkret pada elemen layanan fisik berkontribusi pada peningkatan kepuasan serta perilaku aktual pelanggan dalam konteks hospitality halal.
| File size | 367.13 KB |
| Pages | 16 |
| DMCA | Report |
Related /
UMAUMA Penelitian ini mengindikasikan bahwa teknologi berbasis digital dapat mempercepat dan menyederhanakan pengelolaan pajak daerah, meningkatkan kepercayaanPenelitian ini mengindikasikan bahwa teknologi berbasis digital dapat mempercepat dan menyederhanakan pengelolaan pajak daerah, meningkatkan kepercayaan
IAINPTKIAINPTK Hasilnya menunjukkan bahwa elbow method optimal pada k=5 cluster, yaitu Pelanggan Setia, Pelanggan Potensial, Pelanggan Hibernasi, Pelanggan Diskonan,Hasilnya menunjukkan bahwa elbow method optimal pada k=5 cluster, yaitu Pelanggan Setia, Pelanggan Potensial, Pelanggan Hibernasi, Pelanggan Diskonan,
UNPAMUNPAM Temuan menunjukkan literasi keuangan tidak memoderasi hubungan antara overconfidence maupun risk aversion dengan keputusan investasi emas. Hasil ini menegaskanTemuan menunjukkan literasi keuangan tidak memoderasi hubungan antara overconfidence maupun risk aversion dengan keputusan investasi emas. Hasil ini menegaskan
SAINTEKMUSAINTEKMU Pengelolaan tabungan menjadi lebih efektif dan efisien, dengan perhitungan tabungan yang lebih akurat. Sistem ini mempermudah pengguna dalam proses pencatatan,Pengelolaan tabungan menjadi lebih efektif dan efisien, dengan perhitungan tabungan yang lebih akurat. Sistem ini mempermudah pengguna dalam proses pencatatan,
UMMUMM Data dikumpulkan melalui tinjauan pustaka dengan teknik analisis konten; metode deskriptif‑induktif dengan pemikiran reflektif digunakan untuk mengungkapData dikumpulkan melalui tinjauan pustaka dengan teknik analisis konten; metode deskriptif‑induktif dengan pemikiran reflektif digunakan untuk mengungkap
IRPIIRPI Berdasarkan data dari Jabar Open Data pada periode 2019, provinsi jawa barat mengalami 609 peristiwa tanah longsor. Badan Penanggulangan Bencana DaerahBerdasarkan data dari Jabar Open Data pada periode 2019, provinsi jawa barat mengalami 609 peristiwa tanah longsor. Badan Penanggulangan Bencana Daerah
IRPIIRPI Berdasarkan penelitian yang dilakukan dalam menentukan pola pembelian konsumen pada Pt Citra Mustika Pandawa, dapat ditarik kesimpulan dengan melakukanBerdasarkan penelitian yang dilakukan dalam menentukan pola pembelian konsumen pada Pt Citra Mustika Pandawa, dapat ditarik kesimpulan dengan melakukan
UGMUGM Keberadaannya dideteksi dalam data perdagangan intraharian dari Bursa Efek Indonesia (BEI) selama kondisi pasar naik, turun dan pasar stabil pada periodaKeberadaannya dideteksi dalam data perdagangan intraharian dari Bursa Efek Indonesia (BEI) selama kondisi pasar naik, turun dan pasar stabil pada perioda
Useful /
4141 Hasil penelitian menunjukkan bahwa infrastruktur memiliki pengaruh positif meskipun tidak sepenuhnya signifikan dalam model probit, kondisi pasar terbuktiHasil penelitian menunjukkan bahwa infrastruktur memiliki pengaruh positif meskipun tidak sepenuhnya signifikan dalam model probit, kondisi pasar terbukti
4141 Selain itu, koperasi syariah turut mendukung pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), terutama dalam aspek pengentasan kemiskinan (SDG 1) danSelain itu, koperasi syariah turut mendukung pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), terutama dalam aspek pengentasan kemiskinan (SDG 1) dan
4141 Selain itu, Kepercayaan juga ditemukan memiliki pengaruh langsung yang signifikan terhadap Persepsi Merek. Uji efek moderasi menunjukkan bahwa KepercayaanSelain itu, Kepercayaan juga ditemukan memiliki pengaruh langsung yang signifikan terhadap Persepsi Merek. Uji efek moderasi menunjukkan bahwa Kepercayaan
UGMUGM Metode yang digunakan meliputi pulping, bleaching, dan pembentukan lembaran kertas. Hasil menunjukkan bahwa kertas dari kulit pisang memiliki kerapatanMetode yang digunakan meliputi pulping, bleaching, dan pembentukan lembaran kertas. Hasil menunjukkan bahwa kertas dari kulit pisang memiliki kerapatan